ଆସନ୍ତୁ ସାଲମୋନେଲା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା। ପେଟ ସମସ୍ୟାର ଆଉ ଏକ କାରଣ!

ତେବେ, କ’ଣ ଆପଣଙ୍କର ହଠାତ୍ ପେଟ ଖରାପ ହୋଇଛି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ସାରା ଦିନ ଶୌଚାଳୟରେ ରହିବାକୁ ପଡିଛି? ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଛି, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଜ୍ୱର ଏବଂ ବାନ୍ତି ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଏପରି ଅନେକ ରୋଗର କାରଣ ସାଲମୋନେଲା ନାମକ ଏକ ଜୀବାଣୁ ହୋଇପାରେ। ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଆଲୋଚନା କରିବା ସାଲମୋନେଲା କ’ଣ, ଏହା କାହିଁକି ହୁଏ, ଏହାକୁ କିପରି ଏଡାଇବା ଏବଂ ଏହାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ। ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣିବା ଉଚିତ।

ସାଲମୋନେଲା କ'ଣ? ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ...

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସାଲମୋନେଲା ଏକ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁ । ଯେତେବେଳେ ଏହି ଜୀବାଣୁ ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏହା ପେଟ ଖରାପ ଏବଂ ଝାଡ଼ା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଏହାକୁ "ସାଲମୋନେଲୋସିସ୍" ବୋଲି କହିଥାଉ। ସଠିକ୍ ଭାବରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ଯୋଗୁଁ ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ଏକ ପ୍ରଦାହ, ଅର୍ଥାତ୍ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେରାଇଟ୍ସିସ୍। ଏହା ଆମେରିକା ଭଳି ଦେଶରେ ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।

ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର। କିଛି ପ୍ରକାର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯେପରିକି ଟାଇଫଏଡ୍ ଜ୍ୱର। କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଯେଉଁ ପ୍ରକାର ବିଷୟରେ କହୁଛୁ, ଯାହା ପେଟ ଖରାପ କରେ, ତାହା ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ।

ଯଦି ଆପଣ ସାଲମୋନେଲା ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୁଅନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର କ'ଣ ହୁଏ?

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହି ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାଣି ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରେ। ଆମର ପେଟ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଏହି ଜୀବାଣୁମାନଙ୍କ ସହିତ ଲଢ଼ିଥାଏ। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ପ୍ରବେଶ କରୁଥିବା ଜୀବାଣୁଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, କିମ୍ବା ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଏହି ଜୀବାଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ବାଇପାସ୍ କରି ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଏହି ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ସିଧା ଆମ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ଯାଏ। ସେଠାରେ, ଏହା ଅନ୍ତନଳୀର ଭିତର କାନ୍ଥରେ ଥିବା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଆକ୍ରମଣ କରି ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଘଟେ, ଆମର ଶରୀର ପାଣିକୁ ଠିକ୍ ଭାବରେ ଶୋଷଣ କରିପାରେ ନାହିଁ। ସେତେବେଳେ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ, ଏବଂ ଶରୀର ଶୋଷଣ କରିପାରୁନଥିବା ପାଣି ଡାଇରିଆ ଭାବରେ ବାହାରକୁ ଆସିଥାଏ।

କାହାକୁ ସାଲମୋନେଲା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ?

ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ସାଲମୋନେଲା ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇପାରନ୍ତି। ତଥାପି, କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଏହା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ, କିମ୍ବା ଯଦି ସେମାନଙ୍କୁ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଅଧିକ ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ସେମାନେ କିଏ:

• ଯେଉଁମାନେ କିଛି ପ୍ରାଣୀ ସହିତ କାମ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ରୁହନ୍ତି, ସେମାନେ ଅଧିକ ବିପଦରେ ଥାଆନ୍ତି: ବିଶେଷକରି ଯେଉଁମାନେ କୁକୁଡ଼ା, ବତକ, କଇଁଛ ଏବଂ ଝିଟିପିଟି ଭଳି ପ୍ରାଣୀ ସହିତ କାମ କରନ୍ତି।
• ଯେଉଁମାନେ ଆଣ୍ଟାସିଡ୍ ଖାଆନ୍ତି କିମ୍ବା ଯେଉଁମାନେ ସମ୍ପ୍ରତି ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ନେଇଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ: ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଆଣ୍ଟାସିଡ୍ ପେଟର ଏସିଡିଟି ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ସାଲମୋନେଲା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ବଞ୍ଚିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଏହା ସହିତ, ଯେତେବେଳେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ମରିଯାଏ, ଯାହା ଖରାପ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
• ପ୍ରଦାହଜନକ ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗ (IBD) ଥିବା ଲୋକମାନେ: IBD ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଥିବାରୁ, ସେମାନେ ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ସଂକ୍ରମିତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।
• 5 ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ:ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକଶିତ ହୋଇ ନ ଥିବାରୁ ସେମାନେ ସହଜରେ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରନ୍ତି।

ଏହା ସହିତ, ଏପରି ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣରୁ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଆନ୍ତି:

• 65 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ଏବଂ 12 ମାସରୁ କମ୍ ବୟସ୍କ ଶିଶୁ।
• ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଥିବା ଲୋକମାନେ: ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି HIV ପୀଡିତ, କର୍କଟ ରୋଗ ଚିକିତ୍ସା (କେମୋଥେରାପି) ନେଉଥିବା ଲୋକମାନେ, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ରୋଗ କିମ୍ବା ଔଷଧ ଯୋଗୁଁ ଯେଉଁମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଇଛି।
• ସିକଲ୍ ସେଲ୍ ରୋଗ ଥିବା ଲୋକମାନେ: ସାଲମୋନେଲା ଅଷ୍ଟିଓମାଇଲାଇଟିସ୍ ନାମକ ଏକ ହାଡ଼ ସଂକ୍ରମଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହା ଏକ ବିରଳ ଜଟିଳତା।

ସାଲମୋନେଲା କେତେ ସାଧାରଣ?

ସାଲମୋନେଲା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ଆକଳନ କରାଯାଇଛି ଯେ କେବଳ ଆମେରିକାରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଦଶ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ସାଲମୋନେଲା ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୁଅନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ହଜାର ହଜାର ଲୋକ ଡାକ୍ତରଖାନାରେ ଭର୍ତ୍ତି ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ଅଳ୍ପ ସଂଖ୍ୟକ ଲୋକ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରନ୍ତି। ଏହି ପରିସ୍ଥିତି ଆମ ଦେଶରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆମେ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅଭ୍ୟାସ ପ୍ରତି ସତର୍କ ନ ରୁହନ୍ତି।

ସାଲମୋନେଲା ବ୍ୟାପିବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ କ’ଣ?

ସାଲମୋନେଲା ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ବ୍ୟାପିଥାଏ। ପିନାଟ ବଟର, ପ୍ୟାକେଜ୍ ମାଂସ, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି। ସାଲମୋନେଲା କଇଁଛ, ଝିଟିପିଟି, କୁକୁଡ଼ା, ହେଜହୋଗ୍ ଏବଂ ଗିନି ପିଗ୍ ଭଳି ପାଳିତ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ମାଧ୍ୟମରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପିପାରେ।

ସାଲମୋନେଲା ବିଷକ୍ରିୟାର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର କିଛି ଘଣ୍ଟାରୁ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ସାଲମୋନେଲାର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଇପାରେ। ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମର ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ସେଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି:

• ଝାଡ଼ା: କେତେକ ସମୟରେ ଏହା ରକ୍ତଯୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ।
• ଜ୍ୱର।
• ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା କିମ୍ବା କ୍ରାମକ।
• ବାନ୍ତି ଏବଂ ବାନ୍ତି।
• ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ।

ଆପଣଙ୍କର ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ହୋଇପାରେ। ସମସ୍ତେ ସମାନ ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିବେ ନାହିଁ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତ ସହିତ ଝାଡ଼ା ହୁଏ, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଦୁଇ କିମ୍ବା ତିନି ଦିନରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଜ୍ୱର ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ।

ସାଲମୋନେଲା ହେଲେ ଆପଣ ସବୁବେଳେ ବାନ୍ତି କରନ୍ତି କି?

ନା। ସମସ୍ତେ ବାନ୍ତି କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ଝାଡ଼ା ଏବଂ ଜ୍ୱର ଦେଖାଯାଏ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ବାନ୍ତି ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।

ସାଲମୋନେଲା ହେଲେ ମଳ କିପରି ଦେଖାଯାଏ?

ଯେତେବେଳେ ସାଲମୋନେଲା ଥାଏ , ମଳ ସାଧାରଣତଃ ପାଣି ଭଳି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ହୋଇପାରେ। କେତେକ ସମୟରେ, ଆପଣ ମଳରେ ଟିକିଏ ରକ୍ତ ଦେଖିପାରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏପରି ରକ୍ତସ୍ରାବ ହୁଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଭଲ।

ସାଲମୋନେଲାର କାରଣ କ’ଣ?

ସାଲମୋନେଲା ବିଷକ୍ରିୟା ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ହୁଏ।ଯେତେବେଳେ ଏହି ଜୀବାଣୁ ଆମ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତି, ଯଦି ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଦ୍ୱାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ତେବେ ସଂକ୍ରମଣ ହୁଏ। ସେତେବେଳେ ଜ୍ୱର ଏବଂ ଡାଇରିଆ ଭଳି ପେଟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ।

ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ମଣିଷ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଅନ୍ତନଳୀରେ ବାସ କରନ୍ତି। ତଥାପି, ଆମେ ଖାଉଥିବା, ପିଇଥିବା ଏବଂ ସ୍ପର୍ଶ କରୁଥିବା ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ସେମାନେ ମିଳିପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

• କଞ୍ଚା ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଅଣ୍ଡାଖୋଲ।
• କଞ୍ଚା ମାଂସ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା।
• ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ (ଯଦି ଭଲ ଭାବରେ ନ ଧୋଇ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ)।
• ପାଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍ ହୋଇନଥିବା କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ପନିର।
• ଅପରିଷ୍କାର ପାଣି ।
• ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଲୋମ, ପର, କଣ୍ଟା, ଚର୍ମ ଏବଂ ମଳ। ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନେ ରହୁଥିବା ସ୍ଥାନ।
• ଯଦି କେହି ସାଲମୋନେଲା ଦ୍ୱାରା ସଂକ୍ରମିତ ହୁଅନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନେ ସ୍ପର୍ଶ କରିଥିବା ସ୍ଥାନରୁ।

ସାଲମୋନେଲା କିପରି ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ?

ସାଲମୋନେଲା ହେବାର ମୁଖ୍ୟ ଉପାୟ ହେଉଛି କମ୍ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଅଭ୍ୟାସ ପାଳନ ନକରିବା। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

• କଞ୍ଚା କିମ୍ବା କମ ରନ୍ଧା ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା।
• ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ଦୂଷିତ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଖାଇବା (ଅପରିଷ୍କାର)।
• ଦୂଷିତ ପାଣି କିମ୍ବା ପାଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍ ହୋଇନଥିବା କ୍ଷୀର ପିଇବା।
• ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ହାତ ଭଲ ଭାବରେ ନ ଧୋଇବା।

ଏହା ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମିତ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କଠାରୁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟାପିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ପ୍ରାଣୀଙ୍କୁ ଛୁଇଁବେ ଏବଂ ତା'ପରେ ସେହି ହାତରେ ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁକୁ ଛୁଇଁବେ, ତେବେ ଆପଣ ଜୀବାଣୁ ପାଇପାରିବେ। ଯେକୌଣସି ପ୍ରାଣୀଙ୍କୁ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇପାରେ, କିମ୍ବା ଜୀବାଣୁ ସେମାନଙ୍କ ଲୋମ, ପର, ଆବରଣ କିମ୍ବା ଚର୍ମରେ ଥାଇପାରେ। ଉଦାହରଣ:

• ଉଭୟଚର (ବେଙ୍ଗ, ବେଙ୍ଗ)।
• ସରୀସୃପ (କଇଁଛ, ଝିଟିପିଟି, ସାପ)।
• ପକ୍ଷୀ (କୁକୁଡ଼ା, ବତକ, ଟର୍କି, ଜଙ୍ଗଲୀ ପକ୍ଷୀ)।
• ଫାର୍ମ ପ୍ରାଣୀ (ଗାଈ, ଛେଳି, ମେଣ୍ଢା, ଘୁଷୁରୀ)।
• ପାଳିତ ପଶୁ (କୁକୁର, ବିଲେଇ, ପକ୍ଷୀ, ଛୋଟ ପ୍ରାଣୀ)।

କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ସାଲମୋନେଲା ଥାଏ?

ଯଦିଓ ଯେକୌଣସି କଞ୍ଚା ଖାଦ୍ୟରେ ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ରହିପାରେ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହାକୁ ଅପରିଷ୍କାର କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡାରୁ ପାଆନ୍ତି।

ସାଲମୋନେଲାର ଗନ୍ଧ ଅଛି କି?

ନା। ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁର କୌଣସି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ନାହିଁ। ସାଲମୋନେଲା ଦ୍ୱାରା ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସାଧାରଣତଃ ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଭାବିକ ଗନ୍ଧ ଆସେ। ସେଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।

ସାଲମୋନେଲା ଏକ ସଂକ୍ରାମକ ରୋଗ କି?

ହଁ, ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରାମକ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ କାହାଠାରୁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଧରିପାରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ଅସୁସ୍ଥ ଥିବା ସମୟରେ ବାଥରୁମକୁ ଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ହାତ ଧୋଇ ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସ୍ପର୍ଶ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସମେତ ଅନ୍ୟ ଲୋକଙ୍କୁ ଜୀବାଣୁ ବ୍ୟାପି ପାରନ୍ତି।

ଆପଣ ସାଲମୋନେଲାକୁ କିପରି ଚିହ୍ନିବେ?

ମଳ ନମୁନା, ରକ୍ତ ନମୁନା, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା କରି ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିବ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ପରୀକ୍ଷା କରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଇତିହାସ ବିଷୟରେ ପଚାରିବେ।

ସାଲମୋନେଲା ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ କେଉଁ ପରୀକ୍ଷା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ?

• ମଳ ନମୁନା ପରୀକ୍ଷା:ଆପଣ ସାଧାରଣତଃ ଘରେ ଏହି ନମୁନା ନେଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସଫା ବୋତଲ ଏବଂ ନମୁନା କିପରି ନିଆଯିବ ସେ ବିଷୟରେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେବେ। ପରୀକ୍ଷାଗାରରେ, ନମୁନାକୁ ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ।
• ରକ୍ତ ନମୁନା: ଡାକ୍ତର ଏକ ଛୁଞ୍ଚି ବ୍ୟବହାର କରି ଆପଣଙ୍କ ହାତରୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ରକ୍ତ ନେବେ। ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଦେଖିବା ପାଇଁ ପରୀକ୍ଷାଗାର ରକ୍ତ ନମୁନା ଯାଞ୍ଚ (କଲ୍ଚର) କରିବ।
• ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନମୁନା: ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ସାଲମୋନେଲା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପରିସ୍ରା କିମ୍ବା କ୍ଷତରୁ ଏକ ନମୁନା ମଧ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରନ୍ତି।

ସାଲମୋନେଲାର ଚିକିତ୍ସା କିପରି କରାଯାଏ?

ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ସାଲମୋନେଲା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଔଷଧ ଦ୍ୱାରା ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ ନାହିଁ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ଗୁରୁତର ହୁଏ କିମ୍ବା ଆପଣ ଜଟିଳତାର ଆଶଙ୍କାରେ ଥାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଦେଇପାରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗୁରୁତର ଝାଡ଼ା ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରଖାନାରେ ଭର୍ତ୍ତି ହେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ପ୍ରଚୁର ପାଣି ଏବଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପିଇବା। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଶରୀରର ଜଳୀୟ ଅଂଶ ହ୍ରାସ ପାଉଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ IV (ଏହାକୁ ସାଲାଇନ୍ କୁହାଯାଏ) ମାଧ୍ୟମରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଦେଇପାରନ୍ତି।

ସାଲମୋନେଲା ପାଇଁ ଔଷଧ କ’ଣ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣ ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏହିପରି ଔଷଧ ଲେଖିପାରନ୍ତି:

• ସିପ୍ରୋଫ୍ଲୋକ୍ସାସିନ୍
• ସେଫ୍ଟ୍ରିଆକ୍ସୋନ୍
• ଟ୍ରାଇମେଥୋପ୍ରିମ୍-ସଲଫାମେଥୋକ୍ସାଜୋଲ୍ (TMP/SMX)
• ଆଜିଥ୍ରୋମାଇସିନ୍

ସତର୍କତା: ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ବିନା କେବେବି ନିଜେ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ଵାରା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ।

ସାଲମୋନେଲା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ପରିଚାଳନା କରିବେ?

ସାଲମୋନେଲା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରିବାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାୟ ହେଉଛି ନିର୍ଜଳନକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପିଇବା। ନିର୍ଜଳନକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରୁଥିବା ତରଳ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ପାଣି
• ସ୍ପୋର୍ଟସ୍ ଡ୍ରିଙ୍କସ୍ (କାରଣ ଏଥିରେ ଲୁଣ ଏବଂ ଚିନି ଥାଏ)
• ୧୦୦% ଫଳ ରସ ପାଣିରେ ମିଶା
• ଝୋଳ
• ମୁଖ ଦ୍ଵାରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା ପୁନଃଜଳୀକରଣ ସମାଧାନ (ଯଥା, ଜୀବନୀ, ପେଡିଆଲାଇଟ୍)

ଲୋପେରାମାଇଡ୍ (ଇମୋଡିୟମ୍) ଏବଂ ବିସମୁଥ୍ ସବସାଲିସିଲେଟ୍ (ପେପ୍ଟୋ-ବିସମୋଲ୍, କାଓପେକ୍ଟେଟ୍) ଭଳି ଓଭର-ଦି-କାଉଣ୍ଟର ଔଷଧ ବୟସ୍କମାନଙ୍କୁ ଡାଇରିଆରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ତଥାପି, ଶିଶୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ କଥା ନ ହୋଇ ଛୋଟ ପିଲା ଏବଂ ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ଏହି ଡାଇରିଆ ପ୍ରତିରୋଧୀ ଔଷଧ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ସାଲମୋନେଲା କ’ଣ ଆପେ ଚାଲିଯାଏ?

ହଁ, ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ସାଲମୋନେଲା କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପେ ଆପେ ଦୂର ହୋଇଯିବ। କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଦିନ ପାଇଁ କିଛି ଲକ୍ଷଣ ସହ୍ୟ କରିବାକୁ ପଡିବ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଡିହାଇଡ୍ରେସନ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପିଇବା।

ଆପଣ ସାଲମୋନେଲାରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ?

ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁସରଣ କରି ଏବଂ ପଶୁମାନଙ୍କ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ ସମୟରେ ସତର୍କ ରହି ଆପଣ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।

ସାଲମୋନେଲାର ବିପଦ କମାଇବା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପଦ୍ଧତି

ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ପାଶ୍ଚରାଇଜ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁକୁ ହତ୍ୟା କରାଯାଇପାରିବ। ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ସାଲମୋନେଲାର ବିପଦ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ କିଛି ଉପାୟ କରିପାରିବେ:

• ଯଦି ତୁମେ ଅସୁସ୍ଥ ଅଛ, ତେବେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ରାନ୍ଧ।
• ଶୌଚାଳୟ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ ସର୍ବଦା ସାବୁନରେ ହାତ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପରେ ହାତକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସ୍ଥାନ, ଖାଇବା ପାତ୍ର ଏବଂ କଟଲେରୀ ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ପରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
• କଞ୍ଚା ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ଧରିବା ସମୟରେ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ଵାରା ଜୀବାଣୁ ବ୍ୟାପିପାରେ।
• ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ କାଟିବା, ଖାଇବା କିମ୍ବା ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଏହାର ଚୋପା କାଢି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥାଶୀଘ୍ର ଫ୍ରିଜ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ପାଷ୍ଟୁରାଇଜ୍ ହୋଇନଥିବା କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ପାଷ୍ଟୁରାଇଜ୍ ହୋଇନଥିବା କ୍ଷୀରରେ ତିଆରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ଅପବିତ୍ର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଅପବିତ୍ର ପାଣିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି ଯେ ପାଣି ନିରାପଦ କି ନାହିଁ (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଯାତ୍ରା କରୁଛନ୍ତି), ପିଇବା ଏବଂ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବୋତଲବନ୍ଦ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ସାଲମୋନେଲାର ବିପଦ କମାଇବା ପାଇଁ ପଶୁମାନଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା

ଯେକୌଣସି ପ୍ରାଣୀରେ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣ ହୋଇପାରେ, କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ଲୋମ, ପର, ଆବରଣ କିମ୍ବା ଚର୍ମରେ ଜୀବାଣୁ ମିଳିପାରେ। ସଂକ୍ରମିତ ପ୍ରାଣୀ ସର୍ବଦା ଅସୁସ୍ଥ ଦେଖାଯାଆନ୍ତି ନାହିଁ। କୁକୁଡ଼ା, ବତକ, କଇଁଛ ଏବଂ ଝିଟିପିଟି ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣର ସର୍ବାଧିକ ଆଶଙ୍କା ଥିବା ପ୍ରାଣୀ।

ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କଠାରୁ ଆସୁଥିବା ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁରୁ ନିଜକୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ କିଛି ଉପାୟ କରିପାରିବେ:

• ପଶୁପକ୍ଷୀ (ପାଳିତ ପଶୁ ସମେତ), ସେମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ, ପାଣି ପାତ୍ର, ଅଳିଆ ବାକ୍ସ, ମଳ, ପିଞ୍ଜରା କିମ୍ବା ଖେଳଣା ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ ସାବୁନ ଏବଂ ପାଣିରେ ହାତ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଛୁଇଁବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କ ମୁହଁକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁରେ ହାତ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସେମାନଙ୍କ ଲୋମ, ପର, କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଚର୍ମକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ବୟସ 65 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ କିମ୍ବା 5 ବର୍ଷରୁ କମ୍, ତେବେ ଆପଣ ଉଚ୍ଚ ବିପଦରେ ଥିବା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଖକୁ ଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
• ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାଣୀ କିମ୍ବା ସେମାନଙ୍କ ବାସସ୍ଥାନ ନିକଟରେ ପାଣି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ କିମ୍ବା ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ସମ୍ଭବ ହେଲେ ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ବାସସ୍ଥାନ (ଯେପରିକି ଟାଙ୍କି କିମ୍ବା ପିଞ୍ଜରା) ବାହାରେ ସଫା କରନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପାଳିତ ପଶୁଙ୍କ ପିଞ୍ଜରା, ଖେଳଣା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରକୁ କେବେବି ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କରେ ଧୋଇବେ ନାହିଁ।

ଯଦି ମୁଁ ସାଲମୋନେଲା ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୁଏ ତେବେ ମୁଁ କ’ଣ ଆଶା କରିପାରିବି?

ସାଲମୋନେଲା ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଆତ୍ମ-ସୀମିତ ରୋଗ।ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି କିଛି ଦିନର ଲକ୍ଷଣ ପରେ, ଆପଣ ଚିକିତ୍ସା ବିନା ସୁସ୍ଥ ହୋଇଯିବେ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘରେ ଏହାକୁ ପରିଚାଳନା କରିପାରିବେ।

ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସିକଲ୍ ସେଲ୍ ରୋଗ ଅଛି, କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣ ସାଲମୋନେଲା ଦ୍ୱାରା ବହୁତ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଚିକିତ୍ସା କରିବେ।

ସାଲମୋନେଲା କେତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ?

ସାଲମୋନେଲା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଚାରିରୁ ସାତ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ । ଯଦି ତିନି ଦିନ ପରେ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ ନହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।

ସାଲମୋନେଲାର ଜଟିଳତା କ’ଣ?

ସାଲମୋନେଲା ଜଟିଳତା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ଯେପରିକି:

• ନିର୍ଜଳନ: ବାନ୍ତି କିମ୍ବା ଝାଡ଼ା ଯୋଗୁଁ ଶରୀରରୁ ପ୍ରଚୁର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ବାହାରିଗଲେ ନିର୍ଜଳନ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ସଠିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ।
• ବ୍ୟାକ୍ଟେରେମିଆ ଏବଂ ସେପ୍ସିସ୍: ଯଦି ସାଲମୋନେଲା ଜୀବାଣୁ ରକ୍ତପ୍ରବାହରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ତେବେ ଏହା ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ବ୍ୟାପିପାରେ ଏବଂ ବିପଜ୍ଜନକ ସଂକ୍ରମଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ସେପ୍ସିସ୍ ହେଉଛି ସଂକ୍ରମଣ ପ୍ରତି ଶରୀରର ଏକ ଚରମ, ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା।
• ଓଷ୍ଟିଓମାଏଲାଇଟ୍ସ: ଏକ ବିରଳ ହାଡ଼ ସଂକ୍ରମଣ। ସିକଲ୍ ସେଲ୍ ରୋଗ ଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଏହା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଥାଏ।
• ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍: ସଂକ୍ରମଣ ପରେ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବରେ ସନ୍ଧି, ଆଖି ଏବଂ ମୂତ୍ରନଳୀର ପ୍ରଦାହ ହୁଏ।

ଆପଣ ସାଲମୋନେଲାରୁ ମରିପାରିବେ କି?

ହଁ, ସାଲମୋନେଲା ମାରାତ୍ମକ ହୋଇପାରେ ଯଦି ଏହା ଶରୀରର ଅନ୍ୟ ଅଂଶକୁ ବ୍ୟାପିଯାଏ କିମ୍ବା ସେପ୍ସିସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ତଥାପି, ଏହା ବହୁତ ବିରଳ। ଆମେରିକାରେ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ମାମଲା ମଧ୍ୟରୁ କେବଳ ପ୍ରାୟ 420 ଜଣ ସାଲମୋନେଲା ସଂକ୍ରମଣରେ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରନ୍ତି। ତେଣୁ ଅଯଥା ଚିନ୍ତିତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସତର୍କ ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ମୁଁ କେତେବେଳେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ?

ଯଦି କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକରେ ଉନ୍ନତି ନହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବା ଉଚିତ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ କିମ୍ବା ନିର୍ଜଳନର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ହସ୍ପିଟାଲର ଜରୁରୀକାଳୀନ କୋଠରୀକୁ ଯିବା ଉଚିତ। ଏହିପରି ଲକ୍ଷଣଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

• ପ୍ରବଳ ଜ୍ୱର।
• ମଳରେ ରକ୍ତ ।
• ବାରମ୍ବାର ବାନ୍ତି ହେବା, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ତଳେ ରଖି ନପାରିବା।
• ଗାଢ଼ ପରିସ୍ରା କିମ୍ବା ସାଧାରଣ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ପରିସ୍ରା।
• ଶୁଖିଲା ପାଟି ଏବଂ ଗଳା।
• ଠିଆ ହେଲେ ମୁଣ୍ଡ ଘୁରାଇବା।

ମୁଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ କେଉଁ ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବା ଉଚିତ?

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଜଣେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରନ୍ତି, ଆପଣ ଏହିପରି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିପାରିବେ:

• ମୁଁ ଘରେ ମୋର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ପରିଚାଳନା କରିପାରିବି?
• ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରହିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ କ’ଣ?
• ଯଦି ମୋର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଖରାପ ହୁଏ କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ତେବେ ମୁଁ କଣ କରିବା ଉଚିତ?
• କେଉଁ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଗଲେ ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଫୋନ୍ କରିବା ଉଚିତ କିମ୍ବା ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗକୁ ଯିବା ଉଚିତ?

ଶେଷରେ, ମନେରଖିବାକୁ ଥିବା କଥା

ସାଲମୋନେଲା ବିଷକ୍ରିୟା ସାଧାରଣ। ଯଦିଓ ଏହା ଟିକେ ଅସହଜ ହୋଇପାରେ, ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ନୁହେଁ।ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ଯଦି କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭଲ ନହୁଏ, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବାକୁ ସଂକୋଚ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ଅଛି କିମ୍ବା ସାଲମୋନେଲାରୁ ଜଟିଳତା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ, ତେବେ ସଂକ୍ରମଣର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ନେବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ। ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ହେଉଛି ଅସୁସ୍ଥ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ।

` ସାଲମୋନେଲା, ସାଲମୋନେଲା, ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତକରଣ, ଡାଇରିଆ, ପେଟ ଖରାପ, ଜୀବାଣୁ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା