ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ? ਕੀ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ? (ਵਜ਼ਨ ਵਧਦਾ ਹੈ) ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

"ਓ ਡਾਕਟਰ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦਾ। ਖਾ ਕੇ ਵੀ ਮੇਰਾ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਮੇਰਾ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?" ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸਮਝੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਆਓ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਾਜ਼

ਇਹ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦਿਆਂ ਤੋਂ ਹੀ ਦੱਸਦੀਆਂ ਆ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ" ਅਤੇ "ਪਾਣੀ ਪੀਓ।" ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਕਾਰਨ ਹੈ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਦੋਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿਗਨਲ ਕਹਿਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਭਰ ਗਏ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ।" ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਆਮ, ਪਤਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿਗਨਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਜੋ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਰ ਗਏ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, "ਮਮ... ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।" ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮੂੰਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮਚਾ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੁੱਟ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।
• ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਬੈਠੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੱਲ ਕਰੋ।
• ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।

ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰੋ! ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਓ।

ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਟੀਵੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬੈਠਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਫੇਸਬੁੱਕ ਅਤੇ ਟਿੱਕਟੋਕ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੰਪਿਊਟਰ ਵੱਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ "ਵਿਚਲਿਤ ਖਾਣਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਦਿਮਾਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਾਡਾ ਧਿਆਨ ਟੀਵੀ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਕੀ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ, ਦਿਮਾਗ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ? ਅਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।

ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ " ਮਾਈਂਡਫੁੱਲ ਈਟਿੰਗ " ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਹੈ।

• ਸ਼ਾਂਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਓ: ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ, ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਚੁਣੋ। ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਓ।
• ਧਿਆਨ ਭਟਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ: ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਟੀਵੀ, ਕੰਪਿਊਟਰ ਅਤੇ ਫ਼ੋਨ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
• ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਦੇਖੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ। ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਓ।

ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਰਾਜ਼

ਇਹ ਦੋ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੀਆਂ।

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਦਾ ਜਾਦੂ

ਇਹ ਇੱਕ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਚਾਲ ਹੈ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚੌਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, "ਓਹ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ" ਕਿਉਂਕਿ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਚੌਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਲੇਟ ਭਰੀ ਹੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸੁਨੇਹਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ।" ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਹੋਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ? (ਸਨੈਕਿੰਗ)

ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਗਲਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਦਿਨ ਭਰ ਜਿਸ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਹ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਵੇਖੋ।

ਮੈਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚਰਚਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਵਾਰ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਕਿਸੇ ਅੰਤਰੀਵ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਲਾਹ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖੋ।

• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਾਰਨ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਣਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਕਾਵਟ, ਲਗਾਤਾਰ ਨੀਂਦ ਆਉਣਾ, ਠੰਢ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਵਾਲ ਝੜਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ)।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਸ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ)।
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਢੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਤਣਾਅ ਜਾਂ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਰਗੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।

ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ 'ਤੇ, ਡਾਕਟਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟੈਸਟ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਲੱਭੇਗਾ, ਅਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਇਲਾਜ ਲਿਖੇਗਾ।