Wszyscy często pytamy o witaminy. Wśród nich jest
witamina A , wyjątkowy składnik odżywczy, niezbędny do wielu ważnych funkcji w naszym organizmie. Nasz organizm nie jest w stanie go samodzielnie wytworzyć. Dlatego musimy go pozyskiwać z pożywienia lub, w razie potrzeby, z suplementów. Dlatego dzisiaj omówimy witaminę A w prostych słowach.
Czy wiesz, że istnieją dwa rodzaje witaminy A?
Tak, w spożywanych przez nas produktach występują dwie główne formy witaminy A. Warto wiedzieć o nich trochę. Mówiąc prościej, jedna pochodzi z produktów zwierzęcych, a druga z roślinnych.
| Typ witaminy A | Źródła i charakter wpływów |
|---|
| Gotowa witamina A | Pochodzi z produktów zwierzęcych , takich jak wątroba, jaja, ryby i produkty mleczne. Najlepsze w nim jest to, że jest on dostępny dla naszego organizmu od razu po spożyciu i występuje w formie łatwostrawnej i wchłanialnej. |
| Prowitamina A (np. beta-karoten) | Pozyskuje się ją z pokarmów roślinnych , takich jak marchew, pomidory, bataty, papaja, mango i zielone warzywa liściaste. Po ich spożyciu organizm przekształca je w witaminę A. |
Oba rodzaje witaminy A można przyjmować w formie suplementów, jednak badania wykazały, że
witamina A pochodząca z naturalnych produktów spożywczych jest najlepiej wchłaniana przez organizm .
Dlaczego witamina A jest tak ważna dla naszego organizmu?
Witamina A pomaga naszemu organizmowi zachować zdrowie na wiele sposobów. Przyjrzyjmy się im bliżej.
- Wzmocnienie układu odpornościowego : Układ odpornościowy naszego organizmu jest niczym armia, która chroni nas przed chorobami . Witamina A pomaga komórkom tej armii komunikować się ze sobą i zwalczać zarazki .
- Zdrowie reprodukcyjne: Witamina A odgrywa rolę w prawidłowym przebiegu porodu i zmniejszaniu niepłodności. Jest również ważna dla zapobiegania wadom wrodzonym u płodu w czasie ciąży .
- Dla zdrowia skóry: Jeśli Twoja skóra czasami jest sucha, łuszczy się lub swędzi, może to być spowodowane niedoborem witaminy A. Witamina A jest niezbędna dla zdrowej, promiennej skóry.
- Dla zdrowego rozwoju dzieci: Jeśli małe dzieci nie otrzymują wystarczającej ilości witaminy A, wzrost i rozwój ich organizmu mogą nie przebiegać prawidłowo.
Niedobór witaminy A i jego objawy
Podobnie jak w krajach rozwiniętych, niedobór witaminy A nie jest u nas powszechny, ponieważ większość ludzi stosuje zbilansowaną dietę. Jednak w niektórych przypadkach może on wystąpić.
Głównym i pierwszym rozpoznawalnym objawem niedoboru witaminy A jest słabe widzenie nocne (oczy mają trudności z adaptacją do ciemności) . W terminologii medycznej stan ten nazywa się „kseroftalmią”.
Jeśli to się utrzyma, wzrasta ryzyko chorób płuc, takich jak zapalenie płuc, biegunka i infekcje, takie jak odra. Może to również prowadzić do anemii.
Które produkty spożywcze zawierają najwięcej witaminy A?
Na szczęście w naszym otoczeniu łatwo znaleźć produkty bogate w witaminę A. Najlepszym sposobem na pokrycie dziennego zapotrzebowania jest spożywanie pożywienia.
| Rodzaj żywności | Opis |
|---|
| Wątroba | Jest to produkt spożywczy o najwyższej zawartości witaminy A. Jednakże ze względu na wysoką zawartość witaminy A i cholesterolu, nie zaleca się spożywania go częściej niż raz w tygodniu. |
| Ryba | Tłuste ryby, takie jak łosoś i śledź, są bogate w witaminę A. |
| Mleko i produkty mleczne | Dobrym źródłem są mleko, ser i jogurt. |
| Pomarańczowe i żółte owoce/warzywa | Marchewki, słodkie ziemniaki, dynia, papaja, mango i orzeszki ziemne są bogate w beta-karoten. |
| Ciemnozielone warzywa | Bardzo dobrym źródłem są warzywa zielone, takie jak szpinak, jarmuż i kapusta włoska. |
| Jajka | Dobre źródło witaminy A, łatwe do włączenia do codziennej diety. |
Czy warto przyjmować suplementy witaminy A?
Oto coś bardzo ważnego. Zdrowy dorosły potrzebuje średnio od 700 do 900 mikrogramów (mcg) witaminy A dziennie. Możemy z łatwością uzyskać tę ilość dzięki zbilansowanej diecie.
Dlatego nigdy nie należy przyjmować tabletek witaminy A ani innych suplementów na własną rękę bez zalecenia lekarza.
Jednak osoby z pewnymi schorzeniami mogą potrzebować suplementów witaminy A. Na przykład osoby z chorobami układu trawiennego, takimi jak mukowiscydoza i choroba Leśniowskiego-Crohna, mogą potrzebować ich na zalecenie lekarza, ponieważ mają trudności z wchłanianiem składników odżywczych z pożywienia. Niektórzy stosują również witaminę A w leczeniu trądziku, ale wciąż nie ma jednoznacznych dowodów na jej skuteczność.
Czy przyjmowanie zbyt dużej dawki witaminy A może być niebezpieczne? (Toksyczność witaminy A)
Tak, zdecydowanie.Jak wszystko, nadmiar witaminy A może być szkodliwy dla organizmu, a nawet zagrażać życiu. Stan ten nazywamy „hiperwitaminozą A”. To właśnie witamina A (preformowana witamina A), pochodząca z produktów zwierzęcych i suplementów, jest niebezpieczna w nadmiarze.
Objawy zatrucia witaminą A:
- Silny ból głowy
- Niewyraźne widzenie
- Nudności i wymioty
- Zawrót głowy
- Ból mięśni
- Sucha, popękana i swędząca skóra
- Uszkodzenie wątroby
- Ból kości
Specjalne ostrzeżenie dla kobiet w ciąży: Nadmierne przyjmowanie witaminy A w czasie ciąży może spowodować poważne wady wrodzone oczu, serca, płuc i czaszki dziecka. Dlatego nie należy przyjmować żadnych suplementów witaminowych w czasie ciąży i karmienia piersią bez konsultacji z lekarzem.
Jednak niezależnie od ilości prowitaminy A (beta-karotenu) spożywanej z produktów roślinnych (takich jak marchew i bataty), nie spowoduje ona poważnej toksyczności. Jednak jej nadmiar może spowodować żółto-pomarańczowy kolor skóry. Nazywa się to „karotenemią”. Nie jest to niebezpieczne, a po ograniczeniu spożycia produktów bogatych w beta-karoten skóra wróci do normy w ciągu kilku dni.
Przesłanie do domu
- Witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla naszego wzroku, zdrowej skóry i odporności.
- Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem jest pozyskiwanie witaminy A z naturalnych produktów spożywczych (marchwi, słodkich ziemniaków, zielonych warzyw, jaj, mleka).
- Nigdy nie stosuj suplementów witaminy A bez konsultacji z lekarzem .
- Nadmiar witaminy A w organizmie (szczególnie u kobiet w ciąży) może być bardzo niebezpieczny.
- Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące odżywiania lub objawy, koniecznie porozmawiaj ze swoim lekarzem .
Witamina A, Witamina A, Retinoid, Wzrok, Zdrowie skóry, Odżywianie, Niedobór witamin, Beta-karoten, Zdrowa żywność
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz