Acum te pregătești să devii mamă. Aceasta este o perioadă foarte specială din viața ta. Tot ce mănânci și bei în această perioadă hrănește bebelușul din tine. Prin urmare, este foarte important să alegi mâncarea și băutura având în vedere siguranța ta, precum și a bebelușului tău. Deși toxiinfecția alimentară cauzată de unele alimente s-ar putea să nu te afecteze prea mult, aceasta poate fi dăunătoare bebelușului. Așadar, astăzi, hai să vorbim despre alimentele pe care ar trebui să le evităm în această perioadă prețioasă.
În primul rând, câteva lucruri generale de reținut:
Înainte de a vorbi despre alimente specifice, există câteva lucruri generale de care trebuie să țineți cont întotdeauna.
- Siguranța alimentară: Nu consumați niciodată alimente care au stat afară din frigider mai mult de două ore. Dacă locuiți într-un climat cald precum al nostru, evitați să consumați alimente care au stat afară mai mult de o oră, deoarece bacteriile se pot dezvolta rapid.
- Consumul de cafeină: Este posibil să consumi cafea sau ceai. Cu toate acestea, în timpul sarcinii , ar trebui să îți limitezi aportul de cafeină la 200 de miligrame (mg) pe zi. În termeni simpli, aceasta este aproximativ aceeași cantitate ca o ceașcă obișnuită de cafea.
- Consumul de alcool: Acest lucru este foarte important. Ar trebui să stai complet departe de alcool în această perioadă în care bebelușul tău crește în uter. Alcoolul poate dăuna în mod direct dezvoltării bebelușului.
Bine, acum haideți să vedem ce alimente ar trebui să evităm în mod specific.
Carne și carne procesată
Deși carnea este o sursă bună de proteine , ar trebui să fii atentă la anumite tipuri de carne și la modul în care sunt preparate în timpul sarcinii.
Carnea insuficient gătită poate conține microorganisme care pot fi dăunătoare bebelușului, cum ar fi Listeria și toxoplasmoza .
| Carne de evitat | Motivul și ce trebuie să știți |
|---|---|
| Mezeluri/Mezeluri, hot dog | Acestea pot conține bacterii precum Listeria chiar dacă sunt refrigerate. Cu toate acestea, sunt sigure pentru consum dacă sunt fierbinți. |
| Carne crudă și carne insuficient gătită | Gătiți întotdeauna carnea, în special carnea de vită, porc și carnea de pasăre, până când nu mai sunt roz. Carnea crudă poate conține bacterii și paraziți. |
| Pateuri și creme de carne refrigerate | Acestea prezintă și riscul de Listeria. Soiurile conservate sau cele care pot fi păstrate pe raft nu reprezintă o problemă. |
Gândește-te și la pește.
Peștele este un aliment bogat în Omega-3, esențial pentru dezvoltarea creierului bebelușului. Cu toate acestea, unele tipuri de pește nu sunt bune pentru această perioadă.
De ce unele tipuri de pește nu sunt bune?
Principalul motiv este că unii pești marini conțin niveluri ridicate ale unui metal greu numit mercur , care poate dăuna dezvoltării sistemului nervos al unui bebeluș.
| Tipuri de pești de evitat | Motivul și ce trebuie să știți |
|---|---|
| Rechin, Pește spadă, Macrou regal, Pește țiglă | Aceste tipuri de pește au niveluri foarte ridicate de mercur . Cel mai bine este să le evitați complet. |
| Pește/crustacee crude - de exemplu, sushi | Peștele și crustaceele crude (crabi, creveți, stridii) pot conține bacterii și paraziți, așa că evitați alimente precum sushi în această perioadă. |
| Pește afumat | Peștele refrigerat, cum ar fi somonul afumat, prezintă, de asemenea, un risc de Listeria. |
Ouă și lactate
Ouăle și laptele sunt alimente foarte nutritive, dar trebuie să fii atent la modul în care le folosești.
- Ouă crude: Ouăle crude pot conține o bacterie numită Salmonella . Aceasta poate provoca disconfort stomacal și vărsături. Prin urmare, gătiți întotdeauna ouăle până când atât gălbenușul, cât și albușul sunt bine fierte. Evitați maioneza de casă, unele dressinguri pentru salate, mousse-ul și deserturile precum tiramisu, care sunt făcute cu ouă crude.
- Lapte și brânzeturi nepasteurizate : Pasteurizarea este un tratament termic utilizat pentru a elimina bacteriile dăunătoare din lapte. Majoritatea laptelui și brânzeturilor disponibile pe piața din Sri Lanka sunt pasteurizate. Cu toate acestea, este posibil ca unele brânzeturi artizanale sau laptele achiziționat direct de la ferme să nu fi fost pasteurizat. Acestea pot conține bacterii precum Listeria. Prin urmare, verificați eticheta și alegeți doar produse care menționează „Pasteurizat”. Fiți deosebit de atenți la brânzeturile moi, cum ar fi Brie, Feta și brânza albastră.
Fructe și legume
Fructele și legumele sunt obligatorii în zilele noastre, dar există câteva lucruri de care trebuie să ții cont.
- Spălați bine: Spălați bine toate fructele și legumele sub jet de apă curată înainte de a le folosi. Acest lucru este foarte important pentru a vă proteja împotriva paraziților precum Toxoplasma care se găsesc în sol.
- Papaya necoaptă: Este în regulă să consumați papaya bine coaptă. Cu toate acestea, evitați să consumați papaya crudă sau abia coaptă. Se crede că latexul pe care îl conțin poate provoca contracții uterine.
- Suc nepasteurizat: Sucul proaspăt din magazin poate să nu fi fost pasteurizat. Poate conține bacterii precum E. coli. Este mai sigur să beți suc preparat acasă din fructe bine spălate.
- Germeni cruzi: Evitați să germinați plante precum fasolea verde și năutul și să le consumați crude. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile se pot dezvolta în interiorul lor. Dacă le gătiți bine și le mâncați, nu există nicio problemă.
Nu uita, toate acestea nu sunt menite să te sperie. Sunt pentru propria ta siguranță și pentru siguranța copilului tău nenăscut. Dacă ai vreo îndoială cu privire la un aliment, cel mai bine este să îl eviți. De asemenea, dacă ai întrebări despre nutriția ta, întreabă -ți medicul .
Mesaj de luat acasă
- Gătiți întotdeauna bine carnea, peștele și ouăle. Evitați alimentele „negătite insuficient” sau „crude”.
- Evitați complet consumul de pești marini mari (cum ar fi rechinul și peștele-țiglă) care au un conținut ridicat de mercur.
- Stai departe de ouăle crude, laptele și brânza nepasteurizate.
- Spălați bine fructele și legumele sub jet de apă înainte de utilizare.
- Evitați complet alcoolul pe toată durata sarcinii.
- Limitați consumul de cafeină (aproximativ o ceașcă de cafea pe zi).
- Dacă aveți îndoieli cu privire la un aliment, este mai înțelept să nu îl consumați. Consultați medicul dacă aveți întrebări.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău