Os surpreendentes benefícios para a saúde da superfruta nozes pretas

Você provavelmente já comeu nozes, certo? Mas já ouviu falar de "nozes pretas"? Trata-se de um tipo especial de noz, um pouco diferente das nozes comuns que compramos no mercado, e de qualidade muito superior. Na verdade, é como um superalimento. Você ficará surpreso ao descobrir seu valor nutricional e seus benefícios para a saúde. Vamos ver o que são essas nozes pretas e quais são seus surpreendentes benefícios para a saúde.

O que são nozes pretas?

Resumindo, estas não são as nozes que vemos normalmente. As nozes comuns que compramos no mercado são cultivadas em grandes plantações. Já as nozes-pretas são um tipo de noz obtida de árvores que crescem espontaneamente nas florestas da América do Norte. Essa é a principal diferença entre as duas.

O sabor dessas nozes pretas também é muito especial. Elas têm um sabor mais forte e terroso do que as nozes comuns. Além disso, contêm a maior quantidade de proteína entre todas as oleaginosas. Também são ricas em vitamina A, ferro, fibras e outros minerais.

Do ponto de vista científico, as nozes pretas contêm níveis mais elevados de antioxidantes e ácidos graxos poli-insaturados do que as nozes comuns, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças como câncer, doenças cardíacas e diabetes.

Benefícios incríveis das nozes pretas para a saúde

As nozes pretas são um superalimento que pode ter um efeito positivo em quase todos os sistemas do nosso corpo. Vamos analisar esses benefícios um por um.

Ótimo para a saúde do coração!

As nozes pretas são muito úteis para manter nosso coração saudável. Pesquisas descobriram que as nozes melhoram a flexibilidade e o funcionamento saudável dos nossos vasos sanguíneos (reatividade vascular). Em outras palavras, elas ajudam os vasos sanguíneos a responderem de forma saudável às mudanças no corpo.

E também,

• Reduz o nível de colesterol ruim (colesterol LDL) no sangue.
• Reduz o risco de coágulos sanguíneos desnecessários .
• Controla a inflamação no corpo.

Ajuda a proteger contra muitas doenças.

Estudos demonstraram que o consumo regular de nozes, como a noz-preta, pode reduzir o risco de doenças cardíacas e cálculos biliares. Em particular, mulheres que consomem nozes regularmente apresentam menor risco de desenvolver diabetes. Elas também podem ajudar a controlar a pressão arterial, reduzir o risco de câncer e prevenir inflamações no organismo.

Ajuda a controlar a obesidade.

"Comer nozes engorda, certo?", você pode estar pensando. É verdade, as nozes são ricas em calorias. Mas estudos de longo prazo mostraram que pessoas que consomem nozes com moderação têm menos probabilidade de ganhar peso e se tornarem obesas. O motivo é que elas são ricas em fibras . Por serem ricas em fibras, elas ajudam a promover a sensação de saciedade mesmo com uma pequena quantidade ingerida. Isso auxilia no controle da ingestão excessiva de alimentos.

Promove o crescimento de bactérias benéficas em nossos intestinos.

Nossos intestinos abrigam milhões de bactérias benéficas que nos ajudam a manter a saúde. Manter o equilíbrio dessas bactérias é importante para a saúde mental, além de proteger contra doenças como o câncer de cólon. Em um estudo, pessoas que consumiram 43 gramas de nozes diariamente durante oito semanas apresentaram um aumento significativo de bactérias benéficas, como probióticos, em seus intestinos.

Lembre-se: um intestino saudável é uma ótima base para uma mente e um corpo saudáveis.

Controla os níveis de açúcar no sangue.

As nozes pretas são ricas em polifenóis, um tipo de antioxidante vegetal que ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Essa propriedade também é encontrada, em menor grau, no chocolate amargo, no chá verde e no café. Isso é uma ótima notícia para quem tem risco de desenvolver diabetes ou para quem está tentando controlar a doença.

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Quais são os valores nutricionais das nozes pretas?

As nozes pretas são um alimento nutritivo. Vejamos os valores nutricionais contidos em cerca de quatro colheres de sopa (1/4 de xícara).

Coisas a considerar ao usar nozes pretas

Apesar de serem benéficos, há alguns pontos que você precisa ter em mente.

• Alergias: Se você tem alergia a outras nozes (por exemplo, amendoim, castanha de caju), é aconselhável evitar nozes pretas. Caso ocorra uma reação alérgica, ela pode ser perigosa.
• Interações medicamentosas: Isso é muito importante. As nozes-pretas contêm compostos chamados taninos . Estes podem interagir com alguns medicamentos. Especificamente,
• Se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes) ,
• Ou se você é alguém que está constantemente tomando medicamentos para dor de estômago ou doença estomacal ,

Antes de adicionar nozes pretas à sua dieta, consulte seu médico. Ele poderá lhe dizer se elas são adequadas para você, dependendo do seu estado de saúde.

Como adicionar nozes pretas à comida?

As nozes pretas têm um sabor mais forte e complexo do que as nozes comuns. Por isso, você pode usá-las em qualquer prato que leve nozes. Mas o sabor será um pouco mais intenso. Aqui estão algumas ideias:

• Coma iogurte com um pouco de mel e algumas nozes pretas picadas.
• Adicione ao preparar o bolo de banana.
• Ao preparar massa, misture folhas de manjericão com alho para fazer um delicioso molho pesto.
• Polvilhe por cima da salada. Dá um sabor delicioso e uma crocância incrível.
• Coloque por cima ao fazer bolo de cenoura.
• Adicione à sua aveia matinal.
• Faça granola caseira torrando aveia com mel.