⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
ਉਮਾਮੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਮਾਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੰਜ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਬਾਕੀ ਚਾਰ ਮਿੱਠੇ, ਖੱਟੇ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਹਨ। ਉਮਾਮੀ ਦੀ ਖੋਜ 100 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਹ ਮਾਸ, ਪਨੀਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਿਲੱਖਣ ਨਮਕੀਨ, ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸੁਆਦ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਜੀਭਾਂ ਖੋਜਦੀਆਂ ਹਨ, ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ: ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ, "ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।" ਉਮਾਮੀ ਸਾਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। 1. ਗਲੂਟਾਮੇਟ : ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ। 2. ਇਨੋਸੀਨੇਟ: ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 3. ਗੁਆਨੀਲੇਟ: ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਮਾਮੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਡੀਆਂ ਜੀਭਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਮਾਮੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
| ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਉਮਾਮੀ | ਨਮਕੀਨ |
|---|---|---|
| ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ | ਸੁਆਦੀ, ਭਰਪੂਰ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ | ਤਿੱਖਾ, ਸਿੱਧਾ ਨਮਕੀਨਪਣ |
| ਰਸਾਇਣਕ ਜੜ੍ਹ | ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਵਰਗੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (ਲੂਣ) |
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਉਮਾਮੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਯਾਨੀ, ਇਹ ਦੂਜੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਉਮਾਮੀ ਮਿਠਾਸ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।| ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ | ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ |
|---|---|
| ਟਮਾਟਰ | ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
| ਪਨੀਰ | ਪੁਰਾਣੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਪਨੀਰ ਪੁਰਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਕਤ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। |
| ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ | ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਵਰਗੇ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
| ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ | ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਵਧਦਾ ਹੈ। |
| ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ | ਇਹ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹਨ। |
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਮਾਮੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਾਸ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਉਮਾਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਸੋ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਜ਼ਾ, ਪਾਸਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਮਾਮੀ ਸਾਸ ਵੀ ਹਨ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ।
✨ Hair care
Verified Partner
Natural solutions for hair fall
100% natural hair solutions for alopecia and medical hair loss.
Check Availability →MSG ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਹਰ ਕੋਈ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਐਮਐਸਜੀ, ਜਾਂ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸੇ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਐਮਐਸਜੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਤੋਂ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕੱਢ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਅੱਜ, ਐਮਐਸਜੀ ਸਟਾਰਚ, ਗੰਨਾ, ਗੁੜ, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਚੁਕੰਦਰ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਹੀਂ, ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਕੀ MSG ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਸੱਚਾਈ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ
ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ MSG ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚਰਚਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ MSG ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਤਲੀ , ਸਿਰ ਦਰਦ, ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਧੜਕਣ ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਗਠਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ FDA, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ MSG ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨਕ ਖੋਜ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ MSG ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਹੈ।ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ "ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਿੰਡਰੋਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ MSG ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ, ਇਹ ਨਾਮ ਹੁਣ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਮ ਦਾ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਨਸਲਵਾਦੀ ਅਰਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ, ਇਸਨੂੰ "MSG ਲੱਛਣ ਕੰਪਲੈਕਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ MSG ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਕੀ MSG ਦਾ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ। MSG ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਰਗੀਆਂ ਡਾਕਟਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਆਪਣੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। MSG ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਸੋਡੀਅਮ (ਲੂਣ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ MSG ਪਾਊਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ MSG ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ MSG ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ।ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਉਮਾਮੀ ਪੰਜਵਾਂ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਪੂਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸੁਆਦ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ , ਪੁਰਾਣਾ ਪਨੀਰ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਐਮਐਸਜੀ ਇੱਕ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਐਮਐਸਜੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧੇ ਸਬੰਧ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ MSG ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ MSG ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.