Askhanchismi waka aychata mikhuyta munanchis. Sichus kanman sumaq waka aycha curry, otaq huk manka arroz supaywan... ¿icharí? Ichaqa huk kaqninmi llapanchik uyarisqanchik, waka aycha mikuyqa manam ancha allinchu cuerponchikpaq. Wakinmi ninku ancha mikuypaq kasqanmanta. Chhaynaqa, ¿imataq cheqaq kay willakuypi? ¿Waka aycha allinchu qhali kayninchispaq icha mana allinchu? Kunan punchaw sut’ita kaymanta rimasunchik.
Waka aychapa allin kayninkuna, peligrokuna ima
Pisi rimayllapi, waka aychaqa qullqipa iskay ladon hinam. Allin ladoyoqmi, mana allin ladoyoqtaqmi.
Ñawpaqtaqa rimasun peligrokunamanta. Waka aycha, astawanqa wirayuq partes, colesterolniyuq, wira saturado nisqayuq ima. Nishuta mikhuspaqa chaykunaqa yawar sirk’anchiskunapin huñukunman, pisi-pisimantataq wisq’apunman. Harvard Universidadpi yachaqkunapas ninku , puka aychata, procesado aychakunata llumpayta mikuspaqa sunqu unquy, cáncer, diabetes, manaraq tiemponpi wañuy ima, astawan peligropi tarikun.
¿Chaywanchu niyta munan waka aycha mikhuyqa llapanpi mana allin kasqanmanta? Manan, aswan importanteqa pisillata allinta mikhuymi . Sichus waka aychata mikhunki, pisillata, chaymi pisillata mikhunki, aychatataq mana wirayuq kuchusqakunata akllanki chayqa, qanpas kay allinkunatan cosechawaq.
Kunanqa qhawarisun ima allinkuna kasqanmanta.
Yawar qhali kananpaq
Waka aychaqa aswan allin fierromanta hukninmi. Hierroqa ancha allinmi yawarninchikpi hemoglobina nisqa proteína nisqa kananpaq. Kaypi yuyaykusun, hemoglobinaqa huk huch’uy camion hinan, chaymi cuerponchispi oxígeno apakun. Mana hierro kaptinqa pisiyanmi camionkuna, chaymi cuerponchikqa mana allintachu oxígeno nisqa tarin. Kay unquyta hierro pisiyaymanta anemia nispa sutichanchik. Chaymantataq sapa kuti sayk’usqa sientekunki, cuerpoykipas pisi kallpayoqmi sientekunki, manapaschá imatapas ruwayta munankichu, yuyayniykipas ch’usaqmi kanman. Chaymi, allin waka aychata mikhuyniykiman yapayqa yanapanqa kay anemia mana wiñananpaq.
Inmunidad hinaspa k’irikuna hampiy
Waka aychapas achka zinc nisqa mineralniyuqmi, chaymi cuerponchikpaq ancha allin. Zinc llamk’an huk huch’uy mecánico hina chaymi yanapan cuerponchista usqhaylla k’irikunata hampinanpaq. Zinc nisqapas yanapanmi cuerponchispi cuerponchista allinta sayachinanpaq, onqoykunamantapas hark’awanchismi. Zincqa aswan allinmi wiñaq wawakunapaq, wayna sipaskunapaqpas.
Aycha llamk’ananpaq
Proteína aychanchikta hatarichinapaq, kallpanchanapaq hinaspa allinta waqaychanapaqChayqa mana qunqanapaqmi. Sapa p’unchay llank’asqanchiswanmi aychanchiskuna waqllipun. Proteína nisqa aychakunata waqllichiq hinaspa musuqmanta hatarichiq. Sichus ejercicio ruwaq kanki, astawanqa gimnasioman rispa llasakunata hoqarispaqa, aycha wiñananpaqqa proteína nisqatan necesitakun. Aslla waka aychapas sapa punchaw proteína necesitasqankumantam achka parteta qunman. Chayqa yanapanmi machuyasqaykiman hina aychaykikuna mana chinkananpaq, astawanqa 55 watayoqmanta wichayman runakunapaq.
¿Imaynataq waka aychapa allin mikhuynin?
Chay valor nutricional nisqataqmi pisillata hukniray kanman waka aychata imayna wayk’usqaykiman hina. Ichaqa en general, kaykunaqa tarikunmi yaqa 85 gramos allin yanusqa waka aychapi (chayqa yaqa kaqllam huk regular tamaño hamburguesa patty nisqawan).
| Nutriente nisqa t’aqa | Sayay |
|---|---|
| Calorías nisqa | Yaqa 179 |
| Proteína nisqa | Yaqa 22 gramos |
| Wira | Yaqa 9 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 0 gramos |
| Fibra | 0 gramos |
Chaymantapas waka aychapiqa kay vitaminakuna, mineralkuna ima kantaqmi:
- Fósforo nisqa
- Vitamina B3 `(Vitamina B3)`
- Vitamina B6 `(Vitamina B6)`
- Vitamina B12 `(Vitamina B12)`
- Zinc
Importanteqa, tukuy kay beneficiokunaqa allinta mikhuspallam chayan.. Sapa mikhuypiqa yaqa 85 gramos waka aychata mikhuymi allin. Puka aychawan qhali kaypaq peligrokuna kasqanraykum, ancha allinmi kay achkata pisiyachiyqa.
Hinaptinqa, ¿imaynatataq waka aychata qhali kananpaq wakichinki?
Allinmi, kunanqa tapukunkichá imaynatataq colesterolta wiratatapas pisiyachiwaq hinaspa waka aychapa llapa allin kaynintapas tariwaq. Chaypaqqa kanmi iskay kinsa facil ruwaykuna.
1. Mana wirayuq aychata akllay: Tiendaman rispaqa "extra magra" utaq "magra" nisqa aychata maskay. Mana chayqa, pisi rikukuq yuraq wirayuq aycha kuchusqata akllay.
2. Rikuna wirata hurquy: Manaraq yanuyta qallarichkaspa, cuchillowan aychamanta tukuy rikukuq wirata kuchuna. Wayk’usqaykiman hinan yaqa llapan puchuq wirakuna chullupunqa.
3. Allin wayk’una ñanta akllay: Waka aychata parrillaman churay, asnachiy utaq asnachiyqa aswan allinmi aceitepi rawk’anamantaqa. Chayqa kanman aycha planchapi kasqanraykum, chaymi aceiteqa urayman ch’aqchuykun. Kayqa niyta munan, aychaqa pisi aceiteyuqmi, ch’unqananpaq.
Kaypin wakin ruwaykunata ruwawaq:
- Limón jugowan, soyawan ima pisi wirayuq marinadata ruway, chaypi aychata juk rato marinada, chaymantataq hornopi yanuna.
- Aychaman wakin q’apaykunata, pimiento, comino, cúrcuma nisqakunata maqchispa parrillaman churana.
- Waka aychataqa huch’uy t’aqakunapi kuchuspa pinchokunaman q’aytuy, munasqayki verdurakunawan (ch’uñu, tomate, chili pimientowan) alternaspa sumaq aycha pinchokunata (kabobs) ruwanaykipaq.
- Huk aycha hunt’ata hornopi kachiwan, pimientawan, munasqayki q’apaykunawan ima asnachiy.
Wasiman apakuy Willakuy
- Waka aychaqa mikhuymi , prutina , hierro , zinc nisqa mikhuyniyuq.
- Ichaqa allinmi kanman pisillata mikhuy, nishuta mikhuyqa sonqo onqoymanmi apawasunman.
- Waka aycha rantispaqa, mana wirayuq kuchusqakunata akllay . Manaraq yanuchkaspa ima rikukuq wiratapas kuchuy.
- Aswan qhali wayk’unapaq ruwaykunata apaykachana, parrillaman churay, asnachiy ima, manataq rawk’anachu.
- Sichus colesterol nisqa askha kanki, sonqo onqoyniyoq kanki otaq huk onqoyniyoq kanki chayqa, manaraq waka aychata mikhuyniykiman yapashaspa doctorwan rimaypuni .
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay