موږ ټول غواړو چې روغ، ښکلی او له ناروغیو پاک واوسو. څوک غواړي چې پوستکی یې ژر غوړ شي او ژر زوړ شي؟ نو نن زه تاسو ته د هغه حیرانونکي ځواک په اړه وایم چې زموږ په خوړو کې پټ دی چې کولی شي د دې ټولو سره مرسته وکړي. تاسو شاید دا کلمه اوریدلې وي - 'انټي اکسیډنټونه'.
دا انټي اکسیډنټونه څه دي؟ راځئ چې په ساده ډول یې درک کړو.
سمه ده، راځئ چې دا په ساده ډول ووایو. تصور وکړئ چې زموږ په بدن کې ځینې شرارتي، ځورونکي ذرات شتون لري. موږ دې ته 'آزاد رادیکالونه' وایو. دا کولی شي زموږ په بدن کې حجرو ته زیان ورسوي او د دوی فعالیت ګډوډ کړي.
خو دا آزاد رادیکالونه ټول بد نه دي. دوی زموږ د حجرو په ویشلو، یو بل سره په اړیکه کې کیدو او د ناروغیو سره په مبارزه کې مرسته کوي.
ستونزه هغه وخت پیل کیږي کله چې دا ډیر شي. دا هغه وخت دی چې زموږ حجرو ته جدي زیان پیښیږي. دا کولی شي د سرطان، زړه ناروغۍ، د وینې لوړ فشار او شکر ناروغۍ په څیر ناروغیو خطر زیات کړي.
انټي اکسیډنټونه هغه 'اتل' دي چې زموږ د حجرو د دې ځورونکي آزاد رادیکالونو څخه د ساتنې لپاره راځي. دوی په طبیعي ډول په میوو، سبزیجاتو او ډیری نورو خواړو کې موندل کیږي.
کوم ډول انټي اکسیډنټونه شتون لري؟
انټي اکسیډنټونه یو شی نه دی، بلکې یوه لویه کورنۍ ده. هر ډول یې خپلې ځانګړې ګټې لري. موږ ټول پوهیږو چې ویټامین سي، ویټامین ای، ویټامین اې، او بیټا کیروټین د دې کورنۍ مشهور غړي دي.
د دې سربیره، د انټي اکسیډنټ ډیری نور ډولونه هم شتون لري. د مثال په توګه:
- ګلوټاتیون
- کوینزایم Q10
- لیپوک اسید
- فلاوونایډونه
- فینولونه
- پولیفینولونه
- فایټوسټروجنونه
انټي اکسیډنټونه موږ ته کومې روغتیايي ګټې راکوي؟
انټي اکسیډنټونه دا ځواک لري چې موږ د آزادو رادیکالونو څخه خوندي کړي، او له همدې امله ممکن د ځینو ناروغیو د پراختیا خطر کم کړي. په هرصورت، دا اړیکه، په ځانګړې توګه کله چې د اضافي موادو په توګه اخیستل کیږي، لاهم په بشپړه توګه روښانه نه ده.
په هرصورت، د انټي اکسیډنټ بډایه میوو او سبزیجاتو څخه ډک رژیم د ډیری نورو دلیلونو لپاره هم خورا صحي دی.
| د انټي اکسیډنټ بډایه خواړو نورې ګټې |
|---|
| دوی ډیر فایبر لري. |
| په مشبوع غوړ او کولیسټرول کې کم. |
| دا د نورو ویټامینونو او منرالونو څخه ډک دی. |
د سترګو د روغتیا لپاره
د عمر پورې اړوند میکولر ډیجنریشن (AMD) د عمر په تیریدو سره د لید د ضایع کیدو یو لوی لامل دی. څیړنو ښودلې چې انټي اکسیډنټ کولی شي د دې ناروغۍ د پراختیا خطر شاوخوا 25٪ کم کړي. ویټامین سي او ای هم کولی شي د سترګو د بند خطر کم کړي.
د ښکلي پوستکي لپاره
ویټامین سي او ای د پوستکي لپاره ډېر ښه دي. په پوستکي د ویټامین سي لګول د غوږونو د کمولو، د UV زیان څخه د پوستکي د ساتنې او د تورو داغونو د له منځه وړلو کې مرسته کوي. هغه کاسمیټکس چې ویټامین ای لري د پوستکي نرمولو او رطوبت ساتلو کې مرسته کوي.
د زړه روغتیا لپاره
د ډاکټرانو ترمنځ لا هم په دې اړه بحث روان دی. دا څرګنده ده چې هغه خلک چې ډیرې میوې او سبزیجات خوري د زړه د ناروغۍ خطر کم وي. که څه هم لومړنۍ څیړنې وړاندیز وکړ چې دا ممکن د انټي اکسیډنټ له امله وي، مګر اضافي درملو ورته پایلې نه دي ورکړي. له همدې امله، داسې ښکاري چې د خوړو څخه د انټي اکسیډنټ ترلاسه کول غوره لاره ده.
آیا د سرطان خطر کم کیدی شي؟
ځینې څیړنې ښیي چې انټي اکسیډنټ کولی شي د آزادو رادیکالونو له امله حجرو ته زیان کم کړي، کوم چې کولی شي د سرطان لامل شي. په هرصورت، دا په ساینسي ډول ثابته شوې نه ده چې د انټي اکسیډنټ اضافي موادو اخیستل د سرطان مخه نیولی شي. پدې اړه نورو څیړنو ته اړتیا ده.
نو موږ دا انټي اکسیډنټونه چیرته پیدا کوو؟
مختلف خواړه مختلف ډوله انټي اکسیډنټ لري. غوره ده چې خپل رژیم له رنګونو ډک کړئ.
| د انټي اکسیډنټ ډول | په دې کې بډایه خواړه |
|---|---|
| بیټا کیروټین | نارنجي سبزيجات او ميوې لکه گاجر، خواږه کچالو، کدو، زردالو. شنه سبزيجات لکه پالک او کيل. |
| لایکوپین | روميان، هندواڼه، پپيا، ګلابي انګور. |
| ويټامين اې | ګازرې، خواږه کچالو، د هګۍ زېړ، ځيګر، شيدې. |
| ویټامین سي | لیمو، نارنج، انګور، پپیتا، زنګ مرچ، سټرابري، چرګ، کب. |
| ویټامین ای | بادام، بروکولي، ام، مختلف غوړي. |
د دې سربیره، نور حیرانونکي خواړه چې انټي اکسیډنټ لري
- قهوه: هو، تاسو سمه لوستلې ده. قهوه یو څښاک دی چې په انټي اکسیډنټ کې بډای دی.
- تور چاکلیټ: تور چاکلیټ د انټي اکسیډنټ څخه بډای دی ځکه چې په کوکو کې فلاوانولونه شتون لري. تور چاکلیټ د شیدو چاکلیټ څخه غوره دی.
- سره شراب: سره انګور د ریسویراټرول په نوم یو انټي اکسیډنټ لري، کوم چې د انګورو په پوستکي کې موندل کیږي.
- مغز لرونکي: مغز لرونکي لکه اخروټ، پیکان او مونګ په انټي اکسیډنټ کې بډایه دي.
د انټي اکسیډنټ اضافي موادو په اړه حقیقت
تاسو شاید فکر وکړئ چې د دې ګولیو اخیستل به اسانه وي، مګر حقیقت بل ډول دی.
په یاد ولرئ، هیڅ ضمیمه نشي کولی د متوازن، صحي رژیم ګټې بدلې کړي چې د رنګارنګ میوو او سبزیجاتو څخه ډک وي.
دا شیان هم په ذهن کې وساتئ:
- زموږ په هیواد کې د دې ډول غذايي موادو بشپړونکي د درملو په څیر په کلکه تنظیم شوي ندي. له همدې امله، موږ نشو کولی سل په سلو کې ډاډه شو چې دوی څه لري یا ایا دوی خوندي دي.
- د AMD ناروغانو ته ورکړل شوي یو څو ځانګړو فورمولونو پرته، دا ګولۍ د نورو ناروغیو مخنیوي یا درملنې لپاره ثابتې شوې ندي.
- که څه هم په خوړو کې شاوخوا ۸ ډوله ویټامین ای شتون لري، خو ګولۍ معمولا یوازې یو ډول ویټامین لري. نو دوی متوازن نه دي.
- انټي اکسیډنټونه کولی شي بدن ته زیان ورسوي کله چې په لوړه اندازه واخیستل شي.
له همدې امله، هیڅکله د خپل ډاکټر سره د خبرو کولو پرته د دې ډول اضافي درملو اخیستل پیل مه کوئ، په ځانګړې توګه که تاسو امیندواره یاست، شیدې ورکوئ، یا نور درمل اخلئ.
ایا د انټي اکسیډنټ سره کوم خطرونه شته؟
د خوړو څخه اخیستل شوي انټي اکسیډنټ ډیر خطرناک ندي، مګر تاسو باید د اضافي موادو په توګه د دوی د اخیستلو په وخت کې محتاط اوسئ.
- د ویټامین ای ګولۍ کولی شي د وینې بهیدو خطر زیات کړي کله چې د وینې پتلوونکو سره یوځای واخیستل شي.
- که تاسو سګرټ څکوئ، نو د بیټا کیروټین ګولیو لوړ خوراک اخیستل ممکن ستاسو د سږو د سرطان خطر زیات کړي.
- د ویټامین ای لوړ خوراک اخیستل ممکن د پروستات سرطان او سټروک خطر زیات کړي.
له همدې امله، خپل ډاکټر ته د هر هغه درمل او اضافي درملو په اړه ووایاست چې تاسو یې اخلئ. هغه یا هغه کولی شي تاسو ته په سمه توګه ووایی چې ستاسو لپاره څه خوندي دي.
کور ته د وړلو پیغام
- انټي اکسیډنټونه زموږ ښه ملګري دي چې د آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي چې زموږ د بدن حجرو ته زیان رسوي.
- د انټي اکسیډنټ ترلاسه کولو غوره لاره د ګولیو له لارې نه ده، بلکې د رنګارنګ میوو، سبزیجاتو، مغز لرونکو او دانو څخه ډک رژیم دی.
- یو متوازن رژیم د هر اضافي غذا په پرتله زر ځله ډیر ارزښت لري.
- د انټي اکسیډنټ ګولۍ چې په لوړه اندازه اخیستل کیږي بدن ته زیان رسولی شي او کولی شي د نورو درملو سره چې تاسو یې اخلئ تعامل وکړي.
- تر ټولو مهم: تل د هر ډول ضمیمه کارولو دمخه له خپل ډاکټر څخه پوښتنه وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم