Dla tych z Was, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru, mamy świetną alternatywę! (Cukier z owoców mnicha)

Trochę cukru w ​​herbacie, przekąska po posiłku, kawałek ciasta po południu… Wszyscy kochamy słodycze, prawda? Ale z powodu tej ochoty na słodycze, nieświadomie dostarczamy organizmowi dużą ilość cukru każdego dnia. Cukier dodawany w ten sposób może prowadzić do przyrostu masy ciała i wielu innych problemów zdrowotnych. Dlatego wiele osób mówi teraz o alternatywach dla cukru . Jedną z takich, zyskujących na popularności alternatyw, jest owoc mnicha. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Czym jest ten owoc mnicha?

Mówiąc najprościej, jest to owoc przypominający małego arbuza, uprawiany w południowych Chinach od setek lat. Nazywa się go „owocem mnicha” od nazwiska buddyjskich mnichów, którzy uprawiali go w przeszłości. Nazywa się go również „lo han guo”. Należy do tej samej rodziny co dynie i arbuzy.

Pomyślcie tylko, że ten owoc dopiero niedawno zaczęto stosować jako słodką przekąskę. Ale w krajach wschodnich od dawna jest stosowany jako lek na dolegliwości takie jak bóle brzucha i przeziębienia.

Największą jego zaletą jest to, że jest od 100 do 250 razy słodszy niż zwykły cukier! Ta słodycz pochodzi z przeciwutleniaczy zwanych mogrozydami, które znajdują się w samym owocu. Dzięki temu jest to naturalnie niskokaloryczny słodzik.

Proszek z owocu mnicha ( cukier ) zazwyczaj wytwarza się w kilku następujących krokach:

• Najpierw owoce są dokładnie rozgniatane, a następnie oddzielany jest sok.
• Następnie sok miesza się z gorącą wodą i filtruje.
• Na koniec ten słodki płyn jest suszony i zamieniany na proszek. To właśnie ten proszek kupujemy w sklepie.

Jakie są korzyści ze stosowania owocu mnicha?

Wiele zamienników cukru pozostawia w ustach inny posmak. Ale owoc mnicha pozostawia go bardzo mało. A jego stosowanie ma szereg korzyści zdrowotnych. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Czy owoc mnicha jest dobry dla osób o specjalnych potrzebach dietetycznych?

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nadała mu status „ogólnie uznawanego za bezpieczny” ( GRAS ).

Jest również bardzo popularny wśród osób będących na specjalnych dietach typu `Keto`, ponieważ nie dodaje węglowodanów do organizmu.

Chociaż lek jest zatwierdzony do stosowania u kobiet w ciąży i małych dzieci, wciąż brakuje dogłębnych badań dotyczących tych osób. Dlatego jeśli cierpisz na jakiekolwiek schorzenia, jesteś w ciąży lub podajesz go dziecku, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed podaniem mu leku.

Jak wykorzystujemy owoc mnicha?

Możesz nim zastąpić prawie każdy cukier, którego używasz. Taka zmiana znacznie ograniczy spożycie cukru i węglowodanów.

Pamiętaj jednak, że jest on 150-200 razy słodszy od cukru, dlatego należy go używać bardzo oszczędnie. Ze względu na wysoką słodycz, może być czasami mieszany z innymi słodzikami w produktach dostępnych w sklepach. Dlatego przed zakupem należy uważnie przeczytać etykietę.

Możesz wypróbować następujące sposoby wykorzystania owocu mnicha:

• Zamiast cukru dodawaj do herbaty i kawy odrobinę cukru.
• Skropić niewielką ilością sałatkę owocową.
• Słodź produkty takie jak jogurt i odtłuszczone mleko.
• Przygotowując ulubione ciasta i puddingi, używaj odrobiny tego środka zamiast cukru.

Kolejną jego zaletą jest to, że jest odporny na wysokie temperatury, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia. Chociaż jest stosowany od setek lat w krajach takich jak Chiny bez skutków ubocznych, badania nad nim w świecie zachodnim wciąż trwają. Dlatego, jak w przypadku wszystkiego, warto go stosować z umiarem.

owoc mnicha sinhala, cukier z owocu mnicha, alternatywy dla cukru, cukier dobry dla diabetyków, niskokaloryczna słodycz, lo han guo, zdrowe życie