Você já ouviu falar em selênio? Seu médico pode ter mencionado ou você pode ter visto o nome dele na embalagem de algum suplemento vitamínico. O selênio é um mineral essencial para o organismo, embora seja necessário em quantidades muito pequenas. Em resumo, o selênio é encontrado naturalmente no solo, na água e em muitos alimentos. Vamos explorar o que é o selênio, os benefícios que ele oferece e o que acontece se os seus níveis estiverem muito altos ou muito baixos.
Quais são os benefícios do selênio para a saúde?
A principal razão pela qual o selênio recebe tanta atenção são suas poderosas propriedades antioxidantes. O que são antioxidantes? Pense nas células do seu corpo; elas sofrem danos constantes devido ao envelhecimento, a escolhas de estilo de vida inadequadas e à poluição ambiental. Esse dano é conhecido como "estresse oxidativo". Com o tempo, esse estresse oxidativo está ligado a várias doenças, incluindo câncer, doenças cardíacas e declínio cognitivo. O selênio atua como um antioxidante, ajudando a proteger suas células desse dano.
O selênio também auxilia em diversas outras funções corporais vitais.
Saúde da tireoide
A glândula tireoide, localizada no pescoço, produz hormônios que regulam o metabolismo. Algumas pessoas sofrem de hipotireoidismo, o que leva a sintomas como fadiga constante, ganho de peso, depressão e dores musculares . O selênio desempenha um papel fundamental na manutenção da função tireoidiana saudável. No entanto, é muito importante lembrar que o consumo excessivo de selênio pode ser prejudicial à glândula tireoide.
Suporte cognitivo
Graças às suas propriedades antioxidantes, o selênio ajuda a proteger as células cerebrais e nervosas contra danos. A deterioração celular está frequentemente associada a doenças como Parkinson e Alzheimer. Portanto, os cientistas acreditam que a ingestão adequada de selênio por meio da alimentação contribui para a saúde cerebral a longo prazo.
De quanto selênio você precisa diariamente?
A maioria dos adultos consegue atingir a Ingestão Diária Recomendada (IDR) de selênio através da alimentação diária, o que significa que geralmente não há necessidade de suplementos extras.
O mais importante a lembrar é que o limite máximo seguro de selênio para um adulto é de 400 microgramas (400 mcg) por dia. Qualquer quantidade superior a essa é considerada uma overdose .
Quais alimentos são ricos em selênio?
O teor de selênio nos alimentos pode variar dependendo do solo onde foram cultivados. Aqui estão algumas das melhores fontes alimentares de selênio.
| Fonte de alimento | Conteúdo e dicas sobre Selenium |
|---|---|
| castanhas-do-pará | Essas são as fontes mais ricas em selênio. No entanto, tenha muito cuidado! Uma única noz pode conter cerca de 95 mcg, o que é mais do que a sua necessidade diária. Limite-se a uma ou duas por dia, não mais do que isso. |
| Frutos do mar | 85 gramas de atum albacora contêm cerca de 92 mcg. Sardinhas enlatadas contêm cerca de 45 mcg. |
| Carne magra | Tanto o frango quanto a carne bovina são excelentes fontes de selênio. |
| Massa e arroz | Uma xícara de macarrão cozido contém cerca de 36 mcg de selênio. O arroz integral geralmente tem mais selênio do que o arroz branco. |
| Ovos | Um ovo grande fornece cerca de 28% da sua necessidade diária de selênio, encontrado principalmente na gema. |
| Aveia | Uma xícara de aveia contém entre 10 e 23 mcg de selênio. |
| feijão cozido | Uma xícara de feijão contém cerca de 12 mcg de sódio. Fique atento ao teor de sódio se estiver consumindo feijão enlatado. |
Quais são os riscos do excesso de selênio?
Embora o corpo precise de selênio, o consumo excessivo pode ser perigoso.
- Efeitos colaterais : Uma overdose pode causar mau hálito, queda de cabelo, febre, fadiga e náusea .
- Interações medicamentosas: O selênio pode interagir com medicamentos que você esteja tomando, como certos antiácidos, medicamentos para quimioterapia , corticosteroides, estatinas (medicamentos para colesterol) e pílulas anticoncepcionais. Se você estiver tomando algum suplemento , sempre informe seu médico.
- Risco de câncer de pele: Alguns estudos sugerem que os suplementos de selênio podem aumentar o risco de carcinoma espinocelular. Indivíduos com alto risco de câncer de pele devem evitar esses suplementos.
Toxicidade do selênio
A exposição crônica a altos níveis de selênio pode levar à "toxicidade por selênio", uma condição médica grave. Isso pode resultar em insuficiência respiratória, insuficiência renal e doenças cardíacas. Em casos graves, altos níveis podem ser fatais.
Se suspeitar de intoxicação por selênio, procure atendimento médico imediatamente. Se os sintomas forem graves, dirija-se ao pronto-socorro mais próximo ou ligue para o serviço de emergência (192 no Brasil) imediatamente.
O que é a deficiência de selênio?
A deficiência de selênio é bastante rara em indivíduos saudáveis. No entanto, pode ocorrer em pessoas com condições médicas específicas, como aquelas com HIV, doença de Crohn ou pacientes em nutrição parenteral intravenosa (NPI).
Os sintomas de deficiência podem incluir:
- Dores de cabeça
- Náusea
- Confusão
- fadiga severa
- Convulsões
- Coma
A deficiência também pode levar à infertilidade masculina, à doença de Keshan (um tipo de problema cardíaco) e à doença de Kashin-Beck (um tipo de artrite). Se o seu médico diagnosticar uma deficiência, ele poderá prescrever um suplemento. Nunca tome suplementos sem orientação médica. Uma dieta equilibrada é sempre a melhor maneira de obter os nutrientes necessários.
Mensagem principal
- O selênio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo, mas apenas em quantidades mínimas.
- A melhor e mais segura maneira de obter selênio é através de uma dieta equilibrada que inclua castanha-do-pará, frutos do mar, carne e ovos.
- Como as castanhas-do-pará são muito ricas em selênio, não coma mais do que uma ou duas por dia.
- Ingerir mais de 400 mcg de selênio por dia pode ser perigoso. Nunca tome suplementos sem a recomendação de um médico.
- Antes de começar a tomar qualquer suplemento, converse com seu médico para garantir que seja seguro para suas necessidades específicas de saúde.
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