¿Diabetes onqoyniyoqchu kanki? Hinaptinqa anchatam cuidakunayki ima mikusqaykimanta hinaspa tomasqaykimanta, ¿aw? Mayninpiqa tapukunkipaschá sapa p’unchay mikhusqayki arrozmanta t’antamantawan imatawantaq mikhuyta atiwaq. Kunan punchawmi rimachkanchik huk granumanta, chaymi ancha allin kanman chayna runakunapaq, hinaspapas ancha mikuyniyuqmi. Chayqa sorgo. Qawasun sorgo chiqaptapuni allinchu diabetes unquyniyuq runapaq icha manachu.
¿Imataq kay mijuri?
Sorgoqa yuyasqanchikmanta aswan ñawpaq granu, waranqa waranqa watakunañam Asiapi, Áfricapipas tarpusqa. Chiqaptaqa, sorgoqa achka rikchaq granukunapa sutinmi, chaykunaqa huk qutu qurakunamanmi pertenecen, uchuy muhuyuqtaqmi. Llaqtanchikpiqa llapanchikmi "sorgo" sutita riqsinchik. Kaypa huknin hatun allinninqa, ch’aki pacha hina ch’aki pachakunata aguantayta atisqanmi, allinta wiñananpaqpas.
‘Quinoa’ hina, kay p’unchawkunapi qhali mikhuy hina ancha riqsisqa, kurakkanpas ancha hatun mikhuyniyuq mikhuymi. Chayraykum wakin runakunaqa "musuq kinuwa" nispa sutichanku.
¿Ima valores nutricionales nisqataq garbanzos nisqa?
Sapa kuti mikhusqanchis granokunawan tupachispaqa, trigo, arroz, sara ima, sorgoqa ancha mikhuyniyoqmi. Hinallataqmi kan askha propiedades especiales nisqakuna, chaykunan importante kanku diabetes onqoyniyoq runakunapaq.
| Componente nutriente nisqa | ¿Imaynatataq diabetes unquypaq ancha allin? |
|---|---|
| Fibra | Chayqa pisiyachinmi digestión nisqataqa, controlanmi yawarpi azúcar qonqaylla yapakunanta. Hinallataqmi yanapan llasaynin controlanapaq. |
| Proteína nisqa | Aychakuna qhali kananpaq yanapan. Yanapakunmi controlananpaq llumpay mikhuyta, imaraykuchus pisita mikhuspapas saksasqa sientekunki. |
| Vitaminakuna, mineralkuna ima | Tukuy kurku llamk’anapaq, qhali kaypaq ima ancha chaniyuq. |
| Antioxidantes nisqakuna | Chaykunaqa yanapanmi cuerpopi celulakuna mana dañananpaq. Kaykunaqa ancha allinmi diabetes hina unquykunamanta sasachakuykunata pisiyachinapaq. |
Tukuy kaykunamanta hawaqa, kurakkanmantaqa huk importante kaqpas kanmi. Chayqa, mana glutenniyuqmi kanku . Kayqa niyta munan, glutenmanta alergiayuq runakunapas mana manchakuspa mikhuyta atinku.
Pisi rimayllapi, kurakkan nisqaqa pisi índice glucémico (GI) nisqayuq mikhuymi. Kayqa niyta munan, chaykunata mikhuspaqa, yawarniykipi azúcar nisqa mana qunqayllamanta, usqhayllatachu yapakun. Aswanmi pisi-pisimanta pisi-pisimanta yapakun. Kayqa ancha allinmi diabetes unquyniyuq runapaq.
¿Imaynatataq Kurakkan yawarpi azúcar nisqa kayninta afectan?
Tukuy granukunaqa tukuy granukunam . Chayqa niyta munan, granumanta hawa capas nutritivas, salvado, gérmenes ima, mana hurqusqachu. Yuraq t’antata, yuraq arrozta mikhuspaqa, ch’uyanchasqa granokunatan mikhushanchis, chay granokunatan chay mikhuyniyoq partekunata horqorqanku.
Granos enteros nisqakunaqa aswan unaytan cuerponchis digestinanpaq, chaymi mana qonqayllachu yawarpi azúcar nisqa yapakun.
Kurakkankunaqa achka rikchaqmi.
Sorgomantaña rimarqayku chaypas, kanmi huk laya granukuna kay categoría nisqaman perteneceq.
- Mijo dedo: Kayqa llapanchik riqsisqanchik mijo.
- Atuq chupa Mijo: Kaytaqa qura arroz ninchik.
- Mijo Perla: Kaytaqa mijo perla ninchik.
- Mijocha: Kaykunaqa manam ancha riqsisqachu llaqtanchikpiqa.
Kaymanta investigacionkuna pisillaña kashan chaypas, kunan tiempopi willakuykunaqa rikuchinmi arándanos nisqa mikhuyqa yanapanman yawarpi azúcar nisqa mana cambiananpaq, mikhuy qhepamantaq yawarpi azúcar qonqaylla mana yapakunanpaqpas.
Huk estudio específicamente mijo cola de zorro kaqmanta , diabetes tipo 2 kaqwan kaq runakunaman huk dieta especialta qurqanku, chaypi mijo cola de zorro kaqwan. Chayraykum yawarninkupi azúcar, insulina, colesterol hinaspa triglicérido nisqa pisiyarurqa. Huk estudiopin yachakurqan desayunaspa arrozpa rantinpi mijo de cola de zorro nisqa mikhuyqa mikhuy qhepaman yawarpi azúcar nisqa yapakuyninta pisiyachisqanmanta.
Huk clase entero granokunapa pruebanqa manaraqmi chayna sutillachu. Ichaqa llapanpiqa sut’inmi kay granokuna yawarpi azúcar nisqataqa aswan pisi pisimanta wicharichin , yuraq t’anta, pasta, yuraq arroz hina ch’uyanchasqa rurukunamantaqa. Chayrayku, allin akllana kanman pillapas diabetes unquyta qhawaqpaq.
¿Imaynatataq mikhuyniykiman kurkuta yapasunman?
Kurakkan kunanqa mayqin hatun qhatupipas utaq qhali mikhuy rantiq wasipipas mana sasachakuspalla tarikun. Kanmi achka imayna chaykunata yapanaykipaq mikuynikiman ancha sumaqllaña.
Manaraq kurakkanta yanuchkaspa, huk sartenman pisi coco aceiteta utaq verdura aceiteta yapaspa yaqa 3 minutu tostana . Chaymantaqa 2 1/2 vaso timpusqa yakuta 1 vaso kurakkanman yapaspa yaqa 25-30 minutu yanuna.
Imaynatachus mikhuyniykiman yapawaq:
- Desayunopaqqa kurakkan gaseosatam ruwawaq.
- Kurakkan hak’u, suyunchikpi ancha riqsisqa, chaywanqa rotis, pittu, chaykuna, indiappas nisqa imakunatapas ruwasunman . Kurakkan hak'utapas t'anta hak'u rantipi llamk'achiy atikunmi, t'anta, tortata hina t'anta ruranakunata ruraspa.
- Arrozpa rantinpi , arroz pudín hina wakichispa curryykiwan mikhuyta atinki.
- Verdurakuna hunt’achiyta ruwaspaqa kurakkanta hunt’achiyta hina churawaq.
Importante: Doctorwan rimay.
Kurakkan allin mikhuyña kanman chaypas, sichus diabetes onqoywan hampichikuq runa kanki chayqa, allinmi kanman doctorwan otaq mikuymanta yachaqwan rimay manaraq mikhuyniykipi hatun cambiokunata ruwashaspa. Paykunaqa yuyaychasunkimanmi hayk’a mikhunatapuni, qhali kasqaykiman hina.
Wasiman apakuy Willakuy
- Mijo nisqaqa mikhuysapa tukuy granu , q'aytuyuq , prutinayuq , vitaminayuq , mineralniyuq .
- Chay pisi índice glucémico (GI) nisqa kasqanraykun hark’an yawarpi azúcar nisqa qonqaylla yapakunanta mikhuspa, chaymi yanapan diabetes onqoyta controlananpaq.
- Yuraq arroz hinallataq t’anta hina ch’uyanchasqa granokunaq rantinpi granos enteros mikhuyqa allinmi kanman.
- Kurakkan hak’umanta imaymana sumaq mikhuykunata wakichiyta atinki, roti, pittu, kanda ima.
- Diabetes unquyniyuq runa hina, ancha allinmi sapa kuti doctorwan tapukuy manaraq mikuynikita tikrachkaspa.
💬 Comments (0)
Manaraqmi ima rimaypas churasqachu. Kaypi ñawpaq kutita rimasqaykita yapay.
Commentarioykita yapay