¿Qanpas soyamanta alergiayoqchu kanki ? Chayna kaptinqa, tiendamanta imatapas rantiq rispaykipas utaq wasiykipi imapas yanukuq rispaykipas, huk ratochata mancharikuspa iskayrayaspa tarikunki, ¿aw? Sapa mikhuy paquetepi, botellapi ima etiquetata leenayki tiyan, tapukuspa: "¿Kaypichu soya kachkan?" Kayqa chiqamanta sayk’uchikuq kanman. Ichaqa ama manchakuychu. Mana soyayuq mikhunata ruwanapaq, sumaq, mikhuyniyuq, mana imamanta manchachikuq ima. Kunan punchaw rimarisunchik imakunam chiqap sustitutokuna kanman, chaykunatam cocinaykipi soyapa rantinpi servichikuwaq.
Pisi rimayllapi, ¿imataq kay soya alergia?
Ancha simplem. Cuerponchispiqa kanmi cuerponchispi cuerponchista hark’aq. Llamkayninqa unquykunata apamuq germenkunawan maqanakuspa amachawananchikmi. Ichaqa wakin kutipiqa, kay sistemaqa pisillatam pantarun. Chaymanta pantaspa yuyan imapas mana ima mana allintapas ruwaq, ejemplopaq soyapi kaq proteína, cuerpopaq hatun enemigo kasqanmanta. Chaymi chay "awqa" nisqawan maqanakuyta qallarikun. Kay reacción nisqataqa alergia nisqanchikmi.
Soyaqa sapa kutim mikuyninchikpi pakasqa kanman. Mana soya, soya leche, tofu nisqa imakunapillachu, aswanpas tiendamanta rantisqanchik achka imakunapipas, galletakunapi, tortakunapi, salsakunapi, lata challwakunapipas, soyaqa aswan pisillañam kanman. Chayraykum etiquetata leeyqa ancha allin.
¿Imakunatataq soya mikhuypa rantinpi apaykachayman?
Allinmi, kunan qawasun imakunam aswan allin sustitutokunata cocinapi servichikuchwan chay mikuykunata hinaspa upyanakunata cambianapaq, chaykunatam sapa kuti servichikunki, ichaqa manañam servichikuyta atinchikñachu soya kasqanrayku . Kay mesaqa ancha allinmi qampaq.
| Soyayuq mikhuy | Aswan allin sustitutokuna | Astawanqa yuyarinapaq kaqkuna |
|---|---|---|
| Salsa de Soja | Oliva salmuera, vinagre balsámico, coco amino, mana soyayuq miso salsa, huk chhika kachi ima. | Llapan kaykunaqa hukniray saboryoqmi. Akllay ruwasqayki platoman hina kaqta. Ejemplopaq, vinagre balsámico nisqa pisilla misk’i sabor nisqayoqmi. |
| Soya Margarina | Chiqap mantequilla, mana soyayuq, mana lecheyuq margarinakuna. | Mantequillata llamk’achkanki chayqa, pisillata llamk’achiy. Sichus alergia láctea nisqapas kanki chayqa, huk margarina nisqatan akllay, chaypin sut’ita qelqasqa kashan “Mana sojayoq” hinallataq “Mana lecheyoq” nispa. |
| Soyamanta Aceite | Canola aceite, oliva aceite, girasol aceite, coco aceite. | Kay aceites nisqakunaqa imaymana clase mikhuykunapaqmi imaymana ruwaykunapi allin. Aceitunas aceite hina kaqkunaqa aswan allinmi ensaladakunapaq, coco aceite hina kaqkunataqmi aswan allin ukhu rawk’anapaq. |
| Salsa Teriyaki | Miski, q’achu, wasipi ruwasqa salsa. | Ancha importante: Sichus misk’i, q’achu salsata utilizanki chayqa, ama hina kaspa qhaway etiquetapi mana soya aceite kasqanmanta. Utaq wasiykipi ruwawaq jengibre, ajo, coco aminos nisqakunata yapaspa. |
| Miso Pasta | Garbanzomanta, huk nuecesmanta, arrozmanta ruwasqa mana soyayuq miso pasta. | Kayqa huk área maypichus anchata cuidakunayki. Manaraq huk nuecesmanta ruwasqa sustituto nisqawan hampichikuspaqa, allinta qhawariy mana chay nueces nisqakunaman alergiayuq kasqaykita. Chaymantaqa astawanmi rimasunchik. |
¡Cuidakuy huk legumbrekunawanpas!
Kayqa ancha importanten, chaytaqa askha runakunan mana yachankuchu. Soya nisqaqa huk yuram , Legume aylluman kapuq. Pisi rimayllapi, paykunaqa huk rikch'aq yurakunam, vainakuna ukhupi muhukunata wiñachiq. Imaynan llaqtanchispi garbanzos, verde habas, guisantes, lentejas, cacahuetes nisqakunapas.
Hampiq investigacionkunan tarirqanku yaqa 5 pachakmanta pachak runakunamanta (chayqa yaqa 5%) soyaman alergiayoq kaqkunapas huk legumbrekunaman alergiayoq kankuman, ahinataq cacahuete, lenteja, garbanzos nisqakunamanpas.
Chaymi, sichus huk soyamanta ruwasqa alternativata pruebashanki (ejemplopaq, garbanzosmanta ruwasqa miso pasta), ñawpaqta huk pisita pruebanki . Chayta llamk’achiyllapuni sichus mana ima alergia sintomakunatapas rikunkichu (kayhina, picazón, pukayay utaq sasa samay ). Aswan allinmi kaymanta doctorwan rimay .
¿Imatan qhawanayki tiendapi mikhunata rantispa, etiquetakunata leespa?
Soya alergiawan kawsaspaqa, aswan allin amiguykiqa "lista de ingredientes" nisqa mikhuy paquete nisqapi. Allinta leenaykipaq costumbrakuy.
Chay simikunata astawan qhawariy.
Wakin kutiqa soyamanta ruwasqakunataqa "Soya" nisqa sutiwanqa huk sutikunawanmi sutichankuman. Kayhina simikunata maskay etiquetapi:
- Tofu, ED amame
- Soya Lecitina
- Proteína de Soja Hidrolizada (HSP) nisqa.
- TEX TURED Proteína Verduras (TVP) nisqamanta.
- Miso
"Caldo Verdura", "Goma Verduras" utaq "Aromatizante Natural" nisqa rurukunapas wakin kutipiqa soyayuqmi kanman. Chaymi, sichus huk mikhuymanta pisillatapas iskayrayanki chayqa, aswan allinmi kanman mana mikhuyqa. Saludnikim aswan allinqa.
Kaymantaqa ama qunqaychu doctorwan rimay. Payqa kay alergiayuq kasqaykita chiqanchasunkiman , yanapasunkiman qampaq allin mikhunata ruwanaykipaq, chanta imatachus ruwanaykita ima emergencia kaqtin.
Wasiman apakuy Willakuy
- Soya alergia nisqaqa huk kamachiy atiy unquymi. Allin mikhuypa rantinpi churaspaqa sumaq mikhuykunatan mikhuwaq.
- Tiendamanta ima mikhuypas rantisqaykipa lista de ingredientes nisqa leeyta costumbrakuy. Sapa kuti pakasqa soyamanta qhaway.
- Cuidakuy huk legumbrekunawan soya, cacahuete, lenteja, garbanzos nisqakunawanpas. Chaymantapas alergiakunatam rikurichinman.
- Sichus huk mikhuymanta pisillatapas iskayrayanki chayqa, aswan allinmi kanman mana mikhuychu, chhaynapi mana imamanta manchakuspa kanaykipaq.
- Sapa kuti doctorniykiwan rimay alergiaykimanta, dietaykimanta hinaspa paypa consejonta maskhay.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay