Cocinaman rispa ima mikhunata maskhaq rispa, munasqayki galleta otaq chip paqueteta hoqarispa, reparanaykitaqmi phiñasqa sientekusqaykita, chaymi reparanayki q’omer tukupusqanmanta, chaymi llamp’u kasqanmanta. Wakin kutiqa, sabor huknirayña kaptinpas, tapukurqankichá: "¿Chiqaptachu allin kanman kayta mikhuy? ¿Wiksa nanaytachu quwanqa?" Chaymi kunan p’unchay rimasun q’omer mikhunata mikhuy cheqaqtapuni allinchus icha mana allinchu qhali kayniykipaq.
¿Imanasqataq chiqaptapuni mikuykunaqa ‘picanteman’ tukun?
Pisi rimayllapi, mikhuy ch’akipuqtinqa, mikhuypa estructura química nisqa cambiasqanraykun. Chayqa aswantaqa humedad nisqawan ruwasqa procesoraykum. Ichaqa admirakuypaqmi sapa clase mikuykuna hukniraymanta chhullunkaman tukupun. Huk t’antapi yuyaykuy.
Musuq t’antaqa yaqa llapanpim llampu, esponja hina. Chayqa kanman ukunpi humedad wichqasqa kasqanraykum. Tiempowanqa t’antapi almidón nisqa moléculas nisqakunan p’akikuyta qallarinku, chaywantaqmi manaña humedadta tukupunchu. Chaymantataq t’antaqa sinchita ch’akipun. "T'antaqa sinchimanmi tukupun" ninchis, chaymi pasakun. Ichaqa chips, galleta hina kaqkunawanqa contranpin pasakun. Chaykunataqa aceitepi rawk’aspa ruwanku, chaymi yaqa llapan humedadninta horqon. Chayraykum ancha 'squishy' kanku. Ichaqa wayrawan tupachisqa kaptinkuqa,
chaypi kaq almidón moléculakunam muyuriq wayrapi yakupa wapsinta, chaymi humedadta, chulluyta qallaykunku. Chayqa chips, galleta hina imakuna "llamp'u"man tukuptin, utaq chhullunkaman tukupun. Kaymi huknin razon huk paquete chips achka wayrawan huntasqa kasqanmanta. Chay wayraqa manam wayrallachu, nitrógeno gas, mana humedadniyuq. Chayqa chips mana chhullunkayuq kananpaqmi harkan.
Chhaynaqa, ¿cheqaqtachu allin kanman q’omer mikhunata mikhuy?
Kaypim aswan allinqa:
Rancio hinaspa waqlliyqa iskaymi. Ranu mikhuypa rikch’aynin, imayna kaynin, malliyninpas pisillatan cambianman. Ichaqa mana huk sasachakuykuna kanmanchu, ahinataq moho otaq millay q’apay, chayta mikhuyqa manan ima sasachakuytapas apamusunkichu. Manan wiksayki nanasqachu nitaq huk
efectos secundarios nisqakunatapas hap’inkichu q’omer mikhuykunata mikhuspaqa.
Ichaqa sichus mikhuyniykipi rikukun waqllichisqa, moho , color cambiay otaq mana allin asnaq chayqa, wikch’unaykipunin. Ama iskay kutitachu chaypi yuyaymanay.
¿Imaynatataq allinta yachanki mikhuy mana allin kasqanmanta?
Tiendamanta rantisqayku yaqa sapa mikhuy paqueteqa fecha de vencimiento nisqayoqmi. Chay p’unchay pasaqtin hina wikch’uyman yachasqaña kashanchis. Ichaqa manan llapa chay fechakunachu cheqaqpiqa nishan chay mikhuy waqllipunanta. Qawasunchik imakunam kay laya fechakuna kasqanmanta.
| Etiqueta nisqapi Fecha nisqa qillqay | Simple significado nisqa |
|---|
| “Aswan allin sichus utilizasqa” otaq “Mejor antes” | Kay p’unchawqa kay p’unchawkama mikhuyqa aswan allin saborninpi, allin kayninpi ima kachkan. Kay p’unchawmanta qhipaman mikhuyqa mana imamanta manchachikuqraq kanman, ichaqa sabornin utaq texturanqa pisillata pisiyachisqa kanman. |
| “Qhatuy Por” . | Kayqa tiendayuqkunapaqmi. Chayqa niyta munan, chay p’unchawmanta qhipaman mana chay ruruta ranqhanachu tiyan. Kayqa manam rantiqpa seguridadninwan tupaq punchawchu. |
| “Utilizar Por” nisqa. | Kayqa niyta munan, aswan allin ruwaykunapaq, ruwaqqa manaraq kay p’unchaw kachkaptin llamk’achiyta yuyaychakun. Yaqa llapanpim kayqa mana seguridad punchawpaqchu. (Ichaqa kayqa manan wawapaq fórmula nisqapaqchu. Ama hayk’aqpas wawapaq fórmula nisqataqa utilizaychu ‘Use By’ nisqa p’unchaymanta pasaspa). |
| “Congelar Por” nisqa. | Kayqa niyta munan, sichus ima mikhuypas congeladorpi waqaychasqa kashan chayqa, manaraq kay p’unchaypin congelana, chhaynapi aswan allin kananpaq. |
Fecha nisqa etiquetakunamantapas, phisqa sentidonchiswanmi yachasunman ima mikhuypas mana allinman tukupusqanmanta.
| Característica de la estropeado nisqa | ¿Imatataq ruwachkanchik? |
|---|
| Quqara | Kaymi aswan sut’i rikukuq señal. Sichus t’anta, mermelada, kachi, pimienta ima llamp’u mikhuykunapi moho rikhurimun chayqa, otaq sambol nisqapipas llapanta wikch’uy. Moho saphikunaqa rikusqanchismantapas aswan ukhumanmi haykunman. Ichaqa queso pedazo otaq zanahoria hina sinchi kaqtinqa mohoyoq partellanta kuchuspa puchuqninta utilizawaq. Iskayrayasqa kaspaqa aswan allinmi kanman wischuy. |
| K’utusqa | Manataqmi mana allinchu k'irisqa ruruta mikhuyqa. Chay k’irisqa parteta kuchuspa mikhuwaq. Ichaqa chay k'irisqa parten mohoyoq, ismusqaña kashan chayqa, wikch'uy. |
| T’aqanakuy | Ichapas reparanki yogur hinaspa leche desnatada nisqa imakunapa hawanpi yaku hina yaku kasqanmanta. Chayqa normalmi. Allinta kuyurichispa mikhuy. Ichaqa sichus chay desnatada leche cuajasqa hina rikch’akunman chayqa, waqllipunmi. |
| Rikchaypi tikrakuykuna | Aychapa llimpin pisillataña tikrakun chaypas, manam waqllichisqa kasqanmantachu. Ichaqa aychapi llimp’i llimp’i pelicula rikhurimuqtin, otaq moho wiñaqtinqa waqllipun. |
| Mana allin q'apay (Smell) . | Simiykiqa aswan allin juezmi. Sichus ima mikhuypas ismusqa otaq mana allin asnashan chayqa, yaqapaschá mana allintachu ripun. Iskayrayasqa kaspaqa allinmi kanman manaraq mikuchkaspa investigay. |
¿Atiwaqchu waqllichisqa mikhunata allin kananpaq?
Arí, mayninpiqa atikunmanmi! Wayk’usqa mikhuykunaman pisi ruphayta quptiykiqa, humedadninku lluqsimun, chaymantataq ‘crispy’ nisqaman kutipun.
- If you have any soggy chips or biscuits , kallpachakuy microondas nisqapi yaqa 30 segundos ruphaykachiy.
- Sichus ranu t’antayoq kanki chayqa , hornopi pisi q’oñipi (60°C hina) pisi minutokuna q’oñichiy.
¿Imaynatataq mikhunata mana q’uñi kachkaspa musuqllata waqaychanki?
Mikhuy mana usuchinanpaqqa ancha allinmi allinta waqaychay.
- Tanta:T’antaqa usqhayllan humedadninta chinkachin, refrigeradorpi waqaychaspataq q’omer tukupun. Chaymi t’anta waqaychayqa aswan allinqa t’anta cajapi otaq papel bolsapi. Sichus pisi p’unchaykunallapi mana mikhunkichu chayqa, allinta k’uyuspa wayra mana haykuq p’uyñuman k’uyuspa congeladorman churay.
- Chips, galleta, cereal: Paqueteta kichaspaqa allinta k’utuna utaq wayra mana yaykunanpaq mankapi churana.
- Ch’aki mikhuykuna ( arroz , lentejas, fideos): Aswan allinmi kaykunata waqaychayqa wayra mana haykuq p’uyñukunapi hinallataq q’oñi, ch’aki cheqaspi (cocinapi armario hina) mana intiq k’anchayninpi .
Sichus sospechanki huk mikhuy mana allinman tukupusqanmanta, chayta mikhusqayki qhepaman wiksa nanayta, vomitayta otaq diarrea nisqa onqoykunata rikunki chayqa,
mana usqhayllan familiaykiq doctorninman rinayki. Wasiman apakuy Willakuy
- Mikhuy ‘rancio’ kasqanpas, ‘waqllichisqa’ kasqanpas manan kaqllachu. Iskayninku mana kaqlla kasqankuta entiendey.
- Ima mikhuypas waqllichisqa kaqqa pisillatan pisiyapunman otaq sabor nutricionalniyoq, ichaqa manachus waqllichisqa kasqanmanta señalkuna kanchu, moho otaq mana allin q’apayniyoq chayqa , yaqa llapanpin mana imamanta manchakuspa mikhuyqa.
- Mikhuy paquetes kaqpi ‘Mejor Before’ hina fecha etiquetakuna sapa kuti calidad kaqmanta riman, mana seguridad kaqmantachu (mana fórmula infantil kaqmantachu ).
- Ñawiykiwan, simiykiwan, makiykiwan ima mikhuypa imayna kasqanmanta qhawarina. Mohoyoq, mana allin q’apayniyoq otaq k’aspiyoq kaqtinqa wikch’uy.
- Mikhuykunata allinta waqaychay, mikhuy pisiyananpaq.
- Aswan importante kaq: Sichus huk mikhuymanta pisillatapas iskayrayanki chayqa, ama imatapas ruwaychu. Chayta wikch’uy.
Wañusqa mikhuy, tukusqa mikhuy, tukukuy p’unchaw, q’uñi mikhuy, mikhuy mana imamanta manchachikuy, mohoyuq mikhuy, mikhuy mana imamanta manchachikuq
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay