Os surpreendentes benefícios para a saúde da superfruta nozes pretas

Você provavelmente já comeu nozes, certo? Mas já ouviu falar de "nozes pretas"? Trata-se de um tipo especial de noz, um pouco diferente das nozes comuns que compramos no mercado, e de qualidade muito superior. Na verdade, é como um superalimento. Você ficará surpreso ao descobrir seu valor nutricional e seus benefícios para a saúde. Vamos ver o que são essas nozes pretas e quais são seus surpreendentes benefícios para a saúde.

O que são nozes pretas?

Resumindo, estas não são as nozes que vemos normalmente. As nozes comuns que compramos no mercado são cultivadas em grandes plantações. Já as nozes-pretas são um tipo de noz obtida de árvores que crescem espontaneamente nas florestas da América do Norte. Essa é a principal diferença entre as duas.

O sabor dessas nozes pretas também é muito especial. Elas têm um sabor mais forte e terroso do que as nozes comuns. Além disso, contêm a maior quantidade de proteína entre todas as oleaginosas. Também são ricas em vitamina A, ferro, fibras e outros minerais.

Do ponto de vista científico, as nozes pretas contêm níveis mais elevados de antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados do que as nozes comuns, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças como câncer, doenças cardíacas e diabetes.

Benefícios incríveis das nozes pretas para a saúde

As nozes pretas são um superalimento que pode ter um efeito positivo em quase todos os sistemas do nosso corpo. Vamos analisar esses benefícios um por um.

Ótimo para a saúde do coração!

As nozes pretas são muito úteis para manter nosso coração saudável. Pesquisas descobriram que as nozes melhoram a flexibilidade e o funcionamento saudável dos nossos vasos sanguíneos (reatividade vascular). Em outras palavras, elas ajudam os vasos sanguíneos a responderem de forma saudável às mudanças no corpo.

E também,

• Reduz o nível de colesterol ruim (colesterol LDL) no sangue.
• Reduz o risco de coágulos sanguíneos desnecessários .
• Controla a inflamação no corpo.

Ajuda a proteger contra muitas doenças.

Estudos demonstraram que o consumo regular de nozes, como a noz-preta, pode reduzir o risco de doenças cardíacas e cálculos biliares. Em particular, mulheres que consomem nozes regularmente apresentam menor risco de desenvolver diabetes. Elas também podem ajudar a controlar a pressão arterial, reduzir o risco de câncer e prevenir inflamações no organismo.

Ajuda a controlar a obesidade.

"Comer nozes engorda, certo?", você pode estar pensando. É verdade, as nozes são ricas em calorias. Mas estudos de longo prazo mostraram que pessoas que consomem nozes com moderação têm menos probabilidade de ganhar peso e se tornarem obesas. O motivo é que elas são ricas em fibras . Por serem ricas em fibras, elas ajudam a promover a sensação de saciedade mesmo com uma pequena quantidade ingerida. Isso auxilia no controle da ingestão excessiva de alimentos.

Promove o crescimento de bactérias benéficas em nossos intestinos.

Nossos intestinos abrigam milhões de bactérias benéficas que nos ajudam a manter a saúde. Manter o equilíbrio dessas bactérias é importante para a saúde mental, além de proteger contra doenças como o câncer de cólon. Em um estudo, pessoas que consumiram 43 gramas de nozes diariamente durante oito semanas apresentaram um aumento significativo de bactérias benéficas, como probióticos, em seus intestinos.

Controla os níveis de açúcar no sangue.

As nozes pretas são ricas em polifenóis, um tipo de antioxidante vegetal que ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Essa propriedade também é encontrada, em menor grau, no chocolate amargo, no chá verde e no café. Isso é uma ótima notícia para quem tem risco de desenvolver diabetes ou para quem está tentando controlar a doença.

Quais são os valores nutricionais das nozes pretas?

As nozes pretas são um alimento nutritivo. Vejamos os valores nutricionais contidos em cerca de quatro colheres de sopa (1/4 de xícara).

Coisas a considerar ao usar nozes pretas

Apesar de serem benéficos, há alguns pontos que você precisa ter em mente.

• Alergias: Se você tem alergia a outras nozes (por exemplo, amendoim, castanha de caju), é aconselhável evitar nozes pretas. Caso ocorra uma reação alérgica, ela pode ser perigosa.
• Interações medicamentosas: Isso é muito importante. As nozes-pretas contêm compostos chamados taninos . Estes podem interagir com alguns medicamentos. Especificamente,
• Se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes) ,
• Ou se você é alguém que está constantemente tomando medicamentos para dor de estômago ou doença estomacal ,

Como adicionar nozes pretas à comida?

As nozes pretas têm um sabor mais forte e complexo do que as nozes comuns. Por isso, você pode usá-las em qualquer prato que leve nozes. Mas o sabor será um pouco mais intenso. Aqui estão algumas ideias:

• Coma iogurte com um pouco de mel e algumas nozes pretas picadas.
• Adicione ao preparar o bolo de banana.
• Ao preparar massa, misture folhas de manjericão com alho para fazer um delicioso molho pesto.
• Polvilhe por cima da salada. Dá um sabor delicioso e uma crocância incrível.
• Coloque por cima ao fazer bolo de cenoura.
• Adicione à sua aveia matinal.
• Faça granola caseira torrando aveia com mel.