ଖାଦ୍ୟ ପରେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଚିନି ବୃଦ୍ଧି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କି? (ଭୋଜନ ସମୟରେ ଚିନି ବୃଦ୍ଧି) - ଆସନ୍ତୁ ଏହା ବିଷୟରେ କଥା ହେବା!

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ହୁଏତ ବହୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଅନୁଭବ କରୁଥିବା ଅଦ୍ଭୁତ ଅସୁବିଧା, ଥକ୍କାପଣ ଏବଂ ନିଦ୍ରାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଜାଣନ୍ତି। ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ କଥାବାର୍ତ୍ତାରେ ଏହା କହିଥାଉ, "ମୁଁ ଆଜି ବହୁତ ଚିନି ଖାଇଛି ବୋଲି ଅନୁଭବ କରୁଛି।" ଖାଇବା ପରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ହଠାତ୍ ଏତେ ବଢ଼ିଯିବା କ'ଣ ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱାଭାବିକ? ଏହା କ'ଣ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ? ଆମେ କ'ଣ ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବୁ ନାହିଁ? ଠିକ୍ ଅଛି, ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏ ବିଷୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଏବଂ ସରଳ ଭାବରେ କଥା ହେବା।

ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ରକ୍ତ ଶର୍କରା (ଗ୍ଲୁକୋଜ୍) ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ସମ୍ପର୍କ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଆମେ ଖାଇବା ପରେ, ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ଶକ୍ତିରେ ପରିଣତ କରେ। ଏହି ଶକ୍ତିକୁ ଆମେ 'ଗ୍ଲୁକୋଜ୍' କିମ୍ବା 'ଚିନି' ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହି ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ରକ୍ତରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଶରୀରର ସମସ୍ତ କୋଷକୁ ଯାତ୍ରା କରି ସେମାନଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ। ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ପରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର କିଛି ପରିମାଣରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସ୍ୱାଭାବିକ।

ଯଦି ଆପଣ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ହୁଏତ ଏକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମିଟର ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ଆଙ୍ଗୁଠିରୁ ରକ୍ତର ଏକ ବୁନ୍ଦା ନେଇ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ଡାକ୍ତରମାନେ ସାଧାରଣତଃ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାର ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର କିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରୁଛି ତାହାର ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ଦେବ।

ସାଧାରଣତଃ, ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର 80-130 mg/dL ମଧ୍ୟରେ ରହିବା ଉଚିତ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଦୁଇ ଘଣ୍ଟା ପରେ, ଏହାକୁ 180 mg/dL ତଳେ ରଖିବା ଭଲ।

ଖାଇବା ପରେ ଚିନି ଉପରେ ଡେଇଁ ପଡ଼ିବା କାହିଁକି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଡାକ୍ତରମାନେ ଖାଇବା ପରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରାର ଏହି ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧିକୁ 'ପୋଷ୍ଟପ୍ରାଣ୍ଡିଆଲ୍ ହାଇପରଗ୍ଲାଇସେମିଆ' ବୋଲି କୁହନ୍ତି। ଭାବନ୍ତୁ, ଯଦି ଏହା ଥରେ କିମ୍ବା ଦୁଇଥର ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଏକ ବଡ଼ ସମସ୍ୟା ହୋଇନପାରେ। କିନ୍ତୁ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ରକ୍ତ ଶର୍କରାର ଉଚ୍ଚତା ରହିବା ଆଦୌ ଭଲ କଥା ନୁହେଁ।

ଏହା ଆପଣଙ୍କ ବୃକକ୍, ସ୍ନାୟୁତନ୍ତ୍ର, ଆଖି ଏବଂ ହୃଦୟକୁ ଗମ୍ଭୀର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ତେଣୁ, ଏହି ଅବସ୍ଥାର ଯତ୍ନ ନେବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ମୋର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଅଧିକ ଅଛି କି ନାହିଁ ମୁଁ କିପରି ଜାଣିବି?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର 200 mg/dL ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା (ହାଇପରଗ୍ଲାଇସେମିଆ) ର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇପାରେ। ସମସ୍ତଙ୍କର ଏହି ସମସ୍ତ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଅନେକ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଚିନ୍ତିତ ହେବା ଉଚିତ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସୁଗାର ହଠାତ୍ ବଢ଼ିଯାଏ ତେବେ ଆପଣ କ'ଣ କରିବେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖିତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଅଛି, ତେବେ ଭୟଭୀତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମିଟର ସାହାଯ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଏହା ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣ କିଛି ସରଳ ବ୍ୟାୟାମ କରି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଟିକିଏ କମ କରିପାରିବେ, ଯେପରିକି 10-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛୋଟ ଚାଲିବା ।

କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଏକ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଚେତାବନୀ ଅଛି।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବହୁତ ଅଧିକ, ଯେପରିକି 240 mg/dL, ତେବେ ବ୍ୟାୟାମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ଶରୀରରେ କିଟୋନ୍ ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଉଚିତ। କିଟୋନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଏସିଡ୍ ଯାହା ସେତେବେଳେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ ଯେତେବେଳେ ଶରୀର ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ରୁ ଶକ୍ତି ପାଇପାରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଚର୍ବି ଜାଳିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ କିଟୋନ୍ ସ୍ତର ଅଧିକ ସହିତ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ଡାଏବେଟିକ୍ କିଟୋଏସିଡୋସିସ୍ ନାମକ ଏକ ଜୀବନଘାତକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଆପଣ ଘରେ ପରିସ୍ରା ପରୀକ୍ଷା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ କିମ୍ବା କିଛି ଆଧୁନିକ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ମିଟର ସାହାଯ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର କିଟୋନ୍ ସ୍ତର ଯାଞ୍ଚ କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ କିଟୋନ୍ ଚିହ୍ନଟ କରନ୍ତି, ତେବେ କୌଣସି କାରଣରୁ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଆପଣ ତୁରନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହୋଇ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ଉଚିତ।

କେତେକ ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଶର୍କରା ସ୍ତର ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଆପଣ ବହୁତ ଅସହଜ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ନିକଟସ୍ଥ ଡାକ୍ତରଖାନାର ଜରୁରୀକାଳୀନ ଚିକିତ୍ସା ୟୁନିଟ୍ (ETU) କୁ ଯିବାକୁ ସଂକୋଚ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସେଠାରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଅବସ୍ଥା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ସାଲାଇନ୍ ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ଭଳି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଚିକିତ୍ସା ଦିଆଯିବ।

ଏହିପରି ଚିନି ବୃଦ୍ଧିକୁ ଆପଣ କିପରି ରୋକିବେ?

"ପ୍ରତିରୋଧ ଚିକିତ୍ସା ଅପେକ୍ଷା ଭଲ," ସେମାନେ କୁହନ୍ତି। ତେଣୁ ବାରମ୍ବାର ଚିନି ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଆମେ ଅନେକ କିଛି କରିପାରିବା। ଆସନ୍ତୁ ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

୧. ଠିକ୍ ସମୟରେ, ଠିକ୍ ଭାବରେ ଔଷଧ ଖାଆନ୍ତୁ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଇନସୁଲିନ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କିମ୍ବା ମେଟଫର୍ମିନ୍ ଭଳି ମଧୁମେହ ବଟିକା ଲେଖିଛନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ କେବେବି ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ । ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଡୋଜ୍ ନେବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କେତେକ ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଔଷଧର ଡୋଜ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ସୁଗାର ସ୍ତର ନିରନ୍ତର ଅଧିକ ରହୁଛି, ତେବେ ଏହା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା ଯୋଜନାକୁ ପୁନଃ ସଜାଡ଼ନ୍ତୁ।

୨. ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।

ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା। କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହା ରକ୍ତ ଶର୍କରାରେ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ଘଟେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ରୁଟି, ଚିନି ପାନୀୟ ଏବଂ କେକ୍। ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ (ଯଥା, କ୍ରାକର, ବ୍ରାନ ଭାତ ଏବଂ ପନିପରିବା) ରକ୍ତ ଶର୍କରାରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟେ। ଆମେ ଏହାକୁ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ (GI) ବୋଲି କହିଥାଉ। କମ୍ GI ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବାଛିବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ଶର୍କରାରେ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ମିଳିପାରେ। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ସରକାରୀ ଡାକ୍ତରଖାନାର ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।

୩. ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ।

ମଧୁମେହ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ବ୍ୟାୟାମ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ସବୁଠାରୁ ଭଲ ବନ୍ଧୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମାଂସପେଶୀକୁ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରୁ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ (ଚିନି) ଶୋଷଣ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ। ବ୍ୟାୟାମ ଆପଣଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଦିନକୁ ଅତି କମରେ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଚାଲିବା, ସାଇକେଲିଂ କିମ୍ବା ପହଁରିବା ଭଳି କିଛି କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣ ଏକ ନୂତନ ବ୍ୟାୟାମ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କେଉଁ ବ୍ୟାୟାମ ଉପଯୁକ୍ତ ସେ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା।