Czy żelazo jest naprawdę ważne dla Twojego dziecka? Przekonajmy się!

Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla naszego organizmu. Jest to bardzo ważny składnik odżywczy, szczególnie dla wzrostu i zdrowia małego dziecka. Dlatego dzisiaj porozmawiamy o żelazie, o tym, jak ważne jest dla naszych dzieci, ile go potrzebujemy, co się stanie, jeśli nie dostarczymy go w wystarczającej ilości i jak prawidłowo go dostarczać.

Czym właściwie jest to żelazko?

Mówiąc prościej, żelazo to minerał występujący w naszym organizmie, a także w niektórych produktach spożywczych i roślinach. Chociaż nasze organizmy potrzebują go w bardzo małych ilościach, jego rola jest ogromna. Czy słyszałeś o czerwonych krwinkach? Te czerwone krwinki zawierają specjalne białko, które nazywamy „hemoglobiną” .

Głównym zadaniem tej „(hemoglobiny)” jest wychwytywanie tlenu, który dostaje się do płuc podczas oddychania, i przenoszenie go do wszystkich pozostałych komórek i tkanek w ciele. Wyobraź sobie ją jak ciężarówkę dostarczającą tlen. Ta „(hemoglobina)” ma więc zdolność „pobierania” tlenu, a żelazo, o którym wspomnieliśmy, pomaga jej „wiązać” ten pierwiastek, czyli żelazo. Bez żelaza „(hemoglobina)” nie może prawidłowo transportować tlenu.

Teraz rozumiesz, jak ważne jest żelazo? Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości żelaza, nie może on prawidłowo produkować hemoglobiny. W rezultacie spada również liczba czerwonych krwinek. Skutek? Tkanki i narządy w naszym ciele nie otrzymują odpowiedniej ilości tlenu. To jak roślina, której brakuje wody. Prawidłowe dostarczanie tego tlenu jest niezbędne dla rozwoju mózgu małego dziecka, jego zdolności uczenia się i aktywności.

Żelazo zazwyczaj czerpiemy z produktów takich jak mięso, ryby i ciemnozielone warzywa. Niektóre produkty, takie jak mleko modyfikowane dla niemowląt i płatki zbożowe, również zawierają dodatek żelaza, co nazywa się dietą wzbogaconą.

Ile żelaza potrzebują nasze maluchy?

Być może zastanawiasz się teraz: „Ile żelaza potrzebuje moje dziecko dziennie?”. W rzeczywistości zapotrzebowanie to zmienia się w zależności od wieku dziecka. Zobaczmy, jak to działa.

Od urodzenia do około 6 miesięcy

Zazwyczaj w przypadku niemowląt karmionych wyłącznie piersią żelazo otrzymywane od matki wystarcza na pierwsze 4 do 6 miesięcy. Dzieje się tak, ponieważ dziecko magazynuje pewną ilość żelaza jeszcze w łonie matki. Jednak później, czyli po około 6 miesiącach, lekarze zalecają podawanie dzieciom pokarmów bogatych w żelazo, takich jak wzbogacone płatki zbożowe i dobrze ugotowane mięso. Czasami, jeśli dziecko karmione piersią nie ma wystarczającej ilości żelaza, lekarz zaleci podawanie mu kropli z żelazem. Jednak niemowlętom karmionym mlekiem modyfikowanym wzbogaconym żelazem nie trzeba podawać żelaza.

Dla dzieci w wieku od 7 miesięcy do 1 roku (12 miesięcy)

Niemowlę w tym wieku potrzebuje około 11 miligramów żelaza dziennie. Ponieważ w tym okresie zaczyna ono spożywać pokarmy uzupełniające, ważne jest, aby włączyć do jego diety produkty bogate w żelazo.

Dla dzieci w wieku od 1 do 3 lat

Te złośliwe stworzenia potrzebują 7 miligramów żelaza dziennie.Potrzebne jest praktycznie wszystko. W tym wieku dzieci mogą być nieco niechętne do jedzenia, więc przygotowanie posiłków dostarczających im żelaza może być dla matek nie lada wyzwaniem.

Dla dzieci w wieku od 4 do 8 lat

Potrzebują 10 miligramów dziennie. Ponieważ są w wieku szkolnym, taka ilość żelaza jest im niezbędna do zachowania aktywności.

Dla dzieci w wieku od 9 do 13 lat

Dla osób w tym wieku wystarczająca jest dawka 8 miligramów dziennie.

Dla nastolatków

Tutaj jest trochę inaczej.

• Małe dziecko płci męskiej potrzebuje 11 miligramów żelaza dziennie.
• Jednak młoda dziewczyna potrzebuje około 15 miligramów dziennie. Wynika to z faktu, że w tym okresie bardzo szybko rośnie. Ponadto, kiedy zaczyna się miesiączka, część żelaza jest uwalniana z organizmu, więc potrzebują dodatkowej dawki żelaza, aby zrekompensować tę utratę. To bardzo ważne i jako rodzice musimy na to uważać.

Ci, którzy muszą poświęcić więcej uwagi

• Małe dzieci uprawiające sport: Dzieci regularnie uprawiające forsowne ćwiczenia i sporty mogą tracić więcej żelaza z organizmu poprzez pot i inne czynniki niż przeciętny człowiek. Dlatego mogą potrzebować dodatkowej dawki żelaza.
• Wegetarianie: Ponieważ nie jedzą mięsa ani ryb, muszą również zadbać o swoje zapotrzebowanie na żelazo. Dzieje się tak, ponieważ żelazo z produktów zwierzęcych jest łatwiej przyswajalne przez organizm niż żelazo z produktów roślinnych. Porozmawiamy o tym później.

Co się stanie, jeśli nie będziesz mieć wystarczającej ilości żelaza? (Niedobór żelaza)

Dobrze, teraz wiemy, ile żelaza potrzebujemy. Co się więc dzieje, gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości żelaza? To właśnie nazywamy niedoborem żelaza . Jest to stan, który może wystąpić u niektórych dzieci, zwłaszcza u małych dzieci w wieku od 1 do 3 lat i u małych dzieci (zwłaszcza u dziewczynek, które obficie krwawią podczas menstruacji).

W rzeczywistości niektóre młode dziewczęta, nawet jeśli ich cykl menstruacyjny przebiega prawidłowo, są narażone na niedobór żelaza, jeśli ilość żelaza, którą spożywają z pożywieniem, nie jest wystarczająca, aby uzupełnić ilość żelaza utraconego podczas krwawienia miesiączkowego. Dlatego bardzo ważne jest, aby zadbać również o to.

Po roku, czyli po 12 miesiącach, gdy maluchy przestają pić mleko modyfikowane wzbogacone żelazem, może ono czasami okazać się niewystarczające, aby uzyskać potrzebną ilość żelaza z innych pokarmów. Wyobraź sobie, że gdyby Twoje dziecko nagle przestało pić mleko modyfikowane, które piło wcześniej, mogłoby mieć trudności z uzyskaniem potrzebnej mu ilości żelaza z samego pożywienia, prawda? Właśnie wtedy najczęściej występuje niedobór żelaza.

Niedobór żelaza to nie jest prosta sprawa.Może wpływać na rozwój dziecka. Może również prowadzić do trudności w uczeniu się, utraty pamięci, trudności z koncentracją i zmian w zachowaniu (np. częstej drażliwości, niepokoju). Jeśli ten niedobór żelaza się utrzymuje, może prowadzić do stanu zwanego niedokrwistością z niedoboru żelaza . Mówiąc prościej, oznacza to, że liczba czerwonych krwinek w organizmie spada, a zdolność do transportu tlenu jest upośledzona. W takim przypadku dziecko może czuć się stale zmęczone, bladnąć, mieć trudności z oddychaniem, często chorować i mieć przyspieszone bicie serca.

Co powinienem zrobić, aby zapewnić mojemu dziecku odpowiednią ilość żelaza?

To najważniejsze pytanie. Ważne jest, aby nasze dzieci zrozumiały, że żelazo jest niezbędnym elementem zdrowej diety. Przyjrzyjmy się produktom bogatym w żelazo.

Produkty bogate w żelazo:

• Mięsa: wołowina, wieprzowina, koza, kurczak (szczególnie ciemne mięso i wątroba są bogate w żelazo)
• Owoce morza: ryby (zwłaszcza makrela i halibut), krewetki, kalmary, kraby
• Tofu: Wytwarzane z soi, jest dobrym źródłem żelaza dla wegetarian.
• Orzechy suche (ziarna): soczewica, ciecierzyca, fasolka szparagowa, groch, soja
• Orzechy i nasiona: orzeszki ziemne, nerkowce, migdały, pestki dyni, nasiona sezamu
• Suszone owoce: śliwki, daktyle, suszone morele
• Ciemnozielone warzywa: szpinak, gotukola, kankun, mukunuwenna, sarana, tampala
• Produkty z dodatkiem żelaza: płatki śniadaniowe wzbogacone żelazem, pieczywo, niektóre rodzaje makaronów

(Pamiętaj o jednej rzeczy: żelazo z produktów zwierzęcych, tj. mięsa i ryb (nazywane również „żelazem hemowym”), jest łatwiej przyswajalne przez nasz organizm niż żelazo z produktów roślinnych, tj. warzyw, owoców i orzechów („żelazo niehemowe”). Dlatego musisz się nad tym zastanowić, podając żelazo dziecku wegetariańskiemu. Ale nie martw się, istnieją sposoby na zwiększenie wchłaniania żelaza roślinnego.)

Co pomaga organizmowi lepiej wchłaniać żelazo:

Dobrze, zobaczmy teraz, co jeszcze możemy zrobić, aby mieć pewność, że dzieci otrzymują odpowiednią ilość żelaza:

• Ogranicz ilość mleka wypijanego przez maluchy: Najlepiej ograniczyć mleko do 473–710 mililitrów (16–24 uncji płynu) dziennie. Jeśli maluchy napełnią żołądki mlekiem, mogą jeść mniej innych produktów bogatych w żelazo. Ponadto wapń zawarty w mleku może zaburzać zdolność organizmu do wchłaniania żelaza.
• Kontynuuj podawanie wzbogaconych żelazem kaszek dla niemowląt. Najlepiej podawać je do ukończenia przez dziecko 18–24 miesiąca życia, zgodnie z zaleceniami lekarza.
• Podając produkty bogate w żelazo, podawaj je z produktami zawierającymi witaminę C:Na przykład, podając danie zawierające żelazo, dodaj do niego odrobinę limonki lub czegoś bogatego w witaminę C, takiego jak pomarańcze, mandarynki, guawa, truskawki, papaja, pomidory, brokuły i papryka. Witamina C zwiększa i pomaga organizmowi wchłaniać żelazo pochodzenia roślinnego. Pomyśl o tym jako o lekkim „wzmocnieniu” wchłaniania żelaza.
• Unikaj podawania kawy i herbaty w trakcie posiłków: oba te napoje zawierają substancję chemiczną zwaną taninami . Taniny te zmniejszają wchłanianie żelaza przez organizm. Dlatego podawanie ich tuż przed posiłkiem (godzinę przed lub po posiłku) nie jest dobrym pomysłem, zwłaszcza dla małych dzieci.

Oto więc kilka rzeczy, o których warto pamiętać z tego, o czym rozmawialiśmy!

Dobrze, dużo mówiliśmy o żelazie, prawda? Myślę, że teraz dobrze to rozumiesz. Na koniec, ważne jest, aby pamiętać o następujących kwestiach:

• Żelazo jest niezbędne dla wzrostu, zdrowia i funkcjonowania mózgu naszych dzieci. Jest wykorzystywane do produkcji hemoglobiny, która pomaga transportować tlen w organizmie.
• Zapotrzebowanie na żelazo różni się w zależności od wieku dziecka. Należy zachować ostrożność. Zwróć szczególną uwagę na małe dziewczynki, dzieci uprawiające sport oraz dzieci wegetariańskie.
• Niedobór żelaza i niedokrwistość z niedoboru żelaza to schorzenia, które mogą mieć wpływ na życie dziecka. Dlatego jeśli Twoje dziecko jest blade, wydaje się stale zmęczone, ma brak apetytu lub trudności z nauką, skonsultuj się z lekarzem.
• Włącz do codziennej diety dziecka produkty bogate w żelazo (mięso, ryby, ciemnozielone warzywa, orzechy, produkty wzbogacone żelazem). Zapewnij dziecku zróżnicowaną i zbilansowaną dietę.
• Podawaj żelazo z pożywieniem zawierającym witaminę C, aby pomóc organizmowi lepiej je wchłaniać. Zmniejsz ilość kawy i herbaty spożywanej tuż przed posiłkami.
• Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości lub podejrzewasz, że Twoje dziecko może mieć niedobór żelaza, najlepiej porozmawiaj z lekarzem. W razie potrzeby zleci on badania i doradzi, co dokładnie robić. Lekarz może również przepisać suplementy żelaza.

Zdrowie naszych dzieci to najcenniejsza rzecz, jaką mamy. Dlatego postarajmy się wszyscy zbudować dla nich zdrową i szczęśliwą przyszłość, zwracając uwagę na te drobne rzeczy związane z odżywianiem!

` Żelazo, żywienie dzieci, niedobór żelaza, anemia, witamina C, zbilansowana dieta, (żelazo)