Skip to main content

ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ହୁଏ? ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ସରଳ ଉପାୟରେ ଜାଣିବା!

ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ହୁଏ? ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ସରଳ ଉପାୟରେ ଜାଣିବା!
ଆମେ ମୁହଁରେ ରଖିଥିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟର କ'ଣ ହୁଏ ବୋଲି କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି? ଏହା କ'ଣ ଆମ ପେଟକୁ ଯାଇ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଏ? ଆଦୌ ନୁହେଁ! ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ, ଜଟିଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଅଛି ଯାହା ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହାକୁ ଆମେ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ସୁପର ଫ୍ୟାକ୍ଟ୍ରି ପରି!

ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଆମ ଶରୀରକୁ ବଞ୍ଚିବା ଏବଂ କାମ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଇନ୍ଧନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଭାବନ୍ତୁ, ଦୌଡ଼ିବା, ଡେଇଁବା, ଚିନ୍ତା କରିବା, ପଢ଼ିବା, ଏସବୁ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ। ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଆମେ ସେହି ଶକ୍ତି ପାଇଥାଉ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ଆମେ ଏହିପରି ଜିନିଷ ପାଆନ୍ତି:
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯେପରିକି ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଲଙ୍କା, ଆମକୁ "ଆମିନୋ ଏସିଡ୍" ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରରେ କୋଷ ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଭାତ, ରୁଟି ଏବଂ ଆଳୁ, "ସରଳ ଚିନି" (ଗ୍ଲୁକୋଜ ପରି) ପ୍ରଦାନ କରେ । ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ।
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ଚର୍ବି, ଯେପରିକି ତେଲ, ବଟର ଏବଂ ଚର୍ବି ମାଛ, "ଚର୍ବି ଏସିଡ୍" ଏବଂ "ଗ୍ଲିସେରଲ୍" ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଶରୀରକୁ କିଛି ଭିଟାମିନ୍ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ କାନ୍ଥ ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ତେଣୁ, ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡ ନେବା, ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗିବା, ସେଥିରୁ ସାର ବାହାର କରିବା ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅନାବଶ୍ୟକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଦେବା ଭଳି।

ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରର ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି?

ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶରେ ଗଠିତ: 1. ଖାଦ୍ୟ ନଳୀ: ଏହା ଏକ ଲମ୍ବା ନଳୀ ପରି। ଏହା ସେହି ପଥ ଦେଇ ଯାହା ଦେଇ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଗତି କରେ। 2. ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ: ଏହି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଙ୍ଗ ବିଭିନ୍ନ "ଏନଜାଇମ" ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରି ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, କ'ଣ?

ଖାଦ୍ୟ ନଳୀ - ଏହା ଏକ ଲମ୍ବା ନଳୀ ପରି!

ଏହାକୁ "ପାଚନନଳୀ" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଏକ ବହୁତ ଲମ୍ବା ନଳୀ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଭାବନାଠାରୁ ଲମ୍ବା! ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଚନନଳୀ ପ୍ରାୟ 30 ଫୁଟ (ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ 9 ମିଟର) ଲମ୍ବା! କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ କୋଠରୀର ଲମ୍ବ ଦୁଇଗୁଣ! ଏହି ନଳୀ ମୁହଁରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ମଳଦ୍ୱାରରେ ଶେଷ ହୁଏ (ଯେଉଁଠାରେ ଆମେ ମଳ ବାହାର କରୁ)। ବାଟରେ, ଖାଦ୍ୟ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଷ୍ଟେସନ ଦେଇ ଗତି କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେହି ଷ୍ଟେସନଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ:
  • ୧. ପାଟି: ଏହିଠାରୁ ଖାଦ୍ୟ ଯାତ୍ରା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଦାନ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି ଚୋବାଇଥାଏ। ଜିଭ ଖାଦ୍ୟକୁ ଘୁଞ୍ଚାଇ ଲାଳ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରେ। ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଆସୁଥିବା ଲାଳରେ ଏନଜାଇମ ଥାଏ ଯାହା ପାଚନର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ଆରମ୍ଭ କରେ। ଲାଳ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗିଳିବାକୁ ସହଜ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
  • ୨. ଖାଦ୍ୟନଳୀ: ଏହା ହେଉଛି ସେହି ନଳୀ ଯାହା ପାଟିରୁ ପେଟକୁ ଖାଦ୍ୟ ନେଇଯାଏ। ଏହା ଏକ ମାଂସପେଶୀ ନଳୀ ପରି ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ତଳକୁ ଠେଲି ଦିଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବା ପରେ, ଏହି ନଳୀର ମାଂସପେଶୀଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଅଜାଣତରେ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇ ଆରାମ କରନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟକୁ ପେଟକୁ ପଠାନ୍ତି। ଏହାକୁ `(ପେରିଷ୍ଟାଲିସିସ୍)` କୁହାଯାଏ।
  • 3. ପେଟ: ଏହା ଆମ ପେଟରେ ଥିବା ଛୋଟ ପାଉଚ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଏଠାକୁ ଆସେ, ଏହା ସେଠାରେ କିଛି ଘଣ୍ଟା ଧରି ପଡ଼ି ରହିଥାଏ। ପେଟର କାନ୍ଥ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷରିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ( ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍) ଏବଂ ଏନଜାଇମ୍ (ପେପ୍ସିନ୍ ପରି) ଖାଦ୍ୟକୁ ଆହୁରି ଭାଙ୍ଗି ତରଳ ପେଷ୍ଟରେ ପରିଣତ କରନ୍ତି। ପେଟ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପରି, ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରେ। ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ଏହି ସମସ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ପେଟ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହେବ ନାହିଁ। ଏହି ଏସିଡ୍ ରୁ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ପେଟ କାନ୍ଥରେ ଏକ ବିଶେଷ ସୁରକ୍ଷା ସ୍ତର ଥାଏ।
  • ୪. କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀ: ଖାଦ୍ୟ ଏଠାରେ ପାକସ୍ଥଳୀ ପରେ ଯାଏ। ଏହାର ନାମ ସତ୍ତ୍ୱେ, ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀର ସବୁଠାରୁ ଲମ୍ବା ଅଂଶ, ପ୍ରାୟ ୨୦ ଫୁଟ ଲମ୍ବା! ଏହିଠାରେ ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକାଂଶ ପାଚନ ହୁଏ, ଏବଂ ପାଚନ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଶରୀରରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ, ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ ଯକୃତରୁ ପାଚନ ରସ ମଧ୍ୟ ଏଠାରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ। କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନର ଭିତର କାନ୍ଥ ମଖମଲ ପରି ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ କ୍ଷୁଦ୍ର ପ୍ରକ୍ଷେପଣ (`(ଭିଲି)`) ସହିତ ଆଚ୍ଛାଦିତ। ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ସ୍ଥାନକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
  • ୫. ବଡ଼ ଅନ୍ତନଳୀ: ଛୋଟ ଅନ୍ତନରେ ଶୋଷିତ ନ ଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ, ଅର୍ଥାତ୍ ଅଧିକାଂଶ ପାଣି ଏବଂ ଅପଚୟକାରୀ ଫାଇବର (`(ଫାଇବର)`), ଏଠାକୁ ଆସନ୍ତି। ଏହା ପ୍ରାୟ ୫ ଫୁଟ ଲମ୍ବା। ବଡ଼ ଅନ୍ତନର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ବଳକା ପାଣିକୁ ପୁଣି ଶରୀରରେ ଶୋଷିତ କରିବା ଏବଂ ମଳ କିମ୍ବା ମଳ ଗଠନ କରିବା। ଏହା ସହିତ, ଆମ ବଡ଼ ଅନ୍ତନରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଭଲ ଜୀବାଣୁ ବାସ କରନ୍ତି। ଏହି ଜୀବାଣୁ କିଛି ଭିଟାମିନ୍ (ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ K) ତିଆରି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
  • ୬. ମଳଦ୍ୱାର ଏବଂ ମଳଦ୍ୱାର: ବୃହଦାନ୍ତରେ ଉତ୍ପାଦିତ ମଳ ଶରୀରରୁ ବାହାରିବା ପୂର୍ବରୁ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ମଳଦ୍ୱାରରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇଥାଏ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଏହା ମଳଦ୍ୱାର ଦେଇ ବାହାରକୁ ଯାଇଥାଏ।
ତୁମେ ଦେଖିଛ କି ଖାଦ୍ୟ ପାଟି ଭିତରକୁ ନେବା କ୍ଷଣଠାରୁ କେତେ ଦୂରଯାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କେତେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ?

ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ

ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟତୀତ, ଆହୁରି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ଅଛି ଯାହା ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ ନୁହେଁ, ତଥାପି ଏଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏନଜାଇମ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ।
  • ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି: ଯେପରି ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିଲୁ, ମୁଖରେ ଥିବା ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ଲାଳ କ୍ଷରଣ କରନ୍ତି। ଲାଳରେ ଆମିଲେଜ୍ ନାମକ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଷ୍ଟର୍ଚର ପାଚନ ଆରମ୍ଭ କରେ।
  • ଯକୃତ:ଏହା ଆମ ଶରୀରର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଗ୍ରନ୍ଥି। ଯକୃତ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାମ କରେ। ଯେତେବେଳେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆସେ, ଯକୃତ ପିତ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ପିତ୍ତ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚର୍ବିକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗି ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଯକୃତ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ "ବିଷୁଡ଼ିକ" କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଶାଳା ପରି।
  • ପିତ୍ତକୋଷ: ଏହା ଯକୃତ ତଳେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ଛୋଟ ଥଳି ଭଳି ଅଙ୍ଗ। ଏହା ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ, ପିତ୍ତକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ, ପିତ୍ତକୋଷ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇ ସଂରକ୍ଷିତ ପିତ୍ତକୁ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତ୍ରରେ ଛାଡିଥାଏ।
  • ଅଗ୍ନାଶୟ: ଏହା ପେଟ ପଛରେ ଅବସ୍ଥିତ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ରନ୍ଥି। ଅଗ୍ନାଶୟ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ କାମ କରେ। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ହଜମ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଏନଜାଇମ୍ (କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଚର୍ବି ହଜମ କରିବା ପାଇଁ) ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ରକୁ ପଠାଇବା। ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ଇନସୁଲିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକାଗନ୍ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

ଏହି ଚମତ୍କାର ସିଷ୍ଟମଟି ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିବା ପାଇଁ କେତେ ମୂଲ୍ୟ ଅଛି?

ଏବେ ଆପଣ ଦେଖିପାରୁଥିବେ ଯେ ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ କେତେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଏବଂ ଜଟିଳ। ଯଦି ଏହି ପ୍ରଣାଳୀର ଗୋଟିଏ ଅଂଶରେ ସାମାନ୍ୟ ତ୍ରୁଟି ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏହା ପେଟ ଖରାପ, ଫୁଲିବା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଡାଇରିଆ ଇତ୍ୟାଦି କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହି ମୂଲ୍ୟବାନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଆମର ଦାୟିତ୍ୱ। ଏହା ଆମେ ଦେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସାରେ କାମ କରେ।

ଆମର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ କିଛି ଟିପ୍ସ

ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଖୁସି ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ କିଛି ସରଳ ଜିନିଷ କରିପାରିବେ:
  • ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ: ଡାଲି, ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଭଳି ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଳତ୍ୟାଗରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକେ।
  • ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ: ପାଚନ ପାଇଁ ପାଣି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ, ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ଏବଂ ମଳକୁ ନରମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 8 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
  • ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତି, ପାଚନ କ୍ରିୟାର ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକ କାମ କରିବା ସହଜ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାର ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
  • ଚାପ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ: ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଚାପ ସିଧାସଳଖ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଚାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ସେତେବେଳେ ପେଟ ପୋଡ଼ିବା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ଘଟଣା ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ଆରାମ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
  • ବ୍ୟାୟାମ: ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
  • ନିୟମିତ ସମୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ: ଯଥାସମ୍ଭବ ସମାନ ସମୟରେ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସେହି ତାଳରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ସାରାଂଶ: ଆମକୁ ମନେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ ଏପରି କଥାଗୁଡ଼ିକ

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେଣୁ ମୁଁ ଆଶା କରୁଛି ଆଜି ଆମେ ଯାହା ଆଲୋଚନା କଲୁ, ତାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ଭଲ ଧାରଣା ପାଇଥିବେ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାରଖାନା ଯାହା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ପରିଣତ କରେ।
ଏଥିରେ, ଖାଦ୍ୟ ମୁଖ, ଖାଦ୍ୟନଳୀ, ପାକସ୍ଥଳୀ, କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ର ଏବଂ ବୃହଦନ୍ତ ଦେଇ ଯାତ୍ରା କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଯକୃତ, ପିତ୍ତନଳୀ ଏବଂ ଅଗ୍ନାଶୟ ପରି ଅଙ୍ଗ ସାହାଯ୍ୟରେ ଶରୀରରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଏହି ମୂଲ୍ୟବାନ "ଭିତରର ବନ୍ଧୁ" ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସହିତ ଭଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ!
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |

ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |

ଦୟାକରି ଗଣନା କରନ୍ତୁ: 2 + 2 =
ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ହୁଏ? ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ସରଳ ଉପାୟରେ ଜାଣିବା!

ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ ହୁଏ? ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ସରଳ ଉପାୟରେ ଜାଣିବା!

ଆମେ ମୁହଁରେ ରଖିଥିବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟର କ'ଣ ହୁଏ ବୋଲି କେବେ ଭାବିଛନ୍ତି କି? ଏହା କ'ଣ ଆମ ପେଟକୁ ଯାଇ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଏ? ଆଦୌ ନୁହେଁ! ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ, ଜଟିଳ ପ୍ରଣାଳୀ ଅଛି ଯାହା ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହାକୁ ଆମେ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ ଏକ ସୁପର ଫ୍ୟାକ୍ଟ୍ରି ପରି!

ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଆମ ଶରୀରକୁ ବଞ୍ଚିବା ଏବଂ କାମ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଇନ୍ଧନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଭାବନ୍ତୁ, ଦୌଡ଼ିବା, ଡେଇଁବା, ଚିନ୍ତା କରିବା, ପଢ଼ିବା, ଏସବୁ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ। ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଆମେ ସେହି ଶକ୍ତି ପାଇଥାଉ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ଆମେ ଏହିପରି ଜିନିଷ ପାଆନ୍ତି:
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଯେପରିକି ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଲଙ୍କା, ଆମକୁ "ଆମିନୋ ଏସିଡ୍" ଯୋଗାଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରରେ କୋଷ ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଭାତ, ରୁଟି ଏବଂ ଆଳୁ, "ସରଳ ଚିନି" (ଗ୍ଲୁକୋଜ ପରି) ପ୍ରଦାନ କରେ । ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମ ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ।
  • ଆମେ ଖାଉଥିବା ଚର୍ବି, ଯେପରିକି ତେଲ, ବଟର ଏବଂ ଚର୍ବି ମାଛ, "ଚର୍ବି ଏସିଡ୍" ଏବଂ "ଗ୍ଲିସେରଲ୍" ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଶରୀରକୁ କିଛି ଭିଟାମିନ୍ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ କାନ୍ଥ ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ତେଣୁ, ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ବଡ଼ ଖଣ୍ଡ ନେବା, ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗିବା, ସେଥିରୁ ସାର ବାହାର କରିବା ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ଅନାବଶ୍ୟକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଦେବା ଭଳି।

ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରର ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି?

ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଅଂଶରେ ଗଠିତ: 1. ଖାଦ୍ୟ ନଳୀ: ଏହା ଏକ ଲମ୍ବା ନଳୀ ପରି। ଏହା ସେହି ପଥ ଦେଇ ଯାହା ଦେଇ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଗତି କରେ। 2. ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ: ଏହି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଙ୍ଗ ବିଭିନ୍ନ "ଏନଜାଇମ" ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରି ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏବେ ଆସନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, କ'ଣ?

ଖାଦ୍ୟ ନଳୀ - ଏହା ଏକ ଲମ୍ବା ନଳୀ ପରି!

ଏହାକୁ "ପାଚନନଳୀ" ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହା ଏକ ବହୁତ ଲମ୍ବା ନଳୀ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଭାବନାଠାରୁ ଲମ୍ବା! ଜଣେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଚନନଳୀ ପ୍ରାୟ 30 ଫୁଟ (ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ 9 ମିଟର) ଲମ୍ବା! କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ କୋଠରୀର ଲମ୍ବ ଦୁଇଗୁଣ! ଏହି ନଳୀ ମୁହଁରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ମଳଦ୍ୱାରରେ ଶେଷ ହୁଏ (ଯେଉଁଠାରେ ଆମେ ମଳ ବାହାର କରୁ)। ବାଟରେ, ଖାଦ୍ୟ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଷ୍ଟେସନ ଦେଇ ଗତି କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେହି ଷ୍ଟେସନଗୁଡ଼ିକ କ'ଣ:
  • ୧. ପାଟି: ଏହିଠାରୁ ଖାଦ୍ୟ ଯାତ୍ରା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଦାନ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି ଚୋବାଇଥାଏ। ଜିଭ ଖାଦ୍ୟକୁ ଘୁଞ୍ଚାଇ ଲାଳ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରେ। ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିରୁ ଆସୁଥିବା ଲାଳରେ ଏନଜାଇମ ଥାଏ ଯାହା ପାଚନର ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ ଆରମ୍ଭ କରେ। ଲାଳ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗିଳିବାକୁ ସହଜ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
  • ୨. ଖାଦ୍ୟନଳୀ: ଏହା ହେଉଛି ସେହି ନଳୀ ଯାହା ପାଟିରୁ ପେଟକୁ ଖାଦ୍ୟ ନେଇଯାଏ। ଏହା ଏକ ମାଂସପେଶୀ ନଳୀ ପରି ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ତଳକୁ ଠେଲି ଦିଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବା ପରେ, ଏହି ନଳୀର ମାଂସପେଶୀଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଅଜାଣତରେ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇ ଆରାମ କରନ୍ତି, ଖାଦ୍ୟକୁ ପେଟକୁ ପଠାନ୍ତି। ଏହାକୁ `(ପେରିଷ୍ଟାଲିସିସ୍)` କୁହାଯାଏ।
  • 3. ପେଟ: ଏହା ଆମ ପେଟରେ ଥିବା ଛୋଟ ପାଉଚ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଏଠାକୁ ଆସେ, ଏହା ସେଠାରେ କିଛି ଘଣ୍ଟା ଧରି ପଡ଼ି ରହିଥାଏ। ପେଟର କାନ୍ଥ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷରିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ( ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରିକ୍ ​​ଏସିଡ୍) ଏବଂ ଏନଜାଇମ୍ (ପେପ୍ସିନ୍ ପରି) ଖାଦ୍ୟକୁ ଆହୁରି ଭାଙ୍ଗି ତରଳ ପେଷ୍ଟରେ ପରିଣତ କରନ୍ତି। ପେଟ ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପରି, ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରେ। ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ଏହି ସମସ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ ଦ୍ୱାରା ପେଟ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହେବ ନାହିଁ। ଏହି ଏସିଡ୍ ରୁ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ପେଟ କାନ୍ଥରେ ଏକ ବିଶେଷ ସୁରକ୍ଷା ସ୍ତର ଥାଏ।
  • ୪. କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନଳୀ: ଖାଦ୍ୟ ଏଠାରେ ପାକସ୍ଥଳୀ ପରେ ଯାଏ। ଏହାର ନାମ ସତ୍ତ୍ୱେ, ଏହା ପାକସ୍ଥଳୀର ସବୁଠାରୁ ଲମ୍ବା ଅଂଶ, ପ୍ରାୟ ୨୦ ଫୁଟ ଲମ୍ବା! ଏହିଠାରେ ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକାଂଶ ପାଚନ ହୁଏ, ଏବଂ ପାଚନ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଶରୀରରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ, ଅଗ୍ନାଶୟ ଏବଂ ଯକୃତରୁ ପାଚନ ରସ ମଧ୍ୟ ଏଠାରେ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ। କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତନର ଭିତର କାନ୍ଥ ମଖମଲ ପରି ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ କ୍ଷୁଦ୍ର ପ୍ରକ୍ଷେପଣ (`(ଭିଲି)`) ସହିତ ଆଚ୍ଛାଦିତ। ଏହା ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣ ପାଇଁ ସ୍ଥାନକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
  • ୫. ବଡ଼ ଅନ୍ତନଳୀ: ଛୋଟ ଅନ୍ତନରେ ଶୋଷିତ ନ ଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ, ଅର୍ଥାତ୍ ଅଧିକାଂଶ ପାଣି ଏବଂ ଅପଚୟକାରୀ ଫାଇବର (`(ଫାଇବର)`), ଏଠାକୁ ଆସନ୍ତି। ଏହା ପ୍ରାୟ ୫ ଫୁଟ ଲମ୍ବା। ବଡ଼ ଅନ୍ତନର ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ବଳକା ପାଣିକୁ ପୁଣି ଶରୀରରେ ଶୋଷିତ କରିବା ଏବଂ ମଳ କିମ୍ବା ମଳ ଗଠନ କରିବା। ଏହା ସହିତ, ଆମ ବଡ଼ ଅନ୍ତନରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଭଲ ଜୀବାଣୁ ବାସ କରନ୍ତି। ଏହି ଜୀବାଣୁ କିଛି ଭିଟାମିନ୍ (ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍ K) ତିଆରି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି।
  • ୬. ମଳଦ୍ୱାର ଏବଂ ମଳଦ୍ୱାର: ବୃହଦାନ୍ତରେ ଉତ୍ପାଦିତ ମଳ ଶରୀରରୁ ବାହାରିବା ପୂର୍ବରୁ ଅସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ମଳଦ୍ୱାରରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇଥାଏ। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଏହା ମଳଦ୍ୱାର ଦେଇ ବାହାରକୁ ଯାଇଥାଏ।
ତୁମେ ଦେଖିଛ କି ଖାଦ୍ୟ ପାଟି ଭିତରକୁ ନେବା କ୍ଷଣଠାରୁ କେତେ ଦୂରଯାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କେତେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ?

ହଜମରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ

ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟତୀତ, ଆହୁରି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ଅଛି ଯାହା ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ସିଧାସଳଖ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ ନୁହେଁ, ତଥାପି ଏଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏନଜାଇମ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ।
  • ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥି: ଯେପରି ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିଲୁ, ମୁଖରେ ଥିବା ଏହି ଗ୍ରନ୍ଥିଗୁଡ଼ିକ ଲାଳ କ୍ଷରଣ କରନ୍ତି। ଲାଳରେ ଆମିଲେଜ୍ ନାମକ ଏକ ଏନଜାଇମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଷ୍ଟର୍ଚର ପାଚନ ଆରମ୍ଭ କରେ।
  • ଯକୃତ:ଏହା ଆମ ଶରୀରର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଗ୍ରନ୍ଥି। ଯକୃତ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାମ କରେ। ଯେତେବେଳେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆସେ, ଯକୃତ ପିତ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଏହି ପିତ୍ତ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚର୍ବିକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗି ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଯକୃତ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ "ବିଷୁଡ଼ିକ" କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଆମ ଶରୀରର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଶାଳା ପରି।
  • ପିତ୍ତକୋଷ: ଏହା ଯକୃତ ତଳେ ଅବସ୍ଥିତ ଏକ ଛୋଟ ଥଳି ଭଳି ଅଙ୍ଗ। ଏହା ଯକୃତ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ, ପିତ୍ତକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ, ପିତ୍ତକୋଷ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇ ସଂରକ୍ଷିତ ପିତ୍ତକୁ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତ୍ରରେ ଛାଡିଥାଏ।
  • ଅଗ୍ନାଶୟ: ଏହା ପେଟ ପଛରେ ଅବସ୍ଥିତ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ରନ୍ଥି। ଅଗ୍ନାଶୟ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ କାମ କରେ। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ହଜମ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଏନଜାଇମ୍ (କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଚର୍ବି ହଜମ କରିବା ପାଇଁ) ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ରକୁ ପଠାଇବା। ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ଇନସୁଲିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁକାଗନ୍ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହରମୋନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।

ଏହି ଚମତ୍କାର ସିଷ୍ଟମଟି ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିବା ପାଇଁ କେତେ ମୂଲ୍ୟ ଅଛି?

ଏବେ ଆପଣ ଦେଖିପାରୁଥିବେ ଯେ ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ କେତେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଏବଂ ଜଟିଳ। ଯଦି ଏହି ପ୍ରଣାଳୀର ଗୋଟିଏ ଅଂଶରେ ସାମାନ୍ୟ ତ୍ରୁଟି ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ସମଗ୍ର ଶରୀରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏହା ପେଟ ଖରାପ, ଫୁଲିବା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ଡାଇରିଆ ଇତ୍ୟାଦି କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହି ମୂଲ୍ୟବାନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଆମର ଦାୟିତ୍ୱ। ଏହା ଆମେ ଦେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସାରେ କାମ କରେ।

ଆମର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ କିଛି ଟିପ୍ସ

ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଖୁସି ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ କିଛି ସରଳ ଜିନିଷ କରିପାରିବେ:
  • ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ: ଡାଲି, ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଶସ୍ୟ ଭଳି ଖାଦ୍ୟରେ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ମଳତ୍ୟାଗରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକେ।
  • ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ: ପାଚନ ପାଇଁ ପାଣି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଭାଙ୍ଗିବାରେ, ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ଏବଂ ମଳକୁ ନରମ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 8 ଗ୍ଲାସ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
  • ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତୁ: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚୋବାଇ ଖାଆନ୍ତି, ପାଚନ କ୍ରିୟାର ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକ କାମ କରିବା ସହଜ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାର ପ୍ରବୃତ୍ତିକୁ ହ୍ରାସ କରେ।
  • ଚାପ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ: ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଚାପ ସିଧାସଳଖ ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଚାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ସେତେବେଳେ ପେଟ ପୋଡ଼ିବା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ଘଟଣା ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ଆରାମ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
  • ବ୍ୟାୟାମ: ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
  • ନିୟମିତ ସମୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ: ଯଥାସମ୍ଭବ ସମାନ ସମୟରେ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସେହି ତାଳରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

ସାରାଂଶ: ଆମକୁ ମନେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ ଏପରି କଥାଗୁଡ଼ିକ

ଠିକ୍ ଅଛି, ତେଣୁ ମୁଁ ଆଶା କରୁଛି ଆଜି ଆମେ ଯାହା ଆଲୋଚନା କଲୁ, ତାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ ଭଲ ଧାରଣା ପାଇଥିବେ।
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ କାରଖାନା ଯାହା ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ପରିଣତ କରେ।
ଏଥିରେ, ଖାଦ୍ୟ ମୁଖ, ଖାଦ୍ୟନଳୀ, ପାକସ୍ଥଳୀ, କ୍ଷୁଦ୍ରାନ୍ତ୍ର ଏବଂ ବୃହଦନ୍ତ ଦେଇ ଯାତ୍ରା କରେ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଯକୃତ, ପିତ୍ତନଳୀ ଏବଂ ଅଗ୍ନାଶୟ ପରି ଅଙ୍ଗ ସାହାଯ୍ୟରେ ଶରୀରରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ଭଳି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଏଥିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଏହି ମୂଲ୍ୟବାନ "ଭିତରର ବନ୍ଧୁ" ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସହିତ ଭଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ!
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |

ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |

ଦୟାକରି ଗଣନା କରନ୍ତୁ: 2 + 2 =