Poate provoca o reacție alergică consumul de carne după ce ai fost mușcat de o căpușă? (Sindromul Alfa-Gal - AGS)

Imaginează-ți că ai un grătar grozav cu prietenii și vii acasă cu o masă delicioasă. Dar, câteva ore mai târziu, tot corpul se înroșește brusc și te mănâncă, simți că stomacul ți se explodează și respiri puțin greu. Majoritatea oamenilor cred că este o intoxicație alimentară. Dar este ceva diferit, puțin mai grav și ar putea fi un nou tip de alergie care se răspândește în întreaga lume. Motivul ar putea fi că ai fost mușcat de o căpușă fără să-ți dai seama. Astăzi vorbim despre acest subiect ciudat, dar foarte important: Sindromul Alfa- Galic (AGS).

Simplu spus, ce este sindromul alfa-gal (AGS)?

Sindromul alfa-gal (AGS) este o alergie la carnea roșie . Este foarte special deoarece principala cauză a acestei alergii este mușcătura anumitor tipuri de căpușe.

Simplu spus, unele căpușe au o moleculă de zahăr numită alfa-gal în salivă. Când o căpușă ne mușcă, această moleculă de zahăr intră în fluxul nostru sanguin. Sistemul nostru imunitar începe apoi să producă anticorpi împotriva acestei molecule străine de zahăr. Este ca o armată care se pregătește să lupte împotriva unui inamic.

Apoi, când consumi carne roșie precum vită, porc sau capră, deoarece acea carne conține și această moleculă de zahăr numită alfa-gal, anticorpii preformați ai organismului încep să o atace. Atunci apar simptomele alergiei .

Chiar și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din Statele Unite au acordat o atenție deosebită acestei probleme. Deoarece chiar și în rândul medicilor există puține cunoștințe despre această boală. Prin urmare, există multe cazuri în care pacienții nu sunt identificați corespunzător.

Care sunt simptomele acestei alergii?

Important de reținut este că, spre deosebire de alte alergii alimentare, simptomele AGS apar între 2 și 6 ore după consumul unui aliment . Din cauza acestei întârzieri, mulți oameni nici măcar nu își dau seama că alimentul pe care îl experimentează este cauza disconfortului lor.

Tabelul de mai jos enumeră câteva dintre cele mai frecvente simptome observate în această afecțiune.

Pentru unele persoane, aceste simptome pot fi foarte ușoare. Dar pentru altele, acestea se pot transforma într-o reacție alergică care poate pune viața în pericol, numită anafilaxie . Prin urmare, nu ignorați aceste simptome. Dacă apar simptome severe, mergeți imediat la Departamentul de Urgență (UTU) al celui mai apropiat spital.

De unde știi sigur că este vorba de AGS?

Dacă aveți simptomele menționate mai sus, primul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să consultați imediat un medic . Nu vă limitați la a ghici și a merge la tratament .

Doctorul vă va pune câteva întrebări:

• Când ai început să ai simptome?
• La cât timp după ce am mâncat au apărut simptomele?
• Ai fost recent la plimbare într-o zonă împădurită? Îți amintești că ai fost mușcat de o căpușă?

Apoi, pentru a confirma dacă este vorba de AGS, se va solicita un test de sânge special . Acest test verifică prezența anticorpilor împotriva alfa-gal în sânge. Medicul va confirma că este vorba de AGS, luând în considerare atât simptomele, cât și rezultatele analizelor de sânge .

Dacă ai AGS, cum îți gestionezi viața?

În prezent, nu există niciun leac pentru AGS. Cel mai bine este să evitați alimentele care cauzează această alergie.

Alimente de evitat cu siguranță:

Acestea sunt cărnurile mamiferelor.

• Vită
• Porc
• Miel/Oaie
• Vânat
• Iepure

Alimente de evitat uneori:

Unii pacienți pot fi alergici și la acestea. Trebuie să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră și să luați o decizie.

• Lapte de vacă și produse lactate - lucruri precum brânză, iaurt, unt.
• Gelatină - se găsește în jeleuri, bezele și unele capsule medicamentoase.
• Unele vaccinuri și medicamente pot conține și gelatină, așa că, dacă aveți AGS, este important să-i spuneți medicului dumneavoastră înainte de a lua orice medicament.

Pentru a vă proteja de această situație, protejați-vă de căpușe!

Cea mai bună metodă de a preveni această boală este să te protejezi de căpușe, mai ales dacă mergi în păduri, plantații sau zone cu iarbă.

• Îmbracă-te corespunzător: Poartă pantaloni lungi și haine cu mânecă lungă când mergi în pădure. Este chiar mai bine dacă îți poți băga pantalonii în șosete. Purtarea de haine de culoare deschisă face mai ușoară observarea căpușelor.
• Folosiți repelente: Aplicați repelente pentru căpușe pe piele și pe haine.
• Verifică când ajungi acasă: De îndată ce ajungi acasă dintr-o excursie în pădure, schimbă-ți hainele și verifică-ți cu atenție întregul corp. Acordă o atenție deosebită zonelor precum axilele, zona inghinală, între linia părului și spatele urechilor.
• Dacă vedeți o căpușă: Dacă vedeți o căpușă lipită de corp, nu încercați să o scoateți cu mâinile. Acest lucru poate face ca capul căpușei să rămână blocat în piele. Dacă este posibil, folosiți o pensetă cu vârf fin pentru a prinde căpușa cât mai aproape de piele și trageți-o încet, drept în sus. După ce ați tras, spălați bine zona cu apă și săpun.