ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଇଁ ଲୁହା ପ୍ରକୃତରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କି? ଆସନ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବା!

ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲୌହ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ। ଲୌହ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ। ତେଣୁ, ଆଜି ଆମେ ଏହି ଲୌହ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ, ଏହା ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଆମକୁ କେତେ ଆବଶ୍ୟକ, ଯଦି ଆମେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ନ ପାଆନ୍ତି ତେବେ କ'ଣ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଯୋଗାଇବା।

ଏହି ଲୁହା ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଲୁହା ହେଉଛି ଏକ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମ ଶରୀରରେ, ଆମେ ଖାଉଥିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଯଦିଓ ଆମ ଶରୀରକୁ ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା କରୁଥିବା କାର୍ଯ୍ୟ ବହୁତ ବଡ଼। ଆପଣ କ’ଣ ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ବିଷୟରେ ଶୁଣିଛନ୍ତି? ସେହି ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକାରେ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହାକୁ ଆମେ "ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍" କହିଥାଉ।

ଏହି (ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍)ର ମୁଖ୍ୟ କାମ ହେଉଛି ଆମେ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ସମୟରେ ଫୁସଫୁସରେ ଆସୁଥିବା ଅମ୍ଳଜାନକୁ ଧରି ରଖିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଷ ଏବଂ ଟିସୁକୁ ବହନ କରିବା। ଏହାକୁ ଏକ ଟ୍ରକ୍ ପରି ଭାବନ୍ତୁ ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ ପହଞ୍ଚାଏ। ତେଣୁ, ଏହି (ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍) ଟ୍ରକ୍‌କୁ ଅମ୍ଳଜାନ 'ଉଠାଇବା' ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଦିଆଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହାକୁ 'ବାନ୍ଧିବା'ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଲୁହା ହେଉଛି ଆମେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିବା ଲୁହା। ଲୁହା ବିନା, (ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍) ଠିକ୍ ଭାବରେ ଅମ୍ଳଜାନ ବହନ କରିପାରିବ ନାହିଁ।

ଏବେ ତୁମେ ବୁଝିପାରୁଛ ଯେ ଲୁହା କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ? ଯଦି ଶରୀରରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲୁହା ନାହିଁ, ତେବେ ଶରୀର ଠିକ୍ ଭାବରେ "(ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍)" ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ ନାହିଁ। ତେବେ ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକାର ସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଏ। ପରିଣାମ ସ୍ୱରୂପ? ଆମ ଶରୀରର ଟିସୁ ଏବଂ ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପାଆନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହା ପାଣିର ଅଭାବ ଥିବା ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ପରି। ଏହି ଅମ୍ଳଜାନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପାଇବା ଏକ ଛୋଟ ପିଲାର ମସ୍ତିଷ୍କ, ଶିଖିବା କ୍ଷମତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ମାଂସ, ମାଛ ଏବଂ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଭଳି ଖାଦ୍ୟରୁ ଲୌହ ପାଇଥାଉ। କିଛି ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ଏବଂ ଶସ୍ୟ, ସେଥିରେ ମଧ୍ୟ ଲୌହ ମିଶାଯାଇଥାଏ, ଯାହାକୁ ଫୋର୍ଟିଫାଇଡ୍ କୁହାଯାଏ।

ଆମ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କୁ କେତେ ଲୁହା ଦରକାର?

ଏବେ ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ, 'ମୋ ପିଲାକୁ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ଲୁହା ଆବଶ୍ୟକ?' ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ପିଲାର ବୟସ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏହା କିପରି କାମ କରେ।

ଜନ୍ମଠାରୁ ପ୍ରାୟ 6 ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ

ସାଧାରଣତଃ, ଯେଉଁ ଶିଶୁମାନେ କେବଳ ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମା’ଙ୍କଠାରୁ ପାଉଥିବା ଲୌହ ପ୍ରଥମ 4 ରୁ 6 ମାସ ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ। କାରଣ ଶିଶୁ ଗର୍ଭରେ ଥିବା ସମୟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଲୌହ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ତା’ପରେ, ଅର୍ଥାତ୍ ପ୍ରାୟ 6 ମାସ ପରେ, ଡାକ୍ତରମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଲୌହଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ, ଯେପରିକି ଫର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ମାଂସ ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। କେତେକ ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲୌହ ପାଉନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଲୌହ ବୁନ୍ଦା ଦେବାକୁ କହିବେ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଲୌହ-ଫର୍ଟିଫାଏଡ୍ ଫର୍ମୁଲା ଖାଉଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ତାଙ୍କୁ ଲୌହ ଦେବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।

୭ ମାସରୁ ୧ ବର୍ଷ (୧୨ ମାସ) ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ

ଏହି ବୟସର ଶିଶୁକୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 11 ମିଲିଗ୍ରାମ ଲୌହ ଆବଶ୍ୟକ। ଯେହେତୁ ସେମାନେ ଏହି ସମୟରେ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରୁଛନ୍ତି, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୌହ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

୧ ବର୍ଷରୁ ୩ ବର୍ଷ ବୟସର ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ

ଏହି ଦୁଷ୍ଟ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ 7 ମିଲିଗ୍ରାମ ଲୁହା ଆବଶ୍ୟକ।ପ୍ରାୟ ସବୁକିଛି ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ବୟସରେ, ସେମାନେ ଖାଇବାକୁ ଟିକେ ଅନିଚ୍ଛୁକ ହୋଇପାରନ୍ତି, ତେଣୁ ମା'ମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଲୌହ ଯୋଗାଇବା ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଟିକେ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହୋଇପାରେ।

୪ ରୁ ୮ ବର୍ଷ ବୟସର ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ

ସେମାନଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ 10 ମିଲିଗ୍ରାମ ଆବଶ୍ୟକ। କାରଣ ସେମାନେ ସ୍କୁଲ ଯିବା ବୟସର, ସକ୍ରିୟ ରହିବା ପାଇଁ ଏହି ପରିମାଣର ଲୌହ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।

୯ ରୁ ୧୩ ବର୍ଷ ବୟସର ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ

ଏହି ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ , ପ୍ରତିଦିନ 8 ମିଲିଗ୍ରାମ ଯଥେଷ୍ଟ।

କିଶୋରମାନଙ୍କ ପାଇଁ

ଏଠାରେ ଟିକେ ଭିନ୍ନ।

• ଜଣେ ଛୋଟ ପୁଅ ପିଲାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ୧୧ ମିଲିଗ୍ରାମ ଲୌହ ଆବଶ୍ୟକ।
• କିନ୍ତୁ ଜଣେ ଯୁବତୀଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 15 ମିଲିଗ୍ରାମ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହି ସମୟରେ ସେମାନେ ବହୁତ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ନ୍ତି। ଏହା ସହିତ, ଯେତେବେଳେ ଝିଅମାନେ ମାସିକ ଋତୁସ୍ରାବ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରରୁ କିଛି ଲୁହା ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ତେଣୁ ସେହି କ୍ଷତି ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଅତିରିକ୍ତ ଲୁହା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଏହା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ପିତାମାତା ଭାବରେ, ଆମକୁ ଏ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

ଯେଉଁମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ

• ଖେଳ ଖେଳୁଥିବା ଛୋଟ ପିଲାମାନେ: ଯେଉଁ ପିଲାମାନେ ନିୟମିତ ଭାବରେ କଠିନ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ଏବଂ ଖେଳ ଖେଳନ୍ତି, ସେମାନେ ସାଧାରଣ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଝାଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାୟରେ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରୁ ଅଧିକ ଲୁହା ହରାଇପାରନ୍ତି। ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଅତିରିକ୍ତ ଲୁହା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।
• ଶାକାହାରୀ: ଯେହେତୁ ସେମାନେ ମାଂସ କିମ୍ବା ମାଛ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ଲୌହ ଆବଶ୍ୟକତା ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ। କାରଣ ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟରୁ ଲୌହ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟରୁ ଲୌହ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଆମେ ଏହା ବିଷୟରେ ପରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲୁହା ନାହିଁ ତେବେ କଣ ହେବ? (ଲୁହା ଅଭାବ)

ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ଆମେ ଜାଣିଛୁ ଯେ ଆମକୁ କେତେ ଲୌହ ଆବଶ୍ୟକ। ତେବେ, ଯଦି ଶରୀର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଲୌହ ନ ପାଏ ତେବେ କ'ଣ ହୁଏ? ଏହାକୁ ଆମେ ଲୌହ ଅଭାବ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯାହା କିଛି ପିଲାଙ୍କଠାରେ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷକରି 1-3 ବର୍ଷ ବୟସର ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏବଂ ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ (ବିଶେଷକରି ଯେଉଁ ଝିଅମାନେ ଋତୁସ୍ରାବ ସମୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ରକ୍ତସ୍ରାବ କରନ୍ତି)।

ପ୍ରକୃତରେ, କିଛି ଯୁବତୀଙ୍କ ଋତୁଚକ୍ର ସ୍ୱାଭାବିକ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ଯଦି ସେମାନେ ଖାଦ୍ୟରୁ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ଲୌହ ପରିମାଣ ମାସିକ ରକ୍ତସ୍ରାବ ଦ୍ୱାରା ହଜିଯାଇଥିବା ଲୌହ ପରିମାଣକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନହୁଏ, ତେବେ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୌହ ଅଭାବ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ। ତେଣୁ, ଏହାର ଯତ୍ନ ନେବା ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ପରେ, ଅର୍ଥାତ୍ 12 ମାସ ପରେ, ଯେତେବେଳେ ଛୋଟ ପିଲାମାନେ ଲୌହ-ସଶକ୍ତ ଫର୍ମୁଲା ପିଇବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସେମାନେ ଖାଉଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଲୌହ ପାଇବା ପାଇଁ ଏହା କେତେବେଳେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ହୋଇପାରେ ନାହିଁ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଛୋଟ ପିଲାଟି ହଠାତ୍ ପୂର୍ବରୁ ପିଉଥିବା ଫର୍ମୁଲା ପିଇବା ବନ୍ଦ କରିଦିଏ, ତେବେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟରୁ ତାକୁ ଆବଶ୍ୟକ ପରିମାଣର ଲୌହ ପାଇବା ତାଙ୍କ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ, ଠିକ୍ ନା? ସେତେବେଳେ ଲୌହ ଅଭାବ ଦେଖାଦିଏ।

ଲୁହା ଅଭାବ ଏକ ସହଜ କଥା ନୁହେଁ।ଏହା ପିଲାର ବିକାଶକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏହା ଶିକ୍ଷଣ ଅକ୍ଷମତା, ସ୍ମୃତି ହ୍ରାସ, ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରିବାରେ ଅସୁବିଧା ଏବଂ ଆଚରଣଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନ (ଯଥା, ବାରମ୍ବାର ଚିଡ଼ଚିଡ଼ା, ଅସ୍ଥିରତା) ମଧ୍ୟ ଆଣିପାରେ। ଯଦି ଏହି ଲୌହ ଅଭାବ ଜାରି ରହେ, ତେବେ ଏହା ଲୌହ-ଅଭାବ ରକ୍ତହୀନତା ନାମକ ଏକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଶରୀରରେ ଲୋହିତ ରକ୍ତ କଣିକା ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ ପାଏ, ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରିବାର କ୍ଷମତା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ। ତା’ପରେ ପିଲାଟି ସବୁବେଳେ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରିପାରେ, ଫିକା ପଡ଼ିଯାଏ, ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଅନୁଭବ କରେ, ପ୍ରାୟତଃ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଏ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଅନୁଭବ କରେ।

ମୋ ପିଲାକୁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଲୌହ ମିଳିବା ପାଇଁ ମୁଁ କ'ଣ କରିବା ଉଚିତ?

ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଶ୍ନ। ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଏହା ବୁଝାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଲୁହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଅଂଶ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଯାହା ଲୁହାରେ ଭରପୂର।

ଲୌହରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ:

• ମାଂସ: ଗୋମାଂସ, ଘୁଷୁରୀ ମାଂସ, ଛେଳି, କୁକୁଡ଼ା (ବିଶେଷକରି ଗାଢ଼ ମାଂସ ଏବଂ କଲିଜାରେ ଲୌହ ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ)
• ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ: ମାଛ (ବିଶେଷକରି ମ୍ୟାକେରେଲ ଏବଂ ହାଲିବଟ୍), ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, କଙ୍କଡ଼ା
• ଟୋଫୁ: ସୋୟାବିନ୍ ରୁ ତିଆରି, ଏହା ନିରାମିଷଭୋଜୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲୌହର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ।
• ଶୁଖିଲା ବାଦାମ (ଶସ୍ୟ): ଲଙ୍କା, ଚଣା, ସବୁଜ ବିନ୍ସ, ମଟର, ସୋୟାବିନ୍
• ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି: ବାଦାମ, କାଜୁ, ବାଦାମ, କଖାରୁ ବିହନ, ତିଲ ବିହନ
• ଶୁଖିଲା ଫଳ: ପ୍ରୁନ୍, ଖଜୁର, ଶୁଖିଲା ଆପ୍ରିକଟ୍
• ଗା green ସବୁଜ ପନିପରିବା: ପାଳଙ୍ଗ, ଗୋଟୁକୋଲା, କାଙ୍କୁନ୍, ମୁକୁନୁୱେନା, ସରାନା, ଚମ୍ପା |
• ଲୌହଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ଲୌହଯୁକ୍ତ ଜଳଖିଆ ଶସ୍ୟ, ପାଉଁରୁଟି, କିଛି ପ୍ରକାରର ପାସ୍ତା

(ଏଠାରେ ଗୋଟିଏ କଥା ମନେରଖନ୍ତୁ: ପ୍ରାଣୀଜାତ ଖାଦ୍ୟ, ଯଥା ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ (ଯାହାକୁ 'ହେମ୍ ଆଇରନ୍' ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ) ରୁ ମିଳୁଥିବା ଲୌହ ଆମ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭିଦ ଖାଦ୍ୟ, ଯଥା ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ ('ନନ୍-ହେମ୍ ଆଇରନ୍') ଠାରୁ ଅଧିକ ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ। ସେଥିପାଇଁ ନିରାମିଷ ପିଲାକୁ ଲୌହ ଦେବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଟିକେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ। କିନ୍ତୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଲୌହର ଶୋଷଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଉପାୟ ଅଛି।)

ଶରୀରକୁ ଲୌହକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ:

ଠିକ୍ ଅଛି, ଏବେ ଦେଖିବା ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ଲୌହ ପାଇବା ପାଇଁ ଆମେ ଆଉ କ'ଣ କରିପାରିବା:

• ଛୋଟ ପିଲାମାନେ କ୍ଷୀର ପିଇବାର ପରିମାଣ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ: ପ୍ରତିଦିନ କ୍ଷୀରକୁ 16-24 ତରଳ ଆଉନ୍ସ (473-710 ମିଲିଲିଟର) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ରଖିବା ଭଲ। ଯଦି ସେମାନେ କ୍ଷୀରରେ ପେଟ ପୂରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ଅନ୍ୟ ଲୌହଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କମ୍ ଖାଇପାରନ୍ତି। ଏହା ସହିତ, କ୍ଷୀରରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ ଶରୀରର ଲୌହ ଶୋଷଣ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ।
• ଲୌହ-ସବଳ ଶିଶୁ ଶସ୍ୟ ଦେବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ: ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପ୍ରାୟ 18-24 ମାସ ବୟସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଗୁଡ଼ିକ ଦେବା ଭଲ।
• ଲୌହ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ସମୟରେ, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ:ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେତେବେଳେ ଲୁହା ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ, ସେଥିରେ ଟିକେ ଚୂନ ମିଶାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା କମଳା, ଟାଙ୍ଗେରିନ୍, ଗୁଆ, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ପପେଇ, ଟମାଟୋ, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ବେଲ ଲଙ୍କା ପରି ଭିଟାମିନ୍ ସି ଯୁକ୍ତ କିଛି ମିଶାନ୍ତୁ। କାରଣ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଶରୀରକୁ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଲୁହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଲୁହା ଶୋଷଣକୁ ଟିକେ 'ବୁଷ୍ଟ' ଦେବା ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ।
• ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କଫି ଏବଂ ଚା ଦେବାରୁ ନିବୃତ୍ତ ରୁହନ୍ତୁ: ଏହି ଦୁଇଟିରେ 'ଟାନିନ୍' ନାମକ ଏକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ। ଏହି 'ଟାନିନ୍' ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଲୌହ ଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ତେଣୁ, ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବା ସମୟ ନିକଟରେ (ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଗୋଟିଏ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପରେ) ଦେବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା ନୁହେଁ, ବିଶେଷକରି ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ।

ତେଣୁ, ଆମେ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କଲୁ ସେଥିରୁ ମନେ ରଖିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି!

ଠିକ୍ ଅଛି, ଆମେ ଲୁହା ବିଷୟରେ ବହୁତ କଥା ହୋଇଛୁ, ନୁହେଁ କି? ମୁଁ ଭାବୁଛି ତୁମେ ଏବେ ଏହା ଭଲ ଭାବରେ ବୁଝିଛ। ଶେଷରେ, ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:

• ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଲୌହ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ତିଆରି କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ସାରା ଶରୀରରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପରିବହନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ପିଲାର ବୟସ ଅନୁସାରେ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉଥିବା ଲୁହାର ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଛୋଟ ଝିଅ, ଖେଳ ଖେଳୁଥିବା ପିଲା ଏବଂ ନିରାମିଷଭୋଜୀ ପିଲାମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଲୁହା ଅଭାବ ଏବଂ ଲୁହା ଅଭାବ ରକ୍ତହୀନତା ଏପରି ଅବସ୍ଥା ଯାହା ପିଲାର ଜୀବନକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଫିକା ପଡ଼ିଯାଏ, ସବୁବେଳେ କ୍ଳାନ୍ତ ଦେଖାଯାଏ, ଭୋକ ଲାଗେ କିମ୍ବା ଶିଖିବାରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ, ତେବେ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୌହଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (ମାଂସ, ମାଛ, ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପନିପରିବା, ବାଦାମ, ଲୌହଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ) ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଏକ ବିବିଧ ଏବଂ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଶରୀରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆଇରନ୍ ଦିଅନ୍ତୁ। ଭୋଜନ ସମୟ ପାଖରେ ଆପଣ ଦେଉଥିବା କଫି ଏବଂ ଚା'ର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣ ଭାବୁଛନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାରେ ଲୌହ ଅଭାବ ହୋଇପାରେ, ତେବେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କାମ ହେଉଛି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା। ତା'ପରେ, ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ତେବେ ସେମାନେ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ କ'ଣ କରିବାକୁ ହେବ ସେ ବିଷୟରେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ। ଡାକ୍ତର ଲୌହ ପରିପୂରକ ମଧ୍ୟ ଲେଖିପାରନ୍ତି।

ଆମ ପିଲାମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହେଉଛି ଆମ ପାଖରେ ଥିବା ସବୁଠାରୁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଜିନିଷ। ତେଣୁ, ଆସନ୍ତୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ପୁଷ୍ଟିସାର ସହିତ ଜଡିତ ଏହି ଛୋଟ ଛୋଟ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହୋଇ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ, ସୁଖୀ ଭବିଷ୍ୟତ ଗଠନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା!