ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ

ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਫਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕੁਦਰਤੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ "ਐਲਡਰਬੇਰੀ" ਨਾਮ 'ਤੇ ਆਏ ਹੋਵੋਗੇ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਪਰ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕੀ ਹਨ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਲਾਭ ਅਤੇ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਐਲਡਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਯੂਰਪੀਅਨ ਐਲਡਰ ਰੁੱਖ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ `(Sambucus nigra)` ਹੈ।

ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ 400 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੋਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ "ਦਵਾਈ ਦੇ ਪਿਤਾ" ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਐਲਡਰ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਆਪਣਾ "ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਛਾਣਨੀ" ਕਿਹਾ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਵੀ, ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੇ ਕਥਿਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਹੋਰ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਤਣਾਅ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

• ਕਬਜ਼
• ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
• ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਗਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਘ, ਜ਼ੁਕਾਮ)
• ਸਿਰ ਦਰਦ
• ਬੁਖ਼ਾਰ
• ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
• ਮਿਰਗੀ ਵਰਗੇ ਤੰਤੂ ਰੋਗ
• ਛੋਟੀਆਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ
• ਤਣਾਅ

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਐੱਚਆਈਵੀ ਅਤੇ ਏਡਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।

ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਸਫਲ ਹੈ?

ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ। ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਖਿਕ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹਨ ਜੋ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਚੱਲਦੇ ਆਏ ਹਨ। ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਫਲਤਾ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਰਾਹੀਂ 100% ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਫਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਾਕਟਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਵੀ। ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨੀਲਾ/ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ । ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹਨ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਚੇ, ਕੱਚੇ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਨਾ ਖਾਓ । ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਖਰਾਬ (ਦਸਤ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:

• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਜ਼ੁਰਗਬੇਰੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਲਡਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਹਣੀਆਂ, ਟਹਿਣੀਆਂ, ਪੱਤੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ "(ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ)" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਾਇਨਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣਾ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਰੋਗ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਆ, ਲੂਪਸ), ਤਾਂ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛਪਾਕੀ ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਰਗੇ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਲੈਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।
• ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦਾ ਮੂਤਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।