'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍' କ'ଣ? ଏହା କ'ଣ ସତ୍ୟ ଯେ ଏହା ଶରୀରକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରେ?

ଆପଣ ହୁଏତ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ କିମ୍ବା ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ 'ଡିଟକ୍ସିଂ' ଏବଂ 'ଡିଟକ୍ସ ପାନୀୟ' ପିଇବା ବିଷୟରେ କାହାଣୀ ଶୁଣିଥିବେ, ଠିକ୍ ନା? ସେମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଶରୀରରୁ ସମସ୍ତ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିଦିଏ, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ବହୁତ ସୁସ୍ଥ ହୋଇଯାଏ। କିଛି ଲୋକ ଦିନ ପାଇଁ କେବଳ ଜୁସ୍ ପିଅନ୍ତି, ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟମାନେ ବିଶେଷ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନିଅନ୍ତି। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା 'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍' ପ୍ରକୃତରେ ଯେତେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଶୁଣାଯାଏ, କ'ଣ ସତ୍ୟ କି ନାହିଁ, ଏବଂ ଆମକୁ ଏହା ବିଷୟରେ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ।

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହି 'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍' କ'ଣ?

'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍' ହେଉଛି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଜନା। ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରରୁ କ୍ଷତିକାରକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବା। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଏହି ଲୋକମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେଉଥିବା ବାୟୁ, ପିଉଥିବା ପାଣି ଏବଂ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷକ, ଭାରୀ ଧାତୁ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଆମ ଶରୀରରେ ଜମା ହୁଏ। ଏକ ବିଶ୍ୱାସ ଅଛି ଯେ ଏହି କାରଣରୁ ଆମେ କ୍ଳାନ୍ତ ହୋଇଯାଉ, ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ହେଉ ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉ।

ତେଣୁ, ଏହି 'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍'ର ଆଶା ହେଉଛି ଶରୀରରୁ ସେହି ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା, ଆମର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଟିକିଏ ବିଶ୍ରାମ ଦେବା ଏବଂ ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରିବା। କିନ୍ତୁ ଯଦିଓ ଅନେକ ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ 'ଡିଟକ୍ସ' ପରେ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଏ ଏବଂ ସେମାନେ ହାଲୁକା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ସେମାନେ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ (ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ), ଚିନି, ତେଲ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତି ଏବଂ ସେମାନେ ଖାଉଥିବା କ୍ୟାଲୋରିର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରରେ ଏହି ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ ପ୍ରଣାଳୀ ଅଛି। ଆମର ଯକୃତ ଏବଂ ବୃକକ୍ ଦୁଇଟି ସୁପର ଅଙ୍ଗ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ରକ୍ତକୁ ଛାଣିଥାଏ ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିଥାଏ। ତେଣୁ, ଚିକିତ୍ସା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତ ହେଉଛି ଯେ ଏହି କାମ କରିବା ପାଇଁ ଆମକୁ ବାହ୍ୟ 'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍'ର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।

'ଡିଟକ୍ସ' ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ?

'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍'ର ଅନେକ ପ୍ରକାର ଅଛି। ଆସନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ପଦ୍ଧତି ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।

'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍'ରେ କ'ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ ଏବଂ କ'ଣ ନୁହେଁ

ଏହା ଆପଣ କରୁଥିବା ଡିଟକ୍ସର ପ୍ରକାର ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତଃ, ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏଡାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ।

'ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍' ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ଥିବା କଥାଗୁଡ଼ିକ

ଏହିପରି କିଛି ଆରମ୍ଭ କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ଏଥିପାଇଁ ଭଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

• ଭଲ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରନ୍ତୁ: ଡିଟକ୍ସିଂ ପାଇଁ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟମ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଆପଣ ବିଚାର କରୁଥିବା ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଏହାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଭଲ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ (ଆବଶ୍ୟକ!): ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା। କିଛି ଡିଟକ୍ସ ପଦ୍ଧତି ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ, ବୃକକ୍ ରୋଗ ପରି କୌଣସି ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ରୋଗ ଅଛି, ଆପଣ ଗର୍ଭବତୀ ଅଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟରେ ଏପରି ହଠାତ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିପଦଜନକ ହୋଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଜଣେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ହଠାତ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତି, ତେବେ ତାଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବିପଦଜନକ ଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। ତେଣୁ, କୌଣସି ଡିଟକ୍ସ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କି ନାହିଁ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ: କିଛି ଡିଟକ୍ସ ଯୋଜନାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜୁସ୍ ଏବଂ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭଳି ଜିନିଷ କିଣିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏହା ବହୁତ ମହଙ୍ଗା ହୋଇପାରେ।
• ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହିପରି କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ କ୍ଳାନ୍ତ ଏବଂ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି। ତେଣୁ, କଠିନ କାମ କିମ୍ବା ବ୍ୟାୟାମ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ।

'ଡିଟକ୍ସ'ର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଡିଟକ୍ସ ପଦ୍ଧତିର କିଛି ନା କିଛି ଭଲ ଏବଂ କିଛି ଖରାପ ଅଛି। ଆସନ୍ତୁ ସାଧାରଣତଃ ଏହାର ଭଲ ଏବଂ କିଛି ଖରାପ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।

ଭଲ

• ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇବା: ଆପଣ ଜୁସିଂ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଖାଦ୍ୟ ଭଳି ପଦ୍ଧତି ମାଧ୍ୟମରେ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରୁ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ପାଇପାରିବେ।
• ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଚିହ୍ନଟ କରିବା: ଯଦି ଆପଣ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ପରି କିଛି କାଟିବା ପରେ ଭଲ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଥାଇପାରେ। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
• ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଛାଡ଼ିବା: ଏହା ଚିନି, ତେଲ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କର ନିଶା ଛାଡିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ।
• ଶାରୀରିକ ସୁସ୍ଥତା: ଅନେକ ଲୋକ କୁହନ୍ତି ଯେ 'ଡିଟକ୍ସ' ପରେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ହାଲୁକା ଏବଂ ସତେଜ ଅନୁଭବ ହୁଏ। ଏହା ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର ହୋଇଯାଉଥିବାରୁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ବନ୍ଦ କରିବାର ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ।

ବିପକ୍ଷ

• ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ: ଶରୀର ପ୍ରୋଟିନ, ଲୌହ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ବି ଭଳି ଜରୁରୀ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଇପାରୁ ନାହିଁ।
• ଶାରୀରିକ ଅସୁବିଧା:କ୍ୟାଲୋରି ଅଭାବ ଅତ୍ୟଧିକ ଥକାପଣ, ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହ୍ରାସ, ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଏବଂ ବାନ୍ତି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
• ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ସମସ୍ୟା: ହଠାତ୍ ଆପଣଙ୍କର ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଦ୍ଵାରା ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଝାଡ଼ା ହୋଇପାରେ।
• କିଛି ଉତ୍ପାଦ ଅସୁରକ୍ଷିତ: ବଜାରରେ ଥିବା କିଛି 'ଡିଟକ୍ସ' ଉତ୍ପାଦରେ କ୍ଷତିକାରକ, ଅବୈଧ ଉପାଦାନ ଥାଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, କିଛି ତାଜା ରସ ପାଶ୍ଚୁରିତ ନୁହେଁ, ଯାହା ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
• କିଛି ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ: ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧୁମେହ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବିକାର ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ। ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ବିଟ୍ ଭଳି ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଜୁସ୍, କିଡନୀ ରୋଗ ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ।

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତାମତ: ହାର୍ଭାର୍ଡ ମେଡିକାଲ୍ ସ୍କୁଲ୍ ପ୍ରଫେସର ଫ୍ରାଙ୍କ ସାକ୍ସଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, "ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା, ତେବେ ଏକ ଡିଟକ୍ସ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ପାଉଣ୍ଡ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ପୁନଃପ୍ରାପ୍ତ କରିବାରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗିବ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରିବା, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ସମୟ କିମ୍ବା ଟଙ୍କା ନଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଆପଣ ଯାହା ଖାଆନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ବିଷମୁକ୍ତ କରିବାରେ ସିଦ୍ଧ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଯକୃତ କିମ୍ବା ବୃକକ୍‌ରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଜମା କରେ ନାହିଁ। ପ୍ରକୃତରେ କାମ କରୁଥିବା ଏକମାତ୍ର ଡିଟକ୍ସ ଡାଏଟ୍ ହେଉଛି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ, ଅଧିକ ଚର୍ବି, ଅଧିକ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ କାଟି ଦେବା ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଭଳି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା। ସେହି 'ସ୍ପଷ୍ଟ-ଇଟିଂ' ପଦ୍ଧତି ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ।"