Trochę cukru w herbacie, przekąska po posiłku, kawałek ciasta po południu… Wszyscy kochamy słodycze, prawda? Ale z powodu tej ochoty na słodycze, nieświadomie dostarczamy organizmowi dużą ilość cukru każdego dnia. Cukier dodawany w ten sposób może prowadzić do przyrostu masy ciała i wielu innych problemów zdrowotnych. Dlatego wiele osób mówi teraz o alternatywach dla cukru . Jedną z takich, zyskujących na popularności alternatyw, jest owoc mnicha. Przyjrzyjmy się temu bliżej.
HbA1c converter
Convert HbA1c values to normal blood sugar levels
Czym jest ten owoc mnicha?
Mówiąc najprościej, jest to owoc przypominający małego arbuza, uprawiany w południowych Chinach od setek lat. Nazywa się go „owocem mnicha” od nazwiska buddyjskich mnichów, którzy uprawiali go w przeszłości. Nazywa się go również „lo han guo”. Należy do tej samej rodziny co dynie i arbuzy.
Pomyślcie tylko, że ten owoc dopiero niedawno zaczęto stosować jako słodką przekąskę. Ale w krajach wschodnich od dawna jest stosowany jako lek na dolegliwości takie jak bóle brzucha i przeziębienia.
Największą jego zaletą jest to, że jest od 100 do 250 razy słodszy niż zwykły cukier! Ta słodycz pochodzi z przeciwutleniaczy zwanych mogrozydami, które znajdują się w samym owocu. Dzięki temu jest to naturalnie niskokaloryczny słodzik.
Proszek z owocu mnicha ( cukier ) zazwyczaj wytwarza się w kilku następujących krokach:
- Najpierw owoce są dokładnie rozgniatane, a następnie oddzielany jest sok.
- Następnie sok miesza się z gorącą wodą i filtruje.
- Na koniec ten słodki płyn jest suszony i zamieniany na proszek. To właśnie ten proszek kupujemy w sklepie.
Jakie są korzyści ze stosowania owocu mnicha?
Wiele zamienników cukru pozostawia w ustach inny posmak. Ale owoc mnicha pozostawia go bardzo mało. A jego stosowanie ma szereg korzyści zdrowotnych. Przyjrzyjmy się im bliżej.
| Korzyść | Proste wyjaśnienie |
|---|---|
| Niska zawartość kalorii | Nasz organizm nie trawi go tak jak cukru, dlatego może okazać się bardzo pomocny w ograniczeniu liczby spożywanych w ciągu dnia kalorii. |
| Brak wpływu na poziom cukru we krwi | To dobra opcja nawet dla osób z cukrzycą, ponieważ nie podnosi poziomu cukru we krwi. Pomaga również utrzymać kontrolę glikemii. |
| Zmniejsza stan zapalny (działanie przeciwzapalne) | Zawarte w nim składniki o słodkim smaku (mogrozydy) mają zdolność zmniejszania stanów zapalnych w organizmie. |
| Może zwalczać komórki rakowe | Niektóre badania wykazały, że te (mogrozydy) mogą pomóc kontrolować wzrost komórek rakowych, ale potrzeba więcej badań w tym zakresie. |
| Nie szkodzi zębom | Produkt ten nie zawiera cukru, więc nie musisz martwić się o próchnicę zębów. |
| Jest niewielka ilość. | Ponieważ jest 150-200 razy słodszy od cukru, wystarczy niewielka ilość, aby uzyskać pożądany poziom słodyczy. Jedno opakowanie wystarcza więc na długo. |
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Czy owoc mnicha jest dobry dla osób o specjalnych potrzebach dietetycznych?
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) nadała mu status „ogólnie uznawanego za bezpieczny” ( GRAS ).
Jak już wcześniej wspomniałem, jest to bardzo dobra i bezpieczna opcja dla osób chorych na cukrzycę , ponieważ nie ma wpływu na poziom cukru we krwi.
Jest również bardzo popularny wśród osób będących na specjalnych dietach typu Keto, ponieważ nie dodaje węglowodanów do organizmu.
Chociaż lek jest zatwierdzony do stosowania u kobiet w ciąży i małych dzieci, wciąż brakuje dogłębnych badań dotyczących tych osób. Dlatego jeśli cierpisz na jakiekolwiek schorzenia, jesteś w ciąży lub podajesz go dziecku, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed podaniem mu leku.
Jak wykorzystujemy owoc mnicha?
Możesz nim zastąpić prawie każdy cukier, którego używasz. Taka zmiana znacznie ograniczy spożycie cukru i węglowodanów.
Pamiętaj jednak, że jest on 150-200 razy słodszy od cukru, dlatego należy go używać bardzo oszczędnie. Ze względu na wysoką słodycz, może być czasami mieszany z innymi słodzikami w produktach dostępnych w sklepach. Dlatego przed zakupem należy uważnie przeczytać etykietę.
Możesz wypróbować następujące sposoby wykorzystania owocu mnicha:
- Zamiast cukru dodawaj do herbaty i kawy odrobinę cukru.
- Skropić niewielką ilością sałatkę owocową.
- Słodź produkty takie jak jogurt i odtłuszczone mleko.
- Przygotowując ulubione ciasta i puddingi, używaj odrobiny tego środka zamiast cukru.
Kolejną jego zaletą jest to, że jest odporny na wysokie temperatury, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia. Chociaż jest stosowany od setek lat w krajach takich jak Chiny bez skutków ubocznych, badania nad nim w świecie zachodnim wciąż trwają. Dlatego, jak w przypadku wszystkiego, warto go stosować z umiarem.
Przesłanie do domu
- Owoc mnicha to naturalny słodzik wytwarzany z owoców, którego można używać zamiast cukru.
- Nie zawiera kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Dlatego jest dobry dla osób chorych na cukrzycę i osób odchudzających się.
- Ponieważ jest on 150–200 razy słodszy od cukru, należy używać go w bardzo małych ilościach (np. około łyżeczki).
- Chociaż lek ten ogólnie uważa się za bezpieczny, należy skonsultować się z lekarzem przed podaniem go dzieciom, jeśli cierpisz na jakiekolwiek schorzenia, jesteś w ciąży lub masz dzieci.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.