ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ କ’ଣ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି? ଆସନ୍ତୁ ଏ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଆଲୋଚନା କରିବା!

ଆପଣ କେବେ କିଛି ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କୁ କିଛି ବାଦାମ ଖାଇବା ପରେ ଅସୁସ୍ଥ ହେବା ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେଉଥିବା ଦେଖିଛନ୍ତି କି? କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ପିଲା ସହିତ ଏହା ଘଟିଛି କି? ଏହାକୁ ଆମେ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଏହା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହେବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ଠିକ୍ ଅଛି କି?

ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ବାଦାମ ଆଲର୍ଜିର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ବ୍ୟକ୍ତିର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି - ଯେଉଁ ପ୍ରଣାଳୀ ସାଧାରଣତଃ ଆମକୁ ରୋଗ ଏବଂ ଜୀବାଣୁରୁ ରକ୍ଷା କରେ - ବାଦାମରେ ଥିବା କିଛି ପ୍ରୋଟିନ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଯଦି ଏପରି ବ୍ୟକ୍ତି ବାଦାମ ଥିବା କିଛି ଖାଏ କିମ୍ବା ପିଏ, ତେବେ ତାଙ୍କ ଶରୀର ଭାବେ ଯେ ଏହି ପ୍ରୋଟିନଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ ଆକ୍ରମଣକାରୀ ଯାହାକୁ ବାହାର କରିବାକୁ ପଡିବ। ତେଣୁ, ଏହି 'ଆକ୍ରମଣକାରୀ'ମାନଙ୍କ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ସେତେବେଳେ ଏକ ଆଲର୍ଜିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୁଏ।

ଅନେକ ଲୋକ ଭାବନ୍ତି ଯେ ବାଦାମ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ବାଦାମ। କିନ୍ତୁ ବାଦାମ ପ୍ରକୃତରେ ଚଣା ଏବଂ ଲଙ୍କା ପରି ଡାଲି ପରିବାରର ଏକ ସଦସ୍ୟ। ବାଦାମ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜେନ। କେତେକ ସମୟରେ, ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟରେ ପାଇପାରୁ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ କରୁନାହୁଁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କିଛି ଲଙ୍କା ଏହାକୁ ଘନ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ ବାଦାମ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ଆପଣ କେବେ ଏହା ବିଷୟରେ ଭାବି ନାହାଁନ୍ତି, ହଁ?

କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ସମୟ ସହିତ ଦୂର ହୋଇଯାଏ। କିନ୍ତୁ ବାଦାମି ଆଲର୍ଜି ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଜୀବନସାରା ଲାଗି ରହିପାରେ । ତେଣୁ ଏହା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ବାଦାମ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଯେତେବେଳେ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ବାଦାମ ଥିବା କିଛି ଖାଆନ୍ତି, ତାଙ୍କ ଶରୀର ହିଷ୍ଟାମିନ୍ ଭଳି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ କରେ। ଏହା ହିଁ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର କାରଣ। ଏଠାରେ କିଛି ଲକ୍ଷଣ ଦିଆଯାଇଛି:

• ଘୁଷୁରି ଶବ୍ଦ
• ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ
• କାଶ
• କର୍କଶ ସ୍ୱର
• ଆପଣଙ୍କ ଗଳା ସଙ୍କୁଚିତ ହେବା ପରି ଅନୁଭବ ହେଉଛି
• ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା
• ବାନ୍ତି କରିବା
• ଝାଡ଼ା
• ଆଖି କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ପାଣି ପଡ଼ିବା କିମ୍ବା ଫୁଲିଯିବା
• ଶରୀର ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଫୋଡ଼ିବା
• ଶରୀରରେ ଲାଲ ଦାଗ
• ଫୁଲା
• ହଠାତ୍ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା କିମ୍ବା ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହେବା
• ଅସହଜ, ନର୍ଭସ ଅନୁଭବ କରିବା, କିମ୍ବା କିଛି ଖରାପ ଘଟିବାକୁ ଯାଉଥିବା ଭଳି ଅନୁଭବ କରିବା

ବାଦାମ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବ୍ୟକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। କେତେକ ସମୟରେ, ସମାନ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ ସମୟରେ ଭିନ୍ନ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇପାରନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗୋଟିଏ ଦିନ ଆପଣଙ୍କର କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ଫୋଡ଼ା ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ପରଦିନ ଆପଣଙ୍କର ଅଧିକ ଗୁରୁତର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ। କିଛି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବହୁତ ମୃଦୁ ହୋଇଥାଏ।ଏହା ମୃଦୁ ହୋଇପାରେ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ଶରୀରର କେବଳ ଗୋଟିଏ ସିଷ୍ଟମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ, ଯେପରିକି ଚର୍ମ କ୍ଷତି। ତଥାପି, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ଅନେକ ଅଂଶକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।

ମନେ ରଖିବାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଯଦିଓ ଆପଣଙ୍କର ପୂର୍ବରୁ ସାମାନ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥିଲା, ତଥାପି ଏକ ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ନାମକ ଏକ ଅତି ଗମ୍ଭୀର, ଜୀବନକୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ।

ଏହି ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ନାମକ ଅବସ୍ଥା ପୂର୍ବ ମୃଦୁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପରି ସମାନ ଲକ୍ଷଣ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇପାରେ। ଏହା ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ଏବଂ ଚେତାଶୂନ୍ୟତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ଶରୀରର ଅନେକ ଅଂଶକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଯଦି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଏ ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ତେବେ କଣ କରିବେ? ଏହାର ଚିକିତ୍ସା କିପରି କରିବେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଗମ୍ଭୀର ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ସବୁବେଳେ ଦୁଇଟି ଡୋଜ୍ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ହାତରେ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଜୀବନ ରକ୍ଷାକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଏହା ଏକ ଜୀବନ ରକ୍ଷାକାରୀ ପରି।

ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଏକ ପ୍ରେସକ୍ରିପସନ୍ ଔଷଧ। ଏହା ଏକ ଛୋଟ, ପୋର୍ଟେବଲ୍ ଡିଭାଇସ୍ (ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର) ରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହା ବ୍ୟବହାର କରିବା ବହୁତ ସହଜ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦେଖାଇବେ। ବଡ଼ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ନିଜକୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ କିପରି ଦେବାକୁ ହୁଏ ତାହା ଶିଖାଇପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ବହନ କରେ, ତେବେ ଏହା ସବୁବେଳେ ତାଙ୍କ ସହିତ ରହିବା ଉଚିତ। ଏହାକୁ ସେମାନଙ୍କ ଲକରରେ କିମ୍ବା ସ୍କୁଲ ନର୍ସଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟରେ ରଖିବା ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ଉପଲବ୍ଧ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ 'ଆଲର୍ଜି କାର୍ଯ୍ୟ ଯୋଜନା' ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା, ଚିହ୍ନିବା ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ଯତ୍ନ ନେଉଥିବା ସମସ୍ତଙ୍କ ସହିତ ଏହି ଯୋଜନା ସେୟାର କରନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ସମ୍ପର୍କୀୟ, ସ୍କୁଲ ଅଧିକାରୀ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଖେଳୁଥିବା ଅନ୍ୟ ପିଲାମାନଙ୍କର ପିତାମାତା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହା ସହିତ, ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ଏକ ମେଡିକାଲ ଆଲର୍ଟ ବ୍ରେସଲେଟ ପିନ୍ଧାଇବାକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେକେଣ୍ଡ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଗଣନା କରାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ମୁହଁ ଏବଂ ଗଳା ଫୁଲିବା, ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା ଭଳି ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ - ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରର ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ଅଂଶରେ ଏକା ସାଙ୍ଗରେ ଦେଖାଯାଏ, ଯେପରିକି ହୁଇସ୍ ଏବଂ ବାନ୍ତି, ତେବେ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଦିଅନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ତୁରନ୍ତ 119 କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ (ଆପଣ ପୋଲିସ ଜରୁରୀକାଳୀନ ନମ୍ବର ମାଧ୍ୟମରେ ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ ସେବା ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରିବେ) ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ଜରୁରୀକାଳୀନ କୋଠରୀକୁ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ।ପିଲାଟି ଡାକ୍ତରୀ ତଦାରଖରେ ରହିବା ଉଚିତ, କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ, ସବୁଠାରୁ ଖରାପ ଅବସ୍ଥା ଚାଲିଯାଇଥିବା ପରି ମନେ ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଲକ୍ଷଣର ଦ୍ୱିତୀୟ ଲହରୀ ଦେଖାଦେଇପାରେ ।

କେତେକ ସମୟରେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟମାନେ ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନ (ଓଭର-ଦି-କାଉଣ୍ଟର (OTC) ଉପଲବ୍ଧ) ପାଖରେ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମିନଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏପିନେଫ୍ରିନ ଦେବା ପରେ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏପିନେଫ୍ରିନର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କେବେବି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଏହା ବିଷୟରେ ଆମକୁ ଆଉ କେଉଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ତାଙ୍କୁ ବାଦାମ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ। ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲଭାବରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଲେ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ବାଦାମ ଏପରି ସ୍ଥାନରେ ମିଳିପାରେ ଯାହା ଆପଣ ଆଶା କରିନପାରନ୍ତି।

କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ବାଦାମମୁକ୍ତ କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଲେବଲକୁ ପଢିବା। କିଛି ଦେଶରେ (ଯଥା ଆମେରିକା), ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କୁ ଲେବଲରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ବାଦାମ ଅଛି କି ନାହିଁ। ଶ୍ରୀଲଙ୍କାରେ, ଏହି ସୂଚନା ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦରେ ଉପଲବ୍ଧ। ପ୍ରଥମେ, ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଦେଖନ୍ତୁ।

କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ ଭଲ ଦେଖାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକ ତିଆରି କରାଯାଏ, ସେଗୁଡ଼ିକ ବାଦାମି ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିପାରେ। ଏହାକୁ ଆମେ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହାକୁ ସମାନ ଚାମଚରେ ପିନାଟ ବଟର ବିଛାଇବା ଏବଂ ତା'ପରେ ସମାନ ଚାମଚରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ବାଣ୍ଟିବା ଭଳି ଭାବନ୍ତୁ। 'ପିନାଟସ୍ ରହିପାରେ', 'ଏକ ସୁବିଧାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯାହା ପିନାଟସ୍ ମଧ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରେ' କିମ୍ବା 'ପିନାଟସ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ଉପକରଣରେ ନିର୍ମିତ' ଭଳି ପରାମର୍ଶଦାୟୀ ବିବୃତ୍ତି ଖୋଜନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ କମ୍ପାନୀ ଏହି କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ପାନୀକୁ କଲ୍ କିମ୍ବା ଇମେଲ୍ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ବେକଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ, କ୍ୟାଣ୍ଡି, ସସ୍ ଏବଂ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍। ଏହା ସହିତ, ଆପଣ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ସ୍କୁପ୍ କିମ୍ବା ନରମ-ସର୍ଭ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ବିତରଣ ମେସିନ୍ ଭଳି ଉପକରଣ କେଉଁଠାରେ ବାଣ୍ଟୁଛନ୍ତି ସେଥିପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।

ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଖରେ ସର୍ବଦା ଦୁଇଟି ଅକାଳ ଶେଷ ହୋଇଥିବା ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଡୋଜ୍ ଅଛି।ଏହା ସହିତ, ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ପରିବେଷଣ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୁଅନ୍ତୁ। କେତେକ ସମୟରେ, ଆପଣ ଘରୁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଆଣିପାରିବେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି। ଯଦି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ରୋଷେୟା, ପରିଚାଳକ କିମ୍ବା ମାଲିକ ଆପଣଙ୍କ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁରୋଧରେ ଅସହଜ ମନେ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେଠାରେ ଖାଇବାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଭଲ।

କାଫେଟେରିଆ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ରସ୍-ସଂକ୍ରମଣର ବିପଦ ବିଷୟରେ ସ୍କୁଲ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ। କିଛି ପରିବାର ଘରୁ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପ୍ୟାକ୍ କରିବାକୁ ଅଧିକ ଆରାମଦାୟକ ମନେ କରନ୍ତି।

ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି କିପରି ପରିଚାଳନା କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଗବେଷଣା ଏବଂ ଶିକ୍ଷା (FARE) ଭଳି ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ସଂଗଠନର ୱେବସାଇଟ୍ ପରିଦର୍ଶନ କରିପାରିବେ। (ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଇଂରାଜୀରେ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂଚନା ଥାଏ।)

ଶେଷରେ, ମନେରଖିବାକୁ ଥିବା କଥା

ଠିକ୍ ଅଛି, ଆମେ ବାଦାମ୍ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ବହୁତ କଥା ହୋଇଛୁ। ଏହା ଟିକେ ଭୟଙ୍କର ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସହିତ, ଆପଣ ଏହାକୁ ସଫଳତାର ସହିତ ବଞ୍ଚିପାରିବେ।

• ଯଦି ଆପଣ ସନ୍ଦେହ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ପାଳନ କରନ୍ତୁ।
• ସବୁବେଳେ ଏକ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ସାଙ୍ଗରେ ରଖନ୍ତୁ। ଆପଣ, ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ଯତ୍ନ ନେଉଥିବା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା ଉଚିତ।
• ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ପଢିବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ। 'ଲୁଚି ରହିଥିବା' ବାଦାମ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ।
• ବିଶେଷକରି ବାହାରକୁ ଖାଇବା ସମୟରେ, କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟେମିନେସନ୍ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
• ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ସ୍କୁଲ ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ପିତାମାତାଙ୍କୁ ଏହା ବିଷୟରେ ଜଣାନ୍ତୁ। ଭଲ ଯୋଗାଯୋଗ ବଜାୟ ରଖିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି। ସମାନ ପରିସ୍ଥିତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି। ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ, ଡାକ୍ତର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପିତାମାତାଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟ ନିଅନ୍ତୁ। ଭୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଆମେ ସମସ୍ତେ ଏଥିରେ ଏକାଠି ଅଛୁ!

` ବାଦାମ ଆଲର୍ଜି, ଆଲର୍ଜି, ପିଲାମାନଙ୍କର ଆଲର୍ଜି, ଏପିନେଫ୍ରିନ୍, ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି