5 dobrych przekąsek i 5 przekąsek, których należy unikać (zdrowe przekąski)

Po południu, po obiedzie, czujemy się trochę głodni, prawda? Albo przed kolacją. W tym czasie jesteśmy przyzwyczajeni do małych „przekąsek”. Ale nie każda przekąska jest dobra dla naszego organizmu. Zwłaszcza jeśli cierpisz na cukrzycę typu 2 lub otyłość, powinieneś się nad tym dwa razy zastanowić.

Co to jest dobra przekąska? Mówiąc prościej, powinna dostarczać białka lub błonnika , albo obu tych składników. Dzięki temu poczujesz się syty. Powinna również stanowić dobre źródło energii bez dodawania zbędnych kalorii. Typowa przekąska powinna zawierać od 100 do 150 kalorii dla kobiety i około 200 kalorii dla mężczyzny.

Najważniejsze to unikać przekąsek o wysokiej zawartości cukru i rafinowanych węglowodanów, tak bardzo jak to możliwe. Mogą one powodować nagły wzrost poziomu cukru we krwi. Sprawdźmy więc, które przekąski są dla nas dobre, a których zdecydowanie powinniśmy unikać.

5 najlepszych przekąsek, które są dobre dla organizmu

Oto kilka pożywnych i pysznych przekąsek, które możesz jeść bez obaw.

1. Dip z fasoli do jedzenia z warzywami

Możesz przygotować tanią i bogatą w białko przekąskę z takich składników jak ciecierzyca, groszek i czerwona fasola, które łatwo znaleźć w naszych domach. To się nazywa „Bean Dip”. Dokładniej, jest to pasta zrobiona z rozgniecionego czegoś takiego jak fasola.

Połączenie błonnika i białka w fasoli pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Co więcej, fasola jest kluczowym składnikiem diety DASH, zalecanej w celu kontrolowania wysokiego ciśnienia krwi.

Oto jak go przygotować: Weź 1/4 szklanki niskosolonej ciecierzycy lub fasoli, wrzuć ją do robota kuchennego wraz z niewielką ilością domowego bulionu lub niskosolonego bulionu drobiowego i zmiksuj na gładką masę. Następnie delektuj się tym dipem z surowymi warzywami, takimi jak marchewki, ogórki i seler.

2. Płatki owsiane

Kto powiedział, że owies nadaje się tylko na śniadanie? Owies jest bogaty w rozpuszczalny błonnik, co czyni go niezbędnym pożywieniem dla osób z cukrzycą i chorobami serca.

Niedawne badanie wykazało, że dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób takich jak cukrzyca, choroby serca i przyrost masy ciała. Chociaż owies zawiera węglowodany , są to dobre węglowodany, które korzystnie wpływają na organizm.

Pamiętaj jednak, że gotowe płatki owsiane z dodatkiem cukru nie są dobre. Zamiast cukru lub miodu, dodaj do płatków trochę orzechów, takich jak nerkowce czy migdały.

3. Jogurt grecki beztłuszczowy

Jest tak bogaty w białko, że poczujesz się syty nawet po zjedzeniu niewielkiej ilości. W zależności od rodzaju jogurtu greckiego, jedna szklanka (zazwyczaj 150 g) może zawierać od 12 do 24 gramów białka . Niskotłuszczowe produkty mleczne są również kluczowym elementem diety DASH, zalecanej w przypadku nadciśnienia tętniczego.

4. Kostka sera o niskiej zawartości tłuszczu i świeży owoc

To świetna przekąska, gdy masz mało czasu. Dostarcza sporą dawkę wapnia i witaminy C. Zawiera również około 8 gramów białka i 4 gramy błonnika. Niskotłuszczowy serek w paluszkach to dobre połączenie z filiżanką truskawek.

5. Pistacje

Pistacje to rodzaj orzechów o niskiej zawartości węglowodanów i dużej zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych . Ten rodzaj tłuszczu pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu w organizmie.

Kupując pistacje w sklepie, kupuj je z łupiną . Jedząc je bez łupiny, naturalnie kontrolujemy ilość, jaką zjadamy. Widząc przed sobą stertę łupin, myślimy: „Wystarczy”. Prawdopodobnie zjedliśmy jednorazowo około 49 pistacji, czyli około 100 gramów.

5 rodzajów przekąsek, których należy unikać w miarę możliwości

Choć są smaczne, nie są zbyt zdrowe dla organizmu. Zdecydowanie należy ich unikać, zwłaszcza jeśli jesz je często.

1. Chipsy ziemniaczane

Chociaż łatwo sięgnąć po paczkę chipsów ziemniaczanych, gdy jest się głodnym, nie dostarczają one żadnych wartości odżywczych. Mają wysoką zawartość sodu, czyli soli . Mają też bardzo niską zawartość białka i w ogóle nie zawierają błonnika.

2. Krakersy

Krakersy nie zaspokoją głodu na długo. Ta przekąska o niskiej zawartości błonnika i wysokiej zawartości soli nie doda Ci oczekiwanej energii ani nie zapewni uczucia sytości. Istnieją jednak krakersy bogate w błonnik i o niskiej zawartości sodu. Jeśli posypiesz je odrobiną chudego sera, możesz zmienić je ze złej przekąski w smaczną przekąskę.

3. Baton granola (granola lub batonik zbożowy)

To prawda, że ​​istnieją batony zbożowe, które reklamują się jako bardzo zdrowe . Jednak większość batoników dostępnych na rynku to „niedobra mieszanka tłuszczów, białek i węglowodanów, lecz, jak twierdzą dietetycy, prawdziwa bomba węglowodanowa , pozbawiona błonnika i innych składników odżywczych”. Znów poczujesz głód w ciągu godziny od ich zjedzenia.

4. Precle

Jeśli uważasz, że precle są „bezpieczne” w porównaniu z innymi przekąskami, zastanów się jeszcze raz. Mogą mieć niską zawartość tłuszczu, ale poza tym nie mają żadnej wartości odżywczej. W rzeczywistości stwierdzono, że zjedzenie uncji precli powoduje większy skok poziomu cukru we krwi niż zjedzenie uncji chipsów ziemniaczanych.

5. Paczki ciasteczek o wartości 100 kalorii

Można je łatwo kupić w sklepie, a ich ilość jest również kontrolowana. Jednak ich spożywanie nie daje uczucia sytości i nie pomaga kontrolować poziomu cukru we krwi. Zazwyczaj są one wytwarzane z białej mąki i cukru. Mają również bardzo niską zawartość składników odżywczych i błonnika.