Os benefícios ocultos para a saúde do superalimento chamado aveia!

O que você costuma comer no café da manhã? Pão, arroz ou algo como mingau de aveia? Esses são os nossos alimentos tradicionais. Mas você deve ter notado que, recentemente, muitas pessoas, especialmente aquelas que se preocupam com a saúde, têm adicionado aveia ao café da manhã. Algumas pessoas pensam que a aveia é um alimento sem graça e pouco saudável. Mas, na verdade, essa é uma grande ideia equivocada. A aveia é um superalimento repleto de valor nutricional. Hoje, vamos falar sobre esse valioso grão chamado aveia e os incríveis benefícios que ele proporciona ao nosso corpo.

Vamos primeiro ver, o que é essa aveia?

Em termos simples, a aveia é um tipo de cereal cultivado em arrozais, assim como o arroz e o painço. A sua particularidade reside no facto de não necessitar de tantos nutrientes como o trigo e de se desenvolver bem mesmo em climas ligeiramente mais frios.

Quando compramos aveia no supermercado, encontramos diversos tipos. Eles são classificados de acordo com a forma como o grão de aveia é processado.

• Menos processados: Estes são os mais semelhantes ao mingau de aveia e os mais nutritivos. Exemplos incluem aveia em flocos grossos e aveia em grãos. Estes demoram um pouco mais para cozinhar.
• Aveia instantânea: São os pacotes que costumamos comprar no supermercado. São altamente processados, o que permite um preparo rápido. Mas lembre-se: o valor nutricional é reduzido durante o processamento. Portanto, é sempre mais saudável escolher um tipo de aveia que seja o menos processado possível.

Benefícios incríveis para a saúde do consumo de aveia.

A aveia não é apenas um alimento que sacia. É como uma bomba nutricional repleta de vitaminas, minerais, proteínas e fibras, que são muito importantes para o nosso organismo. Vamos analisar esses benefícios um por um.

Ótimo para a saúde intestinal!

A aveia contém um tipo especial de fibra solúvel chamada beta-glucana , que é muito boa para o nosso intestino.

• Previne a prisão de ventre: Essa fibra auxilia no funcionamento do intestino. A aveia é uma boa solução para quem sofre de prisão de ventre frequente.
• Promove bactérias benéficas: Nossos intestinos abrigam bactérias boas que são benéficas para o nosso organismo. Essa fibra beta-glucana é um ótimo alimento para essas bactérias. Isso ajuda a reduzir os sintomas de problemas intestinais, como a Síndrome do Intestino Irritável (SII).

Uma grande ajuda na redução do colesterol ruim.

O colesterol é um problema que muitas pessoas enfrentam hoje em dia. A fibra beta-glucana presente na aveia, que mencionamos anteriormente, ajuda bastante a reduzir o nível de colesterol ruim (LDL) no organismo.

Um melhor amigo de coração.

A aveia contém um tipo especial de antioxidante chamado avenantramida . Essa substância não é encontrada em outros grãos e oferece diversos benefícios para o coração:

• Reduz a inflamação no corpo.
• A aveia ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a controlar a pressão arterial, o que pode contribuir para a redução do risco de doenças cardíacas.

Também auxilia no controle do açúcar no sangue.

A aveia é um ótimo alimento para pessoas com diabetes. No entanto, é preciso ter alguns cuidados.

O índice glicêmico da aveia minimamente processada é baixo a médio. Em outras palavras, isso significa que, após o consumo, os níveis de açúcar no sangue não aumentam repentinamente, mas sim gradualmente.

Ótimo para controle de peso.

A aveia é um ótimo alimento para quem está tentando perder peso. As fibras presentes na aveia dão sensação de saciedade mesmo com uma pequena quantidade. Isso ajuda a controlar a ingestão excessiva de alimentos e a evitar compulsões alimentares. Comer alguns grãos de aveia pela manhã ajuda a evitar lanches desnecessários entre as refeições.

Além disso, a aveia contém muitos nutrientes essenciais para o nosso organismo, como manganês, fósforo, cobre e vitamina B1.

Pense nessas coisas enquanto come aveia.

Por mais saborosa que seja a aveia, há alguns cuidados a serem tomados.

• Sensibilidade ao glúten: A aveia não contém glúten naturalmente. No entanto, as mesmas fábricas que processam a aveia frequentemente processam outros grãos, como o trigo, que contêm glúten. Isso pode, às vezes, resultar na presença de uma pequena quantidade de glúten na aveia. Se você tem sensibilidade ao glúten, como a doença celíaca , escolha aveia com o rótulo "Sem Glúten".
• Cuidado com o açúcar e o sal: como mencionamos anteriormente, os pacotes de aveia instantânea aromatizada disponíveis no mercado costumam ter alto teor de açúcar e sal. Consumir esses produtos com frequência pode anular os benefícios da aveia para a saúde. Portanto, sempre leia o rótulo. O ideal é comprar aveia sem sabor e aromatizá-la em casa adicionando frutas (banana, maçã, passas), especiarias como canela em pau e nozes.

Algumas maneiras deliciosas de adicionar aveia à sua dieta.

Além de preparar aveia com leite no café da manhã, existem muitas outras maneiras de incorporá-la à sua dieta! Aqui estão algumas ideias:

• Ao preparar pratos como costeletas e almôndegas, experimente adicionar aveia em vez de farinha de rosca.
• Se você for preparar um doce, faça biscoitos de aveia em vez de doces não saudáveis.
• Adicione um pouco de aveia à massa da panqueca.
• Adicione aveia, pedaços de frutas e nozes ao iogurte para um café da manhã delicioso e nutritivo.
• Deixe a aveia de molho em leite ou iogurte durante a noite (aveia overnight) e coma-a na manhã seguinte.