زموږ په پخلنځي کې ډېر کم داسې وخت راځي چې زموږ په کور کې لیمو نه وي، سمه ده؟ موږ لیمو د زرګونو شیانو لپاره کاروو لکه په خوړو کې خوند او بوی اضافه کول، د ستوني درد په وخت کې یې په ګرمو اوبو کې اچول، د ناریل سمبل جوړول، او مالګه مساله کول... خو ایا تاسو پوهیږئ چې ستاسو د روغتیا لپاره د دې کوچني، ژیړ لیمو دننه څومره ارزښتناک شیان پټ دي؟ دا یوازې هغه څه ندي چې ترش خوند ورکوي. نن ورځ، راځئ چې د لیمو د حیرانونکو روغتیایی ګټو په اړه وغږیږو چې موږ ټول پوهیږو، مګر موږ یې په اړه ډیر څه نه پوهیږو.
راځئ چې لومړی وګورو چې لیمو څه شی دی؟
په ساده ډول، لیمو یوه میوه ده چې د لیمو په کورنۍ پورې اړه لري. د هغې د ځانګړي ترش خوند او تازه بوی اصلي دلیل د سیټریک اسید لوړه اندازه ده چې پکې شتون لري. ساینسي نوم یې 'سیټرس لیمون' دی.
د خپل ځانګړي خوند له امله، لیمو په ټوله نړۍ کې په څښاک، ډیسټریټ او حتی په اصلي لوښو کې کارول کیږي. موږ کولی شو د لیمو تقریبا ټولې برخې وکاروو، پشمول د پوټکي، پوټکي او جوس. همدارنګه، لیمو یو طبیعي پاکوونکی دی. په دوی کې سیټریک اسید د باکتریا او میکروبونو د وژلو وړتیا لري.
لیمو زموږ په هیواد او د نړۍ په ډیرو نورو هیوادونو کې په پراخه کچه کرل کیږي، په ځانګړې توګه د مدیترانې په هیوادونو کې. کله چې ښه پخه شوې، جوسه لیمو غوره کړئ، رنګ یې باید روښانه ژیړ وي، پوټکی یې باید نرم وي، او باید د خپل اندازې په پرتله دروند احساس وکړي.
اوس راځئ چې تر ټولو مهم شی وګورو، د لیمو روغتیايي ګټې.
په لیمو کې موجود ویټامینونه، فایبر او د نباتاتو مرکبات بې شمیره روغتیايي ګټې لري. که څه هم موږ پخپله لیمو نه خورو، بیا هم موږ کولی شو د لیمو جوس څښلو یا په خپلو خوړو کې اضافه کولو سره دا ګټې ترلاسه کړو.
| روغتیايي ګټې | دا څنګه په بدن اغیزه کوي (په ساده اصطلاحاتو کې) |
|---|---|
| په ویټامین سي کې بډایه | یو لیمو ستاسو د ورځني ویټامین سي اړتیا شاوخوا نیمایي برخه پوره کوي. دا یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی چې حجرات له زیان څخه ساتي او د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. |
| د پوستکي ځلا او روغتیا | ویټامین سي د پوستکي سره مرسته کوي چې د کولیجن په نوم پروټین تولید کړي. دا د پوستکي لوڅوالی کموي او ځوان ښکاري. دا کولی شي د پوستکي ځینې ناروغیو څخه هم راحت ورکړي. |
| د وزن کنټرول سره مرسته کول | په لیمو کې موجود پیکټین تاسو سره د مړښت احساس کولو کې مرسته کوي. سهار د ګرمو اوبو سره د لیمو جوس څښل هم ستاسو میټابولیزم تنظیمولو کې تر یوې اندازې پورې مرسته کوي. |
| د انیمیا مخنیوی | په لیمو کې موجود ویټامین سي د بدن لپاره د نباتاتو په خواړو کې موندل شوي اوسپنې جذب کول اسانه کوي (د بیلګې په توګه پالک، ګوتو کولا، دال). دا د اوسپنې د کمښت له امله د انیمیا مخنیوي کې مرسته کوي. |
| د پښتورګو د تیږو د جوړېدو مخنیوی | په لیمو کې د سیټریټ لوړه اندازه په ادرار کې د کلسیم کرسټالونو د یوځای کیدو او تیږو جوړولو مخه نیسي. په منظم ډول د لیمو اوبه څښل کولی شي د پښتورګو د تیږو خطر کم کړي. |
| د زړه د ناروغۍ خطر کمول | فلاوونایډونه، یو فایټو کیمیکل چې په لیمو کې موندل کیږي، د وینې رګونو روغتیا لپاره ګټور دي. څیړنو ښودلې چې دوی کولی شي د وینې فشار کنټرول او د کولیسټرول کچه ټیټولو کې مرسته وکړي. |
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې ستاسو په خوړو کې د لیمو جوس اضافه کول، په ځانګړې توګه د اوسپنې بډایه سبزیجاتو سره، د هغې ګټې زیاتوي. تصور وکړئ چې تاسو د ګوتوکولا سمبار جوړوئ، او کله چې تاسو د لیمو څو څاڅکي اضافه کوئ، په ګوتوکولا کې اوسپنه د بدن لخوا ښه جذب کیږي.
که څه هم لیمو ښه ده، خو د کارولو پر مهال یې دې شیانو ته پام وکړئ.
دوی وايي چې د هر څه ډېر خوړل ښه نه دي. همدا خبره د لیمو لپاره هم ده. د لیمو د لوړ تیزابیت له امله، دوی ځینې وختونه جانبي عوارض رامنځته کولی شي.
غاښونو ته احتمالي زیان
د لیمو جوس په سیټریک اسید کې لوړ دی، نو که تاسو په منظم ډول د لیمو جوس نه حل شوی وڅښئ، نو دا کولی شي په تدریجي ډول د غاښ انیمل له منځه یوسي.دا په اسانۍ سره د غاښونو د خرابیدو او د غاښونو د درد لامل کیدی شي. له همدې امله، که تاسو د لیمو اوبه وڅښئ، تل یې په اوبو سره ښه حل کړئ. د څښلو وروسته سمدلاسه خپل غاښونه مه برش کوئ، غوره ده چې د غاښونو برش کولو دمخه لږترلږه 30 دقیقې انتظار وکړئ.
د معدې او تیزاب ریفلکس
که تاسو دمخه د معدې سوزش یا د زړه سوځیدنه لرئ (GERD - د معدې او کولمو ریفلکس ناروغي)، د لیمو جوس څښل ممکن دا نښې خرابې کړي. لوړ تیزابیت کولی شي د معدې د التهاب خطر زیات کړي. که تاسو داسې ستونزه لرئ، نو غوره ده چې د لیمو کارولو په اړه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
د کانکر زخمونه
تاسو شاید پوهیږئ چې د خولې زخم په صورت کې د لیمو لږ جوس څنګه د التهاب لامل کیدی شي. د لیمو تیزابیت کولی شي د خولې زخمونه خراب کړي او درملنه یې وځنډوي.
په پوستکي تطبیق
ځینې خلک د لیمو جوس په مستقیم ډول په خپل پوستکي باندې لګوي ترڅو د جواني دانو او داغونو درملنه وکړي. په هرصورت، دا د هرچا لپاره نه ده. هغه خلک چې حساس پوستکي لري ممکن د لمر سره د تماس په وخت کې سوروالی، خارښت او فوتو حساسیت تجربه کړي. له همدې امله، دا مهمه ده چې د لیمو جوس په مستقیم ډول په خپل مخ باندې لګولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
نو څنګه موږ دا لیمو په خپل ورځني ژوند کې شامل کړو؟
دا هغه څه ندي چې موږ یې تاسو ته ویلو ته اړتیا لرو، مګر دلته یو څو نور نظرونه دي.
- د سهار د څښاک په توګه: د لیمو جوس او د شات یوه کاشوغه په یوه ګیلاس ګرمو اوبو کې اضافه کړئ. دا د ورځې د پیل لپاره یوه ښه تازه کوونکې لاره ده.
- د سلاد لپاره: په هر سبزیجاتو، میوو یا شنه سلاد کې چې تاسو یې جوړوئ د جامو په توګه لږ د لیمو جوس اضافه کړئ.
- خپل خواړه مصالحه کړئ: کله چې کب او غوښه پخوئ، په پای کې یو څه لیمو اضافه کړئ. دا د ناریل سمبول، مالګه او مرچ، او د شکر سمبول په څیر شیانو لپاره اړین دی.
- د لیمو څښاک: هغه څښاک چې د تازه لیمو څخه جوړ شوی وي، لږ څه کم بوره ولري، د مصنوعي څښاکونو په پرتله ډیر ښه دی.
- د چای لپاره: د تور چای په یوه پیاله کې د لیمو یوه ټوټه اضافه کړئ او وڅښئ. دا یو بل خوند ورکوي.
کور ته د وړلو پیغام
- لیمو یوه ارزښتناکه میوه ده چې په ویټامین سي کې ډیره بډایه ده او د معافیت په لوړولو کې مرسته کوي.
- لیمو د پوستکي روغتیا، د وزن کنټرول، د اوسپنې جذب او د پښتورګو د تیږو مخنیوي کې مرسته کوي.
- ځکه چې د لیمو جوس ډېر تیزابي دی، تل یې په اوبو سره حل کړئ، که نه نو ستاسو غاښونه زیانمنولی شي.
- که تاسو د معدې یا تیزاب ریفلکس لرئ، نو د لیمو کارولو دمخه د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
- په ځینو خلکو کې په مستقیم ډول د لیمو لګول ممکن د الرجیک عکس العمل لامل شي، نو دا به ښه وي چې د دې کولو دمخه طبي مشوره وغواړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم