Wyobraź sobie, że jesz jabłko, które uwielbiasz. Ale gdy tylko włożysz je do ust, twoje usta, wargi i język zaczynają swędzieć i drętwieć. Albo może zjesz pysznego banana i twój język puchnie. Czy kiedykolwiek ci się to przydarzyło? Jeśli tak, możesz mieć alergię , o której wiele osób nie wie, ale jest bardzo powszechna. Nazywamy to zespołem alergii jamy ustnej lub zespołem alergii na pyłki i pokarmy.
Dlaczego tak się dzieje? Spróbujmy to po prostu zrozumieć.
To trochę zaskakujące. Ta alergia jest spowodowana niewielkim zaburzeniem w układzie odpornościowym. Mówiąc prościej, jeśli masz sezonową alergię na pyłki, Twój organizm rozpoznaje białka zawarte w tych pyłkach jako „wroga”.
Problem polega na tym, że białka zawarte w niektórych surowych owocach, warzywach i orzechach są bardzo podobne do białek zawartych w pyłkach.
Kiedy więc zjesz coś takiego, Twój układ odpornościowy nie potrafi odróżnić tych dwóch rzeczy. Myśli, że pyłek dostał się do Twojego organizmu. W rezultacie rozpoczyna walkę z tym „wrogiem”. Rezultatem tej walki jest swędzenie, mrowienie i obrzęk w ustach, wargach, języku i gardle.
Objawy te pojawiają się zazwyczaj w ciągu kilku minut od spożycia posiłku, ale czasami mogą trwać nawet godzinę.
Wiele osób ma tę przypadłość, ale o tym nie wie.
Ta przypadłość jest częstsza, niż mogłoby się wydawać. Jednak wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy. Niektórzy czują dyskomfort, jedząc określone pokarmy, ale nie sądzą, że jest to spowodowane alergią na pyłki.
Diagnozę często stawia się w następujący sposób. Testy alergiczne na alergie pokarmowe dają wynik negatywny. Oznacza to, że nie ma alergii na dany pokarm. Natomiast testy na pyłki (na przykład brzozy, traw) dają wynik pozytywny. Wtedy lekarze rozumieją związek.
Schorzenie to najczęściej występuje u ludzi młodych i dorosłych , ale czasami może rozwinąć się również u małych dzieci.
Co zrobić, jeśli reakcja jest silna?
W większości przypadków objawy nie są poważne i szybko ustępują. Jednak w bardzo rzadkich przypadkach może dojść do rozwoju ciężkiej reakcji alergicznej, zwanej anafilaksją , która może zagrażać życiu.
Objawy anafilaksji mogą obejmować:
- Trudności z oddychaniem
- Odczuwanie, jakby gardło było ściśnięte
- Pokrzywka
- Wymioty
- Mdłości
- Biegunka
- Zawrót głowy
Jeśli wystąpi którykolwiek z tych poważnych objawów, należy niezwłocznie udać się do najbliższego szpitalnego oddziału ratunkowego (ETU). Jest to nagły przypadek medyczny.
Lekarz może poinformować Cię, czy istnieje ryzyko wystąpienia tego typu ciężkiej reakcji. Jeśli tak, może przepisać Ci automatyczny wstrzykiwacz zawierający lek o nazwie epinefryna , który możesz użyć w nagłych wypadkach.
Jakie pokarmy nasilają alergie? (Pokarmy wywołujące alergie)
W zależności od rodzaju alergii na pyłki, rodzaje pokarmów, które mogą powodować dyskomfort, również będą się różnić. Poniższa tabela pomoże Ci to zrozumieć.
| Źródło alergii | Potencjalne pokarmy wyzwalające |
|---|---|
| Pyłek brzozy | Migdały, jabłka, morele, marchew, kolendra, seler, wiśnie, koper włoski, orzechy laskowe, kiwi, nektarynki, pasternak, brzoskwinie, gruszki, papryka, śliwki |
| Pyłek ambrozji | Banan, kantalupa, herbata rumiankowa, ogórek, melon miodowy, arbuz, nasiona słonecznika, cukinia |
| Pyłki traw | Seler, kantalupa, melon miodowy, pomarańcze, brzoskwinie, pomidory, arbuz |
| Pyłek bylicy pospolitej | Jabłko, papryka, czarny pieprz, brokuły, kapusta, kminek, marchew, seler, kolendra, koper włoski, kiwi, pietruszka, orzeszki ziemne, słonecznik |
| Alergia na lateks | Awokado, banan, kasztan, kiwi, papaja |
Ale pamiętaj o tym. Nie musisz mieć alergii na wszystkie produkty z tej listy. Możesz mieć problem tylko z jednym lub dwoma. Ponadto, jeśli spożywasz te produkty w sezonie pylenia, Twoja reakcja może być nieco silniejsza.
Czy więc muszę przestać jeść moje ulubione owoce i warzywa?
Najlepszym i najpewniejszym sposobem na całkowite uniknięcie tej dolegliwości jest unikanie pokarmów wywołujących alergie. Istnieją jednak sposoby na jedzenie ulubionych owoców i warzyw.
- Gotowanie: To najlepsze rozwiązanie. Podczas gotowania, ciepło rozkłada białka wywołujące alergię. Zatem zjedzenie gotowanego jabłka może nie stanowić problemu, ale surowe jabłko może powodować ból gardła. Jednak niektóre warzywa, takie jak seler, nie eliminują całkowicie alergii, nawet po ugotowaniu.
- Obieranie: Większość tych białek alergennych znajduje się w skórce owoców i warzyw. Dlatego, jeśli spożywasz je na surowo, obieranie ich może zmniejszyć ryzyko.
- Inne metody: Możesz jeść żywność w puszkach, przetworzoną, pasteryzowaną lub mrożoną bez żadnych problemów. Jednak żywność suszona nadal może powodować objawy.
Te metody mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej, ale nie wyleczą jej całkowicie. Jednak gdy już wiesz, że masz problem, możesz unikać tych produktów i żyć szczęśliwie i zdrowo.
Najważniejsze, aby w przypadku wystąpienia tych objawów udać się do lekarza, zamiast zgadywać. W razie potrzeby testy skórne lub testy alergiczne mogą pomóc określić nasilenie alergii.
Przesłanie do domu
- Zespół alergii jamy ustnej to reakcja krzyżowa między alergią na pyłki a niektórymi surowymi owocami i warzywami.
- Swędzenie i obrzęk ust, warg i języka to częste objawy. Zazwyczaj nie są one poważne.
- Jeśli wystąpią u Ciebie poważne objawy (anafilaksja), takie jak trudności w oddychaniu i ucisk w gardle, jest to nagły przypadek. Natychmiast udaj się do najbliższego szpitalnego oddziału ratunkowego (ETU).
- Ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej można zmniejszyć poprzez gotowanie lub obieranie żywności.
- Jeśli podejrzewasz, że występują u Ciebie takie objawy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem, który udzieli Ci odpowiedniej porady i wdroży leczenie.
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz