آیا هندواڼه یوازې یوه خوندوره میوه ده؟ (هندواڼه) راځئ چې روغتیايي ګټې یې وګورو!

د یخو هندواڼو یوه خوندوره ټوټه په دې ورځو کې د ذهن او بدن دواړو لپاره د تودوخې له سوځېدو څخه یوه غوره راحت ده. دا میوه، چې ډیری یې خوښوي، یوازې د لوږې پر مهال د خوړلو یا د تندې پر مهال د څښلو لپاره نه ده. دا په حقیقت کې یوه غوره میوه ده چې زموږ روغتیا ته ډیره ګټوره او د تغذیې ګټو څخه ډکه ده.

هندواڼه یوه میوه ده چې د Cucurbitaceae کورنۍ پورې اړه لري. نن ورځ، په نړۍ کې د هندواڼو له ۱۰۰۰ څخه ډیر ډولونه کرل کیږي. ځینې یې وايي چې دا له افریقا څخه راغلی دی. په هرصورت، څرنګه چې د هندواڼو تخمونه د لیبیا په یوه میشت ځای کې موندل شوي چې شاوخوا ۵۰۰۰ کاله زوړ دی، نو دا روښانه ده چې خلکو د اوږدې مودې راهیسې له هندواڼو څخه خوند اخیستی دی. نن ورځ، په نړۍ کې تر ټولو ډیر هندواڼې په چین کې کرل کیږي. نو راځئ وګورو چې دا خوندوره میوه زموږ بدن ته کومې روغتیایی ګټې راوړي.

د هندواڼې حیرانونکې روغتیايي ګټې

هندواڼه یوه میوه ده چې له ویټامینونو او انټي اکسیډنټونو ډکه ده. د مثال په توګه، دا د لایکوپین په نوم مرکب کې بډایه ده. دا زموږ د زړه روغتیا لپاره مهم دی او همدارنګه زموږ د پوستکي د لمر د زیان رسوونکو UV وړانګو څخه ساتنه کې مرسته کوي.

نه یوازې دا، بلکې نورې ډېرې ګټې هم لري.

د تمرین کونکو لپاره غوره

هندواڼه د سیټرولین په نوم یو امینو اسید لري. دا زموږ د بدن لپاره خورا مهم دی. د څیړنې له مخې، دا مرکب چې سیټرولین نومیږي زموږ په عضلاتو کې د پروټینونو په ترکیب کې مرسته کوي. دا د عضلاتو په جوړولو او د تمرین په جریان کې زموږ د موثریت په زیاتولو کې هم مرسته کوي. دا په ځانګړي توګه د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د عمر په تیریدو سره د عضلاتو کمزوری تجربه کوي. د آرامۍ احساس تصور کړئ کله چې تاسو د کرکټ لوبې کولو او سخت کار کولو وروسته د هندواڼې یوه ټوټه وخورئ. دا د دې دلیل دی.

معافیت پیاوړی کوي

په هندواڼه کې موجود سیټرولین زموږ د معافیت سیسټم سره د ناروغیو په وړاندې مبارزه کې هم مرسته کوي. ځینې خلک د التهابي ناروغیو سره مخ دي. په داسې حالتونو کې، که چیرې په بدن کې د سیټرولین کچه راټیټه شي، د معافیت سیسټم کولی شي کمزوری فعالیت وکړي. نو د هندواڼې خوړل موږ ته د دې شرایطو سره د مقابلې لپاره ځواک راکوي.

د زړه روغتیا ساتي

څېړنې ښيي چې د هندواڼې استخراج خوړل کولی شي د پښې د وینې فشار کم کړي. د پښې د وینې فشار د راتلونکي زړه او رګونو د مړینې وړاندوینه کوي. نو د هندواڼې خوړل زموږ د زړونو په روغتیا کې مرسته کولی شي.

د لید ضایع کموي

یوه له هغو ستونزو څخه چې ډیری خلک ورسره د عمر په زیاتیدو سره مخ کیږي د دوی د سترګو تدریجي خرابیدل دي. دې ته د عمر پورې اړوند میکولر ډیجنریشن ویل کیږي.په هندواڼه کې د ویټامین A او ویټامین C لوړه کچه د دې خطر کمولو کې مرسته کوي. نو د هندواڼې خوړل ستاسو د سترګو پاملرنې لپاره هم خورا ښه دي.

د هندواڼې غذايي ارزښت

هندواڼه یوه میوه ده چې په ویټامین سي کې بډایه ده. دا ویټامین سي د کولیجن تولید لپاره خورا مهم دی، کوم چې د روغ پوستکي لپاره اړین دی، او د بدن سره د هغه خواړو کې د اوسپنې جذبولو کې مرسته کوي چې موږ یې خورو. همدارنګه، کله چې د نورو میوو په پرتله، هندواڼه ډیره لوړه اندازه اوبه لري. له همدې امله، د بدن د هایډریټ ساتلو لپاره د هندواڼې څخه غوره بل څه نشته.

دې تغذیوي ارزښت ته وګورئ، یوه پیاله خام هندواڼه (ټوټې ټوټې شوې) دا شیان لري.

سربیره پردې، هندواڼه د ویټامین A، ویټامین B5، مګنیزیم او پوټاشیم په څیر اړینو مغذي موادو د ترلاسه کولو لپاره یوه غوره لاره ده.

خو، د دې شیانو په اړه هم محتاط اوسئ.

سره له دې چې د هندواڼې ټولې ښې ځانګړتیاوې شته، یو څو شیان شته چې موږ یې باید په پام کې ونیسو.

• د شکر کچه: هندواڼه په طبیعي ډول په لوړه کچه شکر لري. نو که تاسو د شکر ناروغي لرئ، نو تاسو باید د هغه مقدار په اړه محتاط اوسئ چې تاسو یې خورئ. په یو وخت کې ډیر خوړل کولی شي ستاسو د وینې د شکر کچه کنټرول کول ستونزمن کړي. غوره ده چې له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ ترڅو ومومئ چې کومه اندازه ستاسو لپاره مناسبه ده.
• د الکولو سره څښل: په هندواڼه کې د لایکوپین مرکب د الکولو سره یوځای د ځیګر لپاره ډیر ښه نه دی. د دواړو یوځای خوړل کولی شي د ځیګر التهاب رامینځته کړي. له همدې امله، که تاسو الکول وڅښئ، نو تاسو باید د هندواڼې د خوړلو په اړه لږ فکر وکړئ.

څنګه ښه هندواڼه غوره کړئ؟

کله چې هندواڼه اخلئ، دا لارښوونې به تاسو سره د ښه پخې شوې او خوږې میوې په غوره کولو کې مرسته وکړي.

۱. وزن وګورئ: میوه پورته کړئ او احساس یې کړئ. که چیرې دا د خپل اندازې څخه دروند احساس وکړي، نو ډیر احتمال لري چې دا یوه جوسه او پخه میوه وي.

۲. هغه اړخ ته وګورئ چې په ځمکه کې و: هلته به یو ژیړ، کریمي داغ وي چیرې چې هندواڼه په تاک کې وه او ځمکې ته یې لمس کړی و. که دا داغ ډیر ژیړ وي، دا د دې نښه ده چې میوه پخه شوې ده. که سپینه وي، نو ممکن مخکې راټوله شوې وي.

۳. ټک وکړئ: دا یوه طریقه ده چې زموږ خلک یې ښه پېژني. په خپله ګوته هندواڼه ووهئ. که میوه یو تش او ژور غږ وکړي، نو دا پخه شوې ده. که چیرې یو تیاره او دروند غږ وکړي، نو ممکن لا هم خامه وي.

هندواڼه په هماغه ډول خوړل غوره دي لکه څنګه چې ده. مګر تاسو کولی شئ له هغې څخه په ډیری مختلفو لارو خوند واخلئ. د مثال په توګه،

• تاسو کولی شئ په کور کې د هندواڼې په ښه مخلوطولو، د یخ پاپ قالبونو کې د ځای پر ځای کولو او یخولو سره خوندور او صحي یخ کڅوړې جوړې کړئ.
• تاسو کولی شئ د هندواڼو ځینې ټوټې کنګل کړئ او د کیلې، مستې او شیدو په څیر شیانو سره یې یوځای کړئ ترڅو خوندور سموتي جوړ کړئ.
• د اناناس، بلوبیري او چیری په څیر میوو سره یوځای کولو سره د میوو ښکلی سلاد جوړ کړئ.