Às vezes, depois de bebermos um copo de leite ou um delicioso chá com leite, sentimos um desconforto no estômago, não é? A sensação é de estômago cheio, dor de estômago ou gases. Você já passou por isso? Se sim, esta história será muito importante para você. Hoje vamos falar sobre algo que muitas pessoas têm, mas desconhecem: a intolerância à lactose.
Em termos simples, o que é intolerância à lactose?
Ok, vamos explicar isso de forma bem simples. Existe um tipo de açúcar naturalmente presente no leite e em produtos lácteos (como iogurte, queijo, sorvete). É o que chamamos de lactose .
Para que esse açúcar chamado lactose seja absorvido pelo nosso corpo, ele precisa primeiro ser digerido, ou seja, quebrado em partes menores. Para isso, uma enzima é produzida no nosso intestino delgado, chamada lactase .
Uma pessoa com intolerância à lactose não produz quantidade suficiente da enzima lactase em seu organismo. Então, o que acontece? Quando bebemos leite, o açúcar chamado lactose não é quebrado e digerido adequadamente ao passar pelos intestinos. É aí que surgem os sintomas que mencionamos anteriormente, como cólicas estomacais, inchaço, gases e, às vezes, diarreia .
Será que isso é alergia ao leite? Não, isso é um equívoco!
É aqui que muitas pessoas se confundem. Intolerância à lactose não é alergia ao leite. São duas condições completamente diferentes.
A alergia ao leite é uma reação exagerada do nosso sistema imunológico às proteínas presentes no leite. Pode causar sintomas graves, como erupções cutâneas, inchaço, dificuldade para respirar e queda da pressão arterial. Em alguns casos, pode ser fatal.
A intolerância à lactose é um problema digestivo. Embora possa ser desconfortável, não representa risco de vida como uma alergia.
Portanto, se você apresentar esses sintomas, é muito importante consultar um médico para determinar se trata-se de uma alergia ou de uma intolerância, pois as orientações e o tratamento para essas duas condições são completamente diferentes.
Então, nunca mais poderei beber leite?
Essa dúvida também pode estar na sua cabeça. A boa notícia é que, na maioria das vezes, você não precisa interromper completamente a amamentação.
Constatou-se que a maioria das pessoas com intolerância à lactose tolera cerca de uma xícara (aproximadamente 240 ml) de leite por dia, mas isso varia de pessoa para pessoa.
Você pode tentar algumas destas coisas:
- Comece com uma pequena quantidade: em vez de beber um copo grande de leite de uma só vez, comece com uma xícara ou algo próximo disso, como meia xícara.
- Beber durante as refeições: Beber leite durante as refeições pode ajudar a retardar o processo digestivo, o que pode reduzir o desconforto.
- Comprimidos de lactase: Comprimidos ou cápsulas de lactase estão disponíveis em farmácias. Tomar um comprimido antes de consumir laticínios fornece ao corpo a enzima necessária para digerir a lactose. É recomendável consultar seu médico para obter mais informações antes de usar esses produtos.
Quais são as alternativas ao leite de vaca?
Certo, agora vamos ver quais outras alternativas podemos usar em vez do leite de vaca comum. Existem várias alternativas desse tipo no mercado.
1. Leite sem lactose
Essa é a melhor e mais fácil opção. Trata-se de leite de vaca comum. Mas, durante a produção, a enzima lactase, necessária para quebrar o açúcar lactose, é adicionada a esse leite. Portanto, tudo, como sabor, valor nutricional etc., é igual ao leite comum. Mas não causa desconforto estomacal.
2. Leites à base de plantas
Em seguida, temos as bebidas não lácteas, feitas a partir de diversas plantas. Ao escolher essas opções, é preciso prestar atenção a um pequeno detalhe.
Verifique o rótulo para ver se são enriquecidos com nutrientes como cálcio e vitamina D. Naturalmente, esses produtos não possuem tantos nutrientes quanto o leite de vaca.
Vamos agora analisar cada um desses tipos.
| Tipo de leite | Aparência e sabor | Pontos especiais |
|---|---|---|
| Leite de soja | É um pouco mais espesso que o leite de vaca. Tem uma cor ligeiramente mais cremosa. | Este leite tem o maior teor de proteína entre os leites vegetais. É a melhor alternativa ao leite de vaca. |
| Leite de amêndoa | Tem uma consistência espessa, semelhante à do leite de vaca. Possui um leve sabor de amêndoa. | O teor de proteína é muito baixo, mas existem variedades com adição de cálcio, vitaminas D e E. |
| Leite de coco (Leite de coco - Bebida) | Tem uma textura espessa e cremosa muito agradável. (Não estou falando do queijo cottage em si, mas sim daquele tipo de queijo cottage líquido). | Baixo teor de proteína. Pode conter tanta gordura saturada quanto o leite de vaca integral. |
| Leite de arroz | É branco como leite de vaca, mas tem uma consistência aquosa e um sabor adocicado. | É pobre em proteínas. Não é muito adequado para o preparo de molhos e pudins, por exemplo. Existem variedades com adição de cálcio. |
| Leite de cânhamo | É espesso e, às vezes, parece um pouco granulado. | É rico em ácidos graxos ômega-3, benéficos para o coração. Também contém alguma proteína, mas é pobre em cálcio. |
Mais uma coisa a ter em mente. Às vezes, esses leites vegetais contêm ingredientes como goma guar para engrossá-los. Isso também pode causar gases e inchaço em algumas pessoas. Portanto, se você estiver com desconforto estomacal após consumir esse tipo de leite, verifique a lista de ingredientes.
Devo consultar um médico?
Sim, com certeza. Como eu disse antes, é muito importante saber exatamente se você tem intolerância à lactose, alergia ao leite ou outro distúrbio digestivo (por exemplo, síndrome do intestino irritável).
Seu médico pode primeiro perguntar sobre seus sintomas e, em seguida, sugerir que você pare de consumir leite e derivados por um período. Ele também pode solicitar alguns exames para confirmar o diagnóstico, se necessário.
Portanto, em vez de se autodiagnosticar, consulte um médico e obtenha a orientação adequada. Assim, você poderá manter uma dieta nutritiva sem esse inconveniente.
Mensagem principal
- A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir o açúcar (lactose) presente no leite, e não uma alergia ao leite. São duas coisas completamente diferentes.
- Dor de estômago, inchaço e gases são os sintomas mais comuns.
- A maioria das pessoas tolera uma pequena quantidade de leite (por exemplo, 1/2 xícara) durante as refeições.
- O leite sem lactose é uma ótima opção. Existem também opções à base de plantas, como leite de soja, amêndoa e coco.
- Ao escolher leites vegetais, é importante optar por aqueles que são enriquecidos com cálcio e vitamina D.
- Se você apresentar esses sintomas, consulte um médico para obter um diagnóstico correto e orientações adequadas.
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