ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇੱਕ ਕੱਪ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੈ ਨਾ? ਇਹ ਮਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਕੌਫੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮਾੜੀ? ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਕੌਫੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 400 ਬਿਲੀਅਨ ਕੱਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਕੋਈ ਅਤਿਕਥਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਤੀਜੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹਨ।
ਕੌਫੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਡਰਿੰਕ ਹੈ!
ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ " ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ " ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਵਾਂਗ ਹਨ ਜੋ 'ਮਾੜੇ' ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲੋਂ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ!
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਲੂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੌਫੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੌਫੀ (ਲਗਭਗ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਕੌਫੀ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ।
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅੱਜ ਦੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹਾਰਮੋਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ।
ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ
ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਫੀਨ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਤੰਤੂ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਸਾਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੌਫੀ ਪੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
"ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ" ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਕੌਫੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਉਸ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਕੌਫੀ ਸਹੀ ਹੈ।
- ਨੀਂਦ: ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੇਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ: ਭਾਵੇਂ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ।
ਆਓ ਇਹਨਾਂ ਤੱਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀਏ। ਫਿਰ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
| ਕੌਫੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ (ਚੰਗਾ ਪੱਖ) | ਕੌਫੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ (ਮਾੜੇ ਪਾਸੇ) |
|---|---|
| ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ। | ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
| ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। | ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। |
| ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। | ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ। |
| ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। | ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
ਆਓ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਈਏ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੋੜ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ।
ਥ੍ਰੀ-ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਚਿਲੀ
ਇਹ ਲਗਭਗ 8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/4 ਕੱਪ
- ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ) - 3
- ਵੱਡਾ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) - 6
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ - 4 ਚਮਚੇ
- ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਨੋ ਪੱਤੇ - 2 ਚਮਚੇ
- ਟਮਾਟਰ (ਪਿਊਰੀ ਨਾਲ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ) - 2 ਡੱਬੇ (ਲਗਭਗ 800 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਚਮਚੇ
- ਚੰਗੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ - 1 ਕੱਪ
- ਕਾਲੀ ਫਲੀਆਂ (ਧੋਈਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੀਆਂ ਹੋਈਆਂ) - 2 ਡੱਬੇ (ਲਗਭਗ 425 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਰਾਜਮਾ ਬੀਨਜ਼ (ਧੋਏ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ) - 2 ਡੱਬੇ (ਲਗਭਗ 425 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਗਰਬਨਜ਼ੋ ਬੀਨਜ਼ (ਧੋਏ ਹੋਏ, ਪਾਣੀ ਕੱਢੇ ਹੋਏ) - 1 ਡੱਬਾ (ਲਗਭਗ 425 ਗ੍ਰਾਮ)
- ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਬੀਜ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ) - 1
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ - 1 ਕੱਪ (ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਬੀਅਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।
2. ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
3. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।
4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
5. ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਲੂ ਮੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
6. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਉੱਪਰ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਜਾਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਪੀਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੌਫੀ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ