Doctorniki diabetes onqoyniyoq kasqaykita nisuptikiqa yaqapaschá piensanki mikuynikipi achkata cambianayki kasqanmanta. ‘Allinta mikhuy, azúcarta pisiyachiy’ nisunkiku chaypas, kanmi wakin kutipi tiendaman otaq hatun qhatuman rispayki mana yuyaykunkichu imata akllanaykipaq, imatachus saltanaykipaqpas. Wakin kutipiqa, rurukunapas achka asukarniyuqmi ninku. ¿Imapunitaq kay ‘allinta mikhuy’? ¿Ima mikhuykunan allin qanpaq, chaykunan yanapasunki yawarniykipi azúcar nisqa kananpaq? Chaymantaqa pisi rimayllapi rimasun.
Diabetes, astawanqa Tipo 2 Diabetes, cuerponchik mana allinta carbohidratos nisqakunata, utaq almidones nisqakunata, azúcares nisqakunatapas llamk’achiyta atiptin. Kaytaqa insulinaman hark'akuy nispa sutichanchik. Chaymi ruwananchikqa yawarninchikpi azúcar nisqanchikta controlananchik. Ichaqa manan kanchu ‘lista de alimentos diabéticos’ nisqa. Tukuy imapas equilibriomantam. Chay equilibrioqa platoykimantan qallarin.
Kaynatam platoykita rakinakunki
Piensariy ñawpaqnikipi 9 pulgada sayayniyuq placa kasqanpi. Kunanqa yuyaypi chawpi uraymanraq rakiy. Chay kuskantaqa pisi almidón nisqayuq verdurakunawanmi hunt’achiyta munanki. Kaykunataqa mana almidonniyuq verduras nispa sutichanchik.
Chaymanta, puchuq kuskan platota iskay kaqllaman rakiy. Huk parten proteína nisqapaq. Huknin rakitaq carbohidratos nisqapaq utaq almidón nisqa mikhuykunapaq. Wirakunatapas necesitanchismi, ichaqa manan sapaq t’aqayoqchu paykunapaq. Chaytaqa huk chikantapas yapawaqmi adorno hina. Ejemplopaq, wallpa ensalada patapi aguacate, yogur patapi wakin nueces otaq challwa ensaladapi aceite de oliva aslla.
Kaypi imaynatas aswan sut’ita entiendesunman imaynatas huk platota rakinakusunman chayta.
| Platopa huknin parten | Mikhunapaq laya mikhuykuna (ejemplokuna) . |
|---|---|
| Kuskan (1/2) platomanta | Mana almidonniyuq verdurakuna: Zanahoria, brócoli, coliflor, espinaca, espinaca, calabaza amarga, okra, pepino, tomate, repollo, lechuga. Kaykunataqa munasqaykiman hinam mikuyta atinki. |
| Huk ratulla platomanta (1/4) . | Proteína nisqa:Challwa, wallpa (mana qarayuq), lenteja, garbanzo, verde habas, uhu, tofu. |
| Huk ratulla platomanta (1/4) . | Almidónwan fibrawan carbohidratos (Carbohidratos con Fibra): Puka arroz, papa, papa, sara, kinuwa, rurukuna (naranja, manzana, peras hina). Chaykunataqa pisillatam mikunanchik . Fibra nisqa askha mikhuykunata akllayqa yanapanmi yawarman azúcar usqhaylla haykunanpaq. |
Mikhuykunata ñawpaqmantaraq yuyaykuy allin kasqanmanta
Kunanqa yachankiñam platoyki imayna kananmanta, chay platota yuyaymanaspa ñawpaqmantaraq mikuynikikunata planificay. Sasallamanta qallariy. Sapa p’unchay kaqllata mikhunaykimantaqa iskay desayunota, iskay almuerzota, iskay cenatapas akllaspa turnopi mikhuy.
Aswan allinqa, mikhuyniykikunata yuyaykuspaqa, proteína nisqawan verdurakunaq muyuriqninpi yuyaykuy, manan carbohidratos nisqakunaq (arroz, t’anta, roti) nisqakunaq muyuriqninpichu.
Pisi rimayllapi, “kunan tuta arrozta mikhusaq” nispa yuyaykunaykimantaqa, yuyaykuy: “kunan tuta challwawan askha verdurakunata mikhushani, chaymantaq pisi arrozta yapasaq”, nispa. Llaqtanchikpiqa sapa kutim mikuykunaqa arrozmanta ruwasqa. Ichaqa huk plato arrozpi curryta rakinakunaykimantaqa, huk plato currypi arrozta rakinakuwaq.
Sichus usqhaylla hawapi mikhunayki kanqa chayqa, kottu otaq arroz rawk’asqa hina imatapas mikhuspaqa askha verdurakunata, aychata/challwakunata/huhukunata mañakuy, arroz/roti nisqatapas pisiyachiy.
T’antakunapipas yuyaykuy.
Mikhuy chawpipi yarqasqa kanki chayqa, azucarniyuq galletakuna, tortakuna ima, mana kaykunata akllay:
- Iskay kimsa nueces (ananacar, almendra, maní) .
- Mana asukar yapasqayuq yogur
- Huk manzana
- Iskay kimsa verdurakuna pepino, zanahoria hina
Rantikuq rispaykiqa huk listata apakuy.
Mikhunaykipaq yuyaykusqayki qhepamanmi huk listapi qelqay imakuna necesitasqaykita. Chaytaqa facil-llatan ruwakunman. Aswan facilmi sichus chaykunata rakinki categoriakunapi imaynan verdurakuna, frutakuna, aycha/challwakuna, lecherokuna, ch’aki mikhuykuna ima.
Listata apaspaqa controlawaqmi mana necesario kaqkunata rantiyta munasqaykita, astawanqa misk’ikunata, galletakunata, paquetepi mikhuykunata ima. Listaykipi kaqkunallata rantiy.
Sichus mana sapa kutichu musuq verdurakunata frutakunatapas tariyta atiwaqchu chayqa, congelado verdurakunata, frutakunatapas huk allin alternativam. Imaraykuchus sach’amanta juk verdurata, frutata pallaptinkuqa, tiempowanqa pisiyapun valor nutricionalnin. Ichaqa congeladoqa valor nutricionalninku aswan hatun kashaqtinmi. Chaymi mana llakikunachu chay valor nutricional nisqamanta.
¿Imaynatataq hatun qhatu wasipi rurukunata akllanki?
Chaykunaman yachapakunaykikamaqa, pisi runakuna kaptin hatun qhatuman riy. Chhaynapin thak sonqowan mana ima estrés nisqawan ima mikhunata akllakuwaq. Ama yarqasqa kaspaqa tiendaman riychu. Chayta ruwanki chayqa, yaqapaschá mana necesario kaqkunata rantinki.
Yaqa llapanpim tiendapa muyuriqninpi estanterías nisqapi kachkan musuq verdurakuna, frutakuna, aychakuna, challwakuna hinaspa lechemanta ruwasqakuna. Chaykunapin yuyaykunayki. Chawpi estanterías nisqakunaqa maypichus yaqa llapan paqueteado, procesado mikhuykuna, galletakuna, upyanakuna ima kachkan. Manan chaykunataqa llapantachu karunchakunayki, ichaqa akllakuspaqa anchatan cuidakunayki.
Sapa rurupa etiquetanta allinta ñawinchay.
Kayqa huk chhika nanaymi, ichaqa ancha importanten. Qallariypiqa sapa etiqueta leeyqa sasachakuymanmi rikchakunman. Ichaqa huk tiempo qhepamanmi chayman yachasqaña kanki.
Mana tukuy ima "mana wirayuq" nisqachu allin kanman diabetes unquyniyuq runapaq. Sapa kuti, kay mikhuykunapi wira pisiyasqa, chaypa rantinpitaq achkha azúcar yapasqa kanku aswan sumaq sabor kananpaq. Chayqa hatun harkakuymi kanman yawarnikipi azúcar nisqa controlanaykipaq kallpanchakunaykipaq.
Huk etiquetata leespaqa kay iskay ruwaykunata allinta qhawariy:
1. Carbohidratos Total: Kaymi yanapasunki huk mikhuyllapi hayk’a mikhuyta atisqaykita yachanaykipaq.
. Atisqaykiman hina pisi asukarniyuq imatapas akllay.
Hinallataq, qhaway ingredientekuna lista nisqapi. Aswan pisilla hinaspa aswan facil kaptinqa aswan allinmi. Sichus asukar simi lista qallariypi kashan chayqa, askha azúcar kasqanmantan nin. Wakin kutiqa, chiqanmanta azúcar simimantaqa, achkha rikch'aq asukar huk sutiwan yapasqa kanman, sara jarabe, fructosa, glucosa, maltosa. Chaymantapas cuidakuy.
Ama llakikuychu, pisi-pisimantam kayman yachapakunki.
Iskay kinsa etiquetakunata leespa, iskay kinsa semana mikhunata yuyaykuspa, huk listawan mikhuy rantiq wasiman rispapas, llapanmi ancha normalman tukupunqa qanpaq. Diabetes onqoyqa cambianmi mikhunata imayna qhawarisqaykita. Ichaqa manan chayraykuchu mikhunata saqepunayki.
Chayqa cuerpoykita gasolinawan kallpachay hinan. Mikhusqanchis mikhuyqa cuerponchispa necesitasqan combustiblen, chhaynapi llank’ananpaq, qhali kananpaqpas. Manan pipas sapa p’unchay ensalada mikhuyta munanchu, ichaqa sichus yawarniykipi azúcar nisqa mana allintachu hap’in chayqa, valenmanmi, ¿riki? Tukuy imapas equilibriomantam. Ima tapukuyniykipas kaqtinqa ama hayk’aqpas iskayrayaychu doctorman otaq nutricionistaman rinaykipaq.
Wasiman apakuy Willakuy
- Mikhunaykita ñawpaqmantaraq yuyaykuy, rantinaykipaq listata ruway, hinaspa tiendaman riy.
- Costumbre ruway platoykita rakinaykipaq (kuskan platoqa verdurakuna, kuskantaq proteína, kuskantaq almidón).
- Ñawpaqman churay musuq utaq congelado verdurakunata, frutakunata hinaspa mana wirayuq proteína nisqakunata.
- Mikhuypa etiquetankunata ñawinchaypuni, astawanqa llapan carbohidratos nisqakunata , yapasqa azúcares nisqakunatapas .
- Kayqa manan huk tutallapichu cambianqa. Kikiykiwanmi pacienciakunayki. Pisi pisimantam kay kawsayman yachapakuwaq.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay