Maliny: Wielkie sekrety zdrowia ukryte w tych małych czerwonych owocach!

Czy widziałeś kiedyś w sklepie spożywczym mały, czerwony, piękny owoc? To malina. To cudowne połączenie słodkości i kwaskowatości. Kilka tych małych malin może nadać wyjątkowy charakter nawet najzwyklejszemu posiłkowi. Co więcej, pojedyncza malina jest pełna witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika. Można je teraz znaleźć w supermarketach w naszym kraju. Świeże i mrożone maliny są dostępne przez cały rok. Najlepsze jest to, że wartość odżywcza obu jest praktycznie taka sama.

Jakie korzyści zdrowotne mają maliny?

Ten mały owoc ma w sobie mnóstwo wartości odżywczych. Przyjrzyjmy się, jak dobry jest on dla naszego organizmu.

Dla zdrowia serca

Pomyśl tylko, że zawierają potas, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca. Udowodniono, że potas ten pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Co więcej, maliny zawierają również specjalny składnik odżywczy – kwasy tłuszczowe omega-3 . Pomagają one zapobiegać udarom mózgu i chorobom serca.

Co więcej, owoc ten zawiera również minerał zwany manganem . Jest on niezbędny dla zdrowego układu kostnego i skóry. Mangan pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi.

Pomaga kontrolować cukrzycę

Filiżanka malin zawiera około 8 gramów błonnika. To naprawdę dużo w porównaniu z innymi owocami. Błonnik jest bardzo ważny dla naszego organizmu. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, cholesterolu i ciśnienie krwi.

W porównaniu z wieloma innymi owocami, maliny mają bardzo niską zawartość cukru. Pełna szklanka zawiera zaledwie 5 gramów cukru. Dlatego ich spożycie nie spowoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Ponieważ maliny mają naturalną słodycz, możesz zmniejszyć ilość sztucznego cukru dodawanego do posiłków. To również świetny sposób na odchudzanie i kontrolowanie cukrzycy.

Chroń się przed chorobami.

Mówiąc wprost, maliny to superowoc pełen przeciwutleniaczy . Chronią one komórki naszego organizmu przed niestabilnymi cząsteczkami zwanymi wolnymi rodnikami, które mogą je uszkadzać. Wolne rodniki to szkodliwe substancje, które uszkadzają komórki i przyczyniają się do wielu chorób, w tym starzenia się, zapalenia stawów, raka, chorób serca i choroby Alzheimera.

Antyoksydanty wychwytują wolne rodniki i zapobiegają ich szkodom. Dlatego jedzenie malin to doskonały sposób na ochronę przed tymi chorobami. Spośród wszystkich rodzajów malin, maliny czarne mają najwięcej antyoksydantów. Kolejne są odmiany czerwone i złote. Pamiętaj, że im ciemniejszy kolor owocu, tym wyższa wartość antyoksydacyjna .

Dla zdrowej i promiennej skóry

Maliny są bogate w witaminę C. Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu, białka stanowiącego 75% naszej skóry. Z wiekiem ilość kolagenu maleje. To właśnie wtedy skóra zaczyna się marszczyć i wiotczeć. Dlatego jedzenie malin, bogatych w witaminę C, pomaga skórze produkować niezbędny kolagen. Witamina C pomaga również zapobiegać uszkodzeniom skóry spowodowanym przez słońce i naprawiać je .

Przyjrzyjmy się wartościom odżywczym malin?

Maliny, świeże czy mrożone, są pełne cennych składników odżywczych. Przyjrzyjmy się wartości odżywczej szklanki (około 123 gramów) świeżych czerwonych malin.

Zadbaj także o to.

Należy zachować ostrożność z gotowym jogurtem malinowym, który można kupić w sklepie. Niektóre marki mogą zawierać nawet 25 gramów węglowodanów i 18 gramów cukru na szklankę. Oznacza to, że zawierają więcej cukru niż maliny . Zamiast tego, jeśli weźmiesz zwykły jogurt grecki i dodasz do niego około 1/2 szklanki malin, będzie miał 14 gramów węglowodanów i mniej niż 10 gramów cukru. To o wiele zdrowsze, prawda?

Jakie są pyszne sposoby na jedzenie malin?

Istnieją cztery rodzaje malin: czerwone, czarne, fioletowe i złote. Każdy rodzaj ma inny smak. Maliny czerwone to te, które najczęściej można spotkać w naszych sklepach.

Dodaj trochę malin do śniadania, owsianki, naleśników lub gofrów. Możesz ich również użyć do posłodzenia koktajli, muffinek lub sałatki owocowej. Świetnie sprawdzą się też jako przekąska w południe.

Oto kilka innych sposobów wykorzystania malin:

• Przygotuj pyszne parfait, dodając odrobinę malin i granoli do gałki greckiego jogurtu.
• Przygotuj pyszny dżem z malin i zjedz go z chlebem.
• Przygotowując swoje ulubione ciasteczka z białą czekoladą, spróbuj dodać do nich trochę malin.
• Aby uczynić ją smaczniejszą, dodaj do lemoniady lub mrożonej herbaty świeże lub mrożone maliny.
• Jeśli masz kilka dodatkowych dojrzałych malin, możesz wykorzystać je do przygotowania chleba malinowego.
• Wykorzystaj pyszny sos winegret z malin jako dressing do sałatek.