ایا تاسو د چاکلیټ مینه وال یاست؟ نو دا کیسه به ستاسو لپاره ډیره مهمه وي. کاکو د چاکلیټ جوړولو لپاره اصلي اجزا ده چې موږ ټول یې خوړل خوښوو. مګر هغه چاکلیټ چې موږ یې له هټۍ څخه اخلو ډیر شیان پکې اضافه شوي دي لکه بوره او شیدې. مګر دا کاکو، چې د چاکلیټ اصلي بڼه ده، په حقیقت کې زموږ د روغتیا لپاره خورا ګټوره ده. نن ورځ، راځئ چې د دې کاکو پوډر په اړه وغږیږو.
آیا کاکو او کوکو یو شی دی؟
ډیری خلک فکر کوي چې کوکو او کوکو یو شی دي، مګر د دواړو ترمنځ یو څه توپیر شتون لري.
په ساده ډول، کاکو د لوبیا خام، غیر پروسس شوی بڼه ده. دا یو څه ترخه خوند لري، مګر دا خورا غذايي ارزښت لري.
کوکو د کوکو لوبیا په لوړه تودوخه کې د تودوخې او پیس کولو له لارې جوړیږي. د دې پروسې په جریان کې، د کوکو ځینې مغذي مواد له لاسه ورکول کیږي. همدارنګه، بوره معمولا د کوکو پوډر ته اضافه کیږي. له همدې امله، که څه هم دا خوند لري، د کوکو پوډر لوړ کیفیت دی.
بله خبره د کاکو لوبیا ده. دا د کاکو لوبیا کوچنۍ ټوټې دي چې په کوچنیو ټوټو ماتولو سره جوړیږي. دا په خوند کې هم ترخه دي، مګر دوی په مغذي موادو لکه فایبر، پروټین او مګنیزیم کې بډایه دي.
د کوکو پوډر حیرانونکې روغتیايي ګټې
کاکو یو سوپر فوډ دی چې د فلاوونایډونو او انټي اکسیډنټونو څخه ډک دی. دا زموږ بدن ته ډیری ګټې چمتو کوي، لکه د سوزش کمول او د وینې جریان ښه کول. راځئ چې وګورو چې دا ګټې څه دي.
د وینې فشار کنټرولولو کې مرسته کوي
فلاوونایډز، یو مرکب چې په کوکو کې موندل کیږي، کولی شي د وینې لوړ فشار کمولو کې مرسته وکړي. دوی زړه او دماغ ته د وینې جریان تنظیمولو کې هم مرسته کوي او د وینې د ټوټې کیدو مخه نیسي.
د شکر ناروغۍ د پراختیا خطر کموي
په کاکو کې موجود انټي اکسیډنټونه زموږ د بدن د انسولین په وړاندې د غبرګون په څرنګوالي اغیزه کوي. دا ممکن د شکر ناروغۍ خطر کم کړي. څیړنې موندلې چې دوی کولی شي د انسولین مقاومت کمولو کې مرسته وکړي، حتی په هغو خلکو کې چې دمخه د شکر ناروغۍ یا د شکر ناروغۍ دمخه لري.
د زړه د ناروغۍ خطر کموي
فلاوانول، یو مرکب چې په کوکو کې موندل کیږي، زموږ په وینه کې د نایټریک اکسایډ کچه لوړوي. دا نایټریک اکسایډ زموږ د وینې رګونه او شریانونه آراموي، چې د وینې جریان اسانه کوي. نه یوازې دا، کوکو د زیان رسونکي LDL کولیسټرول (خراب کولیسټرول) کمولو او په بدن کې د سوزش کمولو کې هم مرسته کوي. کله چې دا ټول سره یوځای شي، د زړه ناروغۍ او سټروک په څیر ناروغیو د پراختیا خطر کمیږي.
رواني هوساینه او مزاج ښه کوي
آیا تاسو د چاکلیټ یوه ټوټه خوړلو سره خوشحاله احساس کوئ کله چې تاسو یو څه خفه احساس کوئ؟ د دې لپاره یو دلیل شتون لري. کاکاو د مزاج لوړولو لپاره ډیری کیمیاوي توکي لري، لکه سیروټونین او ټریپټوفان. ځینو څیړنو ښودلې چې هغه خلک چې تیاره چاکلیټ خوري د خپګان نښې نښانې یې لږې وي.
د دماغ فعالیت ښه کوي
ایپیکاتیچین، یو ځانګړی فلاوونایډ چې په کوکو کې موندل کیږي، زموږ د دماغ فعالیت سره مرسته کوي، په ځانګړې توګه حافظه او دماغ ته د وینې جریان. دا ممکن د عمر پورې اړوند ناروغیو لکه ډیمنشیا خطر هم کم کړي.
د کوکو پوډر تغذیه ارزښت څه دی؟
د کاکاو پوډر ډېر مغذي دی. دا د عادي کوکاو پوډر په پرتله ډېر ښه دی.
| د کوکو پوډر کې موجود اصلي مغذي مواد | |
|---|---|
| اوسپنه | فاسفورس |
| منګنیز | مګنیزیم |
| پوټاشیم | فایبر |
| په څلورمه پیاله (۱/۴ پیاله) کوکو پوډر کې تغذیه | |
| کالوري | ۷۲ |
| پروټین | ۵ ګرامه |
| غوړ | ۳ ګرامه |
| کاربوهایډریټ | ۱۶ ګرامه |
| فایبر | ۹ ګرامه |
د کوکو پوډر کارولو پر مهال هغه شیان چې باید په پام کې ونیول شي
مهمه نه ده چې کاکو څومره ګټې لري، لکه د بل هر څه په څیر، د هغې ډیر مصرف کول ښه ندي.
- کافین: کاکو یو څه کافین لري. که څه هم د قهوې په څیر ډیر نه دی، د هغې ډیر مصرف کولی شي بې خوبۍ، سر درد او د زړه ضربان زیات کړي.
- بوره او غوړ: یوازې د دې لپاره چې تاسو د کیک جوړولو لپاره د کوکو پوډر کاروئ دا په اتوماتيک ډول "صحي" نه کوي. اضافه شوي بوره او مکھن کالوري او غیر صحي غوړ زیاتوي، نو تل په اعتدال کې وکاروئ.
- امیندواره میندې: که تاسو امیندواره یاست، نو پام وکړئ چې ډیر کاکو، کوکو یا چاکلیټ ونه خورئ، په ځانګړې توګه په تیرو دریو میاشتو کې. ځینو څیړنو ښودلې چې د دې ډیر مصرف کولی شي د وینې لوی رګونه محدود کړي چې د ماشوم د وینې جریان لپاره اړین دي. نو غوره ده چې د دې په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
- د څارویو لپاره ډېر زیان رسونکی: دا ډېر مهم دی. کوکو د تیوبرومین په نوم کیمیاوي مواد لري. دا د سپو او پیشوګانو لپاره ډېر زهرجن دی. د کوکو پوډر د شیدو چاکلیټ په پرتله د دوی لپاره ډېر خطرناک دی. که ستاسو څاروی په ناڅاپي ډول د کوکو پوډر وخوري او د کانګې، اسهال، خولې بهېدلو یا ډېر څښاک په څېر نښې ښکاره کړي، نو سمدلاسه د وترنری ډاکټر سره وګورئ. په انسانانو کې د نورو زهري موادو په صورت کې، سمدلاسه د کولمبو ملي روغتون کې د زهرجنو ملي معلوماتو مرکز ته زنګ ووهئ.
په یاد ولرئ، د هر څه ډېر خوړل ښه نه دي. حتی په اعتدال کې د کاکو خوړل د روغتیا ساتلو لپاره غوره لاره ده.
موږ څنګه په خپلو خوړو کې د کوکو پوډر اضافه کړو؟
د کاکاو پوډر د کوکاو په پرتله یو څه تریخ خوند لري، نو دا په پام کې ونیسئ کله چې دا په خپلو خواړو کې اضافه کړئ. دلته یو څو لارې دي چې تاسو یې هڅه کولی شئ:
- په خپل سموتي کې د کوکو پوډر یوه کاشوغه اضافه کړئ. کیله د بادامو مکھن سره ښه ځي.
- د اوربشو د جوړولو پر مهال لږ څه اضافه کړئ. دا به خوند او تغذیه ښه کړي.
- په یوناني مستو کې د کوکو پوډر، د خرما شربت، یا شات په اضافه کولو سره یو خوندور خواږه جوړ کړئ.
- په یوه کاسه تازه میوه باندې په نرمۍ سره وویشئ.
- د کور جوړو شویو کیکونو او بسکټونو لپاره د کوکو پوډر پرځای د کوکو پوډر وکاروئ. په هرصورت، تاسو ممکن اړتیا ولرئ چې یو څه نور مایع اضافه کړئ، ځکه چې د کوکو پوډر ډیر مایع جذبوي.
- په خپلو سلادونو، جوارو یا ګرانولا کې د کاکاو نبونه اضافه کړئ.
کور ته د وړلو پیغام
- کاکاو د چاکلیټ خام او غیر پروسس شوی بڼه ده. دا د کوکاو په پرتله خورا مغذي ده.
- د کوکو پوډر ممکن د وینې فشار کمولو، د زړه روغتیا ښه کولو او د شکر ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي.
- د دې د ګټو د ترلاسه کولو لپاره، دا په صحي خواړو لکه سموتي او اوټ کې اضافه کړئ، د دې پرځای چې دا په هغو خواړو کې اضافه کړئ چې بوره او غوړ لري.
- د هر څه په څیر، د کوکو پوډر باید په اعتدال کې وکارول شي.
- د کوکو پوډر د سپو او پیشوګانو لپاره خورا زهرجن دی، نو له دوی څخه یې لرې وساتئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم