Czy orzechy makadamia to naprawdę superżywność? Sprawdźmy!

Idąc do sklepu, na pewno zauważyłeś, że istnieje wiele rodzajów orzechów, prawda? Oprócz nerkowców, orzeszków ziemnych i migdałów, orzechy makadamia to rodzaj orzechów, który zyskał dużą popularność na Sri Lance. Niektórzy twierdzą, że ten rodzaj orzechów, który smakuje jak masło i jest nieco droższy, jest superżywnością. Inni jednak uważają, że nie nadaje się do spożycia ze względu na wysoką zawartość oleju. Jaka jest prawdziwa historia tego zjawiska? Dzisiaj porozmawiamy po prostu o orzechach makadamia oraz ich zaletach i wadach.

Przede wszystkim – czym są orzechy makadamia?

Mówiąc najprościej, makadamia to orzechy rosnące na drzewach, takich jak mango i nerkowce. Początkowo były popularne w Australii, ale obecnie uprawia się je na Hawajach, w Afryce i niektórych krajach azjatyckich. To, co je wyróżnia, to ich delikatny, maślany smak. Można je jeść na surowo lub dodawać do posiłków.

W przeszłości wiele osób bało się jeść orzechy ze względu na ich wysoką zawartość tłuszczu. Jednak nowe badania wykazały, że umiarkowane spożycie orzechów jest bardzo korzystne dla organizmu. Orzechy makadamia zawierają również rodzaj tłuszczu, który jest korzystny dla organizmu. Nazywa się on „tłuszczami jednonienasyconymi”. Tłuszcz ten może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca i cukrzycy typu 2.

Jakie korzyści zdrowotne mają orzechy makadamia?

Okej, zobaczmy teraz, jakie wspaniałe cechy kryją się w tej małej kostce.

1. Pomaga zachować zdrowe serce

Prawdopodobnie słyszałeś o cholesterolu w naszym organizmie. Istnieją dwa rodzaje cholesterolu: „dobry cholesterol” (HDL) i „zły cholesterol” (LDL). Orzechy makadamia mogą pomóc obniżyć poziom tego złego cholesterolu. Pomagają również zmniejszyć stan zapalny w organizmie, który jest powiązany z chorobami serca, i poprawić zdrowie naczyń krwionośnych. Oznacza to, że spożywanie kilku orzechów makadamia każdego dnia może pomóc chronić przed chorobami serca, takimi jak choroba wieńcowa.

2. Zmniejsza ryzyko cukrzycy i zespołu metabolicznego

Zespół metaboliczny to grupa schorzeń, do których należą: nadciśnienie tętnicze, wysoki poziom cukru we krwi, otyłość brzuszna i niski poziom dobrego cholesterolu. Schorzenia te zwiększają ryzyko udaru mózgu, cukrzycy i chorób serca w przyszłości.

Tłuszcze jednonienasycone i błonnik zawarte w orzechach makadamia pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. Dlatego nawet osoby z cukrzycą typu 2 mogą umiarkowanie włączyć orzechy makadamia do swojej diety, po konsultacji z lekarzem.

3. Wspomaga układ trawienny

Nasze jelita są domem dla wielu pożytecznych bakterii. Bakterie te są bardzo ważne dla naszego zdrowia. Rozpuszczalny błonnik zawarty w orzechach makadamia działa jak pożywka dla tych dobrych bakterii. Działa jak nawóz dla rośliny. Nazywa się to procesem „prebiotycznym”. Ułatwia on trawienie i zmniejsza stany zapalne w jelitach.

4. Czy próbujesz schudnąć?

„Jak można schudnąć, jedząc coś, co zawiera olej?” – możesz pomyśleć. Ale prawda jest inna. Orzechy makadamia zawierają błonnik i białko, więc zjedzenie niewielkiej ich ilości sprawi, że poczujesz się syty . To pomoże kontrolować apetyt i zapobiegnie przejadaniu się. W rzeczywistości badanie przeprowadzone na Japonkach wykazało, że po 3 tygodniach te, które jadły orzechy makadamia, straciły na wadze więcej niż te, które jadły masło lub olej kokosowy.

5. Korzystnie wpływa również na zdrowie kości i skóry

Wapń, magnez i potas to minerały niezbędne dla mocnych kości. Orzechy makadamia są dobrym źródłem tych składników odżywczych. Zawierają również związki zwane tokotrienolami ( forma witaminy E) i skwalen, które pomagają chronić skórę przed zmarszczkami i suchością.

Informacje żywieniowe o orzechach makadamia

Orzechy makadamia mają naturalnie niską zawartość cukru i węglowodanów. Przyjrzyjmy się wartościom odżywczym przeciętnej porcji (około 10-12 orzechów).

Ile jest dobre do jedzenia?

Jak widać w tej tabeli, są one dość kaloryczne. Pomyśl tylko, jeśli zjesz około pół szklanki orzechów makadamia, to mają one około 475 kalorii. Dla niektórych osób to odpowiednik posiłku. Dlatego, aby czerpać korzyści z tych orzechów, ważne jest , aby jeść je z umiarem . Wystarczy jeść około 10-12 orzechów dziennie.

Jak dodać je do jedzenia?

Orzechy makadamia są teraz dostępne w supermarketach na Sri Lance. Można je kupić solone, niesolone, prażone i surowe. Jeśli ograniczasz spożycie soli, przeczytaj etykietę na opakowaniu. Przechowuj je świeże, w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej. Aby zachować je na dłużej, możesz je również zamrozić.

• Zamiast grzanek na wierzchu sałatki możesz dodać orzechy makadamia.
• Dodaj do śniadania (owsianki, granoli) posiekane orzechy makadamia.
• Można go dodawać przy przygotowywaniu ciast, ciasteczek i chleba.
• Spożywać na surowo jako przekąskę.

Uważaj na alergie!

To bardzo ważne. Makadamia to rodzaj orzecha. Jeśli masz alergię na inne orzechy, takie jak nerkowce, migdały lub orzechy włoskie, koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem makadamii.

Czasami możesz mieć alergię na jeden rodzaj orzechów, a na inny nie. Nie warto jednak ryzykować. Jeśli po spożyciu jednego z tych rodzajów orzechów wystąpią poniższe objawy, zachowaj ostrożność.

• Podrażnienie lub swędzenie skóry
• Obrzęk warg
• Swędzenie jamy ustnej i gardła, uczucie zatkanego gardła
• Katar
• Ból brzucha lub nudności