Você também se sente assim? Às vezes, as pessoas dizem que não devemos comer óleo. Outras vezes, dizem que as gorduras são essenciais para o corpo. Alimentos que são bons hoje podem ser considerados ruins amanhã. As "tendências alimentares" vêm e vão constantemente. Na verdade, esses conselhos mudam constantemente, não é porque não existe uma dieta ideal que funcione para todos? Como resposta a essa questão, um novo tema está sendo discutido na medicina: dietas personalizadas, feitas sob medida para cada pessoa. Chamamos isso de "Dietas Personalizadas" ou "Nutrição de Precisão".
Que dieta especial é essa para você?
Em termos simples, este não é um conjunto de instruções gerais para todos. Não se trata de um terno pronto comprado em uma loja, mas sim de um terno feito sob medida, confeccionado de acordo com as suas medidas corporais. Neste método, os dados internos do seu corpo são analisados, nomeadamente os seus genes (DNA) , os microrganismos benéficos presentes no seu intestino (microbioma) e muito mais.
Em seguida, utilizando tecnologias avançadas como inteligência artificial, o sistema compara seus dados com os dados de um grande grupo de pessoas e faz previsões sobre como seu corpo reagirá a diferentes alimentos. Ou seja, ele tenta descobrir exatamente quais alimentos são melhores para você, quais são melhores para a sua saúde e quais são piores. A ideia pode parecer simples, mas a ciência por trás dela é muito complexa.
Pense bem: não existem duas pessoas da mesma família com o mesmo tipo físico. Até gêmeos têm diferenças sutis. Portanto, a forma como nossos corpos digerem os alimentos que ingerimos e os tipos de bactérias que se desenvolvem em nossos intestinos variam de pessoa para pessoa.
Como isso funciona? Qual é a base científica?
O conceito de "Nutrição Personalizada" está em fase de pesquisa e se divide em três áreas principais. Ao compreendê-las, você terá uma boa noção do assunto. Vejamos esta tabela para melhor compreensão.
| Área de pesquisa | Resumindo... | Um exemplo para entender |
|---|---|---|
| Nutrigenética | Seus genes determinam como seu corpo utiliza os nutrientes que você ingere. | Independentemente da quantidade de vitamina D que você ingira, seu corpo pode não ser capaz de absorvê-la ou utilizá-la adequadamente devido à sua composição genética. |
| Nutrigenômica | Os alimentos que você ingere alteram o funcionamento dos seus genes (expressão gênica). (Este é o outro lado da moeda). | Mesmo que alguém tenha genes que o predisponham à obesidade, a obesidade só ocorrerá se essa pessoa continuar consumindo alimentos que "expressam/ativam" esses genes (por exemplo, alimentos processados com alto teor de açúcar). |
| Pesquisa do Microbioma | Os microrganismos benéficos presentes no seu intestino (microbioma) influenciam a sua saúde e a dieta mais adequada para si. | O mesmo iogurte pode ser bem digerido e proporcionar sensação de bem-estar para uma pessoa, enquanto pode causar sensação de saciedade em outra. Uma das razões para isso é a diferença na população microbiana intestinal das duas pessoas. |
Você consegue acreditar nessas coisas agora?
Eis o ponto importante. Embora esse conceito seja extremamente empolgante e tenha o potencial de revolucionar a área da saúde no futuro, essa tecnologia ainda está em seus estágios iniciais.
Algumas empresas estrangeiras já cobram para realizar testes de "DNA" ou "microbioma" e fornecer planos alimentares personalizados. No entanto, a questão é: a ciência por trás disso está tão madura quanto o marketing sugere? Muitos especialistas acreditam que a ciência ainda não está avançada o suficiente para justificar esse marketing.
Portanto, você deve pensar bem antes de recorrer a esse tipo de serviço. A melhor e mais segura maneira é conversar com seu médico sobre uma dieta saudável e equilibrada em geral e sobre quaisquer problemas de saúde específicos que você possa ter.
Então, o que devemos fazer agora?
Não precisamos esperar que essas novas tecnologias sejam desenvolvidas e facilmente acessíveis a todos. Há muitas coisas que podemos fazer agora mesmo para sermos saudáveis. São coisas simples que os médicos vêm recomendando há anos e que já provaram funcionar.
- Inclua o máximo possível de frutas e verduras frescas em sua dieta. Tente consumir pelo menos cinco cores diferentes de frutas e verduras por dia.
- Reduza ao máximo o consumo de alimentos processados , bebidas adoçadas, alimentos ricos em açúcar e gorduras trans.
- Beba bastante água limpa .
- Ouça o seu corpo. Se certos alimentos lhe causarem mal-estar, evite-os por um tempo.
- Faça exercícios regularmente. Mesmo uma caminhada de apenas 30 minutos por dia já faz uma grande diferença.
- Durma o suficiente .
O mais importante é não considerar nada disso como substituto para aconselhamento médico. Se você tem algum problema de saúde, como diabetes, hipertensão ou colesterol alto, certifique-se de consultar seu médico antes de fazer qualquer mudança significativa em sua dieta.
Mensagem principal
- Dietas personalizadas são um conceito futurista, elaborado com base em fatores como o seu DNA e os micróbios presentes no seu intestino (microbioma).
- Essa tecnologia ainda está em seus estágios iniciais, e a base científica dos serviços atualmente disponíveis no mercado ainda não está 100% confirmada.
- A "nutrigenética" (o estudo de como os genes influenciam a ingestão de alimentos) e a "nutrigenômica" (o estudo de como os alimentos influenciam a função dos genes) são os dois principais fundamentos científicos aqui.
- A melhor e mais segura coisa a fazer agora é seguir uma dieta saudável e equilibrada geralmente aceita e consultar seu médico para quaisquer problemas de saúde.
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