Boisz się jeść na mieście, jeśli masz EPI? Oto rozwiązanie! (Niewydolność zewnątrzwydzielnicza trzustki)

Panie Doktorze, czy ma Pan również „zewnątrzwydzielniczą niewydolność trzustki”, czyli EPI, jak to w skrócie nazywamy? W takim razie zapewne wie Pan z doświadczenia, jak bardzo należy uważać na jedzenie i picie. Należy przyjmować przepisane leki do każdego posiłku. W takiej sytuacji, gdy otrzymuje Pan zaproszenie na urodziny przyjaciela lub na kolację z rodziną, normalne jest, że odczuwa Pan lekki niepokój i zdenerwowanie. Pytania w stylu: „Czy będzie odpowiednie jedzenie?”, „Czy będę mógł/mogła przyjąć leki na czas?”, „Czy jedzenie będzie zbyt ostre i nie rozstroi mi żołądka?” przychodzą na myśl, prawda? Ale proszę się wcale nie obawiać. Nie musi Pan/Pani rezygnować ze spotkań z przyjaciółmi i dobrej zabawy tylko dlatego, że ma Pan EPI. Z odrobiną przygotowania i dobrym planowaniem możemy to bardzo łatwo pokonać. Zobaczmy, jak to będzie?

Krok 1: Przeprowadźmy małe badanie na temat restauracji.

To jak mały rekonesans przed wyruszeniem na misję. Oznacza to sprawdzenie miejsca, w którym chcesz zjeść, zanim tam pojedziesz. To w dużym stopniu przyczyni się do sukcesu Twojego posiłku.

Wyobraź sobie, że szykujesz się do wyjścia do słynnej restauracji w Kolombo ze znajomymi. Wypróbuj te porady dzień lub dwa przed wyjazdem.

Przygotujmy się w ten sposób w domu przed wyjściem.

Odrobina przygotowań w domu przed wizytą w restauracji może sprawić, że Twoje doświadczenie będzie o wiele bardziej udane. To bardzo proste, ale bardzo ważne rzeczy.

Pamiętaj o tych rzeczach zamawiając jedzenie.

Dobrze, jesteś już w restauracji. Masz już menu w ręku. Teraz nadchodzi najważniejsza część. Bardzo ważne jest, aby mądrze zamawiać jedzenie.

Nie bój się zadawać pytań kelnerowi.

Jeśli ciekawi Cię jakieś danie, nie wahaj się zapytać, jak jest przyrządzane i co się w nim znajduje.

• „Czy dodajesz do tego curry dużo śmietany/oleju?”
• „Czy ta ryba jest smażona czy grillowana?”
• „Co zawiera sos sałatkowy?”

Zadaj pytania takie jak i wybierz te, które najbardziej Ci odpowiadają.

Poproś o zmianę posiłków

Często szef kuchni jest skłonny wprowadzić drobne zmiany w daniu, zgodnie z Twoimi potrzebami.

• „Czy możesz przygotować sos/dressing w osobnym, małym kubku?” (Potem możesz dodać tyle, ile chcesz).
• „Czy można to grillować lub gotować na parze zamiast smażyć?”
• „Czy można zrobić warzywa bez masła?”

Nie zapomnij wziąć leków!

To najważniejsza zasada podczas jedzenia poza domem z EPI. Należy przyjąć lek zawierający enzym (PERT) przepisany przez lekarza wraz z pierwszym kęsem posiłku .

Mówiąc prościej, te leki zawierają enzymy, które pomagają trawić spożywany pokarm. Jeśli przyjmiesz je tuż przed posiłkiem, enzymy dobrze zmieszają się z pokarmem i wspomogą proces trawienia. Zażycie leku po posiłku nie przyniesie żadnych korzyści. Dlatego pamiętaj, aby zażyć lek zaraz po przygotowaniu posiłku, zanim weźmiesz pierwszy kęs.

Nie wstydź się brać leków w obecności innych osób przy stole. To niezbędne dla Twojego zdrowia. Możesz to zrobić bardzo prosto, nie sprawiając nikomu kłopotu.