¿Pitaq mana chukulata mikhuyta munanchu? Wawakunapas kuraqkunapas chukulatataqa anchatam kuyanku. Chaykamataq, ‘yana chukulata’ nisqaqa huk chikan saboryuqmi, achka runakunapa qawasqanmi allin qhali kaypaq. Wakinqa ninku sunqupaq allin kasqanmanta, diabetes unquypaq allin kasqanmanta. Chhaynaqa, ¿cheqaqchu kay willakuy? ¿Cheqaqtachu yana chukulata mikhuyqa cuerponchispaq allin kanman? Icha, ¿huk misk’ikuna hinachu? Kunan kaymanta rimarisunchik.
Ñawpaqtaqa, ¿imataq yana chukulatari?
Pisi rimayllapi, yana chukulata nisqaqa huk rikch'aq chukulata , 50%-llapas cacao solido nisqayuq. Llapanchis munasqanchis leche chukulata hinaqa manan leche yapasqachu. Ichaqa wakin kutipiqa pisi lechetapas yapankumanmi fabricasqankupi. Chaymi sichus lecheromanta karunchakuq runa kanki chayqa, allinmi kanman etiquetanpi qhaway.
Mana allin yana chukulatapiqa wakin kutipiqa huk aceitekuna, mantequilla, artificial saborkuna ima kanman.
¿Yana chukulatapi cafeína nisqa kanchu?
Arí, absolutamente. Sapa pachakmanta cacao yapakusqanman hinam cafeína nisqapas yapakun. Ejemplopaq, 100 gramos yana chukulata 70%-85% cacao nisqawanqa yaqa 80 miligramos cafeína nisqa kanman. Kayqa ancha qayllallapim kachkan huk taza café nisqapi (yaqa 95 miligramos). Chaymi cafeina controlaq runa kanki chayqa, cuidakunaykitaqmi hayk’a yana chukulata mikhusqaykimantapas.
¿Imakunataq chiqap qhali kaypaq allinninkuna yana chukulata?
Chaypaqqa aswan hatun razonqa yana chukulata ruwasqa cacaoqa flavanol sutiyuq fitoquímicos nisqakunayuq kasqanraykum . Kay flavanoles nisqakunaqa kallpasapa antioxidante nisqayuqmi, antiinflamatorio nisqayuq ima.
Pisi rimayllapi, chaykunaqa yanapanmi cuerponchispa células nisqakunata mana dañananpaq, cuerponchis ukhupi mana necesario inflamación nisqatapas pisiyachinanpaq.
Kaypim qawasun chay sumaq kayninchikmanta wakin allinkuna tarinanchikmanta.
1. Sonqopaq amachay
Askha estudiokunan rikuchin yana chukulata yanapanman sonqo onqoykunamanta, yawar ch’unchul onqoykunamantawan hark’akunanpaq. Yuyakunmi yawar ñit’iyta pisiyachinanpaq, yawar ch’unchulta hark’ananpaq, cuerpopi inflamación nisqatapas pisiyachinanpaq.
2. Diabetes unquyta pisiyachiy
Cacao nisqapi kaq flavanol nisqakunaqa cuerponchispa insulina nisqa sensibilidad nisqatan yapananpaqmi yuyaykunku. Chayqa, cuerponchikpi azúcarta controlaq insulina hormonata allinta llamkananpaq yanapanku. Chayqa pisiyachinmanmi diabetes onqoywan hap’ichikuyta unay tiempopi.
3. Yawarpa ñitiyninta controlananpaq yanapan
Wakin estudiokunapin yachakun yana chukulata pisillata mikhuyqa yawarpa tanqayninta pisillata pisiyachinanta. Yanapallanmantaqmi arteriosclerosis nisqa unquyta hark’ananpaq, wirapas huk sustanciakunapas arteria pirqakunapi huñukusqanmanta, yawar sirk’akuna flexibilidad nisqa yapaspa.
4. ¿Allintachu rikuy atikunman?
Huk huch’uy estudiopin yachakurqan yana chukulata mikhusqankumanta iskay hora qhepaman, runakunaq rikuynin pisillata allinchakusqanmanta, leche chukulata mikhuqkunawan tupachispa. Ichaqa manaraqmi sut’ichu hayk’a tiempo kay efectota duran nitaq imaynatas sapa p’unchay kawsayta afectan chayta. Chaymi aswan investigacionkuna necesitakun seguro niyta.
¿Imaynataq yana chukulatapi mikhuy?
Sichus aswan flavanolkunata chaskiyta munanki chayqa, akllay yana chukulata , chaypin 70% cacao nisqallapas otaq aswan askhapas . Flavanol nisqamanta aswantaqa, yana chukulatapiqa kantaqmi wakin fibra, huk mineralkunapas, chaykunatam cuerponchik necesitan.
- Magnesio nisqa
- Zinc
- Hierro
- Fósforo nisqa
- Cobre
Ichaqa yuyariy, kaypiqa kantaqmi calorías, wira, azúcar ima.
| ¿Imataq 1/4 vaso (yaqa 40 gramos) yana chukulatapi? | |
|---|---|
| Componente nutricional nisqa | Chawpi sayayniyuq |
| Calorías nisqa | 220. 220 |
| Proteína nisqa | 2 gramos |
| Wira | 13 gramos |
| Carbohidratos nisqakuna | 24 gramos |
| Fibra | 3 gramos |
| Miski | 18 gramos |
Riesgokuna hinaspa imakuna yachanapaq
Allinña kanman chaypas, yana chukulataqa askha calorías, wira, azúcar nisqayoq mikhuymi . Chayrayku, pisillata mikhuna tiyan. Huk iskay huch’uy cuadradokuna (yaqa 30-50 gramos) sapa p’unchaw suficiente kanku kay salud beneficiokunata jap’inapaq.
Yuyariy, llumpay imapas llumpaytaqa manam allinchu. Yana chukulatapas manan chaymantaqa.
Chukulata rantispaqa, etiquetapi qhaway azúcar yapasqa wirata, caramelo hina.
Llasaq q’illaykunaq peligrokuna
Kayqa achka runakunapa mana yachasqanmi. Wakin laya yana chukulatakunapiqa pisi llasa q’illaykunam kanman, chaykunatam sutichanku plomo hinaspa cadmio nispa. Chaykunaqa cacao sach’a maypi wiñasqan allpamanta ch’unqasqan sustanciakuna. Unay pacha chay llasa q’illaykunawan tupayqa manan allinchu qhali kaypaq. Chayqa astawanraqmi huch’uy wawakunata, wiksayoq mamakunatapas afectanman. Chayraykum, confianapaq hina, allin calidadniyuq productota akllayqa ancha allin.
Imaynakuna yana chukulata mikhuyniykiman churanapaq
Yana chukulataqa torta, pudín, galleta hina postrekunapim llamk'achinku. Ichaqa kantaqmi qhali imaynakuna chayta mikhuyniykiman churanaykipaq. Kaypiqa iskay kimsa yuyaykunam kachkan:
- Huk huch’uy yana chukulatata mikhuy, wakin musuq rurukunawan.
- Paqarin avenaykiman huk chikan chullusqa yana chukulata yapay.
- Chay licuadoraman huk cuchara yana chukulatawan huk plátanowan yapaykuspa sumaq, qhali helado hina ruway.
Sichus huk hampi unquyniyuq kanki (e.g., diabetes, sunqu unquy), ancha allinmi doctorwan rimay manaraq yana chukulata mikhuyniykiman yapachkaspa.
Wasiman apakuy Willakuy
- Yana chukulatapiqa flavanol nisqakuna kan, chaykunaqa wakin allinkunatan kanman sonqopaq, yawarpa tanqayninpaq, diabetes onqoypaqpas. Ichaqa askhataqmi azúcar, wira, calorías nisqakunapas.
- Aswan allin qhali kaypaq allin kananpaq, yana chukulata akllay 70% utaq aswan cacaoyuq.
- Huk utaq iskay uchuy cuadrado yana chukulata sapa punchawmi suficiente. Llumpay mikuyqa sasachakuykunatam rikurichinman, ahinataq llasaqyay.
- Chukulata rantispaqa, etiquetata ñawinchaspa, azúcar, caramelo, hukkunatapas yapasqamanta yachay.
- Sichus ñawpaqmantaraq onqoyniyoq kanki otaq hampikunata tomashanki chayqa, allinmi kanman doctorwan rimanayki manaraq mikhuyniykipi ima cambiotapas ruwashaspa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay