O que é proteína? Vamos descobrir exatamente o que é.

Você já se perguntou o que é proteína? Às vezes os médicos nos dizem, vemos em comerciais de TV e até mesmo nos alimentos que compramos... Mas você entende exatamente o que essa proteína faz em nossos corpos e por que ela é tão importante? Não se preocupe, hoje falaremos sobre essa proteína de uma forma simples e fácil de entender. Assim como você conversaria com seu melhor amigo ou familiar, de forma descontraída.

O que exatamente é proteína?

Em termos simples, a proteína é um nutriente muito importante que constrói, mantém e repara o nosso corpo. Imagine que estamos construindo uma bela casa. Essa casa precisa de tijolos, certo? Exatamente, a proteína é como os tijolos que constroem o nosso corpo. Chamamos esses tijolos de aminoácidos. Esses aminoácidos se combinam para formar a proteína.

"Não é como o papel higiênico que você usa para assoar o nariz! Estamos falando das partes mais importantes do seu corpo, que são compostas de células e essenciais para o seu funcionamento."

Seus músculos , seus órgãos internos como coração, pulmões e rins, e seu sistema imunológico (o sistema que o protege de doenças) são compostos principalmente de proteína. Então, você entende o quão valiosa a proteína é para o nosso corpo?

Quais são os benefícios da proteína para o nosso corpo?

Os benefícios da proteína para o nosso organismo são inúmeros. Vejamos alguns dos mais importantes.

1. Essencial para o crescimento e reparação do corpo!

• Para o desenvolvimento infantil: A proteína é essencial para que o corpo de uma criança pequena cresça forte, alto e saudável. É como a água para uma planta.
• Na infância: A proteína é muito importante nessa fase, pois o corpo das crianças pequenas está em rápido crescimento.
• Construir e fortalecer os músculos: Independentemente de você praticar exercícios ou não, a proteína ajuda seus músculos a crescerem e a se manterem fortes.
• Cicatrização de feridas: Imagine que você cortou o braço ou torceu a perna. A proteína ajuda a regenerar as células nessas feridas e a cicatrizá-las rapidamente.
• Durante a gravidez e para mães que amamentam: A proteína é muito importante para o crescimento do bebê no útero e para a saúde da mãe. O mesmo se aplica durante a amamentação.

2. Ajuda a proteger contra doenças (imunidade)!

Quando germes causadores de doenças (como bactérias e vírus) entram em nosso corpo, nosso organismo possui um exército para combatê-los. Os soldados mais importantes desse exército são chamados de anticorpos . Esses anticorpos são compostos de proteína.

"Imagine que você está resfriado. O que ajuda na recuperação rápida são os anticorpos produzidos a partir dessas proteínas, que combatem os germes."

Isso significa que, quando ingerimos proteína suficiente, nosso sistema imunológico fica mais forte, temos menos probabilidade de adoecer e, se adoecermos, nos recuperamos mais rapidamente.

3. Também contribui para o controle de processos importantes no organismo!

Quantas coisas invisíveis acontecem dentro do nosso corpo? Digestão dos alimentos, produção de energia, fabricação de diversos tipos de hormônios... As enzimas auxiliam em muitas dessas funções. Muitas enzimas também são proteínas. Além disso, alguns hormônios, como a insulina, que controla diversas funções importantes do nosso organismo, também são compostos por proteínas.

Em termos simples, esses são os "pequenos chefes" que gerenciam o trabalho do corpo.

4. Também ajuda a te dar força!

Na verdade, nosso corpo obtém energia principalmente de carboidratos (amido) e gorduras (óleo). No entanto, se esses dois não forem suficientes, nosso corpo também pode usar proteínas para gerar energia. Contudo, essa não é a principal função das proteínas.

5. Também ajuda a transportar e guardar coisas pelo corpo!

Você sabe por que seu sangue é vermelho? A razão para isso é a hemoglobina. A hemoglobina também é um tipo de proteína. É ela que transporta o oxigênio dos pulmões para todas as outras células do corpo. A proteína também ajuda a armazenar e reter alguns nutrientes no organismo.

6. Mais benefícios...

• Ajuda a manter o equilíbrio de fluidos no corpo .
• Você precisa de proteína para manter o cabelo bonito, a pele saudável e as unhas fortes .

Agora você provavelmente entende o quão valiosa a proteína é para o nosso corpo!

Quais alimentos contêm proteína?

Certo, agora que sabemos a importância da proteína, de quais alimentos podemos obter essa valiosa proteína?

Podemos obter proteínas de dois tipos principais de alimentos:

• Proteína animal: Estas provêm de animais.
• Peixes (quase todos os tipos)
• Carne (frango, carne bovina, carne de cabra, carne de porco)
• Ovos (especialmente claras de ovos)
• Leite e produtos lácteos (iogurte, leite desnatado, queijo, paneer)

• Proteína vegetal: Estas provêm de árvores e plantas.
• Lentilhas (uma parte indispensável da nossa dieta!)
• Grão-de-bico, feijão-verde, ervilhas, soja
• Feijões (feijões crus, feijões secos)
• Nozes (amendoim, castanha de caju, amêndoas, sementes de abóbora, sementes de girassol)
• Alguns grãos (ex.: quinoa)
• Alguns vegetais e verduras também contêm proteínas (por exemplo, espinafre, brócolis).

O importante é que as proteínas animais geralmente contêm todos os aminoácidos que o nosso corpo precisa. É por isso que as chamamos de "proteínas completas". As proteínas vegetais podem, por vezes, não conter um ou dois aminoácidos essenciais ("proteínas incompletas"). Mas não se preocupe! Ao adicionar diferentes tipos de proteínas vegetais à sua dieta ao longo do dia (por exemplo, comendo lentilhas com arroz), você obtém todos os aminoácidos de que precisa.

Portanto, é sensato adicionar uma variedade de alimentos ricos em proteínas à sua dieta, em vez de comer sempre o mesmo tipo de alimento .

De quanta proteína precisamos por dia?

Essa é uma pergunta que muita gente faz. Mas é difícil dar uma resposta única como "Esse é o número de gramas que todos devem comer", porque a quantidade de proteína que você precisa por dia depende de vários fatores:

• Sua idade: Crianças pequenas, crianças em fase de crescimento e jovens adultos precisam de relativamente mais proteína do que adultos.
• Seu sexo e tamanho corporal: Geralmente, homens e pessoas com corpos maiores podem precisar de um pouco mais.
• Nível de atividade física: Se você se exercita com frequência ou pratica esportes, precisa de mais proteína para reparar e desenvolver seus músculos.
• Sua saúde: Se você estiver grávida, amamentando, se recuperando de uma doença ou tiver um problema de saúde específico, como doença renal, suas necessidades de proteína podem variar.

O mais importante é ter uma alimentação equilibrada. Se você consumir uma variedade de alimentos (verduras, frutas, grãos, alimentos ricos em proteínas) de forma equilibrada, geralmente obterá a quantidade de proteína necessária.

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Se você tiver alguma dúvida sobre isso, o melhor é consultar um médico ou nutricionista para saber qual a quantidade ideal de proteína para você.

O que acontece se você não ingerir proteína suficiente?

Se o nosso corpo não recebe a quantidade necessária de proteína, vários problemas podem surgir. No entanto, só porque esses sintomas estão presentes, é melhor não presumir que seja devido à falta de proteína. Pode haver outras razões também.

• Me sinto sem vida e cansado o tempo todo.
• Cicatrização tardia de feridas.
• Ficar doente com frequência (devido à baixa imunidade).
• Queda de cabelo, pele seca, unhas quebradiças.
• Fraqueza muscular, uma diminuição da massa muscular ao longo do tempo.
• O crescimento das crianças é retardado, sua altura é reduzida e seus corpos não se desenvolvem adequadamente. Isso é algo que afeta muito as crianças pequenas.
• Comer em excesso, especialmente doces (pode ser devido à necessidade de proteína do corpo).

Se você apresentar esses sintomas, é aconselhável consultar um médico para obter orientações.

Comer proteína em excesso é um problema?

Normalmente, a quantidade de proteína que consumimos diariamente através de uma dieta equilibrada raramente causa danos significativos ao organismo. Nosso corpo é muito inteligente, absorvendo a quantidade necessária e eliminando o excesso.

No entanto, consumir proteína em excesso (especialmente proveniente de suplementos proteicos) por um longo período pode causar problemas para algumas pessoas:

• Sobrecarga excessiva dos rins: Se você já tem doença renal, consumir muita proteína pode sobrecarregar ainda mais os rins.
• Desidratação: Como a água é necessária para digerir o excesso de proteína, não beber água suficiente pode levar à desidratação.
• Alguns desequilíbrios nutricionais: Quando você ingere uma substância em excesso, isso pode desequilibrar outras.

"Portanto, lembre-se: 'mais é melhor' não se aplica a tudo. O equilíbrio é a chave. "

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Se você toma suplementos proteicos, é importante conversar com um médico ou nutricionista para saber se precisa deles e qual a dosagem adequada.

Vejamos alguns exemplos do dia a dia.

Para explicar melhor essa história das proteínas, vejamos alguns exemplos da vida de pessoas ao nosso redor.

• Irmã Nimali: Imagine que a Irmã Nimali está se preparando para dar à luz. Tanto ela quanto o bebê em sua barriga precisam de muita proteína. Essa proteína ajuda no desenvolvimento do corpo do bebê, mantém o corpo da Irmã Nimali forte e a ajuda a se recuperar rapidamente após o parto. Um ovo, um pedaço de peixe e um ensopado de lentilhas que ela come ajudam a suprir essa necessidade.

• Saman Malli: Saman Malli faz parte do time de críquete da escola. Ele treina todas as noites, corre e pula. Por isso, seus músculos ficam um pouco cansados. A proteína ajuda muito a reparar esses músculos e a fortalecê-los. As poucas ervilhas que ele come, um copo de leite e um pedaço de frango contribuem para isso.

• Tio Piyadasa: O tio Piyadasa teve que passar por uma pequena cirurgia. Agora ele está em casa descansando. Seu corpo está um pouco fraco. Alimentos ricos em proteínas (como sopas, peixe cozido e ovos) são muito importantes para que ele se recupere rapidamente, recupere as forças e cicatrize os ferimentos com agilidade.

Viu? A proteína é como uma amiga que nos ajuda em quase todos os momentos de nossas vidas.

As coisas mais importantes que precisamos lembrar (Mensagem para levar para casa)

Bom, falamos bastante sobre proteínas hoje, não é? Provavelmente é difícil lembrar de tudo. Mas aqui estão algumas coisas para lembrar:

• A proteína é um nutriente que desempenha um papel muito importante na construção, reparação e proteção do nosso corpo contra doenças.
• Podemos obter proteínas de uma variedade de alimentos, incluindo ovos, peixe, carne, laticínios, lentilhas, grão-de-bico, feijão verde, soja e nozes. Tanto as proteínas de origem animal quanto as de origem vegetal são importantes.
• A quantidade de proteína que cada pessoa precisa varia. Depende de fatores como idade, nível de atividade física e estado de saúde.
• O mais importante é ter uma alimentação equilibrada. Não coma sempre o mesmo tipo de alimento, varie a sua alimentação.
• Se você tiver alguma dúvida sobre suas necessidades de proteína ou sua dieta, não hesite em consultar um médico ou nutricionista.

Espero que hoje você tenha encontrado respostas para muitas das suas perguntas sobre proteínas. Para nos mantermos saudáveis ​​e felizes, é muito importante estarmos atentos ao que comemos e bebemos. Tenha um bom dia!

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