Seu filho está com dificuldade para comer trigo? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre alergia ao trigo!

Hoje vamos falar sobre um problema que afeta muitas mães, pais e até mesmo alguns adultos: a alergia ao trigo . Às vezes, você já deve ter visto uma criança pequena passar mal depois de comer um pedaço de pão ou biscoito, e ter dificuldade para respirar. Nesses momentos, é importante considerar a possibilidade de alergia ao trigo. Vamos então entender o que é, por que acontece, quais são os sintomas e como lidar com ela.

O que é alergia ao trigo?

Em termos simples, a alergia ao trigo ocorre quando o nosso sistema imunológico (o sistema de defesa do corpo que nos protege de doenças ) reage de forma exagerada a certas proteínas presentes no trigo. Imagine o nosso sistema imunológico como os soldados do nosso corpo. A função deles é combater os germes e as doenças que entram no nosso organismo. Mas quando alguém com alergia ao trigo ingere um alimento que contém trigo, esses soldados enxergam as proteínas do trigo como se fossem um grande inimigo. Então, eles iniciam uma grande batalha contra esse "inimigo". Essa batalha resulta nos sintomas da alergia .

Essa alergia ao trigo é mais comum em crianças pequenas . Felizmente, a maioria das crianças supera a alergia à medida que cresce, podendo voltar a consumir trigo. No entanto, algumas pessoas podem conviver com ela pelo resto da vida.

Quais são os sintomas de uma alergia ao trigo?

Quando alguém tem alergia ao trigo, ao ingerir algo que contém trigo, substâncias químicas chamadas histaminas são liberadas no corpo. É isso que causa os diversos sintomas. Esses sintomas podem variar de pessoa para pessoa, e até mesmo a mesma pessoa pode ser afetada de forma diferente em momentos diferentes. Às vezes, os sintomas são muito leves, outras vezes, um pouco mais intensos.

Aqui estão algumas das funcionalidades que você pode ver:

• Chiado (um som sibilante vindo do peito ao respirar)
• Dificuldade para respirar
• Tosse
• Voz ficando rouca ou rouca
• Sensação de aperto na garganta
• Dor de estômago
• Vômito
• Diarreia (inchaço abdominal)
• Olhos com coceira, lacrimejantes ou inchados
• erupção cutânea (urticária)
• Manchas vermelhas na pele
• Inchaço corporal
• Às vezes, a pressão arterial baixa pode causar tonturas ou até mesmo perda de consciência.

O importante é que esses sintomas não se manifestam da mesma forma em todas as pessoas. Para algumas, podem deixar apenas algumas pequenas lesões na pele. Para outras, podem ser muito graves.

Também devemos estar atentos à condição grave chamada anafilaxia!

A anafilaxia é uma condição muito grave e potencialmente fatal que pode ocorrer devido à alergia ao trigo. Pode começar com os sintomas alérgicos comuns mencionados anteriormente. Mas, após algum tempo, a condição pode piorar rapidamente. Você pode ter dificuldade para respirar e perder a consciência. Ela pode afetar vários sistemas do corpo ao mesmo tempo. Se não for tratada rapidamente, pode ser fatal. Portanto, é preciso ter muita atenção.

Imagine que o filho de Nimal come um pedaço de bolo feito com farinha de trigo e, em poucos minutos, seu rosto fica vermelho, seus lábios incham e ele sente dificuldade para respirar. Em momentos como esse, é importante lembrar que isso pode ser uma condição chamada anafilaxia.

Alergia ao trigo e doença celíaca são a mesma coisa?

Sim, é aqui que muitas pessoas se confundem. Alergia ao trigo e doença celíaca são duas condições completamente diferentes.

• A alergia ao trigo é uma resposta alérgica do sistema imunológico a uma proteína encontrada no trigo.
• A doença celíaca é uma condição na qual o sistema imunológico reage de forma anormal a uma proteína chamada "glúten" (encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio). Não se trata de uma reação alérgica. Isso causa problemas na capacidade do corpo de absorver os alimentos adequadamente.

Pessoas com alergia ao trigo podem, às vezes, consumir outros grãos (sem trigo). Mas pessoas com doença celíaca não podem consumir nenhum alimento que contenha glúten (ou seja, não apenas trigo, mas também cevada, centeio e, às vezes, até aveia).

Como tratar uma alergia ao trigo?

Se seu filho tem alergia ao trigo (ou qualquer outra alergia alimentar grave), é essencial ter sempre à mão duas injeções de epinefrina. Isso pode salvar vidas em caso de uma reação alérgica grave.

• A epinefrina é um medicamento prescrito por um médico. Ela vem em um pequeno dispositivo fácil de transportar e é muito fácil de usar. Seu médico irá ensinar você a usá-la. Crianças maiores também podem aprender a aplicar a injeção sozinhas. Se seu filho(a) carrega epinefrina, ela deve estar sempre com ele(a). Não deve ficar em um armário ou na enfermaria da escola, mas sim onde a criança estiver.

• Plano de ação para alergias:O médico lhe dará um "Plano de Ação para Alergias", um plano claro sobre como se preparar, reconhecer os sintomas e tratar uma alergia. Compartilhe isso com todos que cuidam do seu filho (parentes, funcionários da escola, pais de amigos). Considere também a possibilidade de seu filho usar uma "pulseira de alerta médico".

• Em caso de emergência: Cada segundo conta em uma reação alérgica. Administre uma autoinjeção de epinefrina ao seu filho assim que ele começar a apresentar sintomas graves de uma reação alérgica (como inchaço da boca ou garganta, dificuldade para respirar). Ou, se ele apresentar sintomas que afetam duas partes do corpo ao mesmo tempo (por exemplo, erupção cutânea com vômito), administre uma autoinjeção de epinefrina imediatamente. Em seguida , ligue para o serviço de emergência ou leve seu filho imediatamente ao pronto-socorro do hospital mais próximo. É importante manter seu filho sob supervisão médica. Às vezes, mesmo quando os piores sintomas parecem ter passado, uma segunda onda de sintomas graves pode ocorrer.

• Anti-histamínicos: Às vezes, especialistas em alergia recomendam que você tenha anti-histamínicos à mão. Eles podem ajudar a controlar sintomas alérgicos leves. Mas lembre-se: você não pode usar anti-histamínicos no lugar da epinefrina em casos graves. Os anti-histamínicos só devem ser administrados se necessário, após a administração de epinefrina.

Que outras informações você precisa saber ao conviver com uma alergia ao trigo?

Se seu filho tem alergia a trigo, ajude-o a evitar alimentos que contenham trigo. Leia os rótulos dos alimentos com atenção. Às vezes, os ingredientes podem mudar e os alimentos podem conter trigo que nem imaginamos.

• Evite completamente os produtos com trigo: A maioria das alergias é desencadeada pela ingestão de alimentos que contêm trigo. No entanto, às vezes, as alergias também podem ser desencadeadas pela inalação de farinha de trigo crua (por exemplo, alguém que trabalha em uma padaria e inala farinha).

• Alimentos substitutos: Geralmente, você encontra pães, biscoitos e cereais matinais sem trigo em lojas de produtos naturais e supermercados. Existem também alternativas à farinha de trigo, como farinha de batata, arroz e milho. Às vezes, pessoas alérgicas apenas ao trigo podem consumir cevada e aveia refinadas e não processadas. No entanto, é sempre melhor conversar com seu médico sobre isso.

• Ler os rótulos é fundamental: leia sempre o rótulo para saber se um alimento contém trigo. Em países como os Estados Unidos, é obrigatório listar os principais alérgenos (incluindo o trigo) no rótulo. "Trigo" deve constar na lista de ingredientes, ou "contém trigo" deve ser mencionado após a lista. No Brasil, tudo pode ser rotulado dessa forma, então precisamos ter cuidado.

• Esteja atento à contaminação cruzada: Este é um ponto que muitas pessoas ignoram, mas é muito importante. A contaminação cruzada ocorre quando, sem saber, o trigo é introduzido em um alimento sem trigo a partir de um local onde outro alimento que continha trigo foi preparado, ou através do compartilhamento de utensílios (facas, tábuas de corte, torradeiras, grelhas, etc.).
• Algumas embalagens têm rótulos que dizem coisas como "Pode conter trigo" e "Processado em uma instalação que também processa trigo". Fique atento a esses avisos. Em caso de dúvida, o melhor é consultar a empresa em questão (isso pode não ser sempre possível no nosso país, mas tente, se puder).
• Tenha especial cuidado com alimentos fritos em óleo, pois existe um alto risco de contaminação cruzada quando alimentos que não contêm trigo são fritos no mesmo óleo usado para fritar alimentos que contêm trigo.

• Ao comer fora:
• A criança deve sempre ter consigo duas injeções de epinefrina dentro do prazo de validade.
• Informe claramente aqueles que preparam e servem os alimentos sobre essa alergia ao trigo.
• Às vezes, é bom levar uma refeição caseira de que você já gosta.
• Se o cozinheiro, o gerente ou o dono não se importarem com o seu pedido, ou se não o entenderem, o mais seguro é simplesmente não comer lá.

• Na escola:
• Converse com os funcionários sobre o risco de contaminação cruzada dos alimentos na cantina escolar.
• Na maioria dos casos, é mais seguro para uma criança preparar a refeição em casa.

Os pontos mais importantes a lembrar (Mensagem para levar para casa)

A alergia ao trigo é uma condição que requer atenção, mas se for tratada adequadamente, a criança pode levar uma vida normal.

• Esteja sempre vigilante: preste atenção ao que você come e onde você come.
• Epinefrina: Tenha sempre consigo e saiba como usá-la corretamente.
• Leia os rótulos: Leia atentamente o rótulo de cada embalagem de alimento.
• Informe outras pessoas: Avise a todos que cuidam do seu filho sobre essa alergia.
• Não tenha medo, informe-se: O mais importante é estar bem informado sobre o assunto e seguir as orientações do seu médico.

Se você tiver mais alguma dúvida sobre isso, não hesite em falar com seu médico de família ou um alergista. Eles poderão ajudá-lo(a) melhor.

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