Czy znasz tę dziwną chorobę przenoszoną drogą pokarmową? Wszystko o listeriozie!

Pewnie słyszałeś o sytuacji, kiedy po posiłku nagle boli cię brzuch, masz gorączkę i wymiotujesz? Zazwyczaj nazywamy to po prostu „zatruciem pokarmowym”. Istnieją jednak pewne infekcje przenoszone drogą pokarmową, które mogą być dość niebezpieczne, szczególnie dla niektórych osób. Jedną z nich jest listerioza. Porozmawiajmy o tym dziś nieco bardziej szczegółowo , ponieważ bardzo ważne jest, aby każdy o tym wiedział.

Czym jest listerioza? Mówiąc wprost...

Mówiąc najprościej, listerioza to rodzaj zatrucia pokarmowego . Wywołuje ją bakteria o nazwie Listeria monocytogenes. Wiele osób nazywa tę infekcję bakteryjną w skrócie „Listeria”.

Większość osób zakażonych Listerią ma łagodne objawy, takie jak gorączka, ból głowy, biegunka lub wymioty. Jednak osoby z osłabionym układem odpornościowym lub powyżej 65. roku życia są bardziej narażone na powikłania zagrażające życiu. Szczególnie kobiety w ciąży mogą zarazić dziecko w czasie ciąży, porodu lub połogu. Lekarze nazywają to transmisją wertykalną. Może to prowadzić do poronień lub poważnych, trwających całe życie problemów zdrowotnych u dziecka. Dlatego ważne jest, aby o tym pamiętać.

Jakie są objawy listeriozy?

Objawy listeriozy mogą obejmować:

• Mieć gorączkę
• Uczucie zimna (dreszcze)
• Ból głowy
• Rozstrój żołądka (biegunka)
• Nudności i wymioty
• Ból ciała, ból stawów
• Czuję się zmęczony

Nie u każdego wystąpią wszystkie te objawy. Czasami może wystąpić tylko jeden lub dwa.

Jeśli jednak infekcja Listerią rozprzestrzeni się poza układ pokarmowy na inne części ciała (tzw. listerioza inwazyjna), mogą wystąpić poważniejsze objawy . Należą do nich:

• Zamieszanie, zamieszanie
• Utrata równowagi
• Sztywność karku
• Napady padaczkowe

Jeśli zaobserwujesz u siebie tak poważne objawy, powinieneś natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską .

Ile czasu musi upłynąć zanim bakteria wniknie do organizmu zanim pojawi się choroba?

Zazwyczaj objawy listeriozy pojawiają się w ciągu kilku dni do dwóch tygodni po spożyciu żywności skażonej tą bakterią. Należy jednak pamiętać, że kobiety w ciąży mogą mieć jedynie łagodne objawy lub nie mieć ich wcale.Jednak nawet w tym przypadku istnieje ryzyko przeniesienia zakażenia na dziecko.

Jakie są główne przyczyny listeriozy?

Główną przyczyną jest bakteria o nazwie Listeria monocytogenes. Do zakażenia dochodzi poprzez spożycie żywności lub napojów zanieczyszczonych tą bakterią . Jeśli jesteś w ciąży i zarazisz się bakterią Listeria, może ona zostać przeniesiona na dziecko w czasie ciąży lub porodu.

Jakie rodzaje żywności są najbardziej narażone na obecność bakterii Listeria?

Poniższe produkty spożywcze są najbardziej narażone na obecność bakterii Listeria, dlatego należy zachować szczególną ostrożność podczas ich spożywania:

• Przetworzone mięso, na przykład „(wędliny)”, „(wędliny)” i „(hot dogi)”.
• Pasztet (pasztet z mielonego mięsa) i pasty mięsne.
• Ryba wędzona na zimno, na przykład łosoś wędzony.
• Niektóre miękkie sery, takie jak Brie, Camembert i queso fresco.
• Niepasteryzowane produkty mleczne . Oznacza to produkty takie jak mleko, ser i lody, które nie zostały poddane pasteryzacji (proces zwany pasteryzacją zabija zarazki).
• Niepasteryzowany sok owocowy, na przykład cydr jabłkowy.
• Spożywanie surowych, niedokładnie umytych owoców i warzyw (szczególnie owoców takich jak arbuz).
• Kiełki.
• Surowe sushi robi się z surowej ryby.

Jeśli chodzi o te produkty, szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży, osoby starsze i te z osłabionym układem odpornościowym.

Czy listerioza jest chorobą zakaźną?

Nie. Zakażenia bakterią Listeria nie są zaraźliwe . Oznacza to, że nie można zarazić się tą chorobą. Jest to ważne, ponieważ niektórzy mogą się jej obawiać.

Kto jest najbardziej narażony na zachorowanie na tę chorobę?

Następujące osoby są bardziej narażone na ciężki przebieg choroby lub śmierć z powodu listeriozy:

• Dla kobiet w ciąży
• Dla osób powyżej 65 roku życia
• Dla osób, których układ odpornościowy jest osłabiony , czy to z powodu stanu chorobowego, czy też wskutek przyjmowania leków immunosupresyjnych.

Jeśli należysz do którejś z tych kategorii, powinieneś dwa razy zastanowić się nad kwestią bezpieczeństwa żywności.

Jakie niebezpieczne powikłania mogą wystąpić w wyniku listeriozy?

Jeśli bakteria Listeria rozprzestrzeni się z jelit do innych części ciała, może to spowodować poważne powikłania . Niektóre z nich to:

• Zakażenie serca (tzw. zapalenie wsierdzia), zakażenie kości (tzw. zapalenie kości i szpiku kostnego) lub zakażenie błony otaczającej narządy jamy brzusznej (tzw. zapalenie otrzewnej).
• Zakażenie mózgu i rdzenia kręgowego (zapalenie mózgu) lub zakażenie błon je pokrywających (zapalenie opon mózgowych).
• Poronienie, urodzenie martwego dziecka lub poród przedwczesny.
• Zapalenie płuc.
• Sepsa – jest to poważna reakcja organizmu na infekcję, która może uszkodzić narządy.
• Posocznica – choroba, w której bakterie namnażają się we krwi i rozprzestrzeniają na inne części ciała.
• Zakażenia układu moczowego.
• Może nawet dojść do śmierci .

Co ważne, jeśli ktoś urodzi się z listeriozą, jeśli infekcja rozprzestrzeni się na mózg lub wywoła sepsę, mogą wystąpić długotrwałe problemy zdrowotne . Na przykład:

* Opóźnienia lub różnice rozwojowe

* Ślepota

* Uszkodzenie lub niewydolność narządów

* Paraliż

* Napady padaczkowe

Dlatego nie jest to coś, co można sobie łatwo wyobrazić.

Jak można mieć pewność, że ma się listeriozę?

Nie ma sposobu, aby upewnić się, że masz listeriozę bez wykonania testu . Wiele osób nie wykonuje testu, dopóki ich objawy nie są poważne.

Lekarz może jednak podejrzewać u Ciebie listeriozę na podstawie objawów i ostatnio spożytych pokarmów, które mogły być skażone bakterią. Może to potwierdzić, badając krew , płyn mózgowo-rdzeniowy lub płyn owodniowy ( jeśli jesteś w ciąży) pod kątem obecności bakterii.

Mogą być również przeprowadzane inne testy:

• Wykonanie posiewu krwi.
• Jeśli jesteś w ciąży, pobranie i zbadanie tkanki łożyska po urodzeniu dziecka.
• Jeśli wystąpią objawy związane z układem nerwowym (np. drgawki, splątanie), może zostać wykonana tomografia komputerowa mózgu lub rezonans magnetyczny.

Jak leczy się listeriozę?

Listeriozę leczy się antybiotykami . Przykładami są sulfametoksazol i ampicylina. Ważne jest, aby przyjmować lek ściśle według zaleceń lekarza, przez cały okres jego trwania i nie przerywać go, nawet jeśli poczujesz się lepiej. Nieprawidłowe przyjmowanie leku może doprowadzić do nawrotu infekcji.

Ale maszJeśli objawy są łagodne, nie jesteś w ciąży i nie grozi Ci ryzyko poważnych powikłań, leczenie może nie być konieczne. Decyzję w tej sprawie podejmie lekarz.

Kiedy należy udać się do lekarza?

Jeśli znalazłeś się w takiej sytuacji, zdecydowanie powinieneś udać się do lekarza:

• Jeśli jesteś w ciąży, masz ponad 65 lat lub masz osłabiony układ odpornościowy i występują u Ciebie objawy zakażenia bakterią Listeria.
• Jeśli niedawno spożyta przez Ciebie żywność lub napój został wycofany ze sprzedaży ze względu na obecność bakterii Listeria , zachowaj szczególną ostrożność, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży.
• Jeśli Twoje dziecko ma objawy listeriozy .
• Jeśli objawy nie ustąpią po kilku dniach stosowania antybiotyków.

Zapytaj swojego lekarza, jak stosować przepisane przez niego leki i co zrobić, jeśli pominiesz dawkę.

Co możemy zrobić, aby chronić się przed listeriozą?

Możesz zmniejszyć ryzyko zakażenia bakterią Listeria, przestrzegając zasad bezpieczeństwa żywności. Oto niektóre z nich:

• Unikaj niepasteryzowanych produktów mlecznych i soków owocowych . Dotyczy to również mleka, sera i lodów.
• Dokładnie myj ręce i powierzchnie, na których przygotowujesz jedzenie (np. deski do krojenia, noże) przed i po przygotowywaniu posiłku.
• Dokładnie umyj surowe owoce i warzywa pod bieżącą wodą, w razie konieczności używając szczoteczki .
• Dokładnie smaż parówki, dania jajeczne i owoce morza, aż ich temperatura wewnętrzna osiągnie 74 stopnie Celsjusza (165 stopni Fahrenheita) .
• Jeśli jesteś w ciąży , unikaj chłodzonych pasztetów, wędlin i mięsnych past z działu mięsnego w supermarkecie. Jeśli jesz mięso na lunch, upewnij się, że jest dobrze ugotowane .
• Jeśli coś wylejesz do lodówki, zwłaszcza sok z mięsa, natychmiast to wyczyść .

Czy gotowanie zabija bakterie Listeria?

Tak . Podgrzanie żywności do odpowiedniej temperatury, czyli dokładne ugotowanie, powoduje zniszczenie bakterii Listeria. Dlatego bardzo ważne jest dokładne ugotowanie żywności.

Czy listerioza ustępuje samoistnie?

Tak, jeśli masz silny układ odpornościowy i nie jesteś w ciąży , zazwyczaj możesz wyzdrowieć bez leczenia w ciągu dwóch, trzech dni.

Jeśli jednak jesteś w ciąży lub masz czynniki ryzyka wystąpienia poważnych schorzeń,Zdecydowanie idź jak najszybciej do lekarza. Podobno około 1 na 6 osób z inwazyjną listeriozą umiera. Nie lekceważ tego.

Czy mogę coś zrobić, aby poczuć ulgę, gdy mam objawy?

Jeśli masz objawy listeriozy, możesz podjąć następujące działania, aby sobie z nimi poradzić:

• Miłego wypoczynku .
• Pij dużo płynów .
• Unikaj picia alkoholu i napojów zawierających kofeinę , ponieważ mogą one nasilać wypróżnienia.
• Leki dostępne bez recepty mogą pomóc złagodzić niektóre objawy. Jeśli jednak podajesz leki dzieciom, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że są one dla nich bezpieczne .

Na koniec najważniejsze rzeczy, o których musisz pamiętać

Dla większości osób zatrucie pokarmowe to po prostu łagodna choroba, która trwa dzień lub dwa. Jednak niektóre bakterie, takie jak Listeria, mogą powodować poważne problemy zdrowotne . Jeśli masz osłabiony układ odpornościowy lub jesteś w ciąży, zwróć uwagę na wycofywanie żywności z rynku i porozmawiaj z lekarzem o tym, jak chronić się przed skażoną żywnością. Najważniejsze jest zdrowie!

Listerioza , Listeria, zatrucie pokarmowe, ciąża, bezpieczeństwo żywności, bakterie, objawy