تاسو به ضرور د "غنمو واښه" په اړه اوریدلي وي چې تاسو یې په دې ورځو کې هرچیرې ګورئ او ډیری خلک یې په اړه خبرې کوي، سمه ده؟ ویل کیږي چې د دې شنه څښاک څښل ډیری ناروغۍ درملنه کوي، د بدن لپاره خورا ښه دی، او له بدن څخه زهرجن مواد لرې کوي. نو نن، راځئ چې وګورو چې پدې کیسه کې څه ریښتیا دي یا نه، او طبي ساینس د دې په اړه څه وايي، لکه څنګه چې تاسو به یو ملګري ته ووایاست.
لومړی، راځئ چې وګورو، د غنمو واښه څه شی دی؟
په ساده ډول، دا د غنمو د بوټي ځوانې څانګې دي (`Triticum aestivum`). دا بوټي هغه وخت راټولیږي او کارول کیږي کله چې دوی د کښت کولو څخه شاوخوا 7-10 ورځې وروسته په خپل لوړ تغذیه ارزښت کې وي.
د دې روښانه شنه رنګ دلیل دا دی چې د نبات د وزن شاوخوا ۷۰٪ له کلوروفیل څخه جوړ شوی دی. کلوروفیل هغه شنه رنګ دی چې نباتات د لمر وړانګو په کارولو سره د خوړو جوړولو لپاره کاروي. په حیرانتیا سره، د دې کلوروفیل مالیکولي جوړښت د هیموګلوبین سره ډیر ورته دی چې زموږ په وینه کې اکسیجن لیږدوي. له همدې امله ځینې خلک ورته "شنه وینه" وايي.
دلیل چې ډیری خلک یې خوښوي د هغې د کلوروفیل، انزایمونو، امینو اسیدونو، ویټامینونو او منرالونو لوړ مقدار دی. دا هم باور لري چې دا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي، میکروبونه وژني، او بدن زهرجن کوي. حتی زموږ د آیورویدیک درملو سیسټم کې، دا د تیزابیت، د کولمو سوزش، د پښتورګو ستونزو او ټپونو لپاره د درملنې په توګه کارول شوی.
سمه ده، نو اوس راځئ وګورو چې عصري طبي څیړنې پدې اړه څه وایی.
په طبي لحاظ ثابت شوي روغتیايي ګټې کومې دي؟
د غنمو واښه په کالوري کې کم دي، د ویټامین سي او ویټامین ای په څیر انټي اکسیډنټ او د سیلینیم، زنک او اوسپنې په څیر منرالونو څخه بډایه دي. مګر راځئ چې صادق واوسو، د ټولو هایپ سره سره، لاهم په انسانانو کې کافي شواهد شتون نلري چې وړاندیز وکړي چې دا کولی شي د ناروغۍ مخه ونیسي یا درملنه وکړي. ډیری څیړنې چې شتون لري د ټیسټ ټیوب مطالعاتو یا څارویو کې ترسره کیږي.
تر ټولو مهمه خبره دا ده چې د ډاکټر لخوا وړاندیز شوې درملنه مه پریږدئ، یا د طبي مشورې پرته د موجوده طبي حالت لپاره یې مه کاروئ، فکر کوئ چې دا یو سوپر فوډ دی.
په هرصورت، په ځینو شرایطو کې د دې ګټو په اړه ځینې ژمنې څیړنې شتون لري.
د سرطان ناروغانو ته د ورکړل شوي کیموتراپي درملنې جانبي اغیزې کمول
دا تر اوسه پورې تر ټولو ملاتړ شوې څیړنه ده . د سینې سرطان د 60 ناروغانو یوې مطالعې ښودلې چې د غنمو واښو جوس د کیموتراپي ځینې اړخیزې اغیزې کمې کړې، په ځانګړې توګه د هډوکي میرو زیان.دا موندل شوې ده چې دا د مایلوټوکسیسیټي کموي، کوم چې د سپینې وینې حجرو او پلیټلیټونو په څیر د حجرو د تولید وړتیا کې کمښت دی. دا د کیموتراپي یو عام اړخیزه اغیزه ده. دا پدې مانا ده چې د کیموتراپي دوز باید کم شي، کوم چې په پایله کې د سرطان حجرو د وژلو وړتیا کموي. دا څیړنه وړاندیز کوي چې د غنمو واښو جوس ممکن د دې حالت کنټرول کې مرسته وکړي.
د کولمو د السر ناروغي له منځه وړل
د ۲۰۰۲ کال یوې کوچنۍ څېړنې ښودلې چې د غنمو واښو جوس ممکن د کولمو د التهابي ناروغۍ، د السرسي کولیټس نښې نښانې کمولو کې مرسته وکړي. که څه هم پدې اړه لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده، دا یو څه امید وړاندې کوي.
د وینې د شکر او کولیسټرول کنټرول
په یاد ولرئ چې دا لاهم په څارویو مطالعاتو کې دي. یوې څیړنې موندلې چې کله د شکر ناروغۍ موږکانو ته د غنمو واښو جوس ورکړل شو، د دوی د انسولین کچه لوړه شوه او د دوی د وینې شکر کنټرول شو. په څارویو کې یوې بلې څیړنې ښودلې چې دا د خراب کولیسټرول (LDL کولیسټرول) او ټرای ګلیسریډونو کمولو کې د کولیسټرول کمولو درملو (اتورواسټاتین) په څیر ورته اغیزه درلوده.
که څه هم دا پایلې هیله بښونکې دي، خو د دې تایید لپاره لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده چې ایا دا اغیزې په انسانانو باندې په ورته ډول پلي کیږي.
د سرطان حجرو وده او د انتان کنټرول
دوو څېړنو ښودلې چې کله د خولې او کولمو سرطان حجرات په لابراتوار کې د غنمو د واښو جوس سره واخیستل شول او درملنه یې وشوه، د سرطان حجرو وده ورو شوه. په لابراتوارونو کې دا جوس د څو ډوله باکتریاوو د ودې مخه هم نیولې ده چې د خوړو د زهري کیدو لامل کیږي. مګر دا څیړنه لاهم په خپلو لومړنیو مرحلو کې ده.
د غنمو د واښو غذايي ځانګړتیاوې
د غنمو د واښو تغذيې ارزښت د خاورې شرایطو، رڼا او تودوخې په څیر فکتورونو پورې اړه لري چې پکې کرل کیږي. په عمومي توګه، د هغې جوس ډیر متمرکز مغذي مواد لري.
| په غنمو کې موجود اصلي مغذي مواد | |
|---|---|
| ويټامينونه | ویټامین سي، ویټامین ای، او ټول B ویټامینونه (د B1، B2، B3، B6، B9، B12 په ګډون) |
| معدني مالګې | سیلینیم، زنک، کلسیم، اوسپنه، پوټاشیم، مګنیزیم |
| نور مرکبات | کلوروفیل، انزایمونه، امینو اسیدونه |
ایا د دې کارولو په وخت کې کوم خطرونه شته؟
د غنمو واښه عموما د کارولو لپاره خوندي دي، مګر ځینو خلکو د جانبي عوارضو راپور ورکړی، په ځانګړې توګه کله چې په لوړه اندازه واخیستل شي.
- لږ اړخیزې اغیزې: سر درد، خواګرځي، د معدې خپه والی.
- جدي جانبي عوارض: الرجیک عکس العملونه. د مثال په توګه، د پوستکي خارښت، د ستوني پړسوب.
- د میکروب خطر: څرنګه چې دا معمولا خام خوړل کیږي، نو د خاورې څخه د باکتریا یا فنګس سره د ککړتیا لږ خطر شتون لري. دا په ځانګړي ډول مهم دی که تاسو یې په کور کې کښت کوئ.
هغه کسان چې باید په ځانګړې توګه محتاط وي
- امیندواره او شیدې ورکونکې میندې، کوچني ماشومان، او هغه کسان چې د معافیت سیسټم کمزوری وي: د باکتریا / فنګسي انتاناتو د خطر له امله چې د خامو غنمو د واښو خوړلو څخه رامینځته کیدی شي، د دې خلکو لپاره غوره ده چې د دې کارولو څخه ډډه وکړي.
- هغه خلک چې د غنمو یا واښو سره حساسیت لري: که تاسو د غنمو سره حساسیت لرئ (نه یوازې ګلوټین) یا نورو واښو سره، نو غوره ده چې د دې کارولو څخه ډډه وکړئ. که څه هم د غنمو واښه ګلوټین نلري، د حاصلاتو په وخت کې د غنمو د دانې سره د کراس ککړتیا خطر شتون لري.
تاسو دا څنګه کاروئ؟
دا بوټي هضم کول ګران دي ځکه چې دوی فایبر لري. له همدې امله، دوی معمولا د جوس په توګه مصرف کیږي. دوی د پوډر یا کیپسول په توګه هم اخیستل کیدی شي.
- د جوس په اړه، دا معمولا د ۱-۲ اونس "شاټ" په توګه مستقیم څښل کیږي.
- ځکه چې خوند یې یو څه "واښه" دی، تاسو کولی شئ دا د میوو جوس، سموتي، یا د ناریل اوبو کې هم ګډ کړئ.
- د پوډر په بڼه، دا په سموتي، سلاد پوښاک، یا حتی سوپ کې اضافه کیدی شي.
کور ته د وړلو پیغام
- که څه هم د غنمو واښه مغذي دي، خو دا جادويي درمل نه دي.
- تر اوسه پورې تر ټولو قوي طبي شواهد دا دي چې دا کولی شي د کیموتراپي ځینې اړخیزې اغیزې کمې کړي.یوازې د دې لپاره چې دا مرسته کولی شي.
- ډیری نورې روغتیايي ګټې (لکه د شکر ناروغۍ او کولیسټرول) د څارویو یا لابراتوار په کچه شواهد لري. د دې معلومولو لپاره چې ایا دوی په انسانانو کې ورته اغیز لري، ډیرو څیړنو ته اړتیا ده.
- د دې کارولو په وخت کې، په ځانګړې توګه امیندواره میندې، هغه کسان چې د معافیت سیسټم کمزوری وي، او هغه کسان چې الرجی لري باید محتاط وي.
- تر ټولو مهم: د هر ډول طبي حالت لپاره د درملنې په توګه د دې کارولو دمخه تل د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم