ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ଅଛନ୍ତି କିନ୍ତୁ ତଥାପି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଅଧିକ ଅଛି କି? ଏହି ଅଭିଜ୍ଞତା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବ!

ଆପଣ କ’ଣ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ କେବଳ ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କଠାରେ ଦେଖାଯାଏ ଯେଉଁମାନେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ "ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର"? ପ୍ରକୃତରେ, ଆମ ଦେଶରେ ଅନେକ ଲୋକ ଏପରି ଭାବନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆଜି ଆମେ ଯେଉଁ କାହାଣୀ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ତାହା ଶୁଣନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ବୁଝିପାରିବେ ଯେ କେତେବେଳେ, ଆମେ ଯେତେ ଚେଷ୍ଟା କଲେ ମଧ୍ୟ, ଆମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବାହାରେ କାରଣ ଯୋଗୁଁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ଏହା ଏକ କାହାଣୀ ଯାହା ଟିକେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଆମେ ଏଥିରୁ ବହୁତ କିଛି ଶିଖିପାରିବା।

ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ

ଏହି କାହାଣୀଟି ଡାନ୍ ନାମକ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ବିଷୟରେ। ଡାନ୍ ଜଣେ ପିଲାଟି ଦିନରୁ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ। ତାଙ୍କ ମାଆ ଏବଂ ସାବତ ବାପା ଉଭୟ ବହୁତ ସୁସ୍ଥ ଲୋକ। ଯେତେବେଳେ ସେ ସ୍କୁଲରେ ପଢ଼ୁଥିଲେ, ତାଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନେ ତାଙ୍କୁ ଉପହାସ କରୁଥିଲେ କାରଣ ସେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁନଥିଲେ।

କିନ୍ତୁ ଏତେ ଭଲ ଭାବରେ ବଞ୍ଚିବା ସତ୍ତ୍ୱେ, ଡାନଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ସବୁବେଳେ ଟିକେ ଅଧିକ ଥିଲା। ଏହା ସାଧାରଣତଃ 215 କିମ୍ବା 220 ପାଖାପାଖି ଥିଲା। ଯେହେତୁ ତାଙ୍କ ମାଆଙ୍କର ମଧ୍ୟ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଥିଲା, ସେ ଭାବିଲେ ଯେ ଏହା ଜେନେଟିକ୍ ହୋଇପାରେ।

ଗୋଟିଏ ଦିନ, ଯେତେବେଳେ ଡାକ୍ତର ଡାନର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କଲେ ଏବଂ କହିଲେ, "ଏହା ଅଧିକ, ତୁମକୁ ଯାହା ଖାଇବାକୁ ପଡ଼ିବ ତାହା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡିବ," ଡାନ୍ ହସିଦେଲେ। କାରଣ ସେତେବେଳେ, ସେ ଏକ ବଡିବିଲ୍ଡିଂ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ପାଇଁ ତାଲିମ ନେଉଥିଲେ ଏବଂ କେବଳ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ବ୍ରୋକୋଲି ଖାଇଥିଲେ। ତେଣୁ ସେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିଥିଲେ ଯେ ତାଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସମସ୍ୟା ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉନାହିଁ।

ଯଦିଓ ଡାକ୍ତର ତାଙ୍କୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହ୍ରାସକାରୀ ଔଷଧ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ କହିଥିଲେ, ଡାନ୍ ଔଷଧ ଖାଇବାର ବଡ଼ ପ୍ରଶଂସକ ନଥିଲେ। ସେ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ପାଇଁ ଯନ୍ତ୍ରଣା ନିବାରକ ଔଷଧ ମଧ୍ୟ ନେଉନଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଏହି ରୋଗ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ତାଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଖାଇବା ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ରହିବାର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଆହୁରି ଅଧିକ ଅନୁଭବ କରାଇଲା।

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?

ଡାନଙ୍କ କାହାଣୀକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆସନ୍ତୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ସରଳ ଭାଷାରେ ବୁଝିବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ନେବା। କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ହେଉଛି ଆମ ଶରୀରରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ମହମ ଭଳି, ତେଲିଆ ପଦାର୍ଥ। ଏହା ଆମ କୋଷର କାନ୍ଥ ନିର୍ମାଣ କରିବା, ହରମୋନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ତିଆରି କରିବା ଭଳି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

କିନ୍ତୁ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ। ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଦୁଇ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥାଉ।

ଡାନଙ୍କ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତର 220। ଡାକ୍ତରମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଏହାକୁ 200 mg/dL ତଳେ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି।

"କେଟୋ ଡାଏଟ୍" ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଏବଂ ଏହା ଆଣିଥିବା ଆଘାତ!

ଡାନ୍ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଯିଏ ସମାନ କାମ କରି ଟିକେ ବିରକ୍ତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି। ତେଣୁ ତାଙ୍କର ଖାଇବା ଶୈଳୀ ସମାନ। ଗୋଟିଏ ଦିନ ସେ କିଛି ନୂଆ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଲେ। ତାହା ଥିଲା "କେଟୋ ଡାଏଟ୍" ଯାହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଏହି ଡାଏଟ୍‌ରେ, ଆପଣଙ୍କୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ (ଷ୍ଟାର୍ଚ୍) କମ କରିବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପଡିବ।

ତାଙ୍କ ସ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ପାଖରେ ଅନେକ ପାରିବାରିକ ଡାକ୍ତର ଅଛନ୍ତି। ସେମାନେ ଟିକେ ଚିନ୍ତିତ ଥିଲେ ଯେ ଡାନ୍ ଏତେ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯିବେ। ଡାଏଟ୍ ଆରମ୍ଭ କରିବାର କିଛି ସମୟ ପରେ, ସେମାନେ ଡାନ୍ କୁ ତାଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ କହିଲେ।

ଯେତେବେଳେ ପରୀକ୍ଷା ରିପୋର୍ଟ ଆସିଲା, ଡାନ୍ ଏବଂ ଡାକ୍ତର ଉଭୟ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲେ। ଡାନ୍‌ଙ୍କ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍‌ ସ୍ତର ୪୮୦କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା ! ଡାକ୍ତର କହିଥିଲେ ଯେ ଏହା ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ପ୍ୟାକ୍ ବେକନ୍ ଖାଇବା ଭଳି। କାରଣ ଜାଣିବା ପାଇଁ ସେମାନେ ଅନେକ ପରୀକ୍ଷା କରିଥିଲେ।

ଏହା କାହିଁକି ହେଲା? "ଅତି-ଅବଜର୍ଭର" କ'ଣ?

ଅନେକ ପରୀକ୍ଷା ପରେ, ଡାକ୍ତର ଏକ ସିଦ୍ଧାନ୍ତରେ ପହଞ୍ଚିଲେ। ସେ କହିଲେ ଯେ ଡାନ୍ ଜଣେ "ଅତି-ଅବଜର୍ଭର" ଥିଲେ।

ଏବେ ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ଏହି ନୂତନ ଶବ୍ଦଟି କ'ଣ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ହେଉଛି:

• ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତି: ଆମେ ଖାଦ୍ୟରୁ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ବହୁତ କମ ପ୍ରତିଶତ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ହୁଏ।
• ଅତ୍ୟଧିକ-ଅବଜର୍ଭର: ଏହି ପ୍ରକାରର ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଶରୀର ଖାଦ୍ୟରୁ ବହୁତ ପରିମାଣରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଶୋଷଣ କରେ।

ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି, ଯଦି ଡାନ୍ ପ୍ରତିଦିନ 40 ଗ୍ରାମ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ଖାଏ, ତେବେ ତାଙ୍କ ଶରୀର ସେହି 40 ଗ୍ରାମ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଶୋଷଣ କରିବ। ଏହା ଜେନେଟିକାଲ୍ ଭାବରେ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ। ଏହା କିଟୋ ଡାଏଟ୍ ରେ ସମସ୍ତଙ୍କ ସହିତ ହୁଏ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଡାନ୍ ଭଳି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏହା ଜାଣିବା ପରେ, ଡାନ୍ ତାଙ୍କର ପୁରୁଣା ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସକୁ ଫେରିଗଲେ। ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଭାବରେ, କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ, ତାଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ପ୍ରାୟ 220 କୁ ହ୍ରାସ ପାଇଲା।

ମୋର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନ ଏବେ କିପରି ଅଛି?

ଡାନ୍ ଏବେ ତାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ବହୁତ ସତର୍କ। ସେ ପ୍ରତିଦିନ 30 ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, 30 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ 10 ଗ୍ରାମରୁ କମ୍ ଚର୍ବି ଖାଆନ୍ତି।

• ଜଳଖିଆ: ବ୍ଲୁବେରି ସହିତ ଓଟ୍ସ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ବାଦାମ।
• ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ: ମିଠା ଆଳୁ, କ୍ୱିନୋଆ, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ମାଛ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖିଆଯାଏ।
• ବିଶେଷ ଅବସର: ମୁଁ ମାସକୁ ପ୍ରାୟ ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ଗୋମାଂସ (ଷ୍ଟେକ୍) ଖାଏ।

ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ, ସେ ପ୍ରତି 4 ଘଣ୍ଟାରେ ଅଳ୍ପ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି।

ବ୍ୟାୟାମ ମଧ୍ୟ ତାଙ୍କ ଜୀବନର ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଅଂଶ।

• ମୁଁ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳ ପ୍ରାୟ 5ଟାରେ ଉଠିଥାଏ ଏବଂ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମୋର ସାଇକେଲ ଚଲାଏ।
• ମୁଁ ସପ୍ତାହରେ ଅତି କମରେ 5 ଦିନ, ଦିନର ଶେଷରେ ଓଜନ ତାଲିମ କରେ।

ଡାନ୍ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସ୍ତ୍ରୀ ଦୁହେଁ ବହୁତ ସକ୍ରିୟ ଜୀବନଯାପନ କରନ୍ତି। ସେମାନେ ହାଇକିଂ ​​ଏବଂ ପ୍ୟାଡଲବୋର୍ଡିଂ ଭଳି ଜିନିଷ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି।

ପାଠ ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ

ଯେତେବେଳେ ତାଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର 480 ରେ ପହଞ୍ଚିଲା, ଡାନ୍ ବହୁତ ଭୟଭୀତ ହୋଇଗଲେ। ଏହା ଏକ ବହୁତ ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ସଂଖ୍ୟା। ସେ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ତାଙ୍କର ଜେନେଟିକ୍ ଅବସ୍ଥା ଯୋଗୁଁ, ସେ ତାଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଭାବିକ କରିପାରିବେ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ସେ ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବା ପାଇଁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ଏହାକୁ କେବେବି 220 ଉପରକୁ ଯିବାକୁ ଦେଉନାହାଁନ୍ତି।

ଏହି କାହାଣୀରୁ ଆମେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବାର୍ତ୍ତା ପାଇପାରିବା ଯେ ଆମେ ସର୍ବଦା ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ସଚେତନ ରହିବା ଉଚିତ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ କେବଳ ଅନୁମାନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ବରଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ। ସେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ଔଷଧ ଲେଖିବେ।