ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਕਈ ਵਾਰ ਡਾਕਟਰ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੀਵੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ... ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਿਲਕੁਲ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਘਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਉਸ ਘਰ ਨੂੰ ਇੱਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਇੱਟਾਂ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਇੱਟਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

"ਇਹ ਉਸ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨੱਕ ਫੂਕਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ! ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।"

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ , ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ, ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ (ਉਹ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ) ਸਭ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੀਮਤੀ ਹੈ?

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਬੇਅੰਤ ਹਨ। ਆਓ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

1. ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ!

• ਬਚਪਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਡੇ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਾਂਗ ਹੈ।
• ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ: ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰੋ: ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਸਰਤ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ: ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਾਂਹ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਮੋਚ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗਰਭ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਇਹੀ ਸੱਚ ਹੈ।

2. ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਰੋਗ-ਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ) ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਜਦੋਂ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ) ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰਾਂ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੌਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਫੌਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

"ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੈ। ਜੋ ਚੀਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।"

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

3. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ!

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਅਦਿੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ? ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣਾ, ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ... ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਛੋਟੇ ਬੌਸ" ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

4. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਦਰਅਸਲ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਸਟਾਰਚ) ਅਤੇ ਚਰਬੀ (ਤੇਲ) ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।

5. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਖੂਨ ਲਾਲ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਹੈ। ਇਹ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਵੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਫੇਫੜਿਆਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

6. ਹੋਰ ਲਾਭ...

• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਰੱਖਣ, ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੀਮਤੀ ਹੈ!

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਅਸੀਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ:

• ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਮੱਛੀ (ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ)
• ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਬੱਕਰੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ)
• ਅੰਡੇ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ)
• ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਦਹੀਂ, ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ)

• ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਇਹ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਦਾਲਾਂ (ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ!)
• ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਮਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ
• ਬੀਨਜ਼ (ਕੱਚੀਆਂ ਬੀਨਜ਼, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼)
• ਗਿਰੀਆਂ (ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕਾਜੂ, ਬਦਾਮ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ)
• ਕੁਝ ਅਨਾਜ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਇਨੋਆ)
• ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ)।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ("ਅਧੂਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ") ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਭਰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਖਾਣਾ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬੁੱਧੀਮਾਨੀ ਹੈ।

ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਔਖਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ, "ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।" ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ:

• ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ: ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਵਧ ਰਹੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਬਾਲਗਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਡਾ ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਕਾਰ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੋਰ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ) ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲੇਗੀ।

>

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਤਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੱਛਣ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਹ ਨਾ ਮੰਨਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਹੋਰ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਹਰ ਸਮੇਂ ਬੇਜਾਨ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ।
• ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦਾ ਦੇਰੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਣਾ।
• ਵਾਰ-ਵਾਰ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣਾ (ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ)।
• ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਝੜਨਾ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਹੁੰ।
• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਕਮੀ।
• ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਚਾਈ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ। ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਲਾਹ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਅਕਲਮੰਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।

ਕੀ ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰਕਾਂ ਤੋਂ) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ: ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਨਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

"ਇਸ ਲਈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ, 'ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ' ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਸੰਤੁਲਨ ਕੁੰਜੀ ਹੈ। "

>

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਆਓ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵੇਖੀਏ?

ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਝਾਉਣ ਲਈ, ਆਓ ਆਪਣੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵੇਖੀਏ।

• ਭੈਣ ਨਿਮਾਲੀ: ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਭੈਣ ਨਿਮਾਲੀ ਜਨਮ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਸਨੂੰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭੈਣ ਨਿਮਾਲੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਨਮ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅੰਡਾ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਲ ਦਾ ਸਟੂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਉਸ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

• ਸਮਨ ਮੱਲੀ: ਸਮਨ ਮੱਲੀ ਸਕੂਲ ਕ੍ਰਿਕਟ ਟੀਮ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਉਹ ਹਰ ਸ਼ਾਮ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੌੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਾਲ ਮਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਸਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਥੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਜੋ ਕੁਝ ਮਟਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਚਾਚਾ ਪਿਆਦਾਸਾ: ਚਾਚਾ ਪਿਆਦਾਸਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਰਜਰੀ ਕਰਵਾਉਣੀ ਪਈ। ਹੁਣ ਉਹ ਘਰ ਹੈ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਸਰੀਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਪ, ਨਰਮ ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਆਂਡੇ) ਉਸਦੇ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ, ਉਸਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।

ਦੇਖੋ? ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਵਾਂਗ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਲ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਖੈਰ, ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਹੈ ਨਾ? ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਕੁਝ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਔਖਾ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਅਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ, ਮੱਛੀ, ਮਾਸ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਦਾਲਾਂ, ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋਵੇਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ।
• ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਮਰ, ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ। ਇੱਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਓ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਨਾ।

ਤਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਮਿਲ ਗਏ ਹੋਣਗੇ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਨ ਸ਼ੁਭ ਰਹੇ!

` ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਸ਼ਣ, ਸਿਹਤ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ, ਵਿਕਾਸ, ਇਮਿਊਨਿਟੀ, ਭੋਜਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ