ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾ ਕੇ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ? (ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ)

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਰਹਿਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਵਿਧੀ, ਜਾਂ 'ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਪਿੱਛੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪਿਛੋਕੜ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਕਹਾਣੀ 1935 ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 30% ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਿਉਂਦੇ ਸਨ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਚੂਹਿਆਂ, ਕੀੜਿਆਂ, ਮੱਖੀਆਂ, ਕੁੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਂਦਰਾਂ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਿਧੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

1. ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ: ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਅਸਥਿਰ ਅਣੂਆਂ ਦਾ ਗਠਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਵਿਧੀਆਂ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਵਾਲ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਾਭ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣਗੇ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ:

• ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਿਆ।
• ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲੋਰੀ ਪਾਬੰਦੀ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ,"ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਸਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।"

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਔਸਤ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 2000-2500 ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 1200-1500 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ: ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੱਖਾ ਰਹਿਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ।

ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਡੀਨ, ਜੋ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 1,200 ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬਿਲਕੁਲ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ। ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ।

1. ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਗੱਲ ਕਰੋ: ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ।

2. ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਵਾਓ:ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਖੂਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਵਾਓ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ।

3. ਕਿਸੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੋਂ ਮਦਦ ਲਓ: ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਮਿਲੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਘਾਟ 'ਤੇ ਹੋ।

4. ਛੋਟੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ: ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਨਾ ਕਰੋ। ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਖੰਡ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

5. ਕਸਰਤ ਨਾ ਛੱਡੋ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਘਟਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸਲ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਸੈਰ ਜਾਂ ਦੌੜਨ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਸਿਰਫ਼ 120 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਜੀਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਹੈ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਆਪ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ, ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ, ਅਤੇ ਬੁੱਢੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਜੀਣਾ।

ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਵੇਂ ਇਲਾਜਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ।