موږ ټول پوهیږو چې د ډیرې بورې خوړل زموږ د بدن لپاره ښه ندي. مګر موږ په حقیقت کې په یوه ورځ کې څومره بوره مصرفوو؟ دا شاید زموږ د فکر څخه ډیر وي. د سهار د شیدو چای څخه پیل کول، هغه خواږه څښاک چې موږ یې په غرمه کې څښو، هغه بسکټ چې موږ یې په ماښام کې خورو، د کیک ټوټه ... دا ټول له بورې ډک دي. ځینې وختونه، حتی ډوډۍ، د روميانو ساس، او ځینې ساسونه چې موږ فکر کوو خوږ نه دي په دوی کې پټ بوره لري. له همدې امله، موږ په ناپوهۍ سره زموږ بدن ته د ورځې په پرتله ډیر بوره اضافه کوو.
خو دا یوازې په لیبل کې 'بوره' نه دي. دوی کولی شي په مختلفو نومونو کې راشي. نو دا خورا مهمه ده چې د دې نومونو په اړه هم لږ څه پوهه ولرئ.
| په لیبلونو کې د بورې لپاره مختلف نومونه | |
|---|---|
| د جوارو شربت | د لوړ فرکټوز جوارو شربت |
| اګایو نیکټار | د ګني جوس / د ګني بوره |
| سکروز | ډیکسټروز |
| مالټوز | د خرما بوره |
نو، مهمه نه ده چې تاسو ورته څه وایئ، بوره بوره ده. راځئ چې وګورو چې د هغې ډیره برخه د سر څخه تر پښو پورې ستاسو په ژوند څومره اغیزه کولی شي.
ستاسو دماغ ته څه پیښیږي؟
کله چې تاسو هغه څه وخورئ چې بوره ولري، ستاسو دماغ د ډوپامین په نوم کیمیاوي مواد خپروي. دا د "خوښۍ هورمون" په نوم هم یادیږي. دا تاسو ته په لنډمهاله توګه د خوښۍ او هوساینې احساس درکوي. تصور وکړئ کله چې تاسو د ماسپښین په 3 بجو ستړي یاست، نو له همدې امله تاسو به د مڼې په پرتله د چاکلیټ یوه ټوټه وخورئ.
خو دلته ستونزه ده. طبیعي خواړه لکه میوې او سبزیجات ډیر ډوپامین نه تولیدوي. نو دماغ ورو ورو په بوره روږدي کیږي. د دې خوښۍ احساس ترلاسه کولو لپاره، دماغ ډیرې بورې ته اړتیا لري. له همدې امله تاسو نشئ کولی د ډوډۍ وروسته د آیس کریم لیوالتیا ودروئ.
بوره ستاسو په خوښۍ څنګه اغیزه کوي؟
کله ناکله ناشته یا بسکټ کولی شي تاسو ته د انرژۍ چټک زیاتوالی درکړي (د شکرې لوړه کچه). مګر کله چې ستاسو د بدن حجرات دا شکر جذب کړي، ستاسو د وینې د شکر کچه په چټکۍ سره راټیټیږي. تاسو ممکن د سر درد، خپګان او ستړیا احساس وکړئ. موږ دې ته "د شکرې حادثه" وایو.
که تاسو په منظم ډول بوره خورئ، نو دا ستاسو په مزاج اوږدمهاله اغیزه کولی شي. مطالعاتو موندلې چې د ډیرې بورې مصرف په لویانو کې د خپګان خطر زیاتوي .
زه واقعیا د غاښونو په اړه خبرې کولو ته اړتیا نلرم، سمه ده؟
تاسو شاید په یاد ولرئ کله چې تاسو ماشوم وئ، ستاسو مور او پلار به تاسو ته ویل، "چاکلیټ مه خورئ، دا به ستاسو غاښونه خراب کړي." دا کیسه په حقیقت کې ریښتیا ده. هغه باکتریا چې د غاښونو د سوري کیدو لامل کیږي هغه بوره خوړل خوښوي چې ستاسو په خوله کې د خوږ شی خوړلو وروسته پاتې کیږي. دا ستاسو د غاښونو د خرابیدو او د غاښونو د نورو ناروغیو خطر زیاتوي.
آیا بوره د بندونو د درد لامل کیږي؟
که تاسو د مفصلونو درد لرئ، نو دا ستاسو د بورې د کمولو لپاره یو بل ښه دلیل دی. د ډیرې بورې خوړل په بدن کې سوزش زیاتوي، کوم چې کولی شي د مفصلونو درد نور هم خراب کړي. مطالعاتو دا هم ښودلې چې هغه خلک چې ډیر بوره خوري د روماتایډ ګرتریت په څیر ناروغیو د پراختیا احتمال ډیر وي.
آیا پوستکی ژر زړېږي؟
د پورته ذکر شوي التهاب بله جانبي اغېزه د پوستکي چټک عمر دی.
ډېره بوره ستاسو په وینه کې پروټینونو سره تړل کیږي او زیان رسونکي ذرات رامینځته کوي چې "AGEs" (پرمختللي ګلایکیشن پای محصولات) نومیږي. دا ذرات په سمه توګه هغه څه کوي چې نوم یې وړاندیز کوي: ستاسو پوټکی زوړ کوي.
دا AGEs د کولیجن او ایلیسټین په نوم پروټینونو ته زیان رسوي، کوم چې ستاسو د پوستکي ځوان، ډک او ټینګ ساتلو کې مرسته کوي. پایله یې؟ د پوستکي ګونځې او لوڅوالی.
د ځيګر زيان
هغه اضافه شوې بوره چې موږ یې مصرفوو ډیری وختونه فروکټوز یا د لوړ فروکټوز جوارو شربت لري. فروکټوز د شکر یو ډول دی چې په ځیګر کې هضم کیږي. نو، د هغې ډیر مصرف کولی شي ځیګر ته زیان ورسوي. فروکټوز په ځیګر کې په غوړ بدلیږي. دا کولی شي لاندې شرایط رامینځته کړي:
- د غیر الکولي غوړ ځیګر ناروغي (NAFLD): په ساده ډول، د هغو خلکو په ځیګر کې غوړ جمع کیږي چې الکول نه څښي.
- غیر الکولي سټیټو هیپاټایټس (NASH): دا یو څه ډیر جدي حالت دی. په ځیګر کې غوړ راټولیږي، چې د التهاب او داغونو لامل کیږي. دې ته سټیټوسس هم ویل کیږي. د وخت په تیریدو سره، دا داغونه کولی شي ځیګر ته د وینې رسولو له لاسه ورکولو لامل شي، چې د سیرروسس لامل کیږي. دا کولی شي د ځیګر د ناکامۍ لامل شي او حتی د ځیګر ټرانسپلانټ ته اړتیا ولري.
زړه ته خطر
کله چې تاسو ډیره بوره وخورئ، ستاسو بدن د هغې د کنټرول لپاره ډیر انسولین تولیدوي. دا اضافي انسولین ستاسو د وینې رګونو یا شریانونو باندې اغیزه کوي. د دوی دیوالونه پړسوب کیږي، غټیږي او خپل لچک له لاسه ورکوي. د یو ټیوب په څیر فکر وکړئ چې په اسانۍ سره کږیږي، مګر یو څه وخت وروسته په یوه سخت ټیوب بدلیږي چې وچیږي او درزیږي. دا په زړه ډیر فشار راوړي، د وخت په تیریدو سره یې زیان رسوي. دا کولی شي د زړه حملې ، سټروک او د زړه نورو ستونزو لامل شي.
د پانقراس او شکر ناروغۍ خطر
کله چې تاسو خواړه خورئ، ستاسو پانقراص د انسولین په نوم یو هورمون تولیدوي. د دې دنده دا ده چې ستاسو له وینې څخه ستاسو حجرو ته بوره انتقال کړي. مګر کله چې تاسو ډیر بوره وخورئ، ستاسو بدن داسې یوې نقطې ته رسیږي چې انسولین ته په سمه توګه ځواب نه ورکوي. بیا پانقراص حتی ډیر انسولین تولید پیل کوي.
کله چې دا په دوامداره توګه ډیر کار وکړي، پانقراص ستړی کیږي او فعالیت یې له منځه ځي. بیا د وینې د شکر کچه بې کنټروله کیږي او لوړیږي. دا هغه څه دي چې موږ یې د دوهم ډول شکر ناروغي بولو.
په پښتورګو باندې اغیزې
که تاسو شکر لرئ، نو د ډیرې بورې خوړل کولی شي ستاسو پښتورګو ته مستقیم زیان ورسوي. د پښتورګو یوه له اصلي دندو څخه د وینې فلټر کول دي. کله چې د وینې د شکر کچه له یوې ټاکلې کچې څخه لوړه شي، نو پښتورګي باید اضافي بوره په پیشاب کې خارج کړي. که دا حالت کنټرول نشي، نو شکر ناروغي کولی شي پښتورګو ته زیان ورسوي او د وینې څخه د فاضله موادو فلټر کولو وړتیا کمه کړي. دا کولی شي د پښتورګو د ناکامۍ لامل شي.
وزن زیاتول
دا کومه نوې خبره نه ده. هر څومره چې بوره وخورئ، هومره مو وزن زیاتېږي. څېړنو ښودلې ده چې هغه خلک چې بوره لرونکي مشروبات څښي د هغو کسانو په پرتله چې بوره نه څښي وزن یې زیات وي او د شکر ناروغۍ د پراختیا خطر یې لوړ وي. د ډیرې بورې خوړل په بدن کې د غوړو حجرو د پړسوب لامل کیږي او کیمیاوي مواد خوشې کوي چې د وزن زیاتوالي لامل کیږي.
آیا په جنسي روغتیا اغیزه لري؟
که تاسو نارینه یاست، نو تاسو باید پدې اړه هم فکر وکړئ. ډیره بوره کولی شي د نارینه تناسلي آلې د ژوندي ساتلو لپاره اړین پیچلي پروسو کې مداخله وکړي. دا ځکه چې بوره د دوران سیسټم اغیزه کوي. د سالم جنسي فعالیت لپاره په ټول بدن کې د وینې مناسب جریان اړین دی.
کور ته د وړلو پیغام
- که څه هم بوره خوندوره ده، خو دا مه هېروئ چې دا زموږ د بدن لپاره "زهرجن" کیدی شي.
- د هغو خوړو لیبلونه ولولئ چې تاسو یې په هټۍ کې اخلئ. بوره ممکن د نورو نومونو لاندې پټه وي (د مثال په توګه د جوارو شربت، فرکتوز).
- د بورې لرونکو مشروباتو پر ځای د اوبو څښلو عادت خپل کړئ. د میوو د جوس پر ځای د بشپړو میوو خوړل صحي دي.
- که تاسو د خپلې شکرې د مصرف یا د هغې د اغیزو په اړه کومه اندیښنه لرئ، نو خامخا له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
- د هر څه په اعتدال کې اخیستل د سالم ژوند لپاره غوره شی دی.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم