"ਡਾਕਟਰ, ਮੇਰਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?" ਇਹ ਸਵਾਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਫੈਸਲੇ ਲਓ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈੱਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ। ਪਰ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਹੈ ਨਾ?
1. "ਚੰਗਾ" ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (HDL - ਉੱਚ-ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ): ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਅਣਚਾਹੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
2. "ਮਾੜਾ" ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL - ਘੱਟ-ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ): ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਿਸਮ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਈਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜੰਗਾਲ ਬਣਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਦਿਲ ਤੱਕ ਖੂਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਪ੍ਰਤੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੂਰ ਰਹੋ।
ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖੋਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝ ਸਕੋਗੇ।
| ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ (ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ) | ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਓ/ਰੋਕੋ (ਮਾੜੇ ਵਿਕਲਪ) |
|---|---|
| ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛਾਤੀ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ) | ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ |
| ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਤੁਰਕੀ | ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ |
| ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ | ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ (ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦਾ, ਦਿਮਾਗ, ਆਦਿ) |
| ਬੀਫ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਬੀਫ ਗੋਲ, ਸਰਲੋਇਨ) | ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਮੀਟ |
| ਮੱਛੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਲਮਨ, ਸਾਰਡੀਨ, ਮੈਕਰੇਲ, ਆਦਿ) | ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ |
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰ ਸੋਚੋ!
ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
1. ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ
"ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਕਦੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ," ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਇੱਥੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਪਤਲਾ ਮਾਸ ਖਾਓ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ। ਆਮ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 140-150 ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ 5 ਔਂਸ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾ ਖਾਓ। ਇਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਤਾਸ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਡੇਕ ਵਾਂਗ ਸਮਝੋ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ, ਸਟੀਮਿੰਗ/ਉਬਾਲਿੰਗ, ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਂਗ।
- ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ:ਡੂੰਘੀ ਤਲਣਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ। ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3. ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਚੁਣੋ।
ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ!
ਮਾਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ।
ਮੱਛੀ - ਦਿਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਦੋਸਤ!
ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਵੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ 'ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ' ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ('ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼') ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀਆਂ: ਸਾਲਮਨ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼, ਟੁਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ, ਹੈਰਿੰਗ।
ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ: ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਰਾਜਮਾ ਬੀਨਜ਼
- ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ: ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਬਦਾਮ (ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ)
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ
- ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ: ਟੋਫੂ
ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ, ਆਟਾ) ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਉੱਚ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ) ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਸ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
- ਡੀਪ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ, ਸਟੀਮਿੰਗ, ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਨਰਸ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ