Masz cukrzycę typu 1? Porozmawiajmy o jedzeniu i piciu!

Jeśli masz cukrzycę typu 1, myśl o jedzeniu może być nieco przytłaczająca. „Czy nigdy więcej nie będę mógł jeść pysznego jedzenia?” „Czy trudno będzie mi kontrolować jedzenie?” – możesz się zastanawiać. Ale tak naprawdę nie ma powodu do obaw. Nadal możesz cieszyć się ulubionymi potrawami, jednocześnie dbając o zdrową dietę. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Dlaczego dieta jest tak ważna?

Jak wiadomo, cukrzyca typu 1 to stan, w którym organizm przestaje produkować hormon insuliny. Oznacza to, że trzeba przyjmować insulinę codziennie, w formie zastrzyku lub za pomocą pompy insulinowej. Należy również regularnie kontrolować poziom cukru we krwi.

Ale nie chodzi tylko o insulinę. Dieta i ćwiczenia są niezbędne do utrzymania stabilnego i zdrowego poziomu cukru we krwi. W rzeczywistości wszystkie trzy muszą iść w parze. Kiedy zwracasz uwagę na ilość spożywanego jedzenia w ciągu dnia i dokonujesz zdrowych wyborów żywieniowych, znacznie łatwiej jest kontrolować poziom cukru we krwi.

Co więc powinniśmy jeść?

W przeszłości niektórzy eksperci uważali nawet, że istnieje coś specjalnego, co nazywa się „dietą cukrzycową”. Oznaczało to konieczność całkowitego wyeliminowania słodkich pokarmów, a niektóre produkty po prostu nie nadawały się do spożycia. Prawda jest jednak taka, że ​​osoby z cukrzycą typu 1 mogą stosować zdrową dietę, tak jak każda inna zdrowa osoba. Nie ma listy produktów, które są dla nich ściśle zabronione.

Istnieją jednak pewne ogólne wytyczne, których powinniśmy przestrzegać:

Zredukuj niezdrowy tłuszcz

Przetworzone mięso, takie jak bekon, kiełbasa i inne tłuste mięsa, a także pełnotłuste produkty mleczne, takie jak pełne mleko i masło, zawierają rodzaj tłuszczu zwany tłuszczami nasyconymi. Tłuszcze te zwiększają ryzyko chorób serca. Osoby z cukrzycą są bardziej narażone na rozwój chorób serca niż ogół populacji, dlatego musimy dokonywać mądrych wyborów żywieniowych, aby zmniejszyć to ryzyko.

Jedz więcej produktów bogatych w błonnik.

Błonnik jest składnikiem, który bardzo pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.

• Produkty pełnoziarniste – na przykład produkty pełnoziarniste, brązowy ryż i owies.
• Fasola - ciecierzyca, groch, fasolka szparagowa, soczewica.
• Świeże owoce i warzywa.

Staraj się spożywać około 25-30 gramów błonnika dziennie z tego typu produktów bogatych w błonnik. Produkty te są zawsze lepszym wyborem niż pieczywo, ciastka i przetworzona żywność z rafinowanej „białej” mąki.

Znaczenie liczenia węglowodanów

Węglowodany są głównym źródłem energii dla naszego organizmu. Pozyskujemy je ze zbóż, takich jak ryż, chleb, makaron i ciastka, a także z ziemniaków, owoców, warzyw, produktów mlecznych i cukru.

Węglowodany mogą podnosić poziom cukru we krwi szybciej niż jakikolwiek inny rodzaj pożywienia. Dlatego ilość spożywanych węglowodanów i ich rodzaj bezpośrednio wpływają na leczenie cukrzycy.

„Liczenie węglowodanów” to metoda obliczania ilości węglowodanów w spożywanych pokarmach. Na początku może się to wydawać nieco dziwne, ale po przyzwyczajeniu staje się bardzo proste.

Superżywność dla diabetyków

Oto lista pysznych i zdrowych produktów spożywczych rekomendowanych przez Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne. Mają one niską zawartość węglowodanów, co oznacza, że ​​mają niski indeks glikemiczny. Są również bogate w wapń, potas, błonnik, magnez i witaminy.

Dowiedzmy się również o cukrze i sztucznych słodzikach.

Niektórzy uważają, że cukier powoduje cukrzycę. To błędne przekonanie. Cukrzyca typu 1 jest spowodowana czynnikami genetycznymi i środowiskowymi. Jednak ponieważ słodkie produkty spożywcze zawierają dużo węglowodanów, bezpośrednio wpływają na poziom cukru we krwi.

Kolejną ważną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że określenie „bez cukru” na etykiecie produktu nie oznacza, że ​​ma on niską zawartość węglowodanów lub kalorii. Dlatego zawsze czytaj etykiety produktów i licz ilość spożywanych węglowodanów. Aby kontrolować swoją ochotę na słodycze, możesz rozważyć napoje i produkty o niskiej zawartości kalorii lub zawierające sztuczne słodziki. Mogą one zapewnić słodki smak bez dodanych węglowodanów i kalorii. Warto jednak skonsultować się z lekarzem przed ich spożyciem.