Czy olej rybi jest naprawdę dobry dla organizmu? Przekonajmy się!

Prawdopodobnie widziałeś reklamy tabletek z „olejem rybim” w telewizji, gazetach i mediach społecznościowych, prawda? Mówią wiele o tym, że jest dobry dla serca, wspomaga pracę mózgu i poprawia wzrok. Jaka jest więc prawda w tej historii? Czy jest tak dobry, jak wszyscy mówią? Czy naprawdę musimy go brać? Dzisiaj porozmawiamy o tym oleju rybim, czyli o oleju rybim, w prosty i zrozumiały sposób.

Najpierw wyjaśnijmy, czym jest olej rybi.

Mówiąc najprościej, olej rybi to olej pozyskiwany z tkanek tłustych ryb, takich jak łosoś, tuńczyk, śledź i makrela. Powstaje on poprzez dokładne gotowanie ryby, wyciskanie jej i oddzielanie oleju od wypływającego z niej płynu.

Historia tego oleju rybiego zaczyna się około 50 lat temu. Grupa naukowców z Danii zauważyła, że ​​u niektórych Inuitów zamieszkujących region Arktyki bardzo rzadko występowały choroby serca. Szukając przyczyny tego zjawiska, doszli do wniosku, że główną przyczyną była dieta składająca się z tłustych ryb. Ryby te są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 , które są bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla naszego organizmu.

Badania wykazały, że kwasy omega-3 są bardzo korzystne dla serca i naczyń krwionośnych. Dlatego olej rybi jest jednym ze źródeł tych cennych kwasów omega-3.

Przyjrzyjmy się temu bliżej: Czym jest Omega-3?

Omega-3 to rodzaj wielonienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w niektórych produktach spożywczych. Są one niezbędne dla naszego organizmu. Jednak nasz organizm nie potrafi ich wytwarzać samodzielnie. Dlatego musimy je pozyskiwać z pożywienia.

Oto niektóre z głównych korzyści kwasów Omega-3:

• Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi.
• Może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób takich jak choroby serca i udar mózgu.
• Niezbędny dla prawidłowego rozwoju oczu i mózgu.
• Płuca odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i układu hormonalnego.

Istnieją trzy główne rodzaje kwasów omega-3.

1. DHA (kwas dokozaheksaenowy): Występuje w dużych ilościach w oleju rybim.

2. EPA (kwas eikozapentaenowy): Występuje również w dużych ilościach w oleju rybim.

3. ALA (kwas alfa-linolenowy): Obecny w produktach roślinnych, takich jak siemię lniane, nasiona chia i soja, ALA może być w niewielkich ilościach przekształcany przez nasz organizm w DHA i EPA.

Ile kwasów omega-3 potrzebujemy dziennie?

Ilość kwasów omega-3 (w postaci ALA) potrzebna do spożycia w ciągu dnia różni się w zależności od wieku i płci.

Jakie produkty spożywcze są bogate w kwasy omega-3?

• Ryby tłuste: łosoś, tuńczyk, makrela, śledź, sardynki
• Owoce morza: Kraby, małże, krewetki
• Źródła roślinne: siemię lniane i olej lniany, nasiona chia, soja i olej sojowy, olej rzepakowy, czarne orzechy włoskie

Czy należy obawiać się rtęci spożywając ryby?

To problem dla wielu osób. Niektóre duże ryby mogą zawierać w swoim organizmie metal ciężki zwany rtęcią. Nadmierne spożycie tego pierwiastka jest szkodliwe dla mózgu i układu nerwowego. Kobiety w ciąży i małe dzieci powinny być szczególnie zaniepokojone. Duże ryby, takie jak rekin i miecznik, mają wysoki poziom rtęci.

Uważa się jednak, że spożywanie około 340 gramów (około 12 uncji) ryb, takich jak łosoś, tuńczyk i sardynki, tygodniowo jest całkowicie bezpieczne . Rtęć jest zazwyczaj usuwana podczas produkcji suplementów z olejem rybim.

Jakie są rzeczywiste korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania tabletek z olejem rybim?

Oto najważniejsza część. Chociaż istnieją wyraźne dowody na to, że spożywanie ryb jest dobre dla serca, wyniki badań nad suplementami oleju rybiego są nieco sprzeczne . Niektóre badania wskazują na ich dobroczynny wpływ, inne zaś twierdzą, że nie są one zbyt korzystne.

Zobaczmy, co mówią badania na temat niektórych kluczowych kwestii.

• Choroby serca i zawały serca: Istnieją dowody na to, że tabletki z olejem rybim obniżają poziom trójglicerydów, czyli tłuszczu we krwi. Mogą one również pomóc zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu u osób z chorobami serca. Korzyści te są większe dla osób z chorobami serca niż dla osób zdrowych.

• Nadciśnienie tętnicze: Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie oleju rybiego w dawkach powyżej 3 gramów dziennie może nieznacznie obniżyć ciśnienie tętnicze. Jednak przyjmowanie tak dużych dawek może zwiększać ryzyko krwawienia. Dlatego nigdy nie należy stosować tak dużych dawek samodzielnie, chyba że pod ścisłą kontrolą lekarza .

• Funkcje mózgu: Nadal nie ma jednoznacznych dowodów na to, że olej rybi zapobiega chorobie Alzheimera lub poprawia pamięć. Niektóre badania wykazują niewielkie korzyści, ale potrzeba więcej badań, aby to potwierdzić.

• Reumatoidalne zapalenie stawów: Niewiele jest dowodów na to, że łagodzą one ogólne objawy u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów. Niektóre dane sugerują jednak, że mogą one pomóc w zmniejszeniu dawki leków przeciwbólowych (takich jak NLPZ) potrzebnych do kontrolowania bólu i sztywności porannej.

• Zdrowie oczu:Istnieją również niejednoznaczne dowody na to, czy kwasy omega-3 pomagają zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem (AMD). Mogą one również łagodzić objawy zespołu suchego oka, ale ta teza również nie jest jednoznaczna.

• Depresja: Niektóre badania wykazały, że osoby jedzące więcej ryb mają nieco niższe ryzyko depresji. Jednak nie ma wystarczających dowodów na to, że tabletki z olejem rybim mogą leczyć ciężką depresję.

Ryzyko i skutki uboczne przyjmowania oleju rybiego

Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed zażyciem jakiegokolwiek suplementu. Nawet olej rybi nie jest odpowiedni dla każdego.

• Ryzyko krwawienia: Przyjmowanie oleju rybiego w dużych dawkach (powyżej 3-5 gramów dziennie) może zmniejszyć krzepliwość krwi i zwiększyć ryzyko krwawienia. Jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew, takie jak aspiryna, warfaryna lub klopidogrel, zdecydowanie skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania oleju rybiego.

• Zmiany rytmu serca: Dwa niedawno przeprowadzone duże badania wykazały, że przyjmowanie bardzo dużych dawek (np. 4 gramów dziennie) przez długi czas może nieznacznie zwiększać ryzyko wystąpienia nieprawidłowego rytmu serca u osób cierpiących na niektóre schorzenia serca.

• Alergie: Nie jest jasne, czy olej rybi jest bezpieczny dla osób z alergią na owoce morza. Jeśli masz taką alergię, nie stosuj go bez konsultacji z lekarzem.

• Drobne skutki uboczne:
• Rybi smak lub zapach w ustach.
• Zgaga.
• Rozstrój żołądka, nudności.
• Biegunka.
• Ból głowy.