Poți bea cafea dacă ai diabet? Hai să aflăm despre nivelurile de cofeină și zahăr!

Cei mai mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă fierbinte de cafea sau o ceașcă delicioasă de ceai, nu-i așa? Ne oferă puțin impuls și energie pentru a trece peste zi. Dar, dacă aveți diabet zaharat de tip 2, v-ați gândit vreodată că ceașca voastră preferată de cafea v-ar putea perturba puțin capacitatea de a vă controla nivelul zahărului din sânge? Haideți să vorbim despre asta puțin mai în detaliu astăzi.

Cum afectează cofeina nivelul zahărului din sânge?

O serie de studii recente au arătat că organismul persoanelor cu diabet reacționează diferit la cofeină față de persoanele sănătoase. Adică, atunci când o persoană cu diabet consumă cofeină, aceasta poate crește atât nivelul zahărului din sânge, cât și nivelul insulinei.

Într-un studiu, persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 li s-au administrat 250 de miligrame (mg) de cafeină într-o pastilă la micul dejun și la prânz. Aceasta este aceeași cantitate cu consumul a două cești de cafea tare la două mese. Rezultatele au fost destul de surprinzătoare. Comparativ cu zilele fără cafeină, nivelul zahărului din sânge a crescut în medie cu aproximativ 8% în ziua în care au băut cafeină. Nu numai atât, dar a crescut și rata cu care nivelul zahărului a crescut după fiecare masă.

Principalul motiv pentru aceasta este că substanța chimică cafeină afectează modul în care organismul răspunde la un hormon numit insulină. Insulina este un hormon care ajută organismul nostru să preia zahărul (glucoza) în celule pentru a-l transforma în energie. Este ca o cheie. Cheia numită insulină deschide ușa către celule. Numai atunci zahărul poate intra în celule.

Cofeina poate reduce sensibilitatea la insulină. Aceasta înseamnă că celulele nu mai răspund la insulină la fel de bine ca înainte. Este ca o cheie care deschide mai greu o ușă. Apoi, zahărul care intră în fluxul sanguin după masă nu mai este absorbit corect în celule și rămâne în fluxul sanguin. Acest lucru face ca organismul să creadă că are nevoie de mai multă insulină, așa că produce mai multă insulină. Rezultatul este că atât nivelul zahărului din sânge, cât și cel al insulinei sunt ridicate după o masă.

O persoană cu diabet zaharat de tip 2 nu folosește deja insulina corect. Așadar, după o masă, nivelul zahărului din sânge crește mai mult decât în ​​mod normal. Când se adaugă cafeină la aceasta, devine și mai greu să se aducă aceste niveluri ridicate de zahăr din sânge înapoi la un nivel sănătos. Dacă nivelurile de zahăr din sânge rămân ridicate pentru o perioadă lungă de timp, acestea pot crește riscul de complicații ale diabetului , cum ar fi leziunile nervoase sau bolile de inimă.

De ce are cafeina acest efect?

Oamenii de știință încă încearcă să descopere exact de ce se întâmplă acest lucru, dar teoriile actuale sugerează că există mai multe motive posibile:

• Crește hormonii stresului: Cafeina crește nivelurile hormonilor de stres, cum ar fi epinefrina/adrenalina, din organism. Acești hormoni împiedică celulele să utilizeze zahărul. De asemenea, pot reduce producția de insulină a organismului.
• Blocarea adenozinei: Corpurile noastre au o substanță chimică numită adenozină. Această moleculă este importantă pentru cantitatea de insulină produsă de organism și pentru modul în care celulele noastre răspund la aceasta. Cafeina blochează, de asemenea, acțiunea acestei adenozine.
• Tulburări de somn: Știm cu toții asta. Prea multă cofeină poate îngreuna adormirea. Lipsa somnului este o altă cauză majoră a sensibilității reduse la insulină.

Câtă cofeină este „prea multă”?

În medie, aproximativ 200 de miligrame (mg) de cafeină pot începe să afecteze nivelul zahărului din sânge. Aceasta este aproximativ una sau două cești de cafea bine preparată sau trei până la patru cești de ceai negru .

Dar acest lucru nu este valabil pentru toată lumea. Unele persoane pot tolera mai mult de atât. Altele pot fi afectate de chiar mai puțin. Acest lucru variază în funcție de factori precum vârsta și greutatea corporală.

Cea mai bună modalitate de a ști cu siguranță dacă acest lucru te afectează este să discuți cu medicul tău. Cu sfatul acestuia, poți face un mic test acasă.

1. Într-o zi, bea cafeaua/ceaiul de dimineață ca de obicei, apoi măsoară-ți nivelul zahărului din sânge cu un glucometru timp de câteva ore (de exemplu, la fiecare oră sau două ore).

2. În următoarele două sau trei zile, nu bea cafea/ceai dimineața și măsoară-ți nivelul zahărului din sânge în același mod.

Comparând aceste două rezultate, vă puteți face o idee mai bună dacă cofeina vă afectează sau nu nivelul de zahăr.

Cealaltă față a poveștii despre cafea

Există și o altă latură surprinzătoare a acestei povești. Unele cercetări sugerează că, la persoanele sănătoase, cafeaua poate reduce riscul de a dezvolta diabet. Se crede că motivul este conținutul ridicat de antioxidanți din cafea. Acești antioxidanți reduc inflamația sau umflarea din corpul nostru. Această inflamație este un factor care crește riscul de a dezvolta diabet.

Dacă aveți deja diabet, povestea este complet diferită. Cofeina dintr-o ceașcă de cafea poate îngreuna controlul nivelului de zahăr din sânge. Așadar, dacă observați că nivelul zahărului din sânge crește după ceașca de cafea de dimineață, ar putea fi o idee bună să treceți la cafea decofeinizată . Cafeaua decofeinizată conține, de asemenea, o cantitate mică de cofeină, dar nu are un impact la fel de mare asupra nivelului de zahăr din sânge sau de insulină.