Você conhece as propriedades incríveis da nossa canela do Ceilão?

A canela é um ingrediente indispensável em todas as nossas cozinhas. O aroma e o sabor que advêm da adição de um pedaço de canela ao chá, ao guisado de carne e peixe ou à sobremesa são maravilhosos, não é? Mas você sabia que a canela não é apenas um aromatizante, mas também uma erva com muitas propriedades valiosas para a nossa saúde? Em particular, hoje vamos falar sobre a " Canela do Ceilão ", considerada a melhor canela do mundo, cultivada no nosso próprio país.

Qual a diferença entre a canela do Ceilão e a canela comum (cássia)?

Você talvez não saiba, mas a canela que compramos no mercado nem sempre é do mesmo tipo. Existem dois tipos principais de canela. Conhecer essa diferença é muito importante para a sua saúde.

Em resumo, uma é a "verdadeira canela" cultivada em nosso país, ou canela do Ceilão. A outra é a canela chinesa chamada canela cássia. Este tipo de canela costuma ser mais barato no mercado.

Para entender a diferença exata entre os dois, veja esta tabela .

O mais importante é a substância química chamada cumarina. Como a cássia contém muita cumarina, o consumo excessivo diário pode causar danos ao fígado. No entanto, a canela do Sri Lanka contém uma quantidade muito pequena de cumarina. Portanto, se você usa canela para obter benefícios para a saúde, a canela do Sri Lanka é a mais indicada .

Benefícios incríveis da canela do Sri Lanka para a saúde.

A canela do Sri Lanka é um superalimento repleto de vitaminas, minerais e poderosos antioxidantes. Estes combatem os radicais livres nocivos em nosso organismo e nos protegem de doenças. Vamos conhecer alguns desses benefícios para a saúde.

Ajuda a reduzir a inflamação.

A inflamação é a causa de muitas dores e inchaços em nossos corpos. Ela também está ligada a muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e artrite. O composto cinamaldeído, encontrado na canela, pode controlar essas condições inflamatórias.

Pode reduzir os níveis de colesterol

Pesquisas demonstraram que a canela pode reduzir os níveis de colesterol "ruim" (colesterol LDL). Surpreendentemente, isso ocorre sem afetar significativamente os níveis de colesterol "bom" (colesterol HDL).

Diabetes e resposta à insulina

A canela é ótima para pessoas com diabetes ou com risco de desenvolver a doença (resistência à insulina). Adicionar canela à sua dieta diária pode melhorar a resposta do corpo à insulina, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Pode ajudar a combater as células cancerígenas.

Essa questão ainda está sendo pesquisada, mas estudos preliminares sugerem que o extrato de canela pode ter alguma capacidade de controlar o crescimento e a disseminação de células cancerígenas. No entanto, isso não é uma cura para o câncer. Mesmo assim, é uma boa ideia incluir a canela como parte de uma dieta saudável.

Ajuda a controlar a pressão arterial.

Alguns estudos demonstraram que a canela pode reduzir ligeiramente a pressão arterial. Especificamente, foi demonstrado que esse benefício pode ser alcançado com o consumo de quantidades moderadas, inferiores a 2 gramas por dia.

Pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

Há evidências de que a canela tem a capacidade de controlar o acúmulo de proteínas nocivas chamadas "placas beta-amiloides" e "emaranhados de tau", que danificam as células cerebrais. Além disso, como os níveis persistentemente desequilibrados de açúcar no sangue também danificam as células cerebrais, a canela contribui indiretamente para a saúde do cérebro ao controlar os níveis de açúcar.

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Nutrientes contidos na canela

A canela é um alimento rico em nutrientes. É particularmente rica em manganês, um mineral que ajuda a manter os ossos saudáveis, auxilia na produção de hormônios e atua como antioxidante.

Uma colher de chá de canela (em pó) contém:

• Calorias: 6
• Proteína: menos de 1 grama
• Gordura: menos de 1 grama
• Carboidratos: 2 gramas
• Fibra: 1 grama
• Açúcar: menos de 1 grama

Suplementos de canela e advertências

Apesar dos muitos benefícios da canela, ela não deve ser usada isoladamente como tratamento para qualquer doença. Para qualquer problema de saúde, consulte um médico .

Se você está pensando em tomar suplementos de canela, certifique-se de conversar com seu médico. Pode haver problemas de qualidade com alguns dos suplementos disponíveis no mercado. Além disso, alguns podem conter metais pesados, como chumbo.

Essas pessoas devem ter cuidado redobrado:

• Gestantes: Adicionar canela à comida como tempero é permitido, mas evitem suplementos de canela.
• Pessoas com doenças hepáticas: Como a canela do tipo cássia é rica em cumarina, pode causar danos ao fígado. Portanto, é mais seguro usar a canela do Ceilão.
• Pessoas que tomam outros medicamentos: A canela pode interagir com alguns medicamentos (especialmente medicamentos para o câncer), portanto, informe seu médico sobre todos os medicamentos que você toma.

Possíveis efeitos colaterais do consumo excessivo de canela.

A canela é segura em quantidades moderadas, mas o consumo excessivo pode causar alguns efeitos colaterais.

• Dor de estômago
• Náusea
• Constipação
• Inflamação no peito
• Dor de cabeça
• Irritação da pele (alergias)

Se suspeitar de intoxicação por canela ou qualquer outra substância, entre em contato imediatamente com o Centro Nacional de Informação Toxicológica do Hospital Nacional de Colombo . Em caso de emergência, dirija-se à Unidade de Atendimento de Emergência (UAE) do hospital mais próximo.