ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଏକ ନୂତନ ଉପାୟ? ଆସନ୍ତୁ ଇଣ୍ଟରମିଟେଣ୍ଟ ଫାଷ୍ଟିଂ (IF) ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା!

ଆଜିକାଲି ଅନେକ ଲୋକ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ବିଷୟରେ କଥାବାର୍ତ୍ତା କରୁଛନ୍ତି। ଆପଣ ହୁଏତ 'ଇଣ୍ଟରମିଟେଣ୍ଟ ଫାଷ୍ଟିଂ' ନାମକ ଏକ ନୂତନ ଶବ୍ଦ ଶୁଣିଥିବେ। ହୁଏତ ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ବନ୍ଧୁ ଏହା କରୁଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ଆପଣ ଏହାକୁ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ଦେଖିଥିବେ। ତେବେ ଇଣ୍ଟରମିଟେଣ୍ଟ ଫାଷ୍ଟିଂ କ'ଣ? ଏହା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ? ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ସରଳ ଏବଂ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଇଣ୍ଟରମିଟେଣ୍ଟ ଫାଷ୍ଟିଂ (IF) କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଅସ୍ଥାୟୀ ଉପବାସ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ଏକ ପଦ୍ଧତି। ତଥାପି, ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ, ଆମେ କ'ଣ ଖାଉଛୁ ତାହା ଅପେକ୍ଷା କେବେ ଏବଂ କିପରି ଖାଉଛୁ ତାହା ଉପରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛୁ। ଏହି ପଦ୍ଧତିରେ, ଆମେ ଦିନ କିମ୍ବା ସପ୍ତାହର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟ ପାଇଁ ଉପବାସ ରଖୁଛୁ, ଏବଂ ତା'ପରେ ବାକି ସମୟ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ଖାଉଛୁ।

କିଛି ଲୋକ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି, ଅନ୍ୟମାନେ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହା ସେମାନଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବ। ଏହା କରିବାର ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟ ଅଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ହେଉଛି:

• ବିକଳ୍ପ ଦିନ ଉପବାସ: ପ୍ରତିଦିନ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ନ ଖାଇବା କିମ୍ବା ଗ୍ରହଣ ନ କରିବା।
• ୫:୨ ଅଧା ଉପବାସ: ସପ୍ତାହରେ ସାଧାରଣତଃ ୫ ଦିନ ଖାଆନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ୨ ଦିନ ଉପବାସ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ବହୁତ କମ୍ ଖାଆନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ ୫୦୦-୬୦୦ କ୍ୟାଲୋରୀ)।
• ସମୟ-ସୀମିତ ଖାଦ୍ୟ: 24 ଘଣ୍ଟା ଦିନ ମଧ୍ୟରୁ କେବଳ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂଖ୍ୟକ ଘଣ୍ଟା (ଯଥା, 8 ଘଣ୍ଟା) ଖାଇବା ଏବଂ ବାକି 16 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା। ଏହା ଲୋକପ୍ରିୟ 16/8 ପଦ୍ଧତି।

ଏହି ପଦ୍ଧତି ଶରୀର ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଏ?

ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ଦେଖିବା ଏହା କିପରି କାମ କରେ। ଆମ ଶରୀରର ଶକ୍ତିର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ନାମକ ଏକ ପ୍ରକାରର ଚିନି। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ, ବିଶେଷକରି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଆମ ଶରୀର ନିରନ୍ତର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ପାଉଛି।

କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ଧରି ନ ଖାଇ ବସିଥାଉ, ସେତେବେଳେ ଆମର ଶରୀର ଏଥିରେ ସଂରକ୍ଷିତ ସମସ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରିଦିଏ। ତା'ପରେ କ'ଣ ହୁଏ? ଶରୀର ଶକ୍ତି ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ଚର୍ବିକୁ ଜଳାଇବା ଆରମ୍ଭ କରେ । ଏହାକୁ ଆମେ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱିଚିଂ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ।

ଆଉ ଏକ ତତ୍ତ୍ୱ ହେଉଛି ଯେ ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାରୁ ବିରତ ରଖୁ, ଆମର କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ ଚାପରେ ପଡ଼ିଥାଏ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ସେହି କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସେହି ଚାପ ସହ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ହୋଇଯାଆନ୍ତି। କିଛି ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିପାରେ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତି ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରତିରୋଧକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।

କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଏହା କିପରି 100% କାମ କରେ ତାହା କେହି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ ତାହା ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।

ଅସ୍ଥାୟୀ ଉପବାସର ଲାଭ କ’ଣ?

ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ।

• ଓଜନ ହ୍ରାସ: ଚର୍ବି ଜଳିବା ଯୋଗୁଁ ଶରୀରର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଏ।
• ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ହ୍ରାସ: ଏହି ଅବସ୍ଥା ଟାଇପ୍ 2 ମଧୁମେହର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। IF ଶରୀରର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
• ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ ସ୍ତର ହ୍ରାସ କରିବା: ଏଗୁଡ଼ିକ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରୁଥିବା କାରଣ।
• ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ।
• ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା: ଏହି ପ୍ରଦାହ ଅବସ୍ଥା ଆଜ୍ମା ଭଳି ରୋଗଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଲଜାଇମର ରୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନେକ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ।

ଅଧିକ ବ୍ୟବହାରିକ ଲାଭ

ଏହି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ବ୍ୟତୀତ, ଆହୁରି ଅନେକ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଅଛି:

• ଏହା ସରଳ: ଆପଣ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କିମ୍ବା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗଣନା କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ କେତେ ସମୟ ଖାଉ ନାହାନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।
• ନମନୀୟ: ଯଦି ଆପଣ ନିରାମିଷ/ମାଛା ଖାଇଥାନ୍ତି, ତେବେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ଏହା କରିପାରିବେ। ତଥାପି, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପରିହାର କରିବା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର, ସୁସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
• ଟଙ୍କା ସଞ୍ଚୟ କରେ: ଯେହେତୁ ଆପଣ ପ୍ରତି ସପ୍ତାହରେ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବେ, ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ବିଲ୍ ମଧ୍ୟ ଟିକିଏ କମ୍ ହୋଇପାରେ।

ଏହାର ବିପଦ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ’ଣ?

ଏହି ପଦ୍ଧତିର ଲାଭ ସହିତ, ଏହାର କିଛି ବିପଦ ଏବଂ ଅସୁବିଧା ମଧ୍ୟ ଅଛି। ସମସ୍ତେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ବିନା ରହିବାକୁ ଆରାମଦାୟକ ନୁହଁନ୍ତି।

ସାଧାରଣତଃ ଦେଖାଯାଉଥିବା କିଛି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି:

• ମୁଣ୍ଡ ଘୁରାଇବା
• ବାନ୍ତି ହେବା
• ଅନିଦ୍ରା
• ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା
• ଶରୀରରେ ଦୁର୍ବଳତା
• ମନୋଭାବ ପରିବର୍ତ୍ତନ

କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ IF କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କର ମାଂସପେଶୀ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ । ଏହା ସହିତ, କିଛି ଲୋକ ଖାଇବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଯାଇଥିବା ଦିନ କିମ୍ବା ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଅଧିକ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ବୟସ୍କ, ତେବେ ଏକାଥରେ ବହୁତ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଶକ୍ତି ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।

IF ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିବାର ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଚେଷ୍ଟା କରିବା ବିଷୟରେ ଭାବୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କାମ କରୁଥିବା ପଦ୍ଧତି ବାଛିବାକୁ ପଡିବ। ଏଠାରେ କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ପଦ୍ଧତି ଦିଆଯାଇଛି।

ଡାଏଟ୍ ଦିନଗୁଡ଼ିକରେ: ଆପଣ ଯାହା ଇଚ୍ଛା ତାହା ଖାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ମାଛ, ପନିପରିବା, ଫଳ, ଡାଲି, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ବାଦାମ ଏବଂ ବିନ୍ସକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଯଥାସମ୍ଭବ ଚିନିଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ।

ଉପବାସ ଦିନ ପାଇଁ: ଯଦି ଆପଣ 500-600 କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ ଯାହା ପେଟ ପୂରଣ କରେ, ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଥାଏ। ସେଓ, ବାଦାମ ଏବଂ ସାଦା ଗ୍ରୀକ୍ ଦହି ଭଲ ପସନ୍ଦ। ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ପାଣି ପିଇବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ତେବେ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ କାହା ପାଇଁ? କାହା ପାଇଁ ନୁହେଁ?

ଅନେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ IF ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ସମାନ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପାରମ୍ପରିକ କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ସମାନ ଫଳାଫଳ ଦେଇପାରେ। ଅନେକ ଲୋକ ଉଭୟ ପଦ୍ଧତି ବଜାୟ ରଖିବା କଷ୍ଟକର ପାଆନ୍ତି।

କିଏ ଅନ୍ତରଙ୍ଗ ଉପବାସ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?

ଏହି ପଦ୍ଧତି ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ । ନିମ୍ନଲିଖିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅନୁସରଣ କରିବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡାଇବା ଉଚିତ।

• ଖାଦ୍ୟ ବିକାରଗ୍ରସ୍ତ ଲୋକମାନେ।
• ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ନେବା ଉଚିତ ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
• ଗର୍ଭବତୀ କିମ୍ବା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମାଆମାନେ।
• ବଢ଼ୁଥିବା ପିଲା ଏବଂ ଯୁବକମାନେ।