Llapanchismi anchata munanchis arvejakunata arrozwan kachiwan chiliwan mikhuyta, ¿aw? Utaq wakin sumaq sazonado vaca... Chaykunapi yuyaymanaspapas siminchikmi yakuyachiwanchik. Ichaqa, ¿yacharqankichu vaca nisqa mana sumaq mikhuyllachu kasqanmanta, aswanpas huk superalimento kasqanmanta, chaymi cuerponchisman mana yuyaymanay atina allinkunata qon? Askha runakunan mana yachankuchu chaypa cheqaq valorninta. Chaymi kunan p’unchay rimarisunchis kay huch’uy vaca muhukuna ukhupi pakasqa hatun qhali kay pakasqakunamanta.
¿Imapunitaq kay wakachaqa nichkan?
Yana Ñawi Arvejas nisqakunaqa chiqaptaqa huk laya habasmi. Chaykunataqa qhichwa simipiqa vaca nikuntaqmi. Yuraq vainankupi yana ñawiman rikchakuq ch’iqamantam sutinta hurqunku. Chaykunaqa ancha allin mikhuymi, tukuy pachantinpi tarpusqa.
Huk nueceskuna hina, anacardopas ancha allinmi proteína y fibra , cuerponchisman hatun kallpata qon. Pisi rimayllapi, chaykunaqa hukninmi aswan valorniyoq kaqkunamanta, chaykunatan yapasunman mikhuyninchisman.
¿Qhawarisunchis habaspa valor nutricional nisqamanta?
Qhawarisunchis imakunas kuskan vaso (yaqa 85 gramo) habas nisqapi kashan chayta. Chaykunaqa yanusqa habaskunapi tarikusqanmi.
| Componente nutricional nisqa | Sayay |
|---|---|
| Calorías nisqa | Yaqa 99 |
| Proteína nisqa | 7 gramos |
| Wira | 0 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 18 gramos |
| Fibra | 6 gramos |
| Miski | 3 gramos |
Chaymantapas, waka arvejakunaqa achka carbohidratos complejos nisqayuq mikhuymi. Kayqa niyta munan, aswan unayta digestinankupaq, chayrayku cuerponchikqa aswan igual kallpata jap’in. Chayqa yanapallantaqmi llasaq kayta pisiyachinapaq.
Chaymantapas, habaspiqa kay ancha chaniyuq vitaminakuna, mineralkuna ima kan:
- Calcio nisqa
- Hierro
- Vitamina A nisqa
- Magnesio nisqa
- Zinc
- Cobre
- Manganeso nisqa
- Folato nisqa
- Vitamina K nisqa
- Potasio nisqa
Admirakuypaq allin qhali kaypaq habas mikhuymanta
Habaspa allin mikhuyninkunaqa mana tukukuqmi. Chaykunamanta iskay kimsata qawasun.
Wiksayuq mamakunapaq mana ancha chaniyuq kaq
Wiksayuq mamakunapaqqa , habasqa quri hina ancha chaniyuqmi. Kuskan vaso timpusqa habaspiqa sapa p'unchaw 44% folato nisqa chaniyuqmi . Kay folato nisqa ancha allin mikhuymi, chaymi yanapan mana naceq wawaq umachanpi, médula espinal nisqapi ima mana allinkuna kananpaq.
Hatun llasaynin controlanapaq
Sichus pisiyachiyta munanki chayqa, habaskunata allin amigoykipaq ruway. Chaykunaqa achka chulluq q'aytuyuqpas mana chulluq q'aytuyuqpas . Kay fibra nisqa yanapan pisita mikhuspapas saksasqa sientekunaykipaq. Chayqa yanapanmi nishuta mikhuyta controlananpaq. Hinaspapas chay proteína nisqakuna, carbohidratos nisqakuna pisi pisimanta digerir nisqakunan yanapasunki aswan unayta hunt’asqa kanaykipaq.
Kurkuqa allin kallpata tarin.
Kuskan vaso habaspiqa 40% - 52% sapa p'unchaw manganeso nisqa chaniyuqmi . Kay manganeso nisqa kallpasapa antioxidante nisqa, chaymi yanapan cuerponchispa células nisqakunata kallpata ruwananpaq. Hinaspapas chay proteína nisqa cuerponchisman allin kallpata qon.
Allin ñawiyuq kananpaq yanapan
Kuskan vaso garbanzos nisqapiqa 13% sapa p’unchaw vitamina A nisqa kan , Vitamina A nisqa ancha allinmi ñawinchikpa qhali kayninpaq. Yanapakunmi ñawipa cornea nisqa amachananpaq, ñawipaq necesario lubricación nisqa ruwananpaq, chaynallataqmi yanapan retina nisqa allinta llamkananpaq.
Sunqu qhali kayninta waqaychan
Aswan fibra nisqa mikhuyniykiman yapayqa pisiyachinmanmi cardiovascular nisqa sasachakuykunata. Estudios nisqakunan tarirqanku huk mikhuy askha fibra nisqayoq kaqqa yawarpi llapan colesterol nisqa nivelkunata pisiyachinman, aswantaqa "mana allin" colesterol (lipoproteína pisi densidadniyoq otaq LDL).
Diabetes unquyta pisiyachin
Habas nisqapi chulluq q'aytuqa mikhuypi yanapan. Chayqa yanapanmi yawarman azúcar imayna yapakusqanmanta controlanapaq.Yawarpi azúcar yapakunanta hark’asqanraykum, vaca nisqa arvejakunaqa ancha allin mikuymi diabetes nisqawan unquqkunapaq, diabetes nisqawan unquqkunapaqpas. Ichaqa diabetes onqoyniyoq kaspaqa aswan allinmi kanman doctorwan rimanayki imayna mikhusqaykimanta.
Tullukunata sinchiyachin
Kuskan vaso habaspiqa 8% sapa p’unchaw yuyaychasqa calcio nisqa kan. Llapanchis yachasqanchis hina, calcioqa ancha allinmi tullukuna allinta takyananpaq.
Pisi rimayllapi, arvejaqa manan mikhuyllachu, aswanpas ancha chaniyoq hampi hinan qhali kayninchispaq.
¿Imaynatataq allinta huk kukata wakichinki?
Tiendakunapiqa ch’akisqa, congelado, lata garbanzos nisqakunatan rantiyta atisunman. Ch’aki garbanzota ruwachkanki chayqa, huk nueces hina ch’akichispa timpuchina.
¿Imanasqataq chay habastakunata ch’akichinayki?
Nueces nisqakunaqa mikhuyniyoqña chaypas, chaypiqa kanmi imapas, chaykunaqa aswan sasa digerir. Chayraykum ninchik wiksaman gaswan huntachispanku wiksaman huntachinku nispa . Nueces nisqakunata huk tuta ch’akichispaqa, yaqa 90% chay sasa digerir kaqkunamantam yakupi chullurun. Chaymanta, yanusqa mikhuyqa aswan facilmi cuerponchispaq digerir.
Waka yanunapaq imaynakuna
- Huk tuta ch’akichiy: Ch’akisqa habasta mayllana, 1 vaso habasman yaqa 3 vaso unuta yapaykusun, hinaspa huk tuta ch’akichina. Paqaristinmi yakuta ch’akichina, misk’i unuta yapaykusun, munaspaqa ch’uñuta, ajotawan churana, chaymantataq habasta timpuchina llamp’u kanankama (yaqa 2 hora). Tukuyninpi kachita yapay. Mana chayqa, habaskunaqa mana allintachu yanukunman, sinchi k’ulluman tukupunman.
- Utqaylla ch’akichiy: Pisi tiempoykipi kaptinqa, habastakunata huk mankaman churaspa yakuta yapaykusun, hinaspa yaqa 2 minutu timpuchina. Chaymantataq ninamanta hurquspa tapaykusun, hinaspa yaqa huk horata tiyachina. Chaymantataq yakuta ch’akichispa, misk’i unuta yapaykusun, hinaspataq yaqa 45 - 60 minutu timpuchina.
- Cocina a Presión: Mayllasqa habasta, yakuta, condimentokunata ima yanunaman yapaspa yaqa 16 minutota hatun presión nisqapi yanuna. Chaymantataq 20 minutota naturalmente chay ñit’iyta kacharina, chaymantataq puchuq ñit’iyta usqhaylla kachariy.
Sapa kuti tapusqa tapukuykuna (FAQs) .
¿Habasta mikhuyqa wiksa nanachiyta atinmanchu?
Arí, wakin runakunaqa wiksankupi gaswanmi tarikunman. Chaypaqqa aswan allinqa manaraq wayk’uchkaspa allinta ch’akichiymi. Chaynapim kay sasachakuyqa anchata pisiyachinqa.
¿Allinchu sapa p’unchaw habasta mikhuy qhali kayniykipaq?
Sichus qonqayllamanta legumbrekunata mikhunki chayqa, wiksayki nanasunkimanmi. Ichaqa, cuerpoykiqa iskay kinsa semanakuna qhepamanmi chayman yachakunqa. Aswantaqa allinmi kanman sapa semana 1-2 taza legumbrekunata mikhuyniykiman yapanaykipaq. Aswan allinqa allin mikhuymi .
Wasiman apakuy Willakuy
- Yuyariy, yana ñawiyuq guisantes nisqakunaqa huk laya legumbre nisqa, manam muhuchu.
- Kaykunaqa ancha allin mikhuymi, askha proteína nisqayoq, fibra nisqayoq ima.
- Habas mikhuyqa ancha allinmi llasaynin pisiyachiypi, yawarpi azúcar nisqa controlpi, colesterol nisqa pisiyachiypi ima.
- Achka folato nisqayuqmi, chaymi ancha allin wiksayuq mamakunapaq.
- Manaraq wayk'uchkaspa habasta allinta ch'akichiyqa yanapanmanmi mana allin kayta pisiyachinapaq , ahinataq punkiy .
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay